ОРГАНІЗАЦІЯ НАДАННЯ ПОСЛУГ РОЗМІЩЕННЯ В ТУРИЗМІ, КЛАСИФІКАЦІЯ РОЗМІЩЕННЯ ТУРИСТІВ - Організація розміщення туристів
КЛАСИФІКАЦІЯ РОЗМІЩЕННЯ ТУРИСТІВ
Розміщення займає центральне місце в комплексі туристських послуг, що надаються туристам у подорожі, є невід'ємною частиною кожного туру.
Засіб розміщення - будь-який об'єкт, який регулярно або епізодично надає місця для ночівлі.
Найбільш розповсюджена система класифікацій:
За місцем розташування готелю можуть бути:
- 1) розташовані в межах міста (в центрі, на околиці). Центральними є практично всі готелі ділового призначення, готелі-люкс, готелі середнього класу; 2) розташовані на морському узбережжі. У даному випадку дуже важливим є відстань до моря (50 метрів, 100, 150, 200, 250,300); 3) розташовані в горах. Зазвичай це невеликі готелі в мальовничій гірській місцевості на туристському маршруті в найбільш зручному місці відпочинку. У гірській готелі, як правило, міститься необхідне спорядження для літнього та зимового відпочинку її гостей, наприклад, альпіністський та гірськолижний інвентар, підйомники та ін.
За тривалістю роботи:
- -Працюють цілий рік; -Сезонні (працюючі два сезони і одно сезонні).
За тривалістю перебування гостей:
- -Для тривалого перебування клієнтів; -Для короткочасного перебування.
За рівнем цін на номери готелю класифікують на:
- -Бюджетні (25-35 доларів США); -Економічні (35-55 доларів США); -Середні (55-95 доларів США); -Першокласні (95-195 доларів США); -Апартаменті (65-125 доларів США); -Фешенебельні (125-425 доларів США).
За рівнем комфорту:
Класифікація готельних підприємств за рівнем комфорту відіграє величезну роль у вирішенні питань управління якістю готельних послуг. Основні критерії:
- -Стан номерного фонду: площа номерів (м2), частка одномісних (однокімнатних), багатокімнатних номерів, номерів-апартаментів, наявність комунальних зручностей і т. д.; -Стан меблів, інвентарю, предметів санітарно-гігієнічного призначення тощо; -Наявність і стан підприємств харчування: ресторанів, кафе, барів тощо; -Стан будівлі, під'їзних шляхів, облаштування прилеглої до готелю території; -Інформаційне забезпечення і технічне оснащення, в тому числі наявність телефонного, супутникового зв'язку, телевізорів, холодильників, міні-барів, міні-сейфів і т. д., -Забезпечення можливості надання ряду додаткових послуг.
За місткістю номерного фонд:
Під місткістю номерного фонду розуміється число місць (номерів), яке може бути запропоновано клієнтам одночасно.
Багато країн використовують наступний підхід до класифікації готелів за місткістю:
- -Малі - до 100-150 номерів; -Середні - від 100 до 300-400 номерів; -Великі - від 300 до 600-1000 номерів; -Гіганти - більше 1000 номерів.
За функціональним призначенням готельного підприємства:
Цільові готелі поділяються на:
- 1) Готелі ділового призначення, обслуговуючі осіб, які перебувають у ділових поїздках і відрядженнях. Готелі цієї групи найбільш відомі як готелі для конгресного обслуговування: симпозіумів, з'їздів, зборів, конференцій і т. д. Для обслуговування ділових людей повинні бути створені відповідні умови, у зв'язку з чим, до готелів ділового призначення пред'являються наступні вимоги:
- -Місце розташування поблизу адміністративних, громадських та інших центрів міст; -Переважання у номерному фонді одномісних номерів; -Обов'язкова організація у номері, поряд із зоною відпочинку і сну, робочої зони; -Наявність у номерному фонді номерів-апартаментів; -Наявність спеціальних приміщень для проведення ділових заходів; -Наявність спеціального технічного обладнання; -Наявність служб фінансового забезпечення; -Забезпечення можливості надання високоякісного харчування; -Обладнання стоянок і гаражів.
Курортні готелі. Концепція "курортного готелю" передбачає надання розміщення, харчування і ряду додаткових послуг людям, прагнучим до відпочинку і відновлення здоров'я.
Туристські готелі. Сутність концепції "туристської готелю" зводиться до наступного:
- -Туристський готель, як правило, розташовується на туристських маршрутах і приймає клієнтів з цих маршрутів; -Комплекс послуг, пропонованих в туристському готелі, формується відповідно до програми маршруту і заздалегідь визначається ваучером або путівкою; -Для організації обслуговування в структурі туристської готелю передбачені тур бюро або бюро подорожей та екскурсій.
У залежності від призначення:
Типологія готельних підприємств, що набула поширення у світовій практиці готельної індустрії, представлена наступним чином:
- -Готель-люкс. За місткістю даний тип готелів відноситься до малих чи середніх підприємств. Зазвичай розташовується в центрі міста Характерна висока ціна номера, що включає всі можливі види обслуговування. -Готель (середнього класу). За місткістю більше готелю - люкс (400-2000 місць). Розташована в центрі міста або міської межі. Пропонує достатньо широкий набір послуг, і ціни на них рівні рівню регіону розташування або трохи вище. -Готель-апартаменти (апарт-отел'). За місткістю це підприємство малих і середніх розмірів (до 400 місць). Характерно для великого міста з непостійним населенням. Надає квартирний тип номерів, використовуваних у якості тимчасового житла, частіше за все на базі самообслуговування. -Готель економічного класу. Підприємство малої або середньої місткості (до 150 і більше місць). Розташовується поблизу магістралей. Характерно просте і швидке обслуговування, обмежений набір послуг. -Готель-курорт. Підприємство зі значними відмінностями по місткості, що пропонує повний набір послуг гостинності. Крім того, включає комплекс спеціального медичного обслуговування і дієтичного харчування. Розташовується в курортній місцевості. -Мотель. Прості одноповерхові або двоповерхові споруди, розташовані поза міською забудови, в передмісті, у автомагістралей. Це малі або середні підприємства. Характерний середній рівень обслуговування при невеликій кількості персоналу. -Кемпінг. Табір для автотуристів, мототуристів, вело туристів, звичайно розташований у заміській місцевості, іноді недалеко - від мотелю. Надаються місця для ночівлі, часто в наметах або літніх будиночках, обладнаних кухнями індивідуального приготування їжі і деякими елементарними зручностями. -Приватний готель (типу B&;B). Широке поширення даний тип готелів отримав у США. Це готель малої, іноді середньої місткості. Розташована вона в передмісті або сільській місцевості. -Готель-гарні. Підприємство, що надає клієнтам обмежену кількість послуг: розміщення і континентальний сніданок. -Хостел. Підприємство з простим стандартом і обмеженим спектром послуг. Відмітна ознака - надається повний пансіон для проживаючих гостей. -Гостинний двір. Підприємство, що відрізняється від готелів спрощеним стандартом обслуговування, меншою місткістю, відсутністю ряду громадських приміщень для зустрічі і перебування гостей (холів, вестибюлів, віталень і т. д.). -Ротел'. Пересувний готель, що представляє собою вагон з одно-двомісними відсіками, в яких розташовані спальні крісла Є відсік для перевдягання, туалет, кухня, холодильник. -Флотел'. Велика готель, часто звана "курортом на воді". Туристам пропонуються комфортабельні номери з великим набором послуг. -Ботел'. Невеликий готель на воді, в якості якої використовується відповідним чином обладнане судно. -Флайтель, аероготель або "літаючий готель". Надзвичайно дорогий і нечисленний тип готелів. Обладнаний посадковим майданчиком і зв'язком з метеослужбами. -Алькасар (aHr. alkazar). Старовинний середньовічний замок, побудований в мавританському стилі (Іспанія) і використовуваний як висококласний готель для дуже іменитих гостей: королівська знати, президенти держав і пр. -Хостел (aHra. Hotel). Студентська готель, що надає недорогий нічліг. -Кондомініум (від лат. Condominium спільне володіння). Об'єднання власників у єдиний комплекс нерухомого майна в житловій сфері, в межах якого кожному з них на праві приватної, державної, муніципальної власності належить в житлових будинках житло та / або нежитлові приміщення. Порядок утримання, ремонту та експлуатації кондомінімуму регулюється договором між учасниками спільної власності. -Таймшер (від англ. Timeshere поділ часу). Спільне володіння нерухомістю в туристському бізнесі з можливістю користуватися нею протягом певного часу, яка пропорційна грошовому внеску. Час користування вимірюється в тижнях. Воно згруповано в три кольори (червоний, білий і блакитний) і відображає динаміку попиту по сезонах. Власник, або співвласник кондомінімуму може відпочивати в придбаних апартаментах в "свої" тижня або обміняти місце відпочинку на аналогічне в рамках "кольору" -RCI (Record Condominium International). Система придбання довгострокової оренди (на 25-30 років) та обміну котеджів на знаменитих курортах практично у всьому світі (2400 готелів і курортів).
За принципом керування готелі підрозділяються на залежні і незалежні готелі.
Незалежні готелі - це самостійні готелі, які входять у готельну ланцюг (мають незалежний статус).
Залежні готелі належать до якої-небудь готельної ланцюга. Об'єднання готелів в ланцюзі може здійснюватися у вигляді придбання компанією готелі, укладення договору франчайзингу, підписання контракту на управління.
Готельна ланцюг - його об'єднання готельних підприємств, що здійснюють колективний бізнес і перебувають під єдиним керівництвом і контролем, що характеризується своєю індивідуально пізнаваною маркою, суворим дотриманням фірмових цінностей і найменувань послуг, якістю обслуговування та розміщення, своїм архітектурним єдністю в дизайні будинків і інтер'єрів, незалежно від місця розташування готелю.
Незалежні підприємства, як правило, представляють сімейний бізнес невеликих і середніх розмірів. Цим і визначаються їх основні переваги, до яких можна віднести:
- *економічні - простіше здійснювати контроль над витратами і встановлювати ціни на послуги, що надаються; *фінансові - повна самостійність у розпорядженні власними і позиковими засобами. Наприклад, якщо вдається залучити інвесторів, то простіше розпоряджатися отриманими коштами, у противному випадку можна продати будь-яку частину бізнесу (наприклад, один з корпусів готелю), а краще здати в лізинг (поворотний) для отримання додаткових коштів на підтримку спільної діяльності: *унікальність - незалежні готелі не схожі один на одного і володіють неповторними особливостями, що створює умови для їх успішного функціонування.
Готельні ланцюги також мають певні переваги в організації та веденні бізнесу. До економічних переваг відносяться наступні:
- *масштабність бізнесу дозволяє обслуговувати більшу кількість туристів (гостей) за рахунок їх перерозподілу між готелями, що входять в ланцюг; *централізовані постачання та збут забезпечують більш низькі ціни на товари, що за рахунок покупки великих партій за оптовими цінами (великі оптові знижки): *додаткове фінансування дає можливість, з одного боку, отримати додаткове кредитування, розмір якого може бути досить великим, а з іншого - мобілізувати наявні засоби для підвищення ефективності функціонування підприємств: *гнучка цінова політика завдяки загальному управлінню (ведення загальної політики) і досить великим фінансовим можливостям дозволяє підлаштовуватися під зміни ринкової кон'юнктури; *централізована система ведення обший фінансово-господарської діяльності сприяє скороченню сукупних витрат кожного готелю, що входить в ланцюг, завдяки використанню персоналу, який займається питаннями централізованого управління на рівні готельної ланцюга (централізована система бухгалтерського обліку, спільні маркетингові дослідження та ін.)
Сучасний ринок засобів розміщення поділяють також на традиційні та нетрадиційні (додаткові) засоби розміщення.
Нетрадиційні, або додаткові, засоби розміщення виникли в останні 30 - 40 років і успішно конкурують із традиційними готельними засобами. До нетрадиційних належать індивідуальні засоби розміщення, кемпінги, яхти, вагончики-причепи для автомобілів і т. п., різні форми колективного розміщення, такі як притулки, бази відпочинку.
Традиційні засоби розміщення відрізняються від нетрадиційних за двома ознаками. По-перше, вони надають повний комплекс послуг, а нетрадиційні, як правило, пропонують тільки розміщення. Всі інші послуги (харчування, прибирання, додаткові послуги) або повністю відсутні, або можуть бути надані за додаткову плату. По-друге, на підприємствах традиційних засобів розміщення клієнт є гостем, а в додаткових клієнт виступає в ролі власника або орендаря даної власності. Тому додаткові засоби розміщення ще називають "другий дім".
Похожие статьи
-
За останні десятиліття ніщо так не сприяло успішному розвитку економіки країн у всьому світі як різні технологічні інновації. Технічний прогрес дозволяє...
-
Згідно вихідних даних курсової роботи, у готельний комплекс "Срібний Водограй", прибула група вітчизняних туристів з 10 осіб на 10 діб, та замовили двох...
-
Організацією бронювання та резервування номерів в спорт-готелі "Селена" займається служба бронювання. До складу цієї служби входять чотири працівника:...
-
Технологічний цикл обслуговування клієнтів у готелях Технологія (грец. techne -- мистецтво, майстерність, logos - учення, слово) -- це сукупність...
-
ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ, СТИСЛА КЛАСИФІКАЦІЯ ГОТЕЛІВ - Організація розміщення туристів
СТИСЛА КЛАСИФІКАЦІЯ ГОТЕЛІВ Готель - підприємство, що надає людям, які знаходяться поза домом, комплекс послуг, серед яких найбільш важливими є послуги...
-
Розвиток туристичної інфраструктури по основних компонентах системи туристського обслуговування, таких як транспорт, готельний сектор, заклади...
-
ОСОБЛИВОСТІ РОЗМІЩЕННЯ ТУРИСТІВ - Організація розміщення туристів
Розглянемо особливості реєстрації туристських груп і іноземних туристів. Попереднє замовлення місць дає можливість заздалегідь підготувати номери до...
-
Ефективний процес бронювання забезпечує якісніше планування, координацію, кадрову політику і організацію діяльності. Тому в кожному готельному...
-
Ефективне бронювання - запорука успіху готелю на ринку. Бронювання - це попереднє замовлення місць у готелях. Типові етапи бронювання: прийом заявки на...
-
Бронюванням номерів займаються менеджери відділу бронювання або служби прийому і розміщення. Саме до цих підрозділів надходять заявки на бронювання від...
-
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ПОСЛУГ ХАРЧУВАННЯ ТУРИСТІВ - Організація розміщення туристів
Однією з основних послуг в технології туристського обслуговування є харчування. Туристська індустрія харчування включає: ресторани, кафе, бари...
-
Характеристика та вимоги до якості обслуговування служби прийому та розміщення в готельному господарстві Основним функціональним підрозділом в...
-
Для здійснення замкнутого технологічного циклу обслуговування гостей у готелі передбачені основні служби, показані на мал. 2. - бронювання; - реєстрація...
-
Комп'ютеризована система визначення стану номерів сьогодні найбільш ефективна, використовується майже у всіх закладах розміщення. Доступність...
-
Організаційна характеристика спорт-готелю "Селена" Спорт-готель "Селена" знаходиться в Черкаській області, на березі Дніпра. Територія комплексу 14 га....
-
Інтернет бронювання послуга готель Готельне господарство є однією з складових туристської індустрії. Матеріальна база, що призначена для розміщення...
-
ЗАГАЛЬНІ ВИМОГИ ДО ЗАСОБІВ РОЗМІЩЕННЯ - Організація розміщення туристів
Загальні вимоги до засобів розміщення визначаються Національним Стандартом України. Засоби розміщування треба проектувати та будувати згідно з...
-
ТЕХНОЛОГІЯ ПРИЙОМУ ТУРИСТІВ - Організація розміщення туристів
На підприємстві готельного господарства велике значення має організація процесу прийому споживача, оскільки саме на цьому етапі у споживача послуг...
-
Структура та зміст основного технологічного процесу виробництва готельних послуг: технологічні цикли і технологічні операції Цей процес виробництва...
-
1. Готельний комплекс економ класу "Курортний" (колишній готель "Валентина") розташований в прибережній частині Одеси, недалеко від найбільшого...
-
ВСТУП - Організація розміщення туристів
Служба прийому і розміщення англійською мовою називається "Reception". Засіб розміщення - це будь-який об'єкт, регулярно або епізодично надає місця для...
-
ВИСНОВКИ, ПЕРЕЛІК ПОСИЛАНЬ - Організація розміщення туристів
У наш час готельна індустрія являє собою галузь із високим рівнем конкуренції. Все частіше ми стаємо свідками того, як відкривається новий готель. Нові...
-
У районі Кизилагач, на відстані 12 км від міста Сіде і 80 км або 60 хвилин їзди від аеропорту Анталії, знаходиться розкішний готель на березі...
-
- наявність створення умов для організації дитячих розваг; - наявність приміщень, де батьки зможуть залишити дітей під наглядом вихователів; - створення...
-
Впровадження сучасних інформаційних технологій у готельному комплексі "Селена" в систему управління готелем вимагає значних капіталовкладень. Оцінка...
-
Готельне господарство як матеріальна база туризму В туристичному обслуговуванні приймають участь підприємства готельного сервісу, адже вони задовольняють...
-
Інноваційні технології надання додаткових послуг - Аналіз готелю "Срібний Водограй"
Інновація виступає як явного фактора зміни, як результат діяльності, втілений у новий чи удосконалений продукт, технологічні процеси, нові послуги та...
-
Склад та структура служби номерного фонду До складу служби управління номерним фондом входять: Служба покоївок, інспектор з прибирання номерів, служба...
-
Приміщення в курортній місцевості зі значними лікувальними ресурсами: бальнеологічними, кліматичними, грязелікувальними типу; Наявність умов для...
-
Загальні функціональні вимоги до готельних підприємств, призначення -Місцезнаходження поблизу адміністративних центрів міста, а також громадських центрах...
-
Виникнення перших закладів розміщення у IV тис. до н. е. пов'язується з необхідністю забезпечити подорожніх місцем для ночівлі, харчування та відпочинку....
-
Готельний господарський споживач Головна функція готельного підприємства -- надання тимчасового житла. Практично всі сучасні заклади розміщення включають...
-
Культура обробітку кави зародилася в Африці. В Ефіопії з ягід кавового дерева варили настій, а в Ємені навчилися готувати напій із сушених плодів...
-
Міжнародна співпраця з туристичними фірмами та постачальниками туристичних послуг Як свідчить практика міжнародних відносин, міжнародний туризм на всіх...
-
Сьогодні в багатьох закладах ресторанного господарства (ресторанах, барах, кав'ярнях) існує фахівець з приготування кави та напоїв на її основі -...
-
Роль персонала в покращенні якості туристичних послуг З розвитком міжнародної торгівлі і глобальних зв'язків у всіх областях діяльності людини ростуть...
-
Виробництво та реалізація голельної послуги не залежить від часу - повинна бути постійна готовність надати послугу, крім того, не можна забувати і про...
-
Для відвідувачів готелю " Юність " відкрито салон краси, тренажерний зал і сауна. Для дозвілля відкритий більярдний клуб і спортзал. Для гостей діє...
-
Сільський туризм у сучасному туристичному бізнесі В даний час у професійному туристському бізнесі сільський зелений туризм, як дуже дохідний вид...
-
1. Транзитні підприємства готельного господарства призначені для обслуговування туристів в умовах короткочасної транспортної зупинки. 2. Підприємства...
ОРГАНІЗАЦІЯ НАДАННЯ ПОСЛУГ РОЗМІЩЕННЯ В ТУРИЗМІ, КЛАСИФІКАЦІЯ РОЗМІЩЕННЯ ТУРИСТІВ - Організація розміщення туристів