Анализ условий хранения виноградных вин в магазине ИП Жукова Е. - Торговля виноградными винами

Вина перевозят в ящиках, таре-оборудовании, контейнерах и пакетами типа А по ГОСТ 23285-78 транспортом всех видов в крытых транспортных средствах, при внутригородской перевозке допускается использовать открытый транспорт (ГОСТ Р 51149-98).

В магазине ИП Жукова Е. А вина хранятся в вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха при температуре: специальные - от 5 до 20 °С, натуральные сухие - от 5 до 16 °С, полусухие и полусладкие - от -2 до + 8 °С. Гарантийный срок хранения вин устанавливают со дня их розлива, в месяцах (ГОСТ 7208-93): 3 - натуральные без выдержки; 4 - натуральные сухие выдержанные и марочные, все специальные без выдержки; 5 - специальные выдержанные и марочные; 6 - натуральные контролируемых наименований по происхождению; 12 - специальные контролируемых наименований по происхождению.

Игристые вина и "Российское" шампанское транспортируют при температуре 5-20°С всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта. "Российское" шампанское в таре-оборудовании и контейнерах транспортируют автомобильным транспортом. Перевозку автотранспортом осуществляют в крытых транспортных средствах. Бутылки с вином в магазине ИП Жукова Е. А хранятся в закрытых помещениях при температуре 5-20 °С. Они не должны подвергаться воздействию прямых солнечных лучей.

Бутылки, укупоренные корковыми пробками, хранят в горизонтальном положении. Гарантийный срок хранения устанавливается со дня изготовления предприятием - изготовителем для "Российского" шампанского и игристых вин - не менее 6 мес; для коллекционных вин со дня окончания технологического процесса (отделки) - не менее 1 года.

Вина игристые укупоренные корковыми пробками, хранятся 2 года, полиэтиленовыми пробками - 1 год.

Срок хранения вин виноградных оригинальных со дня их розлива:

- не менее 3 месяцев - для сухих, полусухих, полусладких и сладких; - не менее 4- месяцев - для крепких, полу десертных и десертных.

Похожие статьи

• Хранение и дефекты мучных кондитерских изделий - Анализ ассортимента, потребительских свойств, оценка качества мучных кондитерских изделий (на примере ЗАО "Тандер" магазин "Магнит")

  Не допускаются в продажу печенье, пряники и вафли деформированные, подгорелые, сыропеклые, с салистым, прогорклым привкусом и запахом, посторонними...

• Анализ ассортимента виноградных вин, реализуемых в магазине ИП Жукова Е. А. - Торговля виноградными винами

  Объектом исследования является виноградное вино от разных производителей. Оценка качества производилась органолептическим методом по 10-балльной системе....

• Поставщики виноградных вин в магазине ИП Жукова Е. А. - Торговля виноградными винами

  На протяжении последних трех лет основным поставщиками магазина ИП Жукова Е. А являются: ООО "Мир Вина", г. Челябинск; ЗАО "Игристые вина" г. Челябинск;...

• Требования к упаковке, маркировке и хранению игристых вин - Товароведная характеристика игристых вин

  Игристые вина (шампанское) разливают в новые бутылки типов II и VII по уровню, жемчужные -- в новые и оборотные бутылки. Высота воздушной камеры над...

• Заключение, Библиографический список - Торговля виноградными винами

  Прохождение производственной практики является важным элементом учебного процесса по подготовке специалиста в области товароведения. Я еще раз убедилась,...

• Заключение, Список использованной литературы - Товароведная характеристика игристых вин

  Виноградные вина хранят при следующих температурах (°С): игристые, Российское шампанское 5...20; Советское шампанское 8...16. При понижении температуры...

• ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВКА СУХОГО ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОКА - Анализ органолептических показателей качества трех образцов сухого обезжиренного молока с массовой долей жира 1,5% от разных производителей

  Транспортировка: сухое обезжиренное молоко транспортируют в потребительской таре всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с...

• Tранспортировка и хранение - Анализ качества женской повседневной обуви (на примере зимних сапог)

  Tранспортируют обувь с использованием автомашин-фургонов и контейнеров. При внутригородских перевозках обувь доставляют в автомашинах фургонах в...

• Размещение товара на хранение - Торгово-технологический процесс в магазине

  Товар доставляется в зону подготовки товаров к реализации. так же подготовку товаров к продаже подвергаются почти все товары т. к. необходимо установить...

• Фальсификация мучных кондитерских изделий - Анализ ассортимента, потребительских свойств, оценка качества мучных кондитерских изделий (на примере ЗАО "Тандер" магазин "Магнит")

  Рассмотрим основные способы обмана покупателя при продаже мучных кондитерских изделий. Это, прежде всего: 1. Обман при подсчете стоимости покупки -...

• Оценка качества мучных кондитерских изделий - Анализ ассортимента, потребительских свойств, оценка качества мучных кондитерских изделий (на примере ЗАО "Тандер" магазин "Магнит")

  Качество продукции - совокупность свойств обусловливающих пригодность и способность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением....

• Введение, Общая характеристика предприятия - Торговля виноградными винами

  Объект исследования: вина Предмет исследования: экспертиза качества и ассортимент вин. Цель исследования: проведение экспертизы качества и исследование...

• Методы продажи товаров в розничной торговле - Анализ розничной продажи товаров на примере магазина "Мария-Ра"

  Метод розничной продажи товаров - совокупность приемов и способов и операций, направленных на рациональную организацию процесса продажи товаров. [ 6, с....

• Теоретические аспекты организации продажи товаров в розничной торговле, Понятие, сущность и формы розничной торговли - Анализ розничной продажи товаров на примере магазина "Мария-Ра"

  Понятие, сущность и формы розничной торговли Розничная торговля - это товарообменный процесс, направленный на удовлетворение потребностей людей путем...

• Условия и режимы хранения товаров, Условия хранения - Оптово-розничная реализация товаров (на примере ООО "Бизнес-Партнер")

  Условия хранения В связи с тем, что товар реализующий компания ООО "Бизнес-Партнер" является непродовольственным, они не нуждаются в специальных условиях...

• ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА И ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА СРЕДСТВ ПО УХОДУ ЗА КОЖЕЙ, Анализ российского рынка средств по уходу за кожей - Формирование ассортимента средств по уходу за кожей, реализуемых в магазине "Гроздь"

  Анализ российского рынка средств по уходу за кожей Сегодня российский рынок парфюмерии и косметики уже входит в список крупнейших рынков Европы. Объем...

• Анализ организации торгово-технологических процессов торгового предприятия - Коммерческая деятельность магазина "Светлана"

  В зависимости от особенностей объемно-планировочного решения магазин является отдельно стоящим одноэтажным зданием, высота помещений 4 метра. Фундамент...

• ПРОЦЕССЫ, ПРОИСХОДЯЩИЕ В СУХОМ МОЛОКЕ ПРИ ХРАНЕНИИ - Анализ органолептических показателей качества трех образцов сухого обезжиренного молока с массовой долей жира 1,5% от разных производителей

  Сухое обезжиренное молоко должно иметь постоянный показатель по остаточной влажности, он составляет 4 %. Показатель может различаться в зависимости от...

• Микробизнес и социальные сети - Анализ эффективности использования социальных сетей при включении их в формирование стратегии продвижения микробизнеса в условиях современной России

  Факторы развития микробизнеса в социальных сетях. Образование эффективной тенденции развития общественного строя строится на предпринимательстве, так как...

• Введение - Анализ эффективности использования социальных сетей при включении их в формирование стратегии продвижения микробизнеса в условиях современной России

  Население планеты составляет примерно 7,3 миллиарда человек. Количество активных пользователей интернета по всему миру - 3,5 миллиарда, то есть чуть...

• Химический состав и потребительские свойства мучных кондитерских изделий - Анализ ассортимента, потребительских свойств, оценка качества мучных кондитерских изделий (на примере ЗАО "Тандер" магазин "Магнит")

  Качество товаров является одной из основополагающих характеристик, оказывающих решающее влияние на создание потребительских предпочтений и формирование...

• Особенности оценки качества непродовольственных товаров. Кодирование товаров. Условия хранения и реализации - Классификация и кодирование товаров

  Изучение маркировки, экологических знаков и знаков безопасности. Маркировка -- текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и (или)...

• Состав помещений магазина, их планировка и взаимосвязь - Анализ торгово-технологического процесса ЗАО "Доброном"

  Помещения, входящие в состав магазина, по своему функциональному назначению делятся на следующие группы: торговый зал, помещения для хранения и...

• Методика развития розничного магазина в условиях рыночной экономики - Анализ конкурентоспособности торгового предприятия ИП Семенов С. А. ("СладковЪ")

  Изучение непосредственного окружения организации направлено на анализ состояния тех составляющих внешней среды, с которыми организация находится в...

• Качественная оценка колбасок для питания детей в процессе хранения

  В "Концепции демографической политики Российской Федерации" на период до 2015 года отмечается возможность депопуляции населения, высокой смертности среди...

• Классификация и ассортимент игристых вин - Товароведная характеристика игристых вин

  К игристым винам в России относят Советское шампанское, Российское шампанское и игристые вина. Название "шампанское" относится только к игристым винам,...

• Общие сведения строительных материалов и изделий на основе полимеров. Ассортимент санитарно-технических изделий. Требования к качеству, хранение - Товароведная характеристика и особенности экспертизы качества строительных материалов и изделий

  Полимерные строительные материалы - материалы, в состав которых в качестве основного компонента входят высокомолекулярные органические вещества --...

• ИССЛЕДОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА, КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ АССОРТИМЕНТА КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В МАГАЗИНЕ ООО "АКБАР", Организационно-экономическая характеристика магазина ООО "Акбар" - Анализ ассортимента косметических товаров, реализуемых магазином ООО "Акбар"

  Организационно-экономическая характеристика магазина ООО "Акбар" Исследуемый магазин - ООО "Акбар", г. Оренбург, ул. Космонавтов, д. 96. ООО "Акбар"...

• Товароведная характеристика парфюмерно-косметических товаров - Анализ ассортимента косметических товаров, реализуемых магазином ООО "Акбар"

  К парфюмерно-косметическим товарам относятся: парфюмерия, гигиеническая косметика и декоративная косметика. По классификатору ОКП, в основу которого...

• Анализ информации, полученной после проведения маркетингового исследования - Изучение отношения потребителя к сети книжных магазинов "Читай-город"

  В ходе проведенного исследования было опрошено 50 респондентов. Проведем анализ полученной информации из анкет-опросников. Рисунок 1 - Диаграмма "Пол"...

• Проблемы и развитие оптовой торговли - Анализ оптового товарооборота на примере предприятия ООО "Регион-сервис"

  В последние годы наметились определенные положительные тенденции развития оптового звена, являющиеся непосредственным отражением действия рыночных...

• Описание теоретических моделей - Анализ эффективности использования социальных сетей при включении их в формирование стратегии продвижения микробизнеса в условиях современной России

  На данном этапе работы оценивались регрессионная модель для дальнейшего тестирования влияния различных факторов на успешное ведение бизнеса в соцсетях....

• Сущность оптовой торговли, Понятие, состав, классификация и задачи оптовой торговли - Анализ оптового товарооборота на примере предприятия ООО "Регион-сервис"

  Понятие, состав, классификация и задачи оптовой торговли Оптовой торговлей называется торговля товарами с последующей их например, для целей снабжения...

• Классификация и функции социальных сетей - Анализ эффективности использования социальных сетей при включении их в формирование стратегии продвижения микробизнеса в условиях современной России

  Учебной литературы, посвященной изучению социальных сетей не так много, поэтому классификация видов социальных сетей несет довольно условный характер. На...

• Исследование потребительских свойств и показателей качества швейных товаров, реализуемых в магазине "Головные уборы" ИП Суторма С. В. - Анализ структуры и показателей ассортимента швейных товаров, реализуемых в магазине ИП Суторма С. В. "Головные уборы"

  Исследования проводились в лаборатории непродовольственных товаров. Использовались органолептические и инструментальные методы исследований в...

• Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение шоколада и какао-порошка - Анализ состояния рынка шоколада и какао-порошка

  Штучный шоколад в плитках завертывают в фольгу и этикетку или в художественно оформленную фольгу. Плитки массой менее 50 г допускается завертывать в...

• Формирование стратегии материального обеспечения проекта производства ООО "ДСК" "Грас-Светлоград", Экономические условия проекта, Технологическая система проекта - Анализ материалообеспечения промышленного предприятия ООО "ДСК "Грас-Светлоград""

  Экономические условия проекта Рассмотрим отчет о движении денежных средств проекта. Данный отчет отражает остатки денежных средств в динамике от периода...

• Заключение - Анализ розничной продажи товаров на примере магазина "Мария-Ра"

  Розничная торговля является важным звеном на рынке товаров, которое предназначено для обслуживания населения и оказания услуг покупателям. В последние...

• Анализ розничной продажи товаров на примере магазина "Мария - Ра", Характеристика предприятия - Анализ розничной продажи товаров на примере магазина "Мария-Ра"

  Характеристика предприятия Торговая сеть "Мария - Ра" - одна из крупнейших компаний в Сибирском регионе, входящая в первую 10 продовольственных сетей в...

• Технология и правила продажи товаров - Анализ розничной продажи товаров на примере магазина "Мария-Ра"

  Завершающей стадией торгово-технологического процесса в магазине является продажа товаров, которая может осуществляться различными методами. Под методом...

Анализ условий хранения виноградных вин в магазине ИП Жукова Е. - Торговля виноградными винами

Предыдущая | Следующая