Анализ поддержания работоспособности номерного фонда хозяйственной службой - Анализ организации и контроля работы персонала хозяйственной службы гостиничного комплекса ООО "СкайПорт"

Работоспособность номерного фонда - это прежде всего сохранение изначального качества обслуживания, заявленного гостиницей, а также уровень комфорта в номере.

Анализируя поддержание работоспособности номерного фонда в отеле "СкайПорт" можно прийти к выводу, что существуют некоторые изъяны в поддержании работоспособности.

Наиболее важное из них: Нехватка персонала технического обслуживания.

Технический персонал играет далеко не последнюю роль в поддержании работоспособности номерного фонда, и, имея в штате всего 3 тех-работника, становится порой очень затруднительным поддерживать работоспособность, ввиду того, что клиент может вести себя не адекватно в номере, находясь либо в алкогольном опьянении, либо в иных. В такие моменты человек может сломать множество вещей (кондиционер, к примеру), починка которых порой может занять целый рабочий день.

Так же, некоторым усовершенствованиям необходимо подвергнуть персонал уборки помещений.

Персонал уборки помещений (служба горничных) имеет некоторый дефецит в химических средствах, т. к площадь отеля весьма огромна, и на такую площадь необходимо больше химических средств, и как следствие, больше сотрудников. Из-за дефецита хим. средств и сотрудников, горичные могут плохо справится с уборкой комнаты, либо же справится так, что уборки не удовлетворяет критериям чистоты в номере.

Так же, с постепенным ростом числа гостей в отеле, следует увеличивать штат работников и улучшать рабочие навыков для персонала хозяйственной службы.

Общая работоспособность нуждается в увеличенном контроле за персоналом и соблюдением должной бдительности.

Похожие статьи




Анализ поддержания работоспособности номерного фонда хозяйственной службой - Анализ организации и контроля работы персонала хозяйственной службы гостиничного комплекса ООО "СкайПорт"

Предыдущая | Следующая