Контроль качества уборки и содержания номеров - Анализ организации и контроля работы персонала хозяйственной службы гостиничного комплекса ООО "СкайПорт"
Общие технические требования к услугам по уборке зданий, вооружений, прилегающей территории установлены ГОСТ Р 51870-2002 "Услуги бытовые. Услуги по уборке зданий и сооружений".
Контроль качества уборки осуществляется управляющим, который координирует всю деятельность этого процесса. Существует стандарт качества и уборки номеров, к которому, к сожалению, у меня не имеется доступа. Горничные работают в соответствии со стандартом качества, затем происходит проверка номеров управляющим. Иногда может не быть проверки, если горничная более опытная и знает свою работу. Однако, если поступили жалобы от посетителя, и они более чем обоснованны, ему возмещается сумма за проживание, которая вычитается из заработной платы горничной.
Номера гостиницы оснащены оборудованием, мебелью и инвентарем в соответствии с требованиями, которые установлены к номерам и гостиницам различных категорий. Оборудование номера должно быть технически исправным, комплектность номера -- полной, а качество уборки соответствовать эпидемиологическим требованием.
Поддержание в чистоте и порядке жилых номеров -- главная сфера ответственности руководителя службы номерного фонда, контроль качества уборки и содержания жилых номеров ежедневно осуществляют руководитель службы, заведующие и администраторы этажей или сотрудники, которым вменены эти полномочия. Кроме того, администрация гостиницы организует комиссию по проверке содержания номеров и контролю качества уборки.
В правилах технической эксплуатации гостиниц и их оборудования указано, что санитарная проверка проводится ежемесячно санитарной комиссией гостиницы и один раз в квартал -- органами Роспотребнадзора с составлением акта, предложениями в адрес администрации и указанием сроков ликвидации выявленных недостатков.
Особо контролируется выполнение правил пожарной безопасности.
В номере должны находиться: противопожарная инструкция, инструкция проживающим о действиях в случае пожара и в экстремальных условиях, план эвакуации в случае пожара.
Похожие статьи
-
Характеристика деятельности гостиничного комплекса ООО ФинансАэроГрупп "СкайПорт" Гостиница категории четыре звезды "СкайПорт" в Новосибирске...
-
Гостиница - коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров имеющее единое руководство предоставляющее набор услуг...
-
Руководитель этого подразделения несет ответственность за чистоту всего отеля и его номеров. Обычно он имеет несколько помощников, старших горничных...
-
Руководитель службы хозяйственного обеспечения подчиняется генеральному директору или главному инженеру. Руководитель службы хозяйственного обеспечения...
-
Работоспособность номерного фонда - это прежде всего сохранение изначального качества обслуживания, заявленного гостиницей, а также уровень комфорта в...
-
Цель контроля качества продукции Целью организации контроля качества является установление единых требований к проведению контроля продукции в процессе...
-
Меры обеспечения безопасности гостиницы Понятие "безопасность" входит в число фундаментальных понятий человечества, так как на протяжении всего периода...
-
Анализ нормативно-методического обеспечения систем управления качеством ОАО "ОЗАА" является одним из ведущих организаций промышленности с высоким...
-
Эффективность кадрового менеджмента определяется результатами труда кадровиков, который имеет определенную специфику содержания (общение с людьми при...
-
ВВЕДЕНИЕ - Анализ организации труда работников службы персонала на примере ООО "Турмалин"
Современный уровень развития производства характеризуется применением сложной техники и технологий, большими объемами выпуска продукции, большим...
-
Организация работы с персоналом в ОАО "Северский трубный завод" Северский трубный завод - крупнейший работодатель в Полевском. В основе социальной...
-
СМК строится на четырех основных процессах СМК: управления СМК, коммерческой деятельности и маркетинга, проектирования и разработки продукции и...
-
Уровень качества -- это относительная характеристика, основанная на сравнении значений показателей качества оцениваемой продукции с соответствующими...
-
Организация АНО "Исследователь" разработала свою систему менеджмента качества и внедрила стандарт ГОСТ ИСО 9001 в 2008 году. Система менеджмента качества...
-
Важное место в рамках современной системы управления качеством отводится вопросам сертификации. Под ней понимается процедура установления и официального...
-
Как уже отмечалось, исходя из утверждений, что качество используемых ресурсов, а соответственно, и полученных результатов непостоянно для сервисных...
-
Датой рождения завода Механических Трансмиссий "КОМ" является сентябрь 1990 года. За более чем два десятилетия своего существования компания прошла путь...
-
Организацией управления кадровым потенциалом предприятия ООО "Турмалин" занимается отдел персонала. Отдела персонала - это совокупность...
-
Основные понятия и принципы, этапы развития менеджмента качества В условиях современной рыночной экономики большое значение приобрела проблема повышения...
-
Показатели 2008 2009 2010 2011 2012 Прогноз Объем оказанных услуг, т. р. 19872 20255 21980 18920 22450 19931,2 Общая численность персонала 50 52 54 48 53...
-
Эффективная система качества должна быть спроектирована и функционировать так, чтобы удовлетворять запросы и ожидания как внешних покупателей (в...
-
Качество как экономическая категория и объект управления Под качеством понимается совокупность свойств продукции (конструктивных, эстетических,...
-
Компания ООО "Пивной двор" состоит из семи отделов: коммерческий отдел, служба логистики, бухгалтерия, служба безопасности, юридическая служба и 2...
-
Основные меры по обеспечению правовой (юридической) безопасности гостиничного комплекса "Завидово" Система безопасности гостиничного предприятия...
-
Качество услуги как объект управления Существуют различные подходы к толкованию понятия "качество услуги". Наиболее употребляемым является определение,...
-
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ООО "СИСТЕМА ЧИБИС" МАГАЗИН "ЧИБИС-8" ООО "Система Чибис", созданное в 1992 году, сегодня является одной из крупнейших в...
-
Организация труда управленческого персонала Организация труда -- это система научно обоснованных мероприятий, направленных на обеспечение условий для...
-
Мероприятия по совершенствованию состояния организации труда работников отдела персонала Результаты оценки уровня организации труда работников отдела...
-
Неотъемлемой частью анализа организации труда работников кадровой службы является оценка его результатов. Анализ организации труда сводится в основном к...
-
На предприятии ООО "Агрофирма Северная" генеральный директор осуществляет административный контроль за руоководителями подразделений. Он использует 3...
-
Психологические ошибки российских менеджеров при организации контроля трудового поведения персонала неизбежно возникают в работе любого руководителя как...
-
Подготовительные работы Перед проведение аудита в организации составляется письмо-обязательство о согласии на проведение аудита и договор, где...
-
История развития систем управления качеством - Введение в курс управления качеством
В истории развития документированных систем качества можно выделить пять этапов, которые иногда представляют в виде пяти звезд качества (рис. 1.3)....
-
Для осуществления процесса обслуживания туристов в гостинице должен быть предусмотрен минимальный набор следующих основных служб, обеспечивающих...
-
История развития систем управления качества - История развития систем управления качеством
В истории развития документированных систем качества можно выделить пять этапов, которые иногда представляют в виде пяти звезд качества. Первый этап...
-
Оценка качества работы лидера в организации - Власть и управление в деятельности организации
Оперативное управление деятельностью ООО "Нептун" осуществляет генеральный директор. Особое значение в формировании имиджа организации имеет имидж...
-
Виды создаваемой в организации документации зависят от ее организационно-правовой формы, компетенции, функций, регламента работы, объема и характера...
-
Понятие и структура адаптации персонала Термин "адаптация" применяется в различных областях науки. В социологии и психологии выделяют социальную и...
-
Изучение результатов оценки и ошибки при ее проведении Оценка системы оценки. Начальник отдела человеческих ресурсов организации провел собеседования с...
-
Разработка модели обучения персонала в организации Системные изменения в повышении обучения персонала возможны только в том случае, если изменениям...
Контроль качества уборки и содержания номеров - Анализ организации и контроля работы персонала хозяйственной службы гостиничного комплекса ООО "СкайПорт"