Теоретичні основи організації обліку сільськогосподарського виробництва продукції рослинництва та витрат на виробництво овочевих культур - Облік витрат на виробництво продукції овочевих культур
Сільське господарство є галуззю матеріального виробництва, що виробляє продукцію рослинного і тваринного походження, які, в свою чергу, є продуктами харчування для населення і сировиною для промисловості.
Сільськогосподарська галузь має дві відмінні особливості в порівнянні з іншими галузями матеріального виробництва.
Процес виробництва має сезонний характер і поєднується з природним процесом росту рослин і тварин.
Переважна частина основних і оборотних активів сільськогосподарського підприємства має здатність до самовідновлення.
Майже всі відмінні особливості ведення бухгалтерського обліку на підприємствах сільськогосподарського виробництва є прямим наслідком вказаних галузевих особливостей. Для підприємств сільськогосподарського виробництва вітчизняним законодавством передбачено винятковий режим оподаткування, який дещо відрізняється від оподаткування інших підприємств.
Бухгалтерський облік в сільському господарстві ведеться за єдиними з іншими галузями народного господарства принципами з застосуванням нового Плану рахунків, затвердженого Наказом МФУ № 291 від 30.11.2009 року, де виділяються рахунки специфічні тільки для сільського господарства (с/г).
Складність ведення бухгалтерського обліку в с/г полягає в тому, що в с/г велика кількість виробництв, облік в яких повинен вестись окремо (тваринництво, рослинництво, промислові виробництва, допоміжні виробництва і т. д.)
Перед обліком процесу виробництва стоять такі завдання:
Обмін і контроль за випуском продукції по її обсягу, асортименту, якості та виконання договорів-замовлень по цих показниках;
Обмін на виробництво і контроль за дотриманням кошторисів затрат;
Калькулювання собівартості продукції і контроль за виконанням плану собівартості;
Виявлення не використаних резервів на виробництво і контроль за недопущенням втрат у виробництві [11].
Для розв'язання цих завдань необхідно, щоб введення обліку затрат забезпечувало порівняння планових і фактичних показників собівартості.
До собівартості відносять:
Витрати безпосередньо зв'язані з виробництвом продукції, обумовлені технології і організації виробництва, включаючи витрати на управління;
Витрати на підготовку виробництва (на освоєння нових видів продукції);
Витрати на удосконалення технології та організації виробництва, які здійснюються в ході виробничого процесу;
Витрати на покращання умов праці і техніки безпеки підвищення кваліфікації працівників підприємства;
Витрати зв'язані зі збутом продукції [6].
Крім витрат, які включаються в собівартість продукції, підприємства несе ще витрати, які покриваються за рахунок спеціальних джерел: прибутку (штрафи, пеня, % за кредит), фонду економічного стимулювання і спецпризначення (затрати на капітальний ремонт), капіталовкладень. Всі витрати на виробництво грунтують по таких ознаках:
По економічній ролі в процесі виробництва;
По способу включення затрат у виробництво;
Залежно від об'єму виробництва;
По однорідності складу;
По видах витрат - елементам і статтям витрат;
По місцю виникнення - виробництвам, цехам, дільницям;
По видах продукції, робіт і послуг - калькулюючим об'єктам
По етапах виробничого процесу;
По календарних періодах [10].
Групування затрат по статтях калькуляції показує призначення окремих видів затрат у собівартості продукції. Для контролю за складом затрат по місцях їх здійснення і виявлення собівартості по видах виготовленої продукції необхідно знати не тільки, що затрачено в процесі виробництва, але і на які цілі (куди, на що). Ці затрати проведені, тобто їх треба враховувати по напрямах, відношенню до технологічного процесу. Такий облік затрат дає можливість аналізувати собівартість по її складових частинах і окремих видах продукції. Перелік калькуляційних статей встановлюється галузевими інструкціями.
По календарних періодах виробничі затрати діляться на поточні, тобто постійні (щоденні) і одночасові тобто однократні або ті, що проводяться рідше ніж 1 раз в місяць. Чіткий розподіл затрат виробництва на поточні і єдиночасові має велике значення для правильного щомісячного обчислення собівартості продукції.
Під нормою витрат розуміють мінімальну кількість матеріальних, грошових і трудових витрат на виготовлення конкретного виду продукції [9].
Спочатку визначають рівень економічності підприємства. Не обгрунтоване нормативне господарство може призвести до підвищення нормативної собівартості, а отже, до нереального прогнозування. При вивченні нормативного господарства на промислових підприємствах встановлено, що планові норми вищі за передбачені в технологічній карті на 18-20%. У сільському виробництві цей процент значно вищий.
Звичайно за умов, коли формуються і приймаються в розрахунок при попередньому калькулюванні завищені норми витрат, створюється неправильне уявлення про витрати на одиницю даної продукції, а виявлені на останній стадії обліку відхилення від встановлених норм часто призводять до самозаспокоєності.
Встановлення реальних, оптимальних, але напружених норм витрат по окремих видах продукції - важлива початкова стадія калькулювання, на якій вишукують резерви, визначають економічну ефективність роботи підприємства. Тому тільки науково обгрунтовані норми можуть стати базою калькулювання як основної роботи на попередній стадії нормативного методу обліку витрат на підприємстві.
За умов правильної організації і ведення економічного процесу фактичні витрати не повинні перевищувати нормативних. Відхилення від нормативної собівартості можуть траплятись лише при зміні встановленої технології або виявленні прихованих резервів.
На наступній стадії нормативного обліку в процесі виробництва виявляють відхилення від установлених норм витрат, які виникають внаслідок невиконання передбаченої нормативною калькуляцією системи організації роботи на підприємстві.
У зв'язку з періодичним переглядом витратних норм обов'язкові перегляд і зміни нормативної калькуляції. Нормативну калькуляцію здійснюють за діючими на початок місяця нормами. У промисловості у зв'язку з цим обов'язковою при застосуванні нормативного методу є переоцінка незавершеного виробництва.
Оскільки норми витрат змінюються, як правило, з початку нового місяця, оцінені залишки незавершеного виробництва минулого місяця у витратах виробництва визначають за одними нормами, а поточні - за іншими. Це може призвести до неправильного обчислення фактичної собівартості продукції. Щоб запобігти цьому, обов'язково в умовах нормативного методу перераховують витрати, які значаться у незакінченому виробництві, за нормами, встановленими на початок даного місяця. Різниця між перерахованими і початковими витратами становить суму змінених норм, яку при обчисленні фактичної собівартості треба відносити на весь випуск продукції за звітний період.
Знаючи фактичну собівартість продукції, суму обчислених відхилень і розрахункових змін норм, легко знайти фактичну собівартість випущеної або виробленої продукції. Вона складатиметься з нормативної собівартості, відхилень від цих норм і їх змін.
При цьому треба враховувати, що обчислення фактичної собівартості таким способом і здійснення оперативного контролю за витратами виробництва при цьому методі стають можливими лише за умови роздільного відображення в первинному обліку витрат за встановленими нормами і відхилень від цих норм. Для цього витрати списують на виробництво у межах встановлених норм на підставі звичайних документів, складених у момент здійснення господарської операції на основі технологічної карти, тоді як виявлені в процесі виробництва відхилення від встановлених норм витрат складають спеціальні сигнальні документи (можливо, із смугою іншого кольору) за підписом відповідальних осіб, які дозволили ці витрати.
При калькулюванні продукції сільськогосподарського виробництва необхідно керуватися "Методичними рекомендаціями з планування. обліку і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) сільськогосподарських підприємств", затвердженими Наказом Міністерства аграрної політики України № 132 від 18.05.2008р.
Обчислення фактичної собівартості - заключний етап обліку процесу виробництва. В с/г під час складання заключної калькуляції із загальної суми витрат на вирощування або виготовлення певної культури мінусується вартість побічної продукції (ВПП).
Вартість побічної продукції визначається в рослинництві за нормативно-розрахунковими витратами на збирання, транспортування, пресування, скиртування, та інші види робіт, пов'язані із заготівлею побічної продукції (ПП), за собівартістю коренів кормових буряків тощо.
Слід зазначити, що загальновиробничі витрати у сільському господарстві не поділяються на постійні і змінні, вони щомісячно розподіляються за об'єктами калькулювання пропорційно сумі прямих витрат без вартості насіння, кормів, матеріалів і напівфабрикатів.
Об'єкти калькулювання продукції рослинництва представлені в таблиці 1.1.
Таблиця 1.1. Об'єкти планування та обліку виробничих витрат і визначення собівартості основних видів продукції рослинництва
Об'єкти обліку витрат |
Об'єкти калькулювання |
Одиниця калькулювання |
Зернові та зернобобові культури |
Зерно, зернові відходи |
1 центнер |
Соняшник на зерно |
Насіння |
- // - |
Льон-довгунець |
Насіння, соломка |
- // - |
Буряки цукрові, кормові |
Коренеплоди |
- // - |
Картопля |
Картопля |
- // - |
Овочі відкритого грунту |
Овочі |
- // - |
Кукурудза на силос і зелений корм |
Зелена маса |
- // - |
Сіяні трави |
Сіно, насіння, зелена маса |
- // - |
Силосування |
Силос |
1 тонна |
Сінажування |
Сінаж |
- // - |
Посів озимих на зерно |
Виконані роботи |
1 гектар |
Витрати і вихід продукції рослинництва обліковують на синтетичному рахунку 23 - "Виробництво" на окремому субрахунку 1, тобто рахунок 231 - рослинництво:
По Дт - протягом року обліковуються витрати на виробництво,
По Кт - списується вихід продукції за плановою собівартістю на протязі року з доведенням в кінці року до рівня фактичної собівартості.
Протягом року одержана від врожаю продукція рослинництва (вироблена продукція тваринництва) обліковується за її плановою собівартістю, яка в кінці року доводиться до рівня фактичної методом визначення калькуляційних різниць, рис.1
Рис. 1 Методи списання калькуляційних різниць в с/г
Наведемо методику розрахунку собівартості картоплі.
Картопля
(1)
Де:
С - собівартість 1 ц картоплі,
В - витрати на вирощування і збирання,
Взк - вартість картоплі, згодованої худобі (оцінюється за с/в кормових буряків,
К - кількість повноцінної продукції.
Основні бухгалтерські проводки з обліку витрат і виходу продукції рослинництва представлено в таблиці 1.2
Таблиця 1.3.2. Схема бухгалтерських записів на рахунку 231 - рослинництво
Зміст господарської операції |
Дт |
Кт |
Списані затрати поточного року, згідно технології, на вирощування та збирання культур: | ||
Вартість витраченого на посів насіння |
231 |
208 |
Вартість внесених мінеральних добрив, гербіцидів |
231 |
208 |
Вартість нафтопродуктів |
231 |
203 |
Сума нарахованої заробітної плати |
231,91,92,93 |
661 |
Суми обов'язкових нарахувань на заробітну плату |
231,91,92,93 |
651-653,656 |
Суми нарахованого резерву відпусток |
231,91,92,93 |
471 |
Вартість послуг власного автотранспорту |
231 |
23 |
Розподілені загальновиробничі витрати рослинництва |
231 |
91 |
Суми витрат на відрядження |
91,92,93 |
372 |
Витрати бджільництва, віднесені на рослинництво (запилення окремих культур) |
231 |
232 |
Нараховано фіксований сільськогосподарський податок |
91 |
641 |
Витрати на охорону праці і техніку безпеки |
91 |
685 |
Податковий кредит з ПДВ |
641 |
685 |
Витрати на опалення, освітлення, водопостачання |
91,92,93 |
685 |
Податковий кредит з ПДВ |
641 |
685 |
Знос основних засобів |
91,92,93 |
131 |
Аудиторські, юридичні послуги, почтові, телефонні, телеграфні витрати |
92 |
685 |
Податковий кредит з ПДВ |
641 |
685 |
Орендна плата |
92 |
684 |
Податковий кредит з ПДВ |
641 |
684 |
Витрати з нарахування податків, зборів, платежів |
92 |
641,642 |
Оприбуткована від врожаю основна продукція |
271 |
231 |
Оприбуткована побічна продукція |
208,271 |
231 |
Вартість зеленого корму на випасі худоби |
232 |
231 |
Списано витрати від стихійного лиха |
991 |
231 |
Списано на фінансові результати: | ||
Адміністративні витрати |
791 |
92 |
Витрати на збут |
791 |
93 |
Втрати від стихійного лиха |
791 |
991 |
Похожие статьи
-
В Україні рослинництво є важливою і найбільш стабільною галуззю сільськогосподарського виробництва, яка постійно розвивається, удосконалюється та...
-
Рослинництво як галузь народного господарства характеризується низкою особливостей. Воно визначається, з одного боку, впливом природних факторів, з...
-
В ТОВ "Обрій" облік ведеться за меморіально-ордерною формою. На підставі оформлених і перевірених первинних документів працівники бухгалтерії складають...
-
Економічний зміст витрат на виробництво продукції Виробництво є одним із основних процесів господарської діяльності підприємства. У процесі виробництва...
-
Важливим етапом аудиторської перевірки витрат та виходу продукції рослинництва є з'ясування об'єктів та номенклатури статей витрат і документального...
-
Собівартість продукції зернових культур визначають один раз в кінці року. Метою калькуляції продукції зернових культур в ТОВ "Обрій" є отримання...
-
Метою аудиту витрат і собівартості продукції є складання аудитором висновку про те, чи відповідає інформація, відображена у фінансовій звітності щодо...
-
Облік аудит витрати зерновий Організація управління і обліку на підприємстві сьогодні неможливі без застосування інформаційних технологій. Працівники...
-
Облік витрат на виробництво будівельної продукції: теорія, організація і методика
Дисертацією є рукопис. Робота виконана в Донецькому національному університеті економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Міністерства науки...
-
Вступ - Організація обліку і аудиту витрат та виходу продукції зернових культур
Процес трансформації вітчизняної системи бухгалтерського обліку зумовив суттєву перебудову методології та організації обліку витрат на виробництво...
-
Ефективна та раціональна організація бухгалтерського обліку на підприємстві починається з розробки його облікової політики, яка передбачає вибір...
-
Економічний зміст витрат та завдання їх обліку Облік витрати собівартість калькулювання Діяльність будь - якого підприємства завжди пов'язана з певними...
-
Організаційно-економічна характеристика господарства та аналіз виробництва продукції зернових культур Чернігівська область, в якій знаходиться...
-
Методика проведення аудиту виробництва продукції рослинництва у ТОВ "Обрій" Аудит виробничої діяльності має бути спрямований на виявлення резервів...
-
Вступ - Облік витрат на виробництво продукції овочевих культур
Будь яке підприємство або фірма намагається отримати якомога більший дохід від своєї діяльності, а отже прагне не тільки продати свій товар за...
-
Для ведення бухгалтерського обліку на підприємстві дуже важливим є застосування законодавчих і нормативних норм, що регулюють процес його реалізації і...
-
Правильно організований облік витрат в розрізі статей калькуляції, за місцями їх виникнення, за видами продукції дає керівництву достатній обсяг...
-
Повнота та оперативність інформації щодо виробничих витрат є основою ефективного управління підприємством. Під калькулюванням собівартості продукції...
-
Склад та класифікація витрат виробництва Випуск будь-якої продукції потребує здійснення певних витрат, які впливають на величину собівартості. Витрати на...
-
Організація бухгалтерського обліку витрат - Облік витрат виробництва у сільському господарстві
Метою обліку витрат на сільськогосподарських підприємствах є документоване, своєчасне, повне і достовірне відображення фактичних витрат на виробництво...
-
Поняття та класифікація готової продукції Готова продукція - це продукція (виріб, напівфабрикат, робота, послуга), що повністю закінчена обробкою на...
-
Синтетичний і аналітичний облік витрат і виходу продукції
У бухгалтерському обліку витрати відображаються з дотриманням певних умов. Витрати визначаються витратами певного періоду одночасно з визнанням доходу,...
-
Виробництво є одним із основних процесів господарської діяльності підприємства. У процесі виробництва використовують природні ресурси, сировину,...
-
Визнання, склад та оцінка виробничих запасів Запаси - це оборотні активи підприємства, які використовуються переважно в одному операційному циклі...
-
Тваринництво поряд із рослинництвом є головною галуззю сільськогосподарського виробництва. Воно поділяється на окремі самостійні галузі: молочне та...
-
Процес калькулювання собівартості продукції - Облік витрат виробництва
Заключним етапом обліку витрат є обчислення собівартості одиниці продукції (робіт, послуг), тобто складання калькуляції. Калькуляція - це обчислення...
-
Шляхи удосконалення калькулювання собівартості будівельної продукції В ТОВ "Ромнигазбуд" було виявлено ряд недоліків, які притаманні калькулюванню...
-
Облік прямих виробничих та загальновиробничих витрат - Облік витрат виробництва
Для узагальнення інформації про витрати на виробництво призначений рахунок бухгалтерського обліку 23 "Виробництво". Цей рахунок використовується для...
-
На ТОВ "Ромнигазбуд" калькулювання є заключним етапом обліку виробничих витрат собівартості продукції (робіт, послуг). Калькулювання собівартості...
-
Вступ - Облік витрат виробництва
В умовах ринкової економіки бухгалтерський облік є особливо важливою функцією ефективного управління виробничими і комерційними структурами, знаряддям...
-
Охорона навколишнього природного середовища, раціональне використання природних ресурсів, забезпечення екологічної безпеки життєдіяльності України...
-
Основним нормативним документом, який визначає правові засади регулювання, організації, ведення бухгалтерського обліку та складання фінансової звітності...
-
Організація та ведення бухгалтерського обліку в селянських фермерських господарствах Згідно із Законом України "Про фермерське господарство" від...
-
Процес виробництва та надання послуг є основною стадією, на якій створюються матеріальні блага, а даний процес невід'ємно пов'язаний з витратами. В...
-
Підприємства з невеликою номенклатурою продукції планують і підраховують собівартість одиниці продукції кожного основного виду. У процесі аналізу...
-
Висновки - Організація обліку витрат та методика аналізу собівартості послуг
Важливою умовою успішної діяльності підприємств є досягнення оптимального рівня витрат на виробництво, внаслідок чого зросте конкурентноздатність...
-
Одною з причин успішного розвитку малого підприємництва є ефективна та раціональна організація бухгалтерського та податкового обліку. Як показує практика...
-
Зміст 1 Як новий підхід до обліку виробничих витрат можна трактувати систему стандарт-кост. Під системою стандарт-кост розуміють завчасно визначені або...
-
Висновки - Облік витрат виробництва
Отже, за результатами дослідження, проведеного в роботі, можна зробити наступні висновки. Для визначення витрат використовують їх класифікацію за...
-
У першому розділі "Теоретичні основи управлінського обліку витрат і обгрунтування методології дослідження" розглянуто загальнонаукові основи і проблемні...
Теоретичні основи організації обліку сільськогосподарського виробництва продукції рослинництва та витрат на виробництво овочевих культур - Облік витрат на виробництво продукції овочевих культур