Нормативно-правові основи створення закладу - Готель категорії 5 зірок. Нічний клуб
Сучасний нічний клуб - це публічний простір, позбавлений будь-якої ідеології, окрім власне клубної. Зараз клуби вийшли на такий рівень розвитку, коли нічне клубне життя стає областю розваг у чистому вигляді.
Клубний простір став територією свободи, на якій можливі практично будь-які розваги, де настрій, унікальна атмосфера і драйв допомагають випробувати сильний емоційний підйом і відволіктися від денних проблем. Сучасним нічним клубам під силу перетворити ніч на день, їх розважальні можливості здаються безмежними.
Коли розвиток нічних клубів відбувається в умовах жорсткої конкуренції, доступ до їх розваг стає доступний для кожного, хто захоче до них доторкнутися, і тоді битву за більш високий статус і активну відвідуваність виграє той клуб, який зможе запропонувати кращу якість обслуговування, самі захоплюючі розваги і саму захоплюючу концепцію. Тому, кращі нічні клуби відрізняє слава концептуальних закладів зі своїм власним, неповторним стилем.
Проте для багатьох людей клубна культура продовжує залишатися невідомою і незрозумілою. Як розважатися, залежить тільки від нас: там можна танцювати, грати в більярд, знайомитися, а то і просидіти весь вечір біля барной стійки, якщо немає бажання відпочивати активніше. Достатньо прислухатись до власних бажань і тоді відпочинок в нічному клубі обов'язково принесе задоволення [7].
Метою курсової роботи є ознайомлення з сучасними видами обладнання та технологічним оснащенням, які використовуються в нічному клубі при готелі класу 5 зірок.
Нормативно-правові основи створення готелю класу 5 зірок.
Згідно ДСТУ 4527:2006 "Послуги туристичні", готель - це засіб розміщення, який має номерний фонд, службу приймання, інші служби, які забезпечують надання готельних послуг. До готелів та аналогічних засобів розміщення належать колективні засоби розміщення, що містять більш ніж сім номерів [1].
Згідно ДСТУ 4269:2003 "Послуги туристичні. Класифікація готелів" готель - це підприємство будь-якої організаційно-правової форми та власності, що надає готельні послуги, не обмежені щоденним заправлянням ліжок, прибиранням кімнат та санвузлів.
Готелі та аналогічні засоби розміщування - колективні засоби розміщування, що:
- - складаються більше ніж з 7 номерів; - мають єдине керівництво; - надають готельні послуги, які включають обслуговування в номерах, щоденне заправляння ліжок та прибирання кімнат і санвузлів; - згруповані в класи і категорії відповідно до переліку надаваних послуг та наявного обладнання і не входять до категорії спеціалізованих закладів.
Класифікацію готелів та аналогічних засобів розміщування за категоріями здійснюють згідно із загальною характеристикою готелю, яку визначають комплексом вимог до:
- - матеріально-технічної оснащеності; - переліку надаваних послуг; - кваліфікації персоналу.
Готелі класифікують за п'ятьма категоріями. Найвищу категорію готелю позначають - 5 зірок, найнижчу - 1 зірка.
Категорію готелю зазначають на його вивісці, на квитанціях, у реєстраційній картці гостя та в рекламних документах.
Вимоги до кожної категорії готелів, наведені в стандарті ДСТУ 4269:2003, є мінімальні і їх потрібно виконувати у повному обсязі.
Вимоги до готелів усіх категорій:
1. Готель повинен мати зручні під'їздні шляхи з необхідними дорожніми знаками, упорядковану і освітлену прилеглу територію, майданчик з твердим покривом для короткочасного паркування і маневрування, за наявності окремого входу в ресторан - вивіску з його назвою.
Готель, що займає частину будинку, повинен мати окремий вхід.
- 2. Архітектурно-планувальні і будівельні елементи готелю та використовуване технічне устаткування повинні відповідати вимогам ДБН В.2.2-9-99. 3. У готелі потрібно створити умови, щоб убезпечити життя, здоров'я туристів, зберегти їхнє майно та захистити навколишнє середовище згідно з ДСТУ 4268. 4. Готелі мають бути оснащені інженерними системами і устаткуванням, які забезпечують:
- - постійне електропостачання; - гаряче і холодне водопостачання (цілодобово); - каналізацію; - опалення, що забезпечує температуру в межах від 18 °С до 22 °С у житлових і громадських приміщеннях; - вентиляцію (природну або примусову), яка забезпечує нормальну циркуляцію повітря і запобігає проникненню сторонніх запахів у номери і громадські приміщення; - телебачення (підведення до усіх номерів); - телефонний зв'язок; - освітлення у номерах: природне (не менше одного вікна), штучне; у коридорах - цілодобове освітлення.
Вимоги до готелю категорії 5 зірок:
Згідно ДСТУ 4269-2003, вимоги до будівлі такі самі, як до готелів категорії 4 зірки. А саме:
- - винятковий дизайн інтер'єру; - номери, холи, вестибюль прикрашено авторськими роботами: картинами, декоративними прикрасами, керамікою, гобеленами, тощо.
Предмети інтер'єру і оформлення повинні створювати респектабельну атмосферу готелю. Загальне устаткування, устаткування громадських приміщень, кімнат та санвузлів, меблі та килими повинні бути з найдорожчих матеріалів, мати власні неповторні особливості і перебувати у бездоганному стані. Посуд та столові прибори мають бути одного стилю, гарнітурні.
Постільна білизна з тонкотканих натуральних тканин, витканою емблемою готелю.
Загальні вимоги щодо урахування потреб інвалідів:
- - вхід до готелю повинен бути пристосований до потреб інвалідів та інших мало мобільних групп населення; - служба приймання повинна мати спеціальне місце для обслуговування особи, що перебуває на візку; - готелі усіх категорій повинні мати щонайменше один номер, пристосований до потреб інвалідів; - у загальнодоступній частині готелю принаймні один туалет повинен бути пристосований до потреб інвалідів; - у громадських приміщеннях (вестибюль, холи, приміщення для харчування, тощо) потрібно визначити місця для особи, що має обмежені фізичні здібності [2].
Організація готельного господарства здійснюється на підставі положень:
- - Закону України "Про туризм"; - ДСТУ 4268-2003 "Послуги туристичні. Засоби розміщування. Загальні вимоги"; - ДСТУ 4269-2003 "Послуги туристичні. Класифікація готелів"; - ДСТУ 4527-2006 "Послуги туристичні. Засоби розміщення. Терміни та визначення" та ін. [8].
Нормативно-правові основи створення нічного клубу.
Нічний клуб - це різновид ресторану або бару, який як правило, працює в нічний час з організуванням різноманітних видовищ і розважально-танцювальних програм із музичним супроводом.
Розрізняють нічні клуби з послугами дозвілля: кабаре, більярд, диско тощо.
Згідно з ДСТУ 4281:2004 "Заклади ресторанного господарства (класифікація) " нічні клуби входять до групи закладів, які продають напої і страви до них, як правило, призначені для споживання на місці, з показом розважальних вистав або без них [3].
Зазвичай в клубах є бар, танцпол, чіл-аут - місце, в якому можна посидіти в тихій обстановці з більш спокійною музикою. Часто в клубах присутній дрес-код і фейс-контроль. Для клубів немає особливого єдиного формату, так, як кожен клуб спеціалізується на своїй цільової аудиторії відвідувачів.
Згідно розділу 55.30 КВЕД клас "ресторани" та розділу 55.40.0 підклас "бари" включає: продаж напоїв, переважно, призначених для споживання на місці, іноді з показом розважальних програм: в тавернах, барах, нічних клубах, пивних барах тощо [5].
Будь-який клуб, який розраховує бути сучасним та успішним, повинен мати спеціальні пропозиції для своєї цільової аудиторії. По-перше, дуже якісні звук, світло, спецефекти і т. д. По-друге, ексклюзивні концерти.
Клуб повинен організовувати два-три рази на рік події великого масштабу [6].
Діяльність нічних клубів регламентується наступними нормативними актами:
- - Законами України "Про підприємництво" [20]; - "Про захист прав споживачів" [21]; - "Про підприємства в Україні" [22]; - "Про споживчу кооперацію" [23]; - "Про зовнішньоекономічну діяльність" [24]; - "Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення" [25]; - "Про лікарські засоби" [26]; - "Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини", а також багатьма іншими актами законодавства [9].
Вимоги до нічних клубів:
- 1. У всіх нічних клубах має бути передбачено відповідність вимогам щодо безпеки життя і здоров'я споживачів; 2. У всіх нічних клубах має бути передбачено надання змоги інвалідам пересуватися у візках; 3. Має бути передбачено наявність необхідного устаткування для готування та продажу їжі згідно з Рекомендованими нормами; 4. Склад і площі приміщень закладів передбачено привести у відповідність із вимогами, передбаченими ДБН В.2.2-9-99; 5. Має бути передбачено наявність достатньої кількості столового посуду, приборів та столової білизни [3].
Похожие статьи
-
Sunriver Resort: два варіанти різних держав - Теоретичні засади маркетингової діяльності
Resorts - курорти, що комбінують готель і різноманітність додаткових послуг для відпочинку, як наприклад, басейни. Курорт - місце, що використовується...
-
Всі приміщення на загально-товарних складах ділять на наступні групи: основного виробничого призначення, допоміжні, підсобно-технічні й...
-
Сучасний дизайн та елементи оформлення торгового закладу сприяють створенню певного іміджу такого закладу. Дизайн та внутрішнє оформлення торгового...
-
Комплекс коммуникаций с клиентами. Таким образом, системы взаимоотношений с клиентами являются способом упрощения и контроля взаимодействия компании и...
-
Організаційно-правові основи маркетингової діяльності - Теоретичні засади маркетингової діяльності
Формування в Україні "ринку покупця", який є втіленням концепції маркетингу, відбувається у складних умовах. Однак уже створено нормативно-правову базу,...
-
Види нового товару. Процес створення нового товару - Маркетингова товарна політика підприємства
Одним з основних об'єктів уваги кожної фірми є впровадження на ринок нової продукції . Безумовно, новий товар - поняття відносне. Його новизна, як...
-
Теория конкуренции Майкла Портера говорит о том, что на рынке существует пять движущих сил, которые определяют возможный уровень прибыли на рынке. Каждая...
-
Особенности спорта как вида деятельности, в частности футбола, определяют отличия спортивного маркетинга от традиционного маркетинга других отраслей....
-
Основними сегментами транспортно-логістичного ринку є: - вантажоперевезення та транспортно-експедиторські послуги; - комплексні логістичні послуги, до...
-
ВИСНОВКИ - Проект створення транспортно-експедиційної компанії "Дніпро-Логістик"
Україна послідовно прагне стати частиною об'єднаної Європи, де економічне співтовариство послідовно перетворюється в цілісну економічну систему, все...
-
Моніторинг і контроль проекту Даний проект є проектом створення нового бізнесу. Для його реалізації вирішено всі можливі операції з управління проектом...
-
Продвижение футбольного клуба и взаимодействие с целевой аудиторией посредством социальных сетей
SMM - продвижение футбольного клуба и взаимодействие с целевой аудиторией посредством социальных сетей На современном этапе развития общества сложно...
-
Основні категорії мережі Internet Глобальна комп'ютерна мережа Internet як світова інформаційно-технічна система існує майже 40 років. Internet з'явився...
-
На складах виконується цілий комплекс різноманітних послідовно виконуваних операцій по надходженню, зберіганню й відпуску товарів. Ці операції в...
-
Техніка оформлення рекламних листів - Рекламні листи
Як і для будь-яких форм реклами, для рекламних листів величезне значення має макет. По-перше, вони повинні мати вид зручних для читання матеріалів з...
-
Розробка рекламного листа - Рекламні листи
Перш за все у рекламному листі обов'язково повинні бути зазначені цілі, яких фірма-рекламодавач переслідує даним листом. Мається на увазі ті дії, які...
-
Транспортування та зберігання цукру білого - Товарознавча характеристика цукру
Цукор сировина обробка пакування Цукор транспортують у критих транспортних засобах та в контейнерах згідно з ГОСТ 18477 транспортом усіх видів,...
-
Функції товарних складів і їхня класифікація. Технологічні й загально-технічні вимоги до пристрою складів Товарні склади являють собою комплекс...
-
Основні категорії і класи електронної комерції - Електронна комерція. Інтернет в бізнесі
Серед основних категорій (сфер) електронної комерції виділяють: 1. Бізнес - бізнес (business-to-business, В2В ) - комерційна взаємодія між бізнесовими...
-
Наиболее важное место среди видов нормативно-технической документации занимают Государственные общесоюзные стандарты (ГОСТ), которые были еще...
-
Процес стратегії маркетингового планування Розробка й впровадження детальних і реальних маркетингових планів та програм -- кінцева мета планування...
-
Найбільш критичним показником у даному проекті є вартість. Управління вартістю буде здійснюватись таким чином. Входи: Базова вартість 87,5 тис. доларів...
-
Цілі проекту. Ціллю даного проекту є створення нової транспортно-експедиційної компанії "Дніпро-Логістик", як коворкінг-центру, що надає послуги по...
-
Календарне планування. Управління часом в проекті включає процеси, необхідні для забезпечення своєчасного завершення проекту: Ідентифікація робіт, які...
-
Структуризація проекту Після завершення концептуальної фази проекту отримано чітке уявлення про його суть, цілі і завдання, які він повинен вирішувати....
-
Критерії успіху. Успіх проекту необхідно оцінювати за двома напрямками: успіх реалізації проекту та успіх на ринку самого продукту проекту. Критеріями...
-
Формування задуму проекту з урахуванням альтернативних шляхів досягнення результату На основі проведеного аналізу визначено, що транспортний комплекс...
-
Рассмотрим нормативно-правовые документы, определяющие базовые понятия в области оценки нематериальных активов, а также подходы к определению стоимости...
-
Транспортно-експедиційну діяльність можна охарактеризувати наступним чином: 1. Транспортно-експедиційне обслуговування вантажів здійснюються суб'єктами...
-
Проблеми та перспективи транспортно-експедиційного обслуговування в Україні Експедиційний обслуговування коворкінг перевезення Транспортно-експедиційне...
-
ВСТУП - Проект створення транспортно-експедиційної компанії "Дніпро-Логістик"
Одним із завдань комерційної діяльності є фізичний розподіл. Як показує досвід, привабливість комерційного товару в меншому ступені залежить від...
-
Литература - Формирование программ лояльности футбольных клубов в России
Футбольный клуб лояльность болельщик 1. Маркетинг спорта / Под ред. Джона Бича и Саймона Чедвика; пер. с англ. - М.: Альпина паблишерз, 2010. 2....
-
Загальні принципи створення ефективної реклами Мотивація Перш ніж розглядати способи представлення реклами окремо, потрібно сказати, що існують деякі...
-
Маркировка может включать три элемента: текст, рисунок и условные обозначения или информационные знаки. Текст - форма письменной информации, наиболее...
-
Согласно требованиям нормативной документации, кожаная обувь должна соответствовать по внешнему виду, материалам, конструкции и методу крепления подошвы,...
-
Психологічні основи рекламного менеджменту - Психологічні основи рекламного менеджменту
Сучасна реклама намагається спочатку створити умови для свідомого та обдуманого сприйняття покупцем рекламного звернення, а відтак і для автоматичного...
-
Критики идеи регулирования рекламной деятельности в СМИ, как правило, ссылаются на закон о свободе слова и свободе печати. Тем не менее, по опросам...
-
Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) Настоящий технический регламент разработан в...
-
Нормативно-правове забезпечення системи електронної комерції У юридичному аспекті електронна комерція -- це укладення в електронній формі низки...
-
Процедура створення Web-сайта - Електронна комерція. Інтернет в бізнесі
З точки зору комерсанта Web-сайт є сукупністю певних інформаційних блоків та інструментів, що призначені для взаємодії з одним чи кількома сегментами...
Нормативно-правові основи створення закладу - Готель категорії 5 зірок. Нічний клуб