Вивчення спеціалізації підприємства торгівлі - Діяльність підприємства "ЕКО-маркет"
Асортимент "ЕКО-маркет" досить великих, адже в ньому наявно майже все, що потрібно різним групам населення, з розумним поєднанням ціни та гарантії якості.
Робота з формування асортименту товарів у магазинах повинна, як правило, закінчуватися розробкою для них обов'язкових асортиментних переліків, передбачених "Порядком заняття торговельною діяльністю і правилами торговельного обслуговування населення".
Розроблення для магазинів обов'язкових асортиментних переліків товарів сприяють кращому задоволенню попиту покупців, підвищенню відповідальності окремих торгових працівників за постійну наявність у продажу необхідних населенню товарів.
Проект асортиментного переліку розробляють компетентні працівники магазину -- завідувачі комплексів (відділів, секцій), товарознавці, досвідчені продавці-консультанти з залученням маркетологів. Асортиментний перелік магазину затверджує його керівництво.
Асортиментний перелік магазину "Еко-маркет" станом на травень 2015 року:
- 1. Алкогольна продукція не менше 400 найм. 2. Тютюнові вироби не менш 120 найм. 3. Пиво не менш 240 найм. 4. Соки, сиропи, концентрати не менше 300 найм. 5. Мінеральна вода, питна вода не менше 220 найм. 6. Газовані напої не менш 240 найм. 7. Консерви не менше 260 найм. 8. Заморожені товари не менш 240 найм. 9. Рибна продукція г / к, х / к, в'ялена не менше 100 найм. 10. Молочні продукти не менше 300 найм. 11. Хлібобулочні вироби не менш 180 найм. 12. Чай не менше 150 найм. 13. Кава, какао не менше 160 найм. 14. Кондитерські вироби не менше 400 найм. 15. Готова випічка не менше 220 найм. 16. Дитяче харчування не менше 200 найм. 17. Діабетичні, дієтичні продукти не менше 120 найм. 18. Яйця не менше 20 найм. 19. Сухофрукти, горіхи, сухі гриби не менше 200 найм. 20. Побутова хімія не менш 220 найм. 21. Електроприлади не менше 90 найм. 22. Тара не менше 300 найм. 23. Промислові товари не менш 170 найм. 24. Одиничні товари не менше 70 найм. 25. Ікра не менше 20 найм. 26. Продукція виробництва не менше 120 найм. 27. Витратні матеріали не менше 60 найм. 28. Фрукти, овочі, ягоди не менше 200 найм.
Установлений для магазину асортимент товарів піддається постійним змінам під впливом виробництва товарів і купівельного попиту населення. Тому необхідно систематично вивчати ці зміни й ураховувати їх для того щоб вчасно вносити необхідні корективи в обов'язкові асортиментні переліки магазинів. При цьому одні товари можуть бути виключені з обов'язкового асортиментного переліку, інші -- включені до нього.
Розробка обов'язкових асортиментних показників і переліку товарів у "ЕКО-маркеті" здійснюється в три етапи:
- 1. на першому етапі встановлюється груповий асортимент товарів; 2. на другому етапі розраховується число різновидів товарів, надходження яких передбачається в наступному році (річний асортимент); 3. на третьому етапі визначається мінімальна необхідність в кількості різновидів товару, яка новинка постійно знаходиться в магазині.
Головна мета затверджених асортиментних переліків для роздрібної торгівельної мережі полягає у створенні умов для контролю та управління за повнотою і стабільністю асортименту товарів в магазині.
Повнота і стабільність асортименту роздрібних торговельних підприємств визначається за допомогою показників: коефіцієнтів повноти і стабільності асортименту.
Супермаркет "Еко-маркет" поділяється на такі секції:
- 1. Плодо-овочеві товари; 2. Молоко та молочні товари; 3. Смакові товари; 4. М'ясні та ковбасні вироби; 5. Кондитерські товари; 6. Зерно-борошняні товари; 7. М'ясні напівфабрикати; 8. Риба та рибні консерви; 9. Готові страви; 10. Господарські товари; 11. Хімічно-побутові товари; 12. Канцелярські товари; 13. Товари особистої гігієни; 14. Хліб та хлібобулочні товари; 15. Крупи, борошно та макаронні вироби; 16. Сухі сніданки, дитяче харчування; 17. Все для дому; 18. Гастрономія. 19. Парфумерні та косметичні товари. 20. Товари для догляду за волоссям та шкірою.
Товари кожної з цих секцій представлені у широкому асортименті. Товари викладені у такій кількості, щоб забезпечити безперебійний процес продажу.
Власні борошняні та кондитерські цехи дивують покупців своїми виробами. ЕКО маркет це гарантія свіжості, якості і помірних цін на всю придбану Вами продукцію. Цікава система знижок обов'язково стане приємним приводом вкотре здійснити покупки саме в наших маркетах. Молода, перспективна і талановита - говорить про свою компанію команда ЕКО.
Питому вагу окремих груп товарів супермаркету "ЕКО-маркет" в загальному обсязі надходження (табл.2.).
Таблиця 2. Аналіз питомої вага окремих груп товарів супермаркету "ЕКО-маркет" в загальному обсязі надходження
Товарна группа |
2012 |
2013 |
2014 | |||
Тис. грн. |
% |
Тис. грн. |
% |
Тис. грн. |
% | |
Кондитерські вироби |
254,8 |
9,67 |
295,4 |
9,45 |
426,2 |
10,51 |
Хлібо-булочні вироби |
188,7 |
7,16 |
216,1 |
6,92 |
234,8 |
5,79 |
Овочі |
115,6 |
4,39 |
154,5 |
4,95 |
189,9 |
4,68 |
Соки |
194,6 |
7,38 |
233,5 |
7,47 |
304,2 |
7,50 |
Слабоалкогольні напої (пиво) |
393,7 |
14,94 |
467,0 |
14,95 |
562,8 |
13,87 |
Алкогольні напої |
411,9 |
15,63 |
465,4 |
14,90 |
659,4 |
16,25 |
Крупи, бакалія |
118,4 |
4,49 |
161,4 |
5,17 |
205,8 |
5,07 |
Консерви |
36,2 |
1,37 |
58,4 |
1,87 |
79,8 |
1,97 |
Слабоалкогольні напої |
223,9 |
8,50 |
298,8 |
9,56 |
385,4 |
9,50 |
Кава |
84,8 |
3,22 |
113,3 |
3,63 |
138,6 |
3,42 |
Мінеральні води |
303,6 |
11,52 |
307,1 |
9,83 |
495,6 |
12,22 |
Супутні товари |
148,6 |
2,25 |
180,5 |
5,78 |
156,2 |
3,85 |
Чай |
68,3 |
2,59 |
83,7 |
2,68 |
121,8 |
3,00 |
Молочні продукти |
32,8 |
1,24 |
41,2 |
1,32 |
50,4 |
1,24 |
Кетчути-майонези |
59,6 |
2,32 |
48,1 |
1,54 |
48,5 |
1,13 |
Всього |
2635,4 |
100,00 |
3124,4 |
100,00 |
4056,7 |
100,00 |
Отже, у 2014 відбулося зростання продажу майже за всіма товарними групами, окрім супутніх товарів, кількість продажу яких зменшилась на 13,46% та кетчупів-майонезів (зменшення на 4,73%).
Таблиця 3. Аналіз надходження товарів в супермаркет "ЕКО-маркет" за постачальниками
Джерела надходження товарів |
2012 |
2013 |
2014 | |||
Тис. грн. |
% |
Тис. грн. |
% |
Тис. грн. |
% | |
Підприємства-посередники |
827,8 |
31,41 |
849,8 |
27,20 |
703,0 |
17,33 |
Оптові бази |
648,3 |
24,60 |
596,8 |
19,10 |
799,5 |
19,71 |
Постачання товарів з-за кордону |
139,1 |
5,28 |
172,3 |
5,51 |
219,1 |
5,40 |
Підприємства-виробники |
452,8 |
17,18 |
803,0 |
25,70 |
1577,4 |
38,88 |
Індивідуальні підприємці |
21,6 |
0,82 |
19,2 |
0,61 |
23,9 |
0,59 |
Інші джерела |
545,8 |
20,71 |
684,2 |
21,90 |
733,8 |
18,09 |
Разом |
2635,4 |
100,00 |
3124,4 |
100,03 |
4056,7 |
100,00 |
Інструментом, за допомогою якого здійснюється регулювання асортименту товарів в магазині, є асортиментний перелік. У нього включається перелік найменувань товарів, відповідний встановленій широті асортименту, і мінімально необхідну кількість різновидів товарів, які повинні бути постійно у продажу.[6]
Таблиця 4. Забезпечення супермаркету "ЕКО-маркет"", на прикладі, молочним шоколадом по постачальникам за 2015 рік
Виробник |
Кількість позицій товарів |
Об'єми товаропостачання, тис. грн. |
1. ДП "КК Рошен", Україна |
11 |
37,2 |
2. ЗАТ "АВК", Україна |
18 |
26,0 |
3. Харківська БФ+КФ "Харків'янка", Україна |
8 |
10,3 |
4. ТОВ "Nestle-Світоч", Україна |
20 |
37,06 |
5. ЗАТ "Полтавакондитер", Україна |
14 |
8,18 |
6. ЗАТ "Одеса", Україна |
9 |
10,0 |
7. ЗАТ "Крафт ФУДЗ Україна", Україна |
28 |
54,3 |
8. ТОВ "Контік", Україна |
10 |
15,18 |
9. "Альфред Ріттер ГмбХ &; Ко.", Німеччина |
4 |
5,6 |
10. КФ "Ондоський шоколад" Австрія |
9 |
10,76 |
Всього |
131 |
215,2 |
Проаналізувавши забезпечення супермаркету "ЕКО-маркет" молочним шоколадом по постачальникам за 2015 рік, можна зробити висновок, що найбільші об'єми товаропостачання має ЗАТ "Крафт ФУДЗ Україна".
Можна зробити висновок, що в супермаркеті "ЕКО-маркет" представлено найменування, на прикладі, молочного шоколаду таких країн-виробників: Україна, Італія, Німеччина, Австрія.
Майже 20 фірм - виробників поставляє продукцію у відділ "Свіжі продукти. М'ясо та ковбасні вироби "ЕКО-маркет", з кількістю від 10 до 40 позицій.
Приклад:
- 1. "Алан" 1.1 - сосиски (Венські, Докторські, з сиром, Пікантні, Дитячі, Карапуз); 1.2 - сардельки (Бородинські, Женевські, Малюк, Молочні, Ретро); 1.3 - варені ковбаси (Лікарська, Русанівська, Любительська, Останківська, Дитячка с/к); 1.4 - напівкопчені ковбаси (Єгерські з сиром, Краківська, Одеська, салямі Венська); 1.5 - делікатеси (шинка Натуральна, Популярна, шийка Касло, карбонат Столичний, балик Дарницький, Касло, Марочний, буженина Домашня запечена, Столична, Домашня, бастурма Кавказька, рулет зі свинячого язика, Домашній); 1.6 - сирокопчені ковбаси (Брауншвейгська, Московська, Сервелат, Європейська, Союзна ретро, салямі Міланська); 1.7 - варено - копчені ковбаси (Московська, салямі Європейська, Сервелат, Тирольська, салямі Італійська). 2. "Глобино" 2.1 - варені ковбаси (Глобинська, Останківська, Фірмова зі сливками, Лікарська, Шкільна, Молочна, Теляча зі сливками, Елітна, Олів'є, Українська з салом, Бутербродна); 2.2 - паштет (Печінковий); 2.3 - для гриля (Ковбаски для гриля, Фермерські, Шашличні); 2.4 - сиров'ялені ковбаси (салямі Мілано, Феліно, шийка Італійська, шинка Прошутто); 2.5 - сосиски і сардельки ( сосиски Молочні, з сиром, Шкільні, Йогуртові, Європейські, Карапуз, Малютка, Сімейні, Студентські, Апетитні, Глобинські, Підкопчені, з гірчицею, сардельки Апетитні, Соковиті, з сиром І сорту, Шпикачки); 2.6 - делікатеси м'ясні (буженина в чорносливі, Обідня, Сільська, Запечена, По домашньому, шинка Екстра, Особлива, Пікантна, балик Сімейний, грудинка без ребер, шийка Королівська, балик Монастирський, Дарницький, свинячі ребра, крило куряче, окорок курячий, рулет курячий, філе куряче, сало по домашньому); 2.7 - нефондові ковбасні вироби (зельц Домашній, Субпродуктовий, вуха свинячі, ліверна по домашньому). 3. "Ятрань" 3.1 - шинка (Екстра варена вищого сорту, Делікатесна варена вищого сорту, Ароматна варена І сорту, Товста варена І сорту); 3.2 - сирокопчені ковбаси (салямі Мисливська, Софіївська, Празька, Домашня, Брауншвейгська, Віденька, Московська, Кіровоградська, з перцем, Угорська); 3.3 - ковбаси для дітей (сосиски Вершкові Н/О Т/У вищого сорту, Молочні Н/О Т/У вищого сорту, Дитячі Т/У вищого сорту, Шкільні Т/У вищого сорту, Тигрик вищого сорту, Малятко Н/О вес вищого сорту, Сарделі ШКІЛЬНІ Н/О вес вищого сорту, сарделі Шкільні Н/О вес вищого сорту, ковбаса Шкільна напівкопчена вищого сорту, Вершкова дитяка вищого сорту); 3.4 - копчення (балик Яловичий копчено-варений вищого сорту, м'ясо Яловиче копчено-варене вищого сорту, шийка Делікатесна копчено-варена вищого сорту, буженина Ятрань запечена вищого сорту, свинина в чорносливі запечена вищого сорту, грудинка по - Кіровоградські копчено-варена вищого сорту, бекон Іспанський варено-копчений вищого сорту, балик Дарницький сиро-копчений вищого сорту, філе Гранд сиро-копчене вищого сорту, шийка Улюблена сиро-копчена вищого сорту); 3.5 - варено - копчені ковбаси (Баликова вищого сорту, сервелат Коньячний вищого сорту, сервелат вищого сорту, Шварцвальдська вищого сорту, сервелат Фінський вищого сорту, сервелат вищого сорту, Московська вищого сорту, Українська смажена вищого сорту, сервелат з орігано вищого сорту, Краківська суха вищого сорту); 3.6 - сосиски, сарделі (сосиски Молочні Ш/О вищого сорту, сосиски Студентські Ш/О першого сорту, сосиски Віденські Н/О вищого сорту, сарделі Карпатські Н/О першого сорту, сосиски із філе індички Ш/О вищого сорту, сосиски Франкфуртські Н/О вищого сорту, шпикачки з сиром Н/О вищого сорту, сосиски Молочні особливі першого сорту, сарделі Шкільні Н/О вищого сорту, сарделі Любительські Н/О першого сорту, Ятранчик вищого сорту, Дитячі вищого сорту, Коктейль вищого сорту, Натюрі вищого сорту, Франкфуртські вищого сорту, зі смачною скоринкою вищого сорту, сосиски з сиром Ш/О вищого сорту, сосиски Кіровоградські Ш/О першого сорту).
Загальна площа "ЕКО-маркет" - близько 2 800 кв. м.
Товарообіг -- одне з найважливіших синтетичних показників розвитку, не лише на рівні підприємства, а і на рівні регіону, країни загалом. ТОВ "ЕКО-маркет" з великим розмахом отримав увагу великої кількості клієнтів, адже має зручне місце розташування, велику автостоянку, найнижчі ціни серед інших супермаркетів Києво - Святошинського району, найрізноманітніший асортиментний перелік всіх груп товарів.
Похожие статьи
-
Вступ, Загальна характеристика підприємства торгівлі - Діяльність підприємства "ЕКО-маркет"
Під час проходження практики з 04.05.2014 по - 24.05.2014 року я був ознайомлений з діяльністю ТОВ "ЕКО-маркет", який знаходиться за адресою Київська...
-
Оцінка і прогнозування попиту у роздрібній торгівлі - Специфіка маркетингу послуг
Для того щоб нормально функціонував магазин необхідно знати обсяг і структуру купівельного попиту в його районі. Знання купівельного попиту необхідне для...
-
Вплив маркетингового середовища на діяльність підприємства сфери послу - Специфіка маркетингу послуг
Сучасний маркетинг спрямований на становлення, підтримання й розвиток процесу обміну з цільовими групами споживачів для задоволення їхнього попиту і...
-
- Перебої в забезпеченні електроенергією. - Збої в роботі обслуговуючого сервісу. Загальний ризик: - природні (пожежа і т. д.) - пограбування - політичні...
-
Таблиця 1 - Аналіз конкурентного середовища Ціни, грн Вага значення Доля ринку Довіра з боку споживачів Імідж Маркетингова кампанія Диференційовані...
-
Компанія "Епіцентр К" - потужна національна мережа будівельно-господарських гіпермаркетів, яка стабільно розвивається. У Хмельницькому гіпермаркет...
-
Покупку будь-якого товару споживачі планують або здійснюють імпульсно (до 2/3 всіх рішень про покупку споживачі приймають перед прилавком). Більше того,...
-
Основні проблеми роздрібної торгівлі в Україні та шляхи їх вирішення
Основні проблеми роздрібної торгівлі в Україні та шляхи їх вирішення Актуальність проблеми роздрібної торгівлі зумовлена, з одного боку, тим, що...
-
Сучасний етап розвитку мерчандайзингу - Визначення мерчандайзингової діяльності підприємства
Як часто жартують з приводу моди: "Нове - це добре забуте старе". Новітні тенденції розвитку роздрібної торгівлі враховують накопичений багатовіковий...
-
На даному етапі ТОВ фірма "ОЛІС ЛТД" активно розвивається на ринку своєї галузі, збільшуючи продажі завдяки виходу на нові ринки збуту з наявним...
-
На складах виконується цілий комплекс різноманітних послідовно виконуваних операцій по надходженню, зберіганню й відпуску товарів. Ці операції в...
-
МАРКЕТИНГОВА ЦІНОВА ПОЛІТИКА ПІДПРИЄМСТВА - Організація маркетингової діяльності підприємства
Складовою частиною політики цін є розроблення цінової стратегії ТОВ "Епіцентру К". Стратегія ціноутворення "Епіцентру К" -- це основні напрями, заходи та...
-
З всіх запропонованих заходів розглянемо детальніше такі, як: *Розширення асортименту продукції ДП "Adidas-Україна" *Стимулювання збуту продукції шляхом...
-
Маркетингова товарна політика підприємства - Організація маркетингової діяльності підприємства
Загальною місією компанії є забезпечення мешканців України широким асортиментом якісних і доступних товарів, заощадження часу клієнта за допомогою...
-
Організація може займатися пошуками нових можливостей або час від часу або систематично. Багато відшукують нові ідеї, просто уважно слідкуючи за змінами...
-
Оцінка якості торгівельного обслуговування споживачів - Специфіка маркетингу послуг
Поняття "якість торгівельного обслуговування" являється багатоплановим і охоплює різні сторони взаємодії споживачів і продавця. Сюди входить: - час, який...
-
SWOT - аналіз - Діяльність ДП "Адідас-Україна"
Таблиця 3 Сильні сторони Слабкі сторони 1. лідируючі позиції на ринку 2. Бренд "Adidas" сприймається як елемент статусного положення 3. Найбільшу...
-
Навчальні цілі теми Ш Визначити основні напрямки реалізації маркетингової товарної політики; Ш З'ясувати зміст терміну товар, товар за задумом, товар в...
-
Маркетингові рішення роздрібних товарів підприємств Основними маркетинговими рішеннями підприємства роздрібної торгівлі є: - Вибір цільового ринку; -...
-
Використання власних торгових марок у мережах роздрібної торгівлі
Використання власних торгових марок у мережах роздрібної торгівлі У статті досліджено загальні аспекти розвитку та використання власних торгових марок у...
-
Маркетинговий синтез - Планово-аналітичні аспекти маркетингової діяльності підприємства
Визначення цілей розвитку грунтується на усвідомленні намірів підприємства з врахуванням виявлених можливостей зовнішнього і внутрішнього порядку. Цей...
-
Опис діяльності компанії - Діяльність ДП "Адідас-Україна"
Фірмова назва організації - це дочірнє підприємство "Адідас-Україна". Ідентифікаційний код юридичної особи: 24251899, 03067, м. Київ, вул. Гарматна,...
-
ВСТУП - Дослідження маркетингової діяльності приватного підприємства ТОВ фірма "ОЛІС ЛТД"
Підприємство приватний діяльність маркетинговий В сучасних умовах жорсткої конкуренції в економіці розроблення маркетингової товарної політики є одним з...
-
Еволюція мерчандайзингу - Визначення мерчандайзингової діяльності підприємства
Історія світового професійного оформлення торгових площ з метою максимальної реалізації товару знає достатньо прикладів, коли вивірений і точно...
-
Асортиментна гнучкість та її вплив на забезпечення стабільної діяльності підприємства
В сучасних економічних умовах, підприємствам для успішного функціонування, необхідно постійно реагувати на зміни ринкової кон'юнктури. Загострення...
-
ВИСНОВОК - Дослідження маркетингової діяльності приватного підприємства ТОВ фірма "ОЛІС ЛТД"
За результатами виконання курсової роботи можна зробити наступні висновки: Основними елементами маркетингового плану є: чітке визначення цільових ринків;...
-
Функції товарних складів і їхня класифікація. Технологічні й загально-технічні вимоги до пристрою складів Товарні склади являють собою комплекс...
-
ВСТУП - Вдосконалення складського господарства для підприємства
Актуальність обраної теми зумовлена тим, що ринкова стратегія розвитку передбачає збалансоване розвиток всіх галузей народного господарства - як галузей...
-
Метод анкетного опитування, є одним із розповсюджених методів для дослідження ринку. Його використовують при дослідженні попиту, споживацьких якостей...
-
Вибір маркетингової стратегії - Діяльність ДП "Адідас-Україна"
Маркетинг (в рамках компанії "Адідас") - це діяльність щодо забезпечення наявності потрібних товарів і послуг для потрібної аудиторії в потрібний час і в...
-
Комплекс маркетингу До комплексу маркетингу у сфері послуг входять усі дії й заходи, які можуть вживатися для здійснення впливу на попит споживачів...
-
В умовах ринку стратегічні цілі - головне в плануванні, а помилки в стратегічному плануванні - головна загроза для виживання підприємства. Стратегічне...
-
Формування іміджу інформаційного підприємства і його товару
Формування іміджу інформаційного підприємства і його товару Дослівно термін "імідж" перекладається як image (англ.) - образ, подоба, зображення. Походить...
-
Компанія Ейвон позиціонує себе як виробник виключно якісної проукції - як косметки, аксесуарів, парфумів і гігієнічних засобів, так і товарів для дому і...
-
Для здійснення продажу буде працювати стратегія "особистих" продаж. Необхідно переходити від практики, орієнтованої просто на продаж клієнтам продукції,...
-
Обладнання, яке необхідно придбати поділяється на обладнання пилорами і обладнання по виготовленню термоблоків. До обладнання пилорами додатково...
-
Основні напрями удосконалення маркетингової діяльності Удосконалення маркетингової діяльності підприємства та шляхів їх розробки є невід'ємним чинником...
-
Аналіз зовнішнього середовища та вибір регіону - Проект організації промислового підприємства
На даний час в Київській області налічується два підприємства по виготовленню термоблоків, які можуть задовольнити тільки 6-10% попиту в даній продукції...
-
Маркетингові аспекти управління запасами підприємства
Постановка проблеми. Питання управління запасами займає головне місце в системі управління поточними активами кожного суб'єкта господарювання. Розгляд...
-
Марочна політика підприємства - Маркетингова товарна політика підприємства
Одним з найефективніших засобів диференціації продукції підприємств є використання марочної політики. Адже ефективна марочна політика - одне із дієвих...
Вивчення спеціалізації підприємства торгівлі - Діяльність підприємства "ЕКО-маркет"