ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Экономический расчет создания предприятия общественного питания
В процессе выполнения курсовой работы было проведено обоснование выбора организационно-правовой формы деятельности пиццерии. Наиболее подходящей организационно-правовой формой для пиццерии является общество с ограниченной ответственностью.
Был произведен расчет производственных ресурсов пиццерии: потребность пиццерии в основных производственных фондах составляет 2.852.475 руб.; потребность пиццерии в оборотных средствах составляет 170.445 руб.; потребность пиццерии в нематериальных активах составляет 114. 500 руб.; для открытия пиццерии необходим капитал в размере 3.581.395 руб. Ї это стоимость активов (имущества) пиццерии; фонд оплаты труда пиццерии составляет 5.231.520 руб.
В курсовой работе рассмотрено лицензирование, стандартизация, сертификация деятельности пиццерии.
Анализ деятельности пиццерии показал, что:
Ї общий размер амортизационных отчислений составит 1.103.033 руб.;
Ї общие затраты пиццерии составили 12.048.318 руб.;
Ї общее количество посещений в году составит 35.078 посещений при коэффициенте посещаемости, равном 2,1;
Ї наценочный коэффициент составляет 2,4, при этом цена пиццы "Каролина" будет равна 444,36 руб.
Ї годовая выручка пиццерии составит 15.587.260 руб.. при этом балансовая прибыль составит 3.467.314 руб., а чистая прибыль будет равна 2.773.851 руб.; рентабельность продаж составит 17%.
После продажи продукции на сумму 8.366.887 руб. пиццерия будет иметь прибыль. Если учесть, что одна пицца "Каролина" стоит 444.36 руб., для безубыточного объема продаж пиццерии нужно продать 18.829 штук пиццы.
Расчет вероятности банкротства показал, что банкротство пиццерии не грозит (Z = 8,62 > 3).
Похожие статьи
-
Проведение анализа финансовых результатов деятельности пиццерии имеет огромное практическое значение. Выше было рассчитано, что общее количество...
-
К Нематериальным активам относят объекты долгосрочного использования, не имеющие физической формы, но требующие затрат и приносящие доход.. К ним...
-
Зона безубыточности пиццерии Ї это анализ критических соотношений общей выручки от реализации услуг и объема производства с затратами, при котором...
-
Оборотный капитал наряду с основным капиталом и рабочей силой является важнейшим элементом турбизнеса. Недостаточная обеспеченность туристской...
-
ВВЕДЕНИЕ - Экономический расчет создания предприятия общественного питания
Актуальность темы курсовой работы Связана с тем, что пицца Ї очень удобный продукт для тиражирования, поэтому значительную долю рынка предприятий...
-
Среднегодовые затраты на сырьевой набор составят среднегодовые затраты на продукты + среднегодовые затраты на напитки = (400.000 * 12) + (20.000 * 12) =...
-
Как уже указывалось, при регистрации в качестве юридического лица предприятие обязано располагать уставным капиталом (в ряде случаев он именуется...
-
Элементы основного и оборотного капитала, рассмотренные ранее в составе имущества организации, являются базовыми факторами производства. При этом именно...
-
По характеру участия в производственно-обслуживающем процессе большая часть средств труда относится к основным фондам . Под основными фондами понимается...
-
Произведем расчет экономического эффекта от предложенных мероприятий по предотвращению несостоятельности банкротства. Рассмотрим, как предоставление...
-
Для обоснования экономической эффективности необходимо определить затраты на создания Женского клуба, спрогнозировать прибыль, рассчитать рентабельность...
-
Опираясь на данные анализа, проектом мероприятий было предложено увеличить объем реализации услуг для оптимизации финансовых результатов. Расчет...
-
Заключение - Экономическая стратегия предприятия
1. Предприятие определяет цели развития и функционирования на конкретный период времени, а также способы использования средств для достижения...
-
Культура обслуживания -- это организационная культура, направленная на обслуживание клиентов на основе выработки определенных правил, процедур,...
-
Банкротство Ї несостоятельность должника, т. е. признанная арбитражным судом или объявленная должником неспособность удовлетворить требования кредиторов...
-
Обоснование выбора организационно-правовой формы деятельности пиццерии Наиболее подходящей Организационно-правовой формой для пиццерии является общество...
-
Эффективность проекта должна оцениваться с различных точек зрения. В соответствии с Методическими рекомендациями по оценке эффективности инновационных...
-
Определяется общий показатель сравнительной эффективности - годовой экономический эффект по формулам, приведенным в начале методических указаний. В...
-
Качество как экономическая категория и объект управления Под качеством понимается совокупность свойств продукции (конструктивных, эстетических,...
-
Виды сервиса - Анализ качества обслуживания на предприятиях общественного питания в Караганде
В зависимости от контингента обслуживаемых гостей, категории и оснащения предприятий питания используются различные виды сервиса. Наиболее...
-
Экономическая эффективность - результативность экономической системы, выражающаяся в отношении полезных конечных результатов ее функционирования к...
-
Расчет численности работников участка Расчет численности работников участка производится по следующим категориям работающих: А) основным производственным...
-
План материальных ресурсов составляется на основании: 1) производственной программы предприятия; 2) прогрессивных норм расхода материально-технических...
-
Заключение - Качество продукции как фактор конкурентоспособности предприятия
Управление качеством на предприятии - это руководящая деятельность по обеспечению проектирования, изготовления и реализации товаров, обладающих...
-
Анализ методик прогнозирования кризисной ситуации на предприятии В зарубежной и отечественной экономической литературе предлагается несколько...
-
Реструктуризация предприятия - Антикризисное управление в современных экономических условиях
Понятия и этапы реструктуризации предприятия. Необходимость определения стоимости предприятия (его долей, подразделений) возникает в следующих условиях:...
-
Заключение - Анализ деятельности туристического предприятия
Целью отчета по учебной практике являлся анализ деятельности туристического предприятия изнутри на примере турфирмы "KAS Travel". Оценивая деятельности...
-
Бизнес-план - Экономическая стратегия предприятия
В современных условиях одним из важнейших инструментов планирования является бизнес-план. Традиционно он выступал инструментом малого и среднего бизнеса,...
-
Заключение - Пути финансового оздоровления предприятия с неудовлетворительной структурой баланса
В современных условиях ведения бизнеса становится очевидным, что предприятия и компании для выживания и сохранения долгосрочной конкурентоспособности...
-
Заключение - Автоматизированные системы управления предприятием
MRP - это методология, на практике представляющая собой компьютерную программу. В результате внедрения методологии MRP, удалось добиться следующих...
-
Функциональные возможности системы "Галактика ЕАМ" позволят оптимизировать деятельность не только технических служб предприятия, но и многих других...
-
Классификация предприятий питания Для классификации предприятий питания туристской индустрии используется ряд критериев, наиболее важными среди которых...
-
Качество услуги как объект управления Существуют различные подходы к толкованию понятия "качество услуги". Наиболее употребляемым является определение,...
-
Введение - Анализ качества обслуживания на предприятиях общественного питания в Караганде
Актуальность темы курсовой работы обусловлена тем, что питание - одно из главных условий существования человека. Количество, качество, ассортимент...
-
Анализ качества обслуживания в ресторане "Eladzhi" Начнем раздел с результатов опроса клиентов "Eladzhi", проведенного в апреле 2016 года (опрошены 110...
-
Мероприятия по улучшению условий труда на предприятии Проблема управления условиями труда требует разработки соответствующих мероприятий для полной...
-
Коэффициентный анализ Для анализа финансовой деятельности предприятия необходимо осуществить расчет показателей финансовой устойчивости, ликвидности и...
-
Заключение - Совершенствование мотивации персонала на предприятии
Исследовав небольшую часть менеджмента - мотивацию персонала, мы установили, что мотивация существенно повышает производительность труда, что влечет за...
-
Суть экономических мотивов состоит в том, что люди в результате выполнения требований, предъявляемых к ним организацией, получают определенные...
-
Заключение - Автоматизация документооборота предприятия с использованием АИС "Дело"
Организация может достигнуть успеха не только тогда, когда она будет хорошо спланирована и управляема, но и тогда, когда внутри организации будет...
ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Экономический расчет создания предприятия общественного питания