Вступ, Загальна характеристика підприємства торгівлі - Діяльність підприємства "ЕКО-маркет"

Під час проходження практики з 04.05.2014 по - 24.05.2014 року я був ознайомлений з діяльністю ТОВ "ЕКО-маркет", який знаходиться за адресою Київська область, місто Буча, вулиця Нова Шосе,48, тел.55432, реєстраційний номер підприємства: 37075946.

При проходженні практики я ознайомився із загальною характеристикою підприємства торгівлі, організацією торговельно-технологічного процесу, організацією обслуговування покупців, вивчив технічне оснащення підприємства торгівлі, проаналізував закупівельну діяльність та отримав практичні навики роботи у супермаркеті, такі як:

    1) приймання товарів за кількістю та якістю; 2) способи та методи зберігання і підготовки до продажу продукції; 3) викладка товарів згідно принципів марчендайзингу; 4) оформлення замовлень по конкретних сегментах; 5) обслуговування та консультація клієнтів.
Загальна характеристика підприємства торгівлі

Супермаркет побудований на території своєрідного "торгового парку" : окрім "ЕКО-маркет" тут знаходяться супермаркет електроніки "Сomfy" і торговий центр "Нова лінія". У будівлі також розташовано кілька фаст-фудів та ресторан.

Громадський транспорт до "ЕКО-маркета" - маршрутні таксі від залізничної станції та попутні(18-Д, №423, №393).

Головним видом діяльності ТОВ "ЕКО-маркет" є роздрібна торгівля продовольчими та супутніми товарами.

Реквізити ТОВ "ЕКО":

Юридична адреса: 08292, Київська обл., м. Буча., вул. Нове Шоссе, 48

Тел.: 0-800-50-20-55

Факс: (044)206-65-17, 206-65-12.

Р/р 260060003791 в Головному офісі.

АКБ "Укрсоцбанк".

МФО 300023, код ЄДРПОУ 32104254

Св. ПДВ 37090930

ІНН 321042526503

Поштова адреса - 08124 Київ, пр. ул. Горького, 8.

Режим роботи супермаркету - з 8.00 до 23.00 без перерви на обід та без вихідних.

Кількість адміністративних та торгових працівників - 141 чоловік.

Форма обслуговування покупців - самообслуговування, з відкритою викладкою та персональний продаж.

"Еко-маркет" -- українська мережа супермаркетів, що нараховує 70 торговельних об'єктів. Заснована у 2003 році у м. Києві. Входить до структури ТОВ "ЕКО". Чистий дохід від реалізації у 2014 році склав 5,8 млрд. гривень (зростання на 48% порівняно з попереднім роком).

Мета ТОВ "ЕКО-маркет": наша мета - задоволений покупець. Ми прагнемо до того, щоб обслуговуватися у нас було зручно, швидко, приємно. Ми хочемо, щоб наші клієнти отримували якісну продукти, маючи при цьому можливість істотно заощадити. З цією метою в наших магазинах завжди є цікаві цінові пропозиції, прийнятні для будь-якого гаманця.

Місія ТОВ "ЕКО-маркет":

Наша місія - забезпечувати жителів України свіжими, якісними, недорогими товарами і комфортним сервісом. Ми прагнемо до лідерства, об'єднуючи сучасні технології, єдині стандарти, ефективні бізнес-рішення та кваліфікацію персоналу. Ми хочемо бути надійним партнером для наших постачальників, клієнтів і суспільства в цілому

Історія розвитку мережі "Еко-маркет" розпочинається з 2003 року, коли було відкрито перший продуктовий супермаркет "Еко-маркет" у м. Чернігів. У цьому ж році були відкриті супермаркети в містах Суми, Запоріжжя, Кременчук, Одеса і Черкаси. У 2004 році кількість супермаркетів мережі зросла до 18. У 2007 році загальна кількість супермаркетів зросла до 42. Географія покриття мережі розширилася до 14 регіонів України - "Еко-маркети" з'явилися в АР Крим, Донецькій області, у містах Вінниця, Миколаїв та Луганськ.

На початку 2007 року ТОВ "Еко" придбало торгові комплекси мережі "Дастор" (2 у м. Вінниця, по одному - у м. Житомир та м. Ужгород) і, не припиняючи їх роботи, почало приводити торгові зали і рівень обслуговування до стандартів "Еко". Через кілька років, щоправда, компанія закрила магазин в м. Ужгород.

На початку 2008 року компанія "Еко" придбала українські активи російської мережі "Патерсон", що складаються з трьох магазинів в м. Київ.

На початку 2008 року мережа "Еко" купила два магазини (площею близько 600 кв. м кожний) в м. Суми і один - у м. Конотоп (Сумська область) - у компанії

У жовтні 2007 року в першому рейтингу українських торгових мереж, торгова мережа "Еко-маркет" визнана кращою національною мережею за критеріями цінової політики, асортименту та якості обслуговування.

На сьогоднішній день компанія "Еко" утримує істотну частку ринку організованої роздрібної торгівлі в містах Суми (70% від сумарного товарообігу), Херсон (27%), Житомир (24%), Вінниця (19%).

У 2011 році мережа зафіксувала товарообіг на рівні 1,7 млрд. грн.

У 2012 році товарообіг мережі магазинів "Еко-маркет" склав 2,1 млрд. грн., також у 2010 році мережа відкрила 9 нових магазинів.

ТОВ "ЕКО" відкриє 27 березня ще один супермаркет в торгово-розважальному центрі "Модуль" по вул. Нове шосе, 48, тим самим розширивши мережу до 69 магазинів в 24 містах України. [10]

В Бучі "ЕКО-маркет" має торгову площу 2800 м. кв., а покупців обслуговує 22 каси. Асортимент супермаркету значний - він складе більше 17 000 найменувань товарів. Серед них, як власні торгові марки "ЕКО-маркету", так і різноманітні товари найкращих українських та закордонних виробників: від кондитерських виробів і товарів для будинку до традиційно недорогих, але завжди якісних фруктів і овочів. Крім того, в бучанському "ЕКО-маркеті" на даний момент 4 цеха власного виробництва: м'ясної і гриль-цех, а також пекарня і кулінарія, обладнані новими машинами.

Мережа супермаркетів "ЕКО маркет" - динамічно розвинута торгова мережа України (на даний момент налічує 104 супермаркетів в 35 містах України). У мережі представлені продукти харчування, побутова хімія, товари першої необхідності. Також є своє виробництво - пекарні, кулінарні та м'ясні цехи, в деяких магазинах є власне кондитерське виробництво.

Офіційний слоган компанії відображає її місію:

"ЕКО маркет - економний супермаркет!".

Сучасний покупець має великий і різноманітний вибір місць, де можна придбати продукти харчування та побутові товари. Однак саме супермаркети все більше завойовують серця споживачів, так як там можна спокійно вибрати те, що душа забажає, не поспішаючи і з комфортом. Розуміючи потреби людей, "ЕКО - маркети" постійно удосконалює свою діяльність і рівень сервісу, намагаючись забезпечити українців якісними і недорогими продуктами в різних регіонах України.

Узагальнююча таблиця аналізу діяльності супермаркету "ЕКО-маркет" за 2015 рік наведена в таблиці 1.

Таблиця 1.

№ п. п

Показники

План прогноз

Факт

Відхилення

%

1.

Товарооборот, грн.

602616254

603734742

+118488

100,1

2.

Валовий доход, грн.

314908766

219085430

-5823332

83

3.

Витрати обігу, грн.

13335576

14576339

+1240763

80

4.

Прибуток, грн.

21573190

14509091

-7064099

67

5.

Чисельність, чол.

141

141

0

100

6.

Оплата праці, грн.

1065345

1065345

0

100

7.

Середньомісячна зарплата одного працівника, грн.

1599

1599

0

100

Контингент населення, що обслуговується - жителі м. Бучі та прилеглих міст і селищ. Зручне місце розташування, режими роботи та широкий асортимент пропонованих товарів дає змогу супермаркету охопити максимально можливу кількість покупців серед місцевого населення, а транспортне сполучення дає змогу населенню таких селищ, як Ворзель, Гостомель, Ірпінь, Лісова Буча, Кічеєво здійснювати покупки в даному супермаркеті. До покупців супермаркету можна віднести усі соціальні прошарки населення та людей усіх вікових груп.

Підприємство діє згідно з положеннями Статуту, а також діючого законодавства України. Підприємство є юридичною особою, воно володіє, користується та розпоряджається майном, що йому належить, має самостійний баланс, поточні та інші рахунки, круглу печатку, штампи, бланки з найменуванням підприємств. товар марчендайзинг покупець

"ЕКО-маркет" пропонує своїм клієнтам широкий вибір:

Продуктів харчування, серед яких: свіжоспечений гарячий хліб з хрусткою скоринкою, традиційні пиріжки, широкий асортимент риби українських, балтійських, французьких виробників тощо. В цілому, це - якісні свіжі продукти, що відповідають найвищим санітарним вимогам.

Товарів для дому, меблів полегшеної конструкції, диванів, широкий асортимент побутової техніки: чайники, мікрохвильові печі, холодильники тощо.

Товарів для відпочинку, а також широкий вибір книжок та іграшок для ваших діточок.

Сезонних товарів, товарів для дачі та відпочинку на відкритому повітрі, святкових товарів, що стануть Вам у нагоді під час щорічних свят.

Завдяки уважному персоналу, готовому відповісти на всі запитання, кожен клієнт відчує себе найважливішим і найбажанішим.

Відділ "Свіжі продукти" - один з небагатьох відділів супермаркету "ЕКО-маркет", який працює як в режимі самообслуговування і де продавець-консультант напряму спілкується з покупцем.

Робота гастрономічного відділу вимагає індивідуальних взаємин між продавцем і покупцем, тому одна з постійних проблем, що виникають у роботі відділу гастрономії та кулінарії, полягає в складності підбору, підготовки та утримання висококваліфікованого персоналу. Керівництву магазину слід наймати або навчати співробітників, які повинні знати і вміти, як нарізати і зважувати продукцію, допомагати покупцям, вибирати той чи інший товар, утримувати себе і своє робоче місце в бездоганній чистоті і якому повинна подобатися робота з обслуговування відвідувачів магазину. Саме тут вміння і навички торгувати, прояв ввічливості, чемності і ввічливості по відношенню до клієнтів можуть у величезній мірі сприяти різкому збільшенню обсягу продажів і збільшення купівельних потоків в інших відділах магазину.

Відділ "Свіжі продукти" - це відділ інтенсивної праці, де реалізуються швидкопсувні товари. Оскільки основний нахил в роботі відділу гастрономії робиться на забезпечення якісного обслуговування, то його очолює завідувач, в обов'язки якого входить організація повсякденної роботи відділу. Діяльність по керівництву відділом гастрономії включає поточний контроль:

    1. Правильності встановлених цін; повноти показу товарів в цілому і викладки рекламованих товарів; 2. Чистоти і санітарного стану; 3. Правильності акуратності поводження з витратними матеріалами та контролю за ними; 4. Дотримання робочих графіків; 5. Планування замовлень; 6. Дотримання правил і порядку дій при закритті відділу по закінченні його роботи; 7. Навчання нових співробітників.

Завідувач відділом стежити за тим, щоб товари, представлені у відділі гастрономії, не конкурували з розфасованими у вакуумні упаковки гастрономічними товарами, запропонованими в м'ясному, молочному чи якомусь іншому відділі самообслуговування. Для цього показ виставляється у вітринах продукції гастрономічного відділу і здійснюється посекційно, наприклад, секція салатів, секція м'ясного асорті, секція сирів і т. д. Верхня частина прилавочних вітрин використовується для рекламованих продуктів або для пов'язаних з ними товарів деякої категорії поряд з такого ж роду товарами самого відділу гастрономії.

Похожие статьи




Вступ, Загальна характеристика підприємства торгівлі - Діяльність підприємства "ЕКО-маркет"

Предыдущая | Следующая