Охорона навколишнього середовища - Консервування зеленого горошку. Технологічний процес і сертифікація

Консервування горошок сортування якість

Головним напрямком у запобіганні забруднення навколишнього середовища є застосування безвідходних технологій, комплексного використання сировини і утилізація відходів виробництва.

Джерелом шкідливих викидів у водойми є стічні води. Виробничі стічні води даного підприємства перед випуском у каналізацію попередньо очищуються на спорудах попереднього очищення - відстійниках. Стічні води підприємства відносяться до класу органічного забруднення рослинного походження, бо в них містяться рештки овочів. Для очищення стічних вод у підлозі цеху вмонтовані решітки і пастки для відокремлення залишків від води. Очищенні стічні води спускаються у місцеву каналізацію. Стічні води консервного заводу містять органічні речовини і після відстоювання використовуються для поливу земель, зайнятих овочевими культурами. Для зменшення негативного впливу необхідно: проводити утилізацію відходів виробництва. Виробництво консервів "Зелений горошок" є маловідходним.

Джерелом шкідливих викидів в атмосферу на підприємстві є котельна. З метою зменшення шкідливих викидів в атмосферу передбачено оптимальний режим роботи котельної. Підприємство по консервуванню зеленого горошку не відноситься до типу екологічно небезпечних. Але якщо не надавати належної уваги до питань захисту навколишнього середовища, виробничий процес може оказати на нього негативний вплив. На виробництві необхідно встановлювати очисні споруди для використованої води. Зменшення об'ємів використаної води шляхом розділення на умовно чисті стоки та на забруднені виробничі і каналізаційні стоки. Умовно чиста вода буде використовуватися для господарчої діяльності (миття підлог, полив території).

Також потрібно використовувати безвідхідні технології. Утилізовувати відходи тари та кришок. Бій стіклотари, що утворюється на виробництві, підлягає складуванню на спеціальних майданчиках з наступним відвантаженням на склотарні заводи для переробки.

З метою зменшення шкідливих викидів в атмосферу передбачено вибір оптимального режиму котельного та сушильного устаткування, автоматизації процесу згорання палива, застосування тепло поглинаючих установок в котельних. На підприємстві дотримуються заходів щодо очистки повітря та його охорони, для цього встановлені газо - і пиловловлювачі. На території заводу насаджені дерева і кущі, проведені роботи з озеленення.

Похожие статьи




Охорона навколишнього середовища - Консервування зеленого горошку. Технологічний процес і сертифікація

Предыдущая | Следующая