Послуги харчування, Організація бронювання місць в готелі - Еволюція готельного бізнесу в Україні

Весь восьмий поверх готелю "Прем'єр Палац" відведений для ресторану "Терракота". Він пропонує середземноморську кухню з південними та східними мотивами, а також страви української кухні.

Лоббі - бар, розташований на першому поверсі готелю - місце як для зустрічі з друзями, так і для ділових переговорів. Легкі закуски та напої послужать їх чудовим супроводженням. Лоббі - бар оснащений шістьма столиками і має 21 посадкове місце. Бар працює цілодобово.

Поруч з баром розташований вітамін - бар "Лагуна". Він славиться різноманітним асортиментом вітамінних соків та коктейлів. Час роботи бару "Лагуна": з 7 до 23.00.

В склад служби Ресторанного Сервісу входять підрозділи: Ресторан "Терракота", Лоббі - бар, Фітнес - бар "Лагуна" та ресторан "Sumosan", служба обслуговування в номерах (Room-Servise).

В штат служби Ресторанного Сервісу входять: менеджер CPC, менеджер R-S, головний шеф-повар, адміністратори ресторану, адміністратор R-S, адміністратор барів, замісник головного шеф-повара, технолог, офіціанти, бармени, повара, господарчі працівники.

Організація бронювання місць в готелі

Процес бронювання часто включає в себе найважливіший перший контакт між клієнтом і підприємством готельного господарства. Ефективний процес бронювання забезпечує більш якісне планування, координацію, кадрову політику і організацію виробництва.

Агент по бронюванню повинен вміти швидко і точно реагувати на замовлення по бронюванню. Ефективність процесу бронювання залежить від встановленого порядку обробки замовлень, оновлення інформації, подачі інформації і підтвердження.

Інформація про бажання має велике значення для наступних адміністративних функцій. Наприклад, інформації по клієнтам може бути видана на основаній інформації, отриманої в ході процесу бронювання. Найважливішим результатом бронювання є наявність номера к часу прибуття гостя.

Взагалі в підприємствах готельного господарства використовується два види бронювання: гарантоване бронювання і негарантоване бронювання

В "Прем'єр Палаці" використовуються обидва види бронювання.

Гарантоване використовується для юридичних осіб, негарантоване - для фізичних осіб.

Бронювання місць у "Прем'єр Палац" відбувається за дуже простою схемою. Гість може забронювати собі місце по Інтернету, приславши факс або зателефонувавши у готель.

Під час бронювання клієнт має повідомити:

- прізвище та ім'я; - день та час прибуття; - тип номеру.

Плата за бронювання при поселенні у готель стягується в розмірі 50 відсотків вартості номера.

Бронювання місць у "Прем'єр Палац" відбувається у єдиній системі "Hotel 3" і тому інформація про стан номерного фонду безперешкодно передається до відділу розміщення.

Детальніша інформація бронювання номерів та порядок поселення наведена у "Правилах користування " Прем'єр Палац " та надання готельних послуг".

Похожие статьи

• Організація надання основних і додаткових послуг в готелі "Прем'єр Палац", м. Київ - Еволюція готельного бізнесу в Україні

  Готель "Прем'єр Палац" є одним з найкращих виробників послуг на ринку готельного господарства в Україні. Готель "Прем'єр Палац" пропонує різноманітні...

• Специфіка організації Spa - послуг в засобах розміщення - Еволюція готельного бізнесу в Україні

  Гарний СПА-салон також важливий для готелю, як затишний, комфортабельний номер або відповідає рівню ресторану. Вимоги, які пред'являються до СПА-салону в...

• Організація роботи закладів ресторанного господарства при готелі, Типи та місткість підприємств харчування при готелі - Сучасні технології організації готельного та ресторанного обслуговування

  Типи та місткість підприємств харчування при готелі Служба громадського харчування - Food &; Beverage забезпечує обслуговування гостей підприємства в...

• Розробка пропозицій та шляхи удосконалення організації роботи слубж бронювання в готелі "Юність" - Сучасна організація служб бронювання на прикладі готелю "Юність"

  В готелі "Юність" функціонує система бронювання місць "подвійне бронювання. Як правило, менеджери обмежують бронювання тільки наявністю вільних місць....

• Аналіз організації роботи служб бронювання в готелі "Юність" - Сучасна організація служб бронювання на прикладі готелю "Юність"

  Потенційний клієнт готелю "Юність" може здійснити бронювання декількома варіантами: -- готель володіє власною Інтернет-сторінкою; -- готель входить у...

• Вступ - Еволюція готельного бізнесу в Україні

  Процес еволюції готельного бізнесу пройшов безліч етапів: від простої кімнати з ліжком і мінімальними зручностями до елітних апартаментів преміум класу....

• Застосування Інтернет технологій у процесі обслуговування споживачів готельного господарства - Організація і технологія бронювання послуг в засобах розміщення на прикладі спорт-готелю "Селена"

  За останні десятиліття ніщо так не сприяло успішному розвитку економіки країн у всьому світі як різні технологічні інновації. Технічний прогрес дозволяє...

• Процес бронювання номерів та місць в засобі розміщення - Аналіз готелю "Срібний Водограй"

  У готелі "Срібний Водограй" бронюванням номерів займається адміністратор, який співпрацює із відділом маркетингу та продажі. Цей відділ повинен володіти...

• Аналіз потенціалу готелів-конкурентів, їх маркетингової політики, рівня якості обслуговування, інфраструктури та асортименту додаткових послуг. (Аналіз пропозицій в певному ареалі і їх характеристика) - Сучасна організація служб бронювання на прикладі готелю "Юність"

  1. Готельний комплекс економ класу "Курортний" (колишній готель "Валентина") розташований в прибережній частині Одеси, недалеко від найбільшого...

• Аналіз організації і технології обслуговування гостей службою бронювання спорт-готелю "Селена" - Організація і технологія бронювання послуг в засобах розміщення на прикладі спорт-готелю "Селена"

  Організацією бронювання та резервування номерів в спорт-готелі "Селена" займається служба бронювання. До складу цієї служби входять чотири працівника:...

• Шляхи розвитку готельного господарства України - Сучасний стан та перспективи розвитку готельного бізнесу в Україні

  Позитивним у розвитку готельного господарства є зростання житлової площі номерів. Так, якщо у 1996 р. в Україні цей показник складав 999,9 тис. м2, у...

• Структура технологічного процесу прийому, розміщення та експлуатації приміщень житлового фонду споживачами готелю - Сучасна організація служб бронювання на прикладі готелю "Юність"

  Для здійснення замкнутого технологічного циклу обслуговування гостей у готелі передбачені основні служби, показані на мал. 2. - бронювання; - реєстрація...

• Структура сервісного процесу закладу готельного господарства, Організація приймання та розселення гостей закладу готельного господарства - Сучасні технології організації готельного та ресторанного обслуговування

  Організація приймання та розселення гостей закладу готельного господарства Служба прийому і розміщення називається "Recepcion" і входить як підрозділ у...

• Організація і технологія обслуговування гостей службою бронювання - Організація і технологія бронювання послуг в засобах розміщення на прикладі спорт-готелю "Селена"

  Бронюванням номерів займаються менеджери відділу бронювання або служби прийому і розміщення. Саме до цих підрозділів надходять заявки на бронювання від...

• Теоретичні аспекти організації Spa - послуг в засобах розміщення, Організація надання послуг в засобах розміщення - Еволюція готельного бізнесу в Україні

  Організація надання послуг в засобах розміщення У сучасній лексиці SPA - це місце, де шляхом витончених процедур, замішаних на цілющих властивостях...

• Характеристика і асортимент додаткових послуг в готелі - Сучасна організація служб бронювання на прикладі готелю "Юність"

  Для відвідувачів готелю " Юність " відкрито салон краси, тренажерний зал і сауна. Для дозвілля відкритий більярдний клуб і спортзал. Для гостей діє...

• Організація служби харчування - Сучасна організація служб бронювання на прикладі готелю "Юність"

  Організація харчування в готелях - один з основних видів доходу. Фактично кожен готель має свій ресторан або кафе, які є одним з підрозділів готельного...

• І. Теоретичні аспекти організації та технології бронювання послуг на підприємстві готельного господарства, Технологічний цикл обслуговування клієнтів у готелях - Організація і технологія бронювання послуг в засобах розміщення на прикладі спорт-готелю "Селена"

  Технологічний цикл обслуговування клієнтів у готелях Технологія (грец. techne -- мистецтво, майстерність, logos - учення, слово) -- це сукупність...

• Загальне ознайомлення з підприємством, Розміщення закладу готельного господарства в містобудівній структурі - Сучасні технології організації готельного та ресторанного обслуговування

  Розміщення закладу готельного господарства в містобудівній структурі Готель "Radisson Blu Hotel Kyiv" зручно розмістився в центрі Києва, в декількох...

• НАЙЦІКАВІШІ ГОТЕЛІ ЯПОНІЇ - Розвиток готельного бізнесу Японії

  Готелі з андроїдами. Як відомо, Японія дуже розвинена технологічно. Найцікавіші новинки робототехніки найчастіше з'являються саме тут. А самі жителі...

• ІІІ. Пропозиції по вдосконаленню організації бронювання послуг в спорт-готелі "Селена" - Організація і технологія бронювання послуг в засобах розміщення на прикладі спорт-готелю "Селена"

  Ефективний процес бронювання забезпечує якісніше планування, координацію, кадрову політику і організацію діяльності. Тому в кожному готельному...

• ГОТЕЛЬНЕ ГОСПОДАРСТВО УКРАЇНИ НА СУЧАСНОМУ ЕТАПІ, Готельне господарство як матеріальна база туризму - Сучасний стан та перспективи розвитку готельного бізнесу в Україні

  Готельне господарство як матеріальна база туризму В туристичному обслуговуванні приймають участь підприємства готельного сервісу, адже вони задовольняють...

• Організаційно-економічна характеристика та аналіз інфраструктури готелю "Юність", Базова характеристика готелю - Сучасна організація служб бронювання на прикладі готелю "Юність"

  Готель бронювання конкурентоспроможність інфраструктура Базова характеристика готелю Готель "Юність" розташований в курортному районі м. Одеси поруч з...

• Аналіз архітектурно - планувальних рішень готелю "Юність" - Сучасна організація служб бронювання на прикладі готелю "Юність"

  Архітектурно-планувальна організація споруд готелів - важливий фактор їхнього функціонування, особливості архітектури, значно виразніше планування...

• Вступ - Організація і технологія бронювання послуг в засобах розміщення на прикладі спорт-готелю "Селена"

  Інтернет бронювання послуга готель Готельне господарство є однією з складових туристської індустрії. Матеріальна база, що призначена для розміщення...

• Дослідження процесу організації надання послуг споживачам у готелі "Юність", Організаційна структура управління готелем "Юність" - Сучасна організація служб бронювання на прикладі готелю "Юність"

  Організаційна структура управління готелем "Юність" Значення організаційної структури Процес управління і виконання робіт в індустрії гостинності...

• Техніка безпеки в готелі, Санітарні умови праці в закладі, Протипожежна безпека в готелі - Сучасні технології організації готельного та ресторанного обслуговування

  Для забезпечення необхідного режиму по охороні праці та техніки безпеки передбачені наступні заходи: - заземлення електричного обладнання, - обладнання...

• Характеристика сучасного стану готельного господарства України: проблеми і динаміка розвитку - Сучасний стан та перспективи розвитку готельного бізнесу в Україні

  Готельне господарство в Україні, як і вся економіка країни, знаходиться нині в кризовому стані. Переважна більшість готелів не відповідає основним...

• Функціональні вимоги до курортних підприємств готельного господарства - Організація обслуговування туристів у готельних підприємствах різних типів

  Приміщення в курортній місцевості зі значними лікувальними ресурсами: бальнеологічними, кліматичними, грязелікувальними типу; Наявність умов для...

• Висновки - Організація і технологія бронювання послуг в засобах розміщення на прикладі спорт-готелю "Селена"

  Ефективне бронювання - запорука успіху готелю на ринку. Бронювання - це попереднє замовлення місць у готелях. Типові етапи бронювання: прийом заявки на...

• Особливості організації освітнього туризму на Україні - Освітній туризм: сучасний стан та перспективи розвитку в Україні та світі

  На сучасному етапі в суспільній свідомості відбуваються якісні зміни в розумінні глобальних процесів, що забезпечують прогресивний розвиток суспільства....

• ІІ. Аналіз організації та технології бронювання послуг в спорт-готелі "Селена", Організаційна характеристика спорт-готелю "Селена" - Організація і технологія бронювання послуг в засобах розміщення на прикладі спорт-готелю "Селена"

  Організаційна характеристика спорт-готелю "Селена" Спорт-готель "Селена" знаходиться в Черкаській області, на березі Дніпра. Територія комплексу 14 га....

• ХАРАКТЕРИСТИКА ЯКОСТІ ОБСЛУГОВУВАННЯ ГОСТЕЙ СЛУЖБОЮ БРОНЮВАННЯ, ПРИЙОМУ ТА РОЗМІЩЕННЯ В ГОТЕЛЯХ М. ПОЛТАВИ, Характеристика та вимоги до якості обслуговування служби прийому та розміщення в готельному господарстві - Якість обслуговування гостей у готельному господарстві службою бронювання, прийому та розміщення

  Характеристика та вимоги до якості обслуговування служби прийому та розміщення в готельному господарстві Основним функціональним підрозділом в...

• Складові елементи SPA-консалтингу - Еволюція готельного бізнесу в Україні

  Звичайно, консалтинг з питання створення SPA-комплексу індивідуальний у кожному конкретному випадку, але фахівці компанії "Інтерком" виділяють такі...

• Характеристика закладу готельного господарства - Організація діяльності готелю "Рів'єра"

  Об'єктом дослідження даної курсової роботи було обрано київський готель "Рів'єра". Готель "Рів'єра на Подолі" розташований у історичному та діловому...

• Весь різновид типів підприємств готельного господарства об'єднують у типові групи залежно від їх функціонального призначення, Загальні обов'язкові вимоги для всіх типів підприємств готельного господарства - Організація обслуговування туристів у готельних підприємствах різних типів

  1. Транзитні підприємства готельного господарства призначені для обслуговування туристів в умовах короткочасної транспортної зупинки. 2. Підприємства...

• Характеристика додаткових послуг, які надає заклад готельного господарства - Сучасні технології організації готельного та ресторанного обслуговування

  До основної послуги готелю "Радіссон Блу" належить проживання та харчування (надання сніданку). Без додаткової оплати гостям можуть бути надані такі види...

• Вступ - Сучасна організація служб бронювання на прикладі готелю "Юність"

  Готельне господарство є найважливішим сектором у структурі туризму, що представляє собою матеріально-технічну базу галузі і визначальним вид, особливості...

• Можливі шляхи та перспективні напрямки підвищення конкурентоспроможності готелю "Юність" - Сучасна організація служб бронювання на прикладі готелю "Юність"

  Оскільки конкурентоспроможність - це ключ до ринкового успіху товару та його виробника, а вирішення проблеми конкурентоспроможність - найскладніше...

• Аналіз концепції та маркетингової стратегії готелю "Юність" - Сучасна організація служб бронювання на прикладі готелю "Юність"

  SWOT-аналіз готелю "Юність" Готель "Юність" розташований в курортному районі м. Одеси поруч з Аркадією на Французькому бульварі. Зеленний масив і...

Послуги харчування, Організація бронювання місць в готелі - Еволюція готельного бізнесу в Україні

Предыдущая | Следующая