Законодательная и нормативная база обеспечения качества в Российской Федерации - Оценка качества продовольственных товаров

В России действует национальная система стандартизации, объединяющая и упорядочивающая работы по стандартизации в масштабе всей страны, на всех уровнях производства и управления на основе комплекса национальных (государственных) стандартов.

Стандартизация - деятельность по установлению правил и характеристик в целях их добровольного многократного использования, направленная на достижение упорядоченности в сферах производства и обращения продукции и повышения конкурентоспособности продукции, работ или услуг.

Стандартизация должна обеспечить, возможно полное удовлетворение интересов производителя и потребителя, повышение производительности труда, экономное расходование материалов, энергии, рабочего времени и гарантировать безопасность при производстве и эксплуатации.

Основополагающим документом в России по стандартизации является Федеральный закон "О техническом регулировании" от 27.12.2002 г. № 184 ФЗ. Настоящий закон устанавливает правовые основы стандартизации в Российской Федерации, определяет права и обязанности участников, регулируемых настоящим Федеральным законом отношений. Он регулирует отношения, возникающие при разработке, принятии, применении и исполнении обязательных требований к продукции, процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации. Регулирует также отношения при разработке, принятии, применении и исполнении на добровольной основе требований к продукции, процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнению работ или оказанию услуг.

Стандарт - документ, в котором в целях добровольного многократного использования устанавливаются:

    - Характеристики продукции. - Правила осуществления и характеристики процесса производства. - Правила эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации продукции. - Правила выполнения работ или оказания услуг.

Управление качеством осуществляется на основе:

    - Международных стандартов; - Национальных стандартов; - Отраслевых стандартов; - Стандартов предприятия.

Международный стандарт - стандарт, принятый международной организацией по стандартизации.

Международные организации - неправительственные организации: ИСО (ISO) - Международный комитет по стандартизации, МЭК (IEC) - Международная электротехническая комиссия.

Статус стандартов - добровольный.

Международный (региональный) стандарт - стандарт, принятый международной региональной организацией.

Европейские стандарты принимаются межправительственными организациями:

    - Европейским комитетом по стандартам (CEN). - Европейским комитетом электротехнической стандартизации (CENELEC). - Европейским институтом телекоммуникационных стандартов (ETSI).

Статус стандартов - обязательный.

Национальный стандарт - стандарт, принятый национальным органом по стандартизации (В РФ - Государственный комитет по стандартизации, сертификации и метрологии - Госстандарт).

Государственный стандарт России - ГОСТ Р.

Отраслевой стандарт - стандарт, принятый государственным органом управления в пределах его компетенции.

Разрабатывается на продукцию, услуги, производственные процессы, имеющие внутриотраслевое значение.

Стандарт предприятия - стандарт, устанавливаемый самим предприятием.

Технический регламент - документ, устанавливающий обязательные для применения и исполнения требования к объектам технического регулирования (СНиП, САНПиН).

Общероссийских классификаторов технико-экономической продукции (ОКТЭП) - систематизированные своды классификационных группировок определенных объектов классификации, содержащие их условные цифровые коды и наименования.

В РФ действуют более 30 видов ОКТЭП, в том числе:

    - Общероссийский классификатор предприятий и организаций (ОКПО). - Общероссийский классификатор продукции (ОКП). - Общероссийский классификатор видов экономической деятельности, продукции, услуг (ОКДП). - Общероссийский классификатор отраслей народного хозяйства (ОКОНХ). - Общероссийский классификатор стран мира (ОКСМ) и др.

Правила по стандартизации - нормативный документ по стандартизации, принятый Госстандартом и содержащий:

    - Типовые организационно-технические и (или) общетехнические правила для обязательного использования при проведении работ по стандартизации, метрологии, сертификации. - Обязательные требования к оформления результатов вышеперечисленных работ.

Современные нормативные документы устанавливают требования не только к объектам и процессам, но и к системам управления предприятием.

Международные стандарты ИСО серии 9000 содержат положения, позволяющие разработать и внедрить систему управления качеством на предприятии.

Концептуальная основа стандартов ИСО серии 9000 - деятельность организации представляется в виде совокупности бизнес-процессов, подлежащих анализу и непрерывному улучшению для обеспечения качества

Основные положения, на которых базируются международные стандарты по управлению качеством:

    - Качество является управляемым объектом. - Цель управления качеством заключается в создании продукта, соответствующего всем пожеланиям и запросам потребителей. - Управление качеством - это элемент системы управления предприятием. - В процесс обеспечения качества должны быть вовлечены все сотрудники предприятия. - Управление качеством должно осуществляться на всех стадиях жизненного цикла и на всех иерархических уровнях управления предприятием. - Управление качеством осуществляется посредством четкого взаимодействия всех подразделений организации. - Система управления качеством должна быть документирована. - Система управления качеством на предприятии направлена на постоянное совершенствование.

Международные стандарты ИСО серии 9000: 2000 включают 4 нормативных документа:

ИСО 9000:2000 "Система менеджмента качества. Основные положения";

ИСО 9001:2000 "Система менеджмента качества. Требования";

ИСО 9004:2000 "Система менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности";

ИСО 10011 "Руководящие указания к проверке систем качества и охраны окружающей природной среды".

Похожие статьи




Законодательная и нормативная база обеспечения качества в Российской Федерации - Оценка качества продовольственных товаров

Предыдущая | Следующая