Этапы оценки качества товаров - Оценка качества продовольственных товаров

Уровень качества - это относительная характеристика качества продукции, основанная на сравнении значений показателей качества оцениваемого товара с базовыми значениями соответствующих показателей. Оценка уровня качества имеет более широкий смысл, чем оценка качества и контроль качества. Оценку уровня качества проводят при решении вопроса о постановке продукции на производство, выборе лучшего товара для реализации, анализе динамики уровня качества, планировании показателей качества товаров и т. д.

Оценка качества любого объекта выполняется по следующей схеме:

Четкая постановка цели оценки;

Выбор номенклатуры показателей;

Выбор методов оценки соответствующих показателей качества;

Установление норм и требований к показателям, по которым должно оцениваться качество.

Сравнение фактических показателей качества продукции с установленными нормами (базовыми показателями).

Четкая постановка цели очень важна. Если цель оценки качества сформулирована нечетко, то и результаты будут неправильными. Например, оценка уровня качества может проводиться для определения конкурентоспособности или для выбора наилучших вариантов продукции. Выбор номенклатуры потребительских свойств и показателей качества зависит от назначения товара и является необходимым условием оценки качества товара.

Выбор номенклатуры потребительских свойств и показателей качества осуществляется с учетом следующих факторов:

Назначение и характер использования продукции;

Оценка существующей потребности в продукции и сложившегося потребительского спроса на нее;

Характеристика потребителей и установление требований к продукции;

Состав и структура характеризуемых потребительских свойств продукции.

Число выбранных показателей качества должно быть оптимально. Методы оценки показателей качества подразделяются в зависимости от способов сравнения показателей качества и от источника получения информации или используемых средств. В зависимости от способа сравнения показателей качества различают следующие методы оценки уровня качества: дифференциальный, комплексный, смешанный. Дифференциальный метод осуществляется путем сопоставления единичных показателей качества оцениваемой продукции с единичными базовыми показателями, установленными для данного вида продукции.

Похожие статьи




Этапы оценки качества товаров - Оценка качества продовольственных товаров

Предыдущая | Следующая