Вимоги до маркування - Консервування зеленого горошку. Технологічний процес і сертифікація

Вимоги до маркування (за ГОСТ 13799-81 "Продукція плодова, ягідна, овочева та грибна. Упаковка, маркування, зберігання")

Маркування споживчої тари повинна включати в себе художнє оформлення, текст на етикетці або поверхні тари та умовні позначення.

Художнє оформлення споживчої тари повинно відповідати вимогам нормативного документа.

Паперова етикетка повинна бути чистою, без патьоків, цілою, наклеєний на тару акуратно, без зморшок і перекосів.

Допускається при відвантаженні консервів у металевих банках, покритих нейтральній антикорозійним змащенням, вкладати в кожен ящик етикетки в окремому пакеті з жиростійкого матеріалу в кількості, що дорівнює кількості банок.

Розміри етикетки повинні відповідати вимогам нормативного документа і встановлюватися з урахуванням характеру консервованої продукції, конструкції і розмірів тари.

Текст на етикетці або поверхні споживчої тари повинен містити наступні дані державною мовою країни-виробника:

    - штриховий код (по можливості); - найменування підприємства-виробника, його адресу і товарний знак; - найменування продукції; - позначення нормативного документа на продукцію без вказівки року затвердження; - масу нетто або об'єм; - сорт (за наявності сортів); - термін придатності (в разі неможливості нанесення його на кришку тари), інформаційні дані про харчову та енергетичну цінність 100 г продукту та інші додаткові відомості щодо нормативного документи на продукцію.

Допускається термін придатності наносити за вказівкою непарних дат місяця, місяців, чотирьох років з року вироблення продукції з наступним погашенням числа, місяця, року придатності.

Допускається:

    - додруковувати частина даних, передбачених п.3.1.6, фарбою на нелітографірованних кришках банок; - вносити у напис на етикетці не більше трьох виправлень чітким перештамповиваніем або доштамповиваніем фарбою на паперовій етикетці. Допускається виправляти: сорт - вищий на нижчий; масу нетто або об'єм - великі на менші; роздрібні ціни - великі на менші; найменування підприємства, позначення нормативного документа. Замінні написи повинні бути погашені; - розміщувати інформаційні відомості рекламного характеру.

На лаковані кришки металевих банок повинні наноситися послідовно умовні позначення, що вказують:

Асортиментний номер продукції - три цифри;

    - номер зміни-бригади - одна-дві цифри; - термін придатності - напис "придатний до" і шість цифр; - число - дві цифри; - місяць - дві цифри; - рік - дві останні цифри поточного року; - індекс системи, в яку входить об'єднання (підприємство)-виготовлювач - одна-дві букви; - індекс підприємства-виробника - одна-три цифри.

Допускається до асортиментному номером додавати для консервів сорту екстра букву Е, для консервів вищого сорту - букву У, першого сорту - букву П, столового сорту - букву С.

Похожие статьи




Вимоги до маркування - Консервування зеленого горошку. Технологічний процес і сертифікація

Предыдущая | Следующая