ІІ. Аналіз організації та технології бронювання послуг в спорт-готелі "Селена", Організаційна характеристика спорт-готелю "Селена" - Організація і технологія бронювання послуг в засобах розміщення на прикладі спорт-готелю "Селена"

Організаційна характеристика спорт-готелю "Селена"

Спорт-готель "Селена" знаходиться в Черкаській області, на березі Дніпра. Територія комплексу 14 га. До послуг клієнтів надається закрита територія, безкоштовна парковка, затишний готель на 26 номерів і 12 гостьових бунгало. На території комплексу знаходиться ресторан Козирної Карти "Хінкалі" (грузинська та європейська кухня), в літній час біля басейну працює біч - бар.

Спорт-готель "Селена" надає широкі можливості для активного відпочинку та проведення корпоративних заходів. До послуг відвідувачів конференц-зал, WI-FI, вертолітний майданчик, яхт-клуб, пляж, басейн, дитячий майданчик, прокат велосипедів, човнів і спортивного інвентарю (Додаток Б).Також в готель надає додаткові послуги (Додаток А). Діють знижки Козирної Карти. Черкаський тенісний клуб "Селена", заснований у травні 2007 року, пропонує 11 професійних тенісних кортів. У 2008 році тенісні корти клубу "Селена" отримали статус "База олімпійської та паралімпійської підготовки".

На території спорт-готелю "Селена" розташовані два готельні корпуси: "Парус" і "Мисливець", 12 бунгало розташовані в різних місцях паркової зони і берега Дніпра. Також готель (hostel) для водіїв і охорони VIP-клієнтів. Всього 38 номерів різної категорії. Стандартні одномісні номери SINGL - 2 номера, стандартні двомісні DBL - 19 номерів, двомісні покращені DBLEX - 5 номерів, бунгало - 6 шт., бунгало Executive - 4 шт., будиночок на причалі - 1 шт., бунгало-Family - 1 шт. Також 5 номерів на11 місць - готелі для водіїв та охорони VIP-клієнтів(hostel) [25].

Характеристика номерного фонду спорт-готелю "Селена"

    1. Бунгало Executive - бунгало з дерева з інтер'єром у світлих, спокійних тонах, двоспальне ліжко, класичний шкіряний диван, крісла, журнальний столик і торшер. В обідній зоні дерев'яний стіл на 8 - 12 осіб. Простора ванна кімната з душовою кабіною (підлога з підігрівом). Веранда з видом на Дніпро. Будинок підходить для сімейного відпочинку. У вартість номера входить сніданок (шведський стіл), відвідування басейну і пляжу. 2. Бунгало Family - двокімнатний бунгало з просторою вітальнею, обіднім столом (на 4-6 людини) і м'яким куточком. У кімнатах зручне двоспальне ліжко, комод, ванна кімната з душовою кабіною, кутовою ванною і біде. Веранда з видом на Дніпро, вікна виходять в сосновий ліс. Біля будинка велика альтанка для пікніка. 3. "Бунгало" - бунгало з класично м'якими меблями, зручним двоспальним ліжком і розкладним диваном. В обідній зоні дерев'яний стіл на 8 - 12 осіб. Велика ванна кімната з душовою кабіною. Веранда з видом на Дніпро або паркову зону. 4. "Будиночок на причалі" - затишний будиночок в європейському стилі, двоспальне ліжко, торшер, м'який куточок, обідній стіл, супутникове телебачення. Ванна кімната з душовою кабіною. Веранда з видом на Дніпро і яхт-клуб. 5. DBLEX Євро - комфортабельний напівлюкс з інтер'єром у стилі альпійського шале, спокійна колірна гамма, м'які меблі, двоспальне ліжко, комод, письмовий стіл, великий плазмовий телевізор (40 дюймів). 6. DBLEX Мисливський - номер в стилі мисливського будиночка, з оригінальними дубовими меблями, великим двоспальним ліжком з декоруванням шкіри, "вовча шкура" на кріслі, обідній стіл ручної роботи, письмовий стіл, трюмо, шафа, багажна тумба. Велика ванна кімната з кутовою ванною, душовою кабіною і біде. 7. DBLEX Народний - інтер'єр в українському народному стилі, унікальний петриківський розпис, двоспальне ліжко, зручні крісла, етнічний скриню, журнальний столик, багажна тумба. Вікна з видом на тенісні корти. Простора ванна кімната з кутовою ванною і біде. Площа номера дозволяє без проблем поставити дитяче ліжечко або додаткове місце. 8. DBLEX Романтичний - номер в романтичному стилі, у світло-блакитних тонах з ексклюзивними меблями, зручне двоспальне ліжко, простора шафа для одягу, обідній стіл, трюмо, вінтажні штори. Два вікна виходять у внутрішній дворик готелю. Велика ванна кімната з ванною, душовою і біде. 9. DBL / Корпус Мисливець - номер з великим зручним двоспальним ліжком. Вікна з видом на дворик готелю. Ванна кімната з душовою кабіною. Інтер'єр в стилі альпійського шале. 10. SINGL - затишний номер ідеально підходить для тих, хто подорожує один. Інтер'єр в стилі альпійського шале. Зручне односпальне ліжко, робочий стіл, багажна тумба. Вікна виходять у внутрішній дворик готелю. Ванна кімната з душовою кабіною. У вартість номера входить сніданок (шведський стіл), відвідування басейну і пляжу - безкоштовно. 11. DBL/Корпус вітрило - номер з великим двоспальним або двома односпальними ліжками, письмовий стіл, багажна тумба. Інтер'єр в стилі альпійського шале. Ванна кімната з душовою кабіною. Вікна з видом на паркову зону, басейн і тенісні корти. 12. Hostel - стандартний номер зі зручним односпальним ліжком (відповідно до кількості місць), холодильником, телевізором, письмовим столом, шафою. Надання послуги проживання за узгодженням з адміністрацією. В корпусі два душові блоки (чоловічий і жіночий) [25].

Спорт - готель "Селена" пропонує різноманітні послуги своїм гостям:

    - основні послуги: проживання і "часткове" харчування; - додаткові безкоштовні послуги: фітнес-центр, сауна, бізнес-центр, сніданок, Room service; - додаткові платні послуги: міні-бар, замовлення авто (таксі), послуги пральні, парковка, замовлення перекладача, різноманітні спеціальні послуги ( річкові екскурсії, обмін валюти, специфічні окремі послуги тощо).

В спорт-готелі "Селена" функціонують відділи, які виконують наступні функції управління на підприємстві:

    1. Адміністративна - голова спостережної ради, голова правління, генеральний менеджер та перший заступник голови правління вирішують такі питання: визначення загальних напрямків політики підприємства у рамках поставлених цілей та задач; прийняття рішень, які орієнтовані на певний сегмент ринку, що спрямовані на задоволення потреб споживачів; вирішують питання, пов'язані з фінансовою політикою та економічним управлінням. 2. Операційна - служба готельного господарства, інженерна служба, служба маркетингу, продаж і бронювання, служба ресоранного господарства, служба інформаційних технологій, служба безпеки, бухгалтерія, відділ кадрів.

В операційній діяльності спорт-готелю "Селена" задіяні наступні служби (їх інфраструктура, обов'язки і функції):

1. Служба прийому і розміщення

До функцій служби прийому і розміщення входить реєстрація, розподіл номерів, надання гостям різних інформаційних послуг, стягування плати за проживання, ведення необхідної документації. До обов'язків цієї служби входить також ведення і підтримка в робочому стані бази даних, що містить інформацію про гостей і стан номерного фонду. Готель має автоматизовану систему управління, кожен співробітник служби розміщення має право на доступ лише до тих комп'ютерних даних, до яких він має безпосереднє відношення (має свій власний логін і пароль). У зв'язку з автоматизованою системою управління готелю усі дані, включені до бази даних системи, і будь-яка необхідна інформація легко витягається з пам'яті комп'ютера. Це значно спрощує роботу служби прийому. Завдання керівника служби - контролювання усього процесу прийому і розміщення гостей, професійно вирішуючи наявні конфлікти, від яких може постраждати репутація усього готелю.

2. Служба готельного господарства

Служба house keeping займається "підтриманням" у чистоті, справності і порядку усього номерного фонду готелю і приготельних ділянок, також займається матеріально-технічним забезпеченням (забезпечення готельного комплексу матеріально-технічними і виробничими ресурсами), також до функцій служби готельного господарства входить логістична функція, тобто за керівником даної служби закріплені обов'язки контролю невеликого складу (яким завідує одна людина, підзвітна керівнику служби house keeping) для непродовольчих товарів, таких як: рушники, халати, уніформа працівників готелю, різноманітне приладдя, невелика техніка тощо (для продовольчих товарів існують спеціальні місця зберігання на кухні і в ресторані).

3. Інженерна служба

Основна задача інженерної служби: повсякденна підтримка в належному стані усього номерного фонду готелю.

4. Служба продажів, маркетингу і бронювання

Представники відділу маркетингу займається питанням оперативного і стратегічного планування, аналізує результаті господарської і фінансової діяльності.

    5. Служба ресторанного господарства 6. Служба інформаційних технологій

Дана служба в готелі "Селена" представлена одним працівником - програміст - комп'ютерщик. Він займається інформаційними забезпеченням усього комп'ютерного обладнання готелю, контролює його, у разі неполадок ремонтує. Він настроює різноманітні комп'ютерні системи (системи відео-спостереження, настройку цифрових замків тощо).

7. Служба безпеки

Виконує функції підтримки порядку і безпеки в готельному комплексі, оскільки готель несе відповідальність за безпеку своїх клієнтів, а також за охорону їхніх матеріальних цінностей.

8. Служба бухгалтерії

Відповідає за своєчасне складання бухгалтерської звітності в суворій відповідності з нормативними документами.

Похожие статьи




ІІ. Аналіз організації та технології бронювання послуг в спорт-готелі "Селена", Організаційна характеристика спорт-готелю "Селена" - Організація і технологія бронювання послуг в засобах розміщення на прикладі спорт-готелю "Селена"

Предыдущая | Следующая