Сутність стратегії диверсифікації в туристичній діяльності - Обгрунтування розвитку сільського туризму в Україні

Формування стратегії диверсифікованого розвитку не можливе без чіткого розуміння змісту та основної ідеї самого поняття "диверсифікація". У фахових літературних джерелах немає чіткого дотримування однієї думки або однакового уявлення про те, що несе в собі поняття "диверсифікація". Воно тлумачиться досить своєрідно, залежно від того, до якої сфери людської діяльності воно віднесено. В загальноекономічному значенні "диверсифікація" (від латинського diversificato - зміна, різноманітність) означає розширення об'єктів діяльності, номенклатури продукції, що виробляється монополістичними об'єднаннями. Стосовно туристичного бізнесу, диверсифікація переважно здійснюється шляхом розподілу зусиль та капіталовкладень між різними видами діяльності, безпосередньо не пов'язаними один з одним. У результаті непередбачуваних подій один вид діяльності буде збитковий, а інший може приносити прибуток. У цілому в науковій літературі процес диверсифікації у широкому розумінні передбачає розширення сфери діяльності будь-якої організації, незважаючи на те, до якої сфери економіки вона належить і в якому напрямі працює. [12]

Потреби ринкової економіки визначили розвиток наступних видів диверсифікації:

- диверсифікація у взаємопов'язаних галузях, у непов'язаних галузях; - диверсифікація, пов'язана з потребами, з технологією; - змушена, ланцюгова, галузева, багатогалузева, географічна, глобальна.

За принципом збереження синергетичного ефекту всі види стратегій диверсифікації можуть класифікуватися на конгломератну (або латеральну) і синергетичну (яку, в свою чергу, підрозділяють на концентричну або концентровану, горизонтальну і вертикальну)

З основних поширених стратегій диверсифікації для сільської сфери можуть бути використані наступні: стратегія проникнення в нові галузі (придбання нових підприємств, або створення спільних); стратегія пов'язаної диверсифікації.

Стратегія проникнення в нові галузі може мати одну із трьох форм: придбання компанії, створення нової компанії в середині старої і створення спільного підприємства. Найбільш оптимальна форма співпраці на сьогоднішній день - це створення спільних підприємств. За цією стратегією різні санаторно-курортні підприємства можуть співпрацювати між собою та з іншими організаціями:

- з торгівельними підприємствами (продовольчі та непродовольчі магазини, аптеки); - туристичними (бюро подорожей, туристична фірма, туристичний готель); - культурно-розважальними (тематичні клуби, спортивні організації, відео зали, нічні клуби, казино); - підприємствами харчування (бар, ресторан, кулінарія); - побутового обслуговування (хімчистка, пральня, салон краси, ремонтні підприємства); - виробничими (мінізаводи по розливу мінеральних вод, виробництву косметичних засобів, сувенірних виробів); - поліграфічними підприємствами та ін.

Спільні підприємства є вигідною організаційною формою для здійснення такої діяльності, яка є неекономічною, надто ризикованою для одного підприємства, залежною від сезонних коливань. Також спільні підприємства вигідні, якщо об'єднання ресурсів і досвіду двох або декількох незалежних підприємств створює організацію, яка володіє усім необхідним, щоб стати потужним конкурентом. У цьому випадку кожний із партнерів вкладає знання і ресурси, яких нема в інших і які потрібні, щоб досягнути успіху. Інноваційною формою функціонування такої організації можна вважати сільські кластери.

Стратегія диверсифікації за умов синергізму означає входження в бізнес, який має певну стратегічну відповідність (стратегічна відповідність існує, якщо різні бізнеси мають пов'язані виробничі цикли). Відношення стратегічної відповідності можуть створити можливості для обміну технологіями, створення спільних професійних вимог, програм підвищення кваліфікації та перекваліфікації, використання спільних постачальників, аналогічних виробничих методів та управлінських систем, застосування однакових видів маркетингу і загальних систем просування товару або послуги. Відповідність або пов'язаність можуть виявитися в будь-якій точці ланцюга витрат. Відношення стратегічної відповідності представляють можливості для зниження витрат, перенесення технології або виробничого досвіду, додаткової диференціації або отримання переваг від використання торговельної марки. Все перелічене створює передумови і шлях для отримання конкурентної переваги спеціалізованих підприємств певного центру над конкурентами, які не здійснили диверсифікації. Для сільських підприємств може бути досить вигідним входження в туристичний бізнес з метою:

- використання вже існуючого персоналу, який займається рекламою та збутом для реалізації турів; - використання близьких технологій щодо просування товару (путівок, турів); - перенесення досвіду, зокрема управлінського, з однієї галузі в іншу; - перенесення позитивної репутації одного підприємства на інше; - можливість отримання доходу від реалізації турів та екскурсійних програм

При виборі стратегії диверсифікації необхідно покладатися на результати аналізу основних чинників, що впливають на даний процес. Особливо важливо визначити ступінь негативного впливу окремих факторів на процес диверсифікації для прогнозування подальшого розвитку центрів сільського туризму та планування заходів щодо запобігання наслідків такого впливу.[14]

Технологія розробки нового тур продукту:

Основним завданням діяльності турфірми є створення туру, підкріпленого відповідною програмою обслуговування. Цей продукт і є основним туристським продуктом турфірми, що випускається на ринок.

Тур - це комплекс послуг з розміщення, перевезення, харчування туристів, екскурсійні послуги, а також послуги гідів-перекладачів, що надаються в залежності від цілей подорожі.

Є більш загальне визначення, яке свідчить, що тур - це індивідуальна чи групова поїздка за певним маршрутом у конкретно визначений строк. Тур є товарною формою туристичного продукту, його натуральним втіленням.

Документом, що дає право на тур, є туристська путівка або ваучер.

Туристська путівка - це документ, що підтверджує оплату передбачених програмою послуг. В даний час використовується туристська путівка форми ТУР-1, розроблена ГКФТ Росії спільно з Російською асоціацією туристичних агентств (РАТА) та Лігою захисту прав подорожуючих. Форма путівки являє собою бланк суворої звітності і містить оптимальний набір реквізитів, що дають клієнтові найбільш повну інформацію про майбутній турі. Ця форма путівки є типовою, що дозволяє турпідприємства при тиражуванні путівок доповнювати їх іншими необхідними даними.

Дана форма путівки використовується при розрахунках з населенням для обліку готівкових коштів без застосування контрольно-касових апаратів. Дата виписки путівки і дата її реалізації відображаються на рахунках бухгалтерського обліку. При передачі путівки відривний талон залишається в якості документа, що підтверджує факт і дату реалізації туристичного продукту, і служить підставою для пільги з податку на додану вартість (ПДВ). При розрахунках готівковими коштами корінці путівок зберігаються разом з іншими касовими документами. При безготівкових розрахунках підприємству необхідно забезпечити облік і зберігання корінців виданих путівок.

Ваучер - це документ, на підставі якого здійснюється обслуговування іноземних туристів і взаєморозрахунок з фірмою.

Залежно від виду заявки туриста і від способу організації продажу тури можуть бути індивідуальними та груповими.

Індивідуальні тури надають туристу більше незалежності і самостійності, але вони дорожчі, так як такі види послуг, як внутрімаршрутний транспорт, послуги гіда, і деякі інші турист оплачує повністю, на відміну від групових турів, де ця ціна розкладається на всіх членів групи. Саме тому індивідуальні тури не надто доступні масовому туристу.

Крім того, організація індивідуальних поїздок є дуже трудомістким процесом, що вимагає використання комп'ютерної техніки для здійснення бронювання, диспетчеризації, розрахунків та інших операцій. З іншого боку, індивідуальний туризм з економічної точки зору дуже вигідний для туристських фірм, так як дає більш високі доходи в розрахунку на одного туриста в порівнянні з доходами від групових турів. Тому в стратегії фірми повинні бути знайдені певні місця як для групового, так і для індивідуального туризму.

Групові тури більш дешеві, доступні масовому туристу, але в групових поїздках кожен їх учасник зобов'язаний підкорятися встановленому для групи порядку пугешествія. Створення привабливого туристського продукту є першою і найважливішою задачею турфірми. Ця сфера діяльності туристських підприємств безпосередньо пов'язана з виробничими процесами. Товарна політика підприємства вимагає прийняття узгоджених рішень між виробництвом і реалізацією (комерцією), а також рішень, що стосуються асортименту турів, програм обслуговування і кількості туристського продукту.

Технологія розробки туру включає в себе наступні етапи:

- ПЕСТ аналіз (політичні, економічні, соціальні, технологічні сили); - ПНВУ (переваги, недоліки, можливості, загрози); - Сегментація ринку (мотивація, цілі) - "назва туру".

Географія маршруту (перспективне планування туру):

- Виявлення ресурсно-технічного забезпечення туру (основні

Додаткові об'єкти показу, транспорт, харчування, розміщення);

Тип маршруту (лінійний, радіальний, кільцевий).

Договірний етап (укладати договори з партнерами). На цьому етапі відбувається визначення партнера або постачальника послуг. У договорі вказують: предмет договору, основні умови, права і обов'язки постачальника, відповідальність сторін, порядок розрахунків, юридичні адреси сторін, форс-мажор.

2.Договір з готельним підприємством повинен містити:

3.Вартість номерів, їх бронювання;

4.Знижки;

5.Умови розміщення;

6.Графік заїздів;

7. матеріальна відповідальність.

Договір з підприємством харчування включає:

8. - Кількість одночасно обслуговують туристів;

9. - Регулярність і величина харчування;

10. - Зразкові ціни;

11. - Матеріальна відповідальність.

12. Інформаціонно-методичне забезпечення туру:

13. - Складання картки транспортного маршруту;

14. - Опис маршруту (вербальне опис, умови прийому та обслуговування);

- Графік руху по маршруту (розклад);

15. - Документ "Умови прийому та обслуговування туристів".

16. Умови про розміщення: які номери, кімнати або каюти, скільки людина може проживати, санітарно-побутове обслуговування - наявність каналізації, пралень, душ або ванни в номерах.

17. Умови харчування: ресторан, кафе, буфет - адреса і віддаленість від місця проживання, план харчування.

18. Програма туристсько-екскурсійного, культурно-дозвіллєвого обслуговування: дні обслуговування, перелік тем екскурсій і заходів, тривалість екскурсій в астрономічних годинах, вартість екскурсій):

- Карта-схема маршруту;

19. - Довідкові матеріали по маршруту;

20. - Різна інформація для складання пам'ятки для туристів, що виїжджають за кордон, пам'ятка для менеджера;

21. - Опис технологічних особливостей туру;

22. - Пам'ятки про терміни подачі заявок (на авіаквитки, проживання, харчування, знижки на групу);

23. - Заявка бронювання туру (дата, № замовлення, відповідальна особа, назва туру, інформація про туристів російський і латинський варіант, № закордонного і російського паспорта, транспорт, час, рейс, клас, можливі зміни, країна, місто, дата прибуття і вибуття, готель, назва, клас, тип номерів, харчування, екскурсії);

- Інформаційний листок, в якому міститься така інформація:

1) маршрут - екскурсія, тип маршруту, транспорт, розміщення, тривалість, короткий опис; 2) пакет послуг; 3) додаткова інформація.

5. Розрахунок вартості путівок та випуск до реалізації (калькуляція). Вартість путівки розраховується наступним чином:

- Реклама (каталоги, брошури, зовнішня реклама, реклама в ЗМІ, в пункті продажу); - Стимулювання продажів (різні матеріали для прямої пошти, проспекти по конкретному напрямку - метод підтримки); - Зв'язки з громадськістю (оформлення прес-релізів і публікацій віддаються в інформаційні служби, комітети); - Прес-конференції та прес-демонстрації; - Ілюстративні розповіді з описом - іміджева стаття; - Презентації; - Ознайомчі тури; - Виставки, ярмарки, науково-практичні конференції; - Різні відеофільми.

7. Етап реалізації путівок (формування агентської ланцюга).

Якість туристичного продукту - сукупність властивостей туристських послуг і процесів обслуговування по задоволенню зумовлених або передбачуваних потреб туристів.

Якість турпродукту характеризується якістю послуг і культурою обслуговування. [7]

Специфіка сфери туризму полягає в тому, що вироблений продукт повністю або частково невловимий, а ефект сервісу оцінюється споживачем в умовах певного емоційного стану, який залежить від великої кількості факторів, в числі яких такі суб'єктивні характеристики туриста, як:

А) особливості виховання; Б) вік; В) культурні традиції народу, представником якого є турист; Г) поняття про комфорт; Д) звички; Е) самопочуття чи психологічний стан на момент отримання послуги; Ж) фізіологічні особливості організму та ін

Все це робить сприйняття якості туристського продукту багато в чому суб'єктивним, залежним від індивідуальних характеристик кожного туриста.

Крім того, є специфічні фактори, які значною мірою впливають на створення якісного туристичного продукту:

1. Дискретність (переривчастість) виробництва туристських послуг і цілісність їх споживання. Гостинність - мистецтво дрібниць. Робота кожного співробітника в готелі, ресторані, турфірмі однаково важлива. У забезпеченні якості туристського продукту неможливо виділити більш головну або менш головну службу - всі вони повинні працювати однаково чітко і якісно. 2. Можливість повторного виробництва туристських послуг на однаково високому рівні, або тривалість якості. Рішення даної проблеми для багатьох виробників туристського продукту стає непосильним завданням. Причини цього: погана якість засобів праці персоналу, недолік ергономічності робочих місць, недолік своєчасної мотивації працівників або налаженности всієї системи взаємодії між працівниками підприємства. 3. У персоналу турпідприємства немає шансу на виправлення браку та, як наслідок, немає шансу на повернення гостя. При цьому гість, вибираючи інше місце відпочинку, радить іншим робити так само. Адже негативна інформація поширюється швидше позитивною. 4 з 100 клієнтів, які висловили невдоволення системою обслуговування, можуть повести за собою майже в 3 рази більше потенційних клієнтів, ніж ті, кому обслуговування сподобалося, привести.

Обов'язкові вимоги до якості туристського продукту:

- Безпека життя і здоров'я; - Гарантія надання послуг, згідно путівці; - Збереження майна туристів; - Охорона навколишнього середовища.

Критерій якості виражається через систему показників, що відображають різні види діяльності з обслуговування туристів.

На якість туробслуговування впливають такі фактори:

- Природно-кліматичні; - Культурно-історичні цінності; - Психологічні; - Специфічні потреби туристів; - Культура праці та поведінки співробітників; - Імідж підприємства.

Умови створення якісного сервісу на туристському підприємстві:

- Максимальна відповідність послуг, що надаються вимогам споживачів і характеру споживання; - Нерозривний зв'язок з маркетингом; - Гнучкість сервісу.

- Ергономічність робочих місць; - Чітке формулювання правил; - Чітка система оцінки якості роботи кожного співробітника; - Мотивація персоналу; - Система підвищення кваліфікації персоналу.

Чим довше ланцюжок проходження замовлення, тим більша ймовірність здійснення помилки. Оптимальною є така організаційна структура управління, де число елементів гранично мало.

А) участь гостя в оцінці якості та контролі за ним; Б) створення методик і критеріїв, що дозволяють співвіднести вимоги стандартів з фактичним становищем справ; В) створення систем самоконтролю персоналу; Г) постійна робота з групами якості; Д) застосування чітко сформульованих кількісних критеріїв якості послуг; Е) участь персоналу в створенні систем і критеріїв якості; Ж) застосування технічних засобів контролю за якістю; З) створення служб контролю, куди б входили представники дирекції, фінансового відділу, кадрової служби, відділу безпеки та ін

Якість обслуговування багато в чому визначають:

1) політика в галузі туризму; 2) рівень капітальних вкладень у розвиток інфраструктури; 3) компетенція персоналу тур підприємства; 4) гнучкість системи управління.

Важливими показниками якості туристського продукту є гарантія безпеки та надання заздалегідь оплачених послуг.

Стандарти якості тур обслуговування визначаються системою стандартизації і сертифікації. [15]

Сутність стратегії диверсифікації в туристичній діяльності - Обгрунтування розвитку сільського туризму в Україні

Похожие статьи