Організаційно-економічна характеристика та аналіз інфраструктури готелю "Юність", Базова характеристика готелю - Сучасна організація служб бронювання на прикладі готелю "Юність"

Готель бронювання конкурентоспроможність інфраструктура

Базова характеристика готелю

Готель "Юність" розташований в курортному районі м. Одеси поруч з Аркадією на Французькому бульварі. Зеленний масив і ботанічний сад, що оточує готель, відомі пляжі чорноморського узбережжя міста створюють неповторну атмосферу розташовує до відпочинку.

За рівнем комфорту готель "Юність" є 3 - зірковим готелем туристичного напряму. В готелі "Юність" 153 номери, багато з яких з видом на море, на ботанічний сад і місто. Номери люкс, напівлюкс і стандарт після реконструкції оснащені телевізорами, холодильниками, телефонами. Всі номери комфортні, з автономним опаленням та подачею гарячої води.

Для проведення конференцій, семінарів, переговорів готель "Юність" пропонує чотири конференц-зали, зали для переговорів і проведення фуршетів, приміщення під кава - брейк.

У готелі є все необхідне для повноцінного відпочинку: кафе "Жемчужина", бар "Панорама" на 16 поверсі, кіоск з сувенірною продукцією та пресою, перукарня, тренажерний зал, автомат поповнення рахунку, бізнес-центр, безкоштовна відкрита парковка, камера схову, пункт обміну валют. Поряд з готелем великий дитячий майданчик.

Той факт, що готель "Юність" в Одесі недорогий, розташований біля моря і недалеко від центру і має великий номерний фонд, робить його вдалим місцем для розміщення груп з обмеженим бюджетом (школярі, студенти, спортсмени).

У всіх номерах готелю безкоштовний Wi-Fi інтернет.

Відстань до найближчого пляжу 800 метрів, пляж піщаний, є безкоштовний міський, є платний.

Відстань до центру Одеси (вул. Дерибасівська) - 6 км.

Відстань до аеропорту - 7,8 км. До залізничного вокзалу - 4 км.

Таблиця 1. Базова характеристика готелю "Юність"

№

Назва статті

Характеристика

Примітки

1.

Назва готелю

"Юність"

"Premier Compass Hotels" ООО готельний комплекс "Юність"

2.

Поштова адреса

М. Одеса,

Вул. Піонерська,32

Індекс: 65045

3.

Контактний телефон

+38 048 728-23-99

4.

Факс, електрона пошта

+38(048) 7380405; 7380418

Веб-сайт: http://www. odessahotels. ru/ hotel-gostinica-yunost-odessa

5.

Підпорядко-ваність

Входить с готельний ланцюг "Premier Hotels"

6.

Форма власності

Приватна

7.

Структура управління

Лінійно-функціональний тип управління

8.

Місце розташуван-ня

Готель "Юність" розташований в курортному районі м. Одеси поруч з Аркадією на Французькому бульварі.

Вул. Піонерська

9.

Відстань від засобів прибуття/від-буття

Від ж / д вокзалу:

Маршрутні таксі № 129, 207, 235, 242, 115, 198, тролейбус № 7 - зупинка "Площа 10 квітня"

Трамвай № 5 - зупинка "Готель" Юність "

Від автовокзалу:

Маршрутні таксі № 115, 198 - зупинка "Площа 10 квітня"

Трамвай № 5 - зупинка "Готель" Юність "

Від аеропорту:

Маршрутне таксі № 117 до зупинки на вул. Філатова (Космонавтів), далі пересадка на маршрутне таксі № 9, тролейбус № 9, 13 - зупинка "Площа 10 квітня"

До зупинки Грецька / Преображенська, (або замовити трансфер з готелю)

10.

Засоби сполучення

Інтернет-сайт: http://www. odessahotels. ru/ hotel-gostinica-yunost-odessa

11.

Тип розміщення

Стандарт двомістний

Одномістний стандартний

Двомістний покращенний

Полулюкс

Люкс

Люкс з виглядом на море

Люкс для молодят

Категорії номерів: эконом, стандарт, полулюкс, люкс, люкс з виглядом на море и люкс для молодят

12.

Споруда готелю

16-поверхова будівля з добре оздобленними балконами

13.

Дата введення в експлуатацію

1973 рік, а в 1983 році прийняв перших клієнтів

14.

Кількість поверхів

16 поверхів, номерний фонд починається з 3 поверху

15.

Рівень комфорту (кількість зірок)

3*

16.

Дата сертифікації

20 вересня 2012 року

17.

Специфіка готелю

Туристичний готель

18

Місткість

153 номери різної категорії

19

Види послуг

Розміщення та харчуваня.

Додаткові послуги:

    - кафе "Жемчужина" на 1 поверсі, бар "Панорама" на 16 поверсі - room-service (сніданок, обід, вечеря в номер; будь-які додаткові послуги в номер цілодобово) -обмін валют, банкомат - перукарня - камера схову - сейф на рецепції - мультимедійний екран на рецепції - кіоск в вестибюлі - на рецепції є годинники з міжнародним часом (Киїі, Москва, Лондон, Нью-Йорк) - виклик таксі - безкоштовна парковка - зустріч і супроводження в аеропорт, на залізничий, морський та авто вокзали(трансфер) - організація екскурсій (перелік екскурсій та їх вартість за запитом) - замовлення квитків на культурно-видовищні заходи - здійснення замовлення і доставки квитків на різні види транспорту - прокат велосипедів - безкоштовний тренажений зал - бадмінтон - настільний теніс - сауна - пральня - праска, прасувальна дошка - власна хімчистка - додаткове харчування - стоянка автомобілів - 4 зали для конференцій, семінарів - бізнес-центр -Wi-Fi

У вартість номера включено сніданок.

20

Рівень завантаження, середньорічний %

60 %

На сьогоднішній день 14% завантаження (в залежності від сезону)

21

Процент постійних клієнтів

21%

22

Загальна численність персоналу

350 чоловік

23

Численність персоналу на одне місце

2 людини

24

Форми організації зони роботи

Зона рецепції у вестибюлі виконана у формі стійки за якою знаходиться робоче місце адміністратора, який веде облік зайнятих номерів, попередніх замовлень; забезпечує розрахунок клієнтів за послуги; проводить облік ключів, видає кореспонденцію та ін.

25

Місцезнаходження зони роботи

Рецепція знаходиться праворуч від входу

26

Планувальна організація зони роботи

Рецепція - одностороння, розташована між головним входом і вертикальними комунікаціями

Вертикальні комунікації - це сходи та ліфти

27

Структура служби: та її підпорядкованість

Лінійно-функціональна структура.

Підпорядкованість: директор - менеджер з обслуговуваня - працівник прийому та розміщення - порт'є

28

Функції контактної служби
    - Прийом та розміщення гостей - Бронювання - Обслуговування в номерах - Обслуговування офіціантами в ресторані - Порт'є

29

Функції неконтактної служби
    - Інжерено-технічне обслуговування - Санітарно - технічне обслуговування - Бухгалтерія - Відділ кадрів - Шеф-кухар

30

Технологічни цикли:

    -бронювання -резервування -розміщення -оплата -виїзд

Для здійснення замкнутого технологічного циклу обслуговування гостей в готелі передбачені наступні основні служби:

    * бронювання; * прийому і розміщення; * служба обслуговування.

Служба прийому та розміщення - здійснює прийом та реєстрацію прибування гостей, їх розміщення в номерах.

Служба розміщення - оформлює проживання гостя.

Найважливіша функція служби експлуатації номерного фонду - підтримка необхідного рівня комфорту і санітарно-гігієнічного стану готельних номерів, а також громадських приміщень (холів, фойє, переходів, коридорів).

Оплата і виїзд також здійснюється на рецепції.

31

Мережа та види бронювання
    1. По телефону 2. Через інтернет - сайт 3. Приватне бронювання

32

Численість обслуговуючого персоналу

20 осіб

33

Автоматизація технологічних процесів

Програми для поліпшення роботи готелю : інноваційні програми по оформленню клієнтів, онлайн - бронювання, телефон, факс, комп'ютерна мережа, термінали.

34

Автоматизація технологічних зв'язків між службами
    1. По телефону 2. Через інтернет

35

Види програм

Акції "Premier Club", "Awords".

Програма лояльності: ""Прем'єр Кідс Клуб" "

36

Якість надання послуг

Якість відповідає категорії готелю. Нормативні документи, методи перевірки згідно Держстандарту України.

37

Рівень комфорту

3 зірки

38

Хронометраж витрат часу на поселення групи туристів

До 20 хвилин.

Група з 10 і більше осіб - 25 і більше хвилин.

39

Хронометраж витрат часу на поселення індивідуалів
    1 особа - 6 хв.(громадянин України); 10 хв.(громадянин іншої держави).

Похожие статьи




Організаційно-економічна характеристика та аналіз інфраструктури готелю "Юність", Базова характеристика готелю - Сучасна організація служб бронювання на прикладі готелю "Юність"

Предыдущая | Следующая