Анализ состояния менеджмента в ООО "Кафе "Улей", Организационно-экономическая характеристика ООО "Кафе "Улей" - Делегирование полномочий и ответственности на современном этапе развития менеджмента (на примере ООО "Кафе "Улей")

Организационно-экономическая характеристика ООО "Кафе "Улей"

Основная информация о предприятии представлена в таблице 2.

Краткая схема управления предприятием (с указанием объектов и субъектов управления) в графическом виде представлена в Приложении.

Таблица 2. Основные показатели компании "КАФЕ "УЛЕЙ"

Параметр

Показатель

Форма собственности.

Общество с ограниченной ответственностью.

Вид деятельности.

Деятельность ресторанов и кафе

Сфера деятельности.

Высокотехнологическое оборудование.

Денежный оборот (за 2015 г.)

Около 7 млн. руб.

Денежный оборот (за 2014 г.)

Около 8 млн. руб.

Доля рынка в соответствующей сфере (по заключению независимых экспертов).

Около 20%

Списочная численность работников

(на 01.01.2015 г.)

74 чел.

Списочная численность работников

(на 01.01.2014 г.)

62

Среднесписочная численность работников

(за 2014 г.)

68 чел.

Среднеявочная численность

(за 2014г.)

64 чел

Средний возраст персонала.

32 года.

Среднестатистический уровень образования.

Преобладает высшее образование

(55 к 19)

Относительный оборот рабочей силы:

Принятые/уволенные (коэффициенты; за 2014 г.)
    1,72/1,54 (с высоким преобладанием излишнего оборота)

Производительность труда за 2014 г.

102941,17./чел.

Количество подразделений

18 (+ 13 должностей персонального подчинения)

Максимальное количество уровней управления

2

Среднее количество уровней управления

1 (т. е. непосредственное управление).

Как видно из таблицы 2 на предприятии не все в порядке с трудовой дисциплиной (относительно низкая среднеявочная численность), присутствует сверхвысокая текучесть кадров (105 уволенных за 2015 г.), наличие малого количества уровней управления и высокого количества непосредственных подчиненных на одного директора).

Следует особо отметить значительное падение оборота предприятия в 2015г. по сравнению с 2014 г. (на 20%).

В то же время следует заметить, что производительность труда на одного работника достаточно высокая (более 102941 руб.). Однако такая производительность труда связана не только с непосредственной работой всего персонала. Относительно высокий доход предприятия связан, в первую очередь, с обширными связями директоров в соответствующих кругах и большими стабильными (пока) закупками товаров бюджетными структурами. Но, как видно из таблицы, эти связи уже дают сбои, что напрямую отражается на объеме оборота предприятия. Т. е. руководство предприятия все еще пытается использовать т. н. административный ресурс, вместо того, чтобы развиваться в современное конкурентоспособное рыночное предприятие, с высокоэффективным менеджментом и квалифицированным мотивированным персоналом.

Как видно из таблицы 2, средний возраст работников предприятия равен 32 годам, что определяет основную (отрицательную) позицию руководства предприятия в сфере обучения и развития персонала.

В настоящее время на предприятии есть ряд серьезных недостатков в организации работы (см. выше), как отдельных сотрудников, так и предприятия в целом, которые ведут к:

Значительному уменьшению эффективности управления предприятием;

Ненужному дублированию работы;

Сильной "раздутости" штата сотрудников и, соответственно, лишним затратам на управление и содержание дополнительного обслуживающего персонала (затратам как материальным, так, что особенно важно, затратам рабочего времени);

Нарушению нормального психологического климата в коллективе;

Систематическому нарушению сотрудниками Правил внутреннего трудового распорядка;

Сверхвысокой текучести кадров;

Значительному общему снижению производительности труда.

Причины вышеуказанных проблем:

Отсутствует четкий упорядоченный перечень обязанностей, полномочий и ответственности, как отдельных подразделений предприятия, так и каждого из сотрудников. Это ведет:

К неразберихе и путанице между полномочиями и обязанностями, как отделов, так и отдельных сотрудников;

К ненужному дублированию работы;

К "размытости" ответственности за результаты работы:

Дополнительным расходам на персонал, управление и т. д.

К дополнительному, тотальному контролю результатов работы директором;

В конечном итоге это ведет к замедлению работы всей фирмы, к искажению и несовершенству конечных результатов.

Слабая техническая оснащенность и плохая организация рабочих мест, недостаток удобной мебели, ее разнородность и неправильное размещение, недостаточная освещенность приводит к быстрой утомляемости (что приводит к частым перекурам и чаепитиям) и повышенной раздражительности сотрудников (особенно новых). Сюда же необходимо добавить полное несоответствие минимальным санитарным нормам подавляющего большинства мониторов и видеоплат, установленных на компьютерах предприятия. Все это ведет к тому, что ряд сотрудников работает при недопустимой скученности (по 3-4 человека на 5-6 квадратных метров), предельной загруженности каждого полезного метра рабочей площади (что, при необходимости, делает невозможным даже незначительное расширение предприятия). По моим подсчетам, только из-за причин, указанных в этом пункте (т. е. за счет не целевого использования рабочего времени), предприятие теряет не менее 10 % от своего денежного оборота (и это только то, что можно отразить в чистом денежном выражении).

Правила внутреннего трудового распорядка отличаются своей недостаточной продуманностью и чрезмерной строгостью, что резко снижает энтузиазм сотрудников и, соответственно, их производительность труда. Необходимо сказать, что вышеуказанные правила, не являются официально утвержденным документом и поэтому не могут быть документом, официально регламентирующим общие правила работы сотрудников предприятия.

Похожие статьи




Анализ состояния менеджмента в ООО "Кафе "Улей", Организационно-экономическая характеристика ООО "Кафе "Улей" - Делегирование полномочий и ответственности на современном этапе развития менеджмента (на примере ООО "Кафе "Улей")

Предыдущая | Следующая