Исследование системы управления предприятием ООО "Монолит-Г" - Анализ механизма управления на предприятии и совершенствование организационной структуры управления (на примере ООО "Монолит-Г")
Высшим органом управления в ООО "Монолит-Г" является общее собрание его участников (дольщиков). Текущее руководство осуществляет генеральный директор, подотчетный общему собранию, со своим аппаратом.
Организация работы на предприятии и структура управления ООО "Монолит-Г", можно представлена на рисунке 2.1.
Рисунок 2.1 - Организационная структура ООО "Монолит-Г"
На предприятии используется линейно-функциональная структура управления, она основана на тесном сочетании линейных функциональных связей в аппарате управления. Линейно-функциональная организация управления, широко используемая во всем мире, представляет собой вариант иерархического типа структуры управления. Основу линейно-функциональных структур составляет так называемый "шахтный" принцип построения и специализация управленческого процесса по функциональным подсистемам организации (маркетинг, производство, исследования и разработки, финансы, персонал и пр.). По каждой из них формируется иерархия служб ("шахта"), пронизывающая всю организацию сверху донизу. Результаты работы каждой службы аппарата управления организацией оцениваются показателями, характеризующими выполнение ими своих целей и задач.
Многолетний опыт использования линейно-функциональных структур управления показал, что она наиболее эффективна, позволяя аппарату управления выполнять свои рутинные, часто повторяющиеся и редко меняющиеся задачи и функции.
Ниже приведены основные функции административно-управленческого персонала на предприятии ООО "Монолит-Г". Во главе предприятия находится генеральный директор фирмы. В основные функциональные обязанности генерального директора входит:
- - управление текущей деятельностью; - регулярное ежегодное, ежеквартальное, ежемесячное планирование прибыли и продаж; - контроль выполнения планов прибыли и продаж; - анализ результатов прибыли, продаж и качества обслуживания посетителей; - разработка и контроль проведения мероприятий по повышению качества услуг, ассортимента, увеличению прибыли и продаж; - обеспечение бесперебойной работы всех направлений деятельности.
Администратор кафе непосредственно подчиняется генеральному директору. Основные функциональные обязанности администратора приведены ниже:
- - оформляет документы, необходимые для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания; - обеспечивает предоставление клиентам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах; - обеспечивает поставку продовольственных товаров, в т. ч. сырья, используемого для приготовления продукции общественного питания; - обеспечивает высокий уровень эффективности производства; - изучает спрос потребителей на продукцию кафе; - ведет переговоры и заключает договоры поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечивает их своевременную доставку; - представляет интересы кафе и действует от его имени; - предоставляет сведения, связанные с оказанием услуг общественного питания контролирующим органам; - устанавливает служебные обязанности для подчиненных ему работников и принимает меры по обеспечению их исполнения; - принимает решения о назначении и освобождении от занимаемых должностей работников кафе; - контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; - обеспечивает прохождение работниками кафе, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора; - руководит работниками кафе.
В кафе "Бакарди" применяются следующие методы управления персоналом: административные, экономические и социально-психологические. Административные методы используют в своей работе генеральный директор и администратор кафе.
Администрация кафе использует следующие способы воздействия:
- 1) Организационное воздействие основано на действии утвержденных внутренних нормативных документов, регламентирующих деятельность персонала. К ним относятся: устав организации, организационная структура и штатное расписание, положения о подразделениях, коллективный договор, должностные инструкции, правила внутреннего распорядка. 2) Распорядительные воздействия руководства, выражены в виде приказов, распоряжений, инструкций, указаний. 3) Руководство производства применяет к работникам меры материальной ответственности, взыскивая с работников или удерживая из их заработной платы материального ущерба, которое понесло производство, а также меры дисциплинарной ответственности, объявляя замечания, выговоры и пр.
Экономические методы воздействия используют в основном работники бухгалтерии. Среди методов экономического воздействия первое место занимает оплата труда, которая обеспечивает связь между результатами труда и его процессом, отражает количество и сложность труда рабочих различной квалификации. Оплата труда устанавливается согласно тарифным ставкам и должностным окладам, действующим на предприятии, но не ниже установленных органами государственного управления. Для руководителей и специалистов используется система должностных окладов. Должностной оклад - абсолютный размер заработной платы, установленный в соответствии с занимаемой должностью. Оклады являются основой заработной платы сотрудника, но на предприятии существуют дополнительные выплаты.
Материальное стимулирование представлено лишь в виде текущих (ежемесячных) премий, которые начисляются работникам по результатам работы подразделения в целом, в соответствии с личным вкладом каждого работника. Материальная помощь выплачивается за счет прибыли в виде компенсаций в чрезвычайных ситуациях.
Социально - психологическими методы используют все работники предприятия. Способы психологического воздействия являются важнейшими составляющими психологических методов управления. Они обобщают необходимые и разрешенные законодательно приемы психологического воздействия на персонал для координации действий сотрудников в процессе совместной производственной деятельности. К применяемым на предприятии способам психологического воздействия относятся: внушение, убеждение, подражание, вовлечение, побуждение, принуждение, осуждение, требование, запрещение, порицание, командование, похвала, просьба, совет и т. д.
Похожие статьи
-
Первой задачей на пути формирования новой организационной структуры управления является определение таких сфер деятельности предприятия, которые...
-
Сущность, цели и задачи кадрового менеджмента Управление людьми имеет важное значение для всех организаций - больших и малых, коммерческих и...
-
Для каждой организации существует наилучшая и только ей присущая организационная структура производства и управления. Любая организация имеет некоторые...
-
Структура организации - это способ построения взаимосвязи между уровнями управления и функциональными областями, обеспечивающий оптимальное при данных...
-
Успех деятельности организации во многом определяется уровнем квалификации ее сотрудников, степенью сплоченности команды, работающей на одну идею....
-
Успех современных организационных структур все в большей мере зависит от внешних, чрезвычайно быстро меняющихся условий их функционирования. К числу этих...
-
Методика исследования представляет собой систему определенных методов, приемов и процедур изучения сущности явления или процесса (кадрового менеджмента...
-
На сегодняшний день в управленческой теории сложилась следующая исходная позиция в управлении трудовыми ресурсами: - работники являются наиболее важным...
-
Предложения по совершенствованию кадровой политики. Для совершенствования кадровой политики необходимо: - продолжить работу по организации на предприятии...
-
Для успешного управления предприятием необходимо обеспечить соответствие функций управления условиям внешней среды. С изменением внешней среды меняются и...
-
В современной теории менеджмента выделяются два типа управления организациями: бюрократический и органический. Они построены на принципиально различных...
-
Систему управления любой коммерческой фирмы, больницы, банка, правительственного учреждения или органов с любым видом деятельности следует рассматривать...
-
Цели и задачи производственной практики Производственная практика студентов 5 курса предусматривает закрепление и практическое применение полученных...
-
Широкое использование таких понятий, как управление персоналом, кадровый менеджмент, управление человеческими ресурсами, показывает, что проблемы...
-
В основе функционирования экономической системы лежит человеческий ресурс, который позволяет объединить все имеющиеся факторы производства для достижения...
-
Принципы и методы формирования кадровой политики. Кадровая политика организации - это генеральное направление кадровой работы, совокупность принципов,...
-
Система управления персоналом -- это совокупность приемов, методов, технологий организации работы с персоналом. Персонал является одним из наиболее...
-
Организационная структура предприятия является основным механизмом управления и позволяет наиболее эффективно достигать цели. Анализ и изменение...
-
Механизм управления предприятием: сущность, структура и назначение Кардинальные изменения условий деятельности предприятий, вызванные радикальными...
-
Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что общественное питание является одной из важнейших сфер хозяйственно-экономической деятельности человека....
-
Типовые организационные структуры предприятий Под организационной структурой управления понимается состав, взаимодействие, иерархия и распределение...
-
ООО "Росгосстрах" имеет кадровую службу, которая выполняет следующие функции: - Административная деятельность. Применение на практике основных...
-
Система кадрового менеджмента предполагает формирование целей, функций, организационной структуры управления персоналом, вертикальных и горизонтальных...
-
Административно - управленческий аппарат Функции управления деятельностью предприятия реализуются подразделениями аппарата управления и отдельными...
-
Кадровый персонал трудовой стимулирование Рыночная форма хозяйствования сопровождается разными формами нестабильности, которые изменяются под...
-
Организационно-экономическая характеристика предприятия Объект исследования - Общество с ограниченной ответственностью "Дружба" (в дальнейшем именуемое...
-
Показатели финансовых результатов характеризуют абсолютную эффективность хозяйствования предприятия по всем направлениям его деятельности. Они составляют...
-
Организационно-управленческая структура организации 1. Директор 2. Бухгалтерия 3. Отдел продаж 4. отдел по интернет рекламе Организационная структура...
-
Успешное развитие сферы общественного питания с позиции современной рыночной экономики и менеджмента исходит из возрастания роли человека как потребителя...
-
Понятие и принципы построения организационной структуры управления Под структурой управления понимается упорядоченная совокупность устойчиво...
-
Экономическая эффективность - результативность экономической системы, выражающаяся в отношении полезных конечных результатов ее функционирования к...
-
Совершенствование организационной структуры предприятия Организационная структура определяет эффективность предприятия и его потенциальные возможности,...
-
Организация труда управленческого персонала Организация труда -- это система научно обоснованных мероприятий, направленных на обеспечение условий для...
-
Характеристика организации ОАО "Мозырский машиностроительный завод" находится в городе Мозыре, Республика Беларусь. Мозырь основан в 1155 году -- город...
-
Трудовые ресурсы состав и структура Производство каждой страны и каждой отрасли зависит от ряда факторов. Такими факторами являются кадры, труд и оплата...
-
Под принципами управления персоналом следует понимать руководящие правила, основные положения и нормы поведения, которыми руководствуются кадровые службы...
-
Одним из основных направлений совершенствования методов трудовой мотивации и стимулирования труда в организации является участие в распределении прибыли,...
-
Введение - Анализ системы управления персоналом в ООО "Акбар"
Система управления персоналом обеспечивает непрерывное совершенствование методов работы с кадрами на основе использования достижений отечественной и...
-
Кадровая политика ООО "Акбар" формируется и осуществляется с целью управления персоналом и создания условий для его развития с учетом реальных...
-
Анализ структуры численности работников предприятия На основании штатного расписания (приложение 3) и организационной структуры управления предприятием...
Исследование системы управления предприятием ООО "Монолит-Г" - Анализ механизма управления на предприятии и совершенствование организационной структуры управления (на примере ООО "Монолит-Г")