Анализ концепций управления маркетингом в спорт баре ЗАО "Космик", Анализ деятельности спорт-бара ЗАО "Космик" - Современные виды маркетинговой деятельности предприятия

Анализ деятельности спорт-бара ЗАО "Космик"

ЗАО "Космик" является юридическим лицом, имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Основной целью своей деятельности, являясь коммерческой организацией, ресторан преследует извлечение прибыли.

Предметом деятельности ЗАО "Космик" является:

    - организация общественного питания; - деятельность по производству, выпуску, реализации и организации потребления продукции общественного питания, пищевой продукции и полуфабрикатов, в т. ч. колбасных изделий и копченостей, обеденной продукции, горячих, холодных, десертных блюд, закусок и напитков; а также реализация продовольственных товаров, не подлежащих длительному хранению, икры осетровых и лососевых рыб, готовой деликатесной продукции, и т. п.; - организация и эксплуатация хлебопекарен и кондитерских производств, выпечка и реализация хлебобулочных и иных мучных и кондитерских изделий; - розничная торговля пивом, прохладительными напитками, сухими и креплеными винами, водочными, коньячными изделиями (ликером, ромом, бренди), другими алкогольными, а также табачными изделиями и шоколадом в установленном законодательством порядке; - организация досуга людей, создание, содержание и эксплуатация бильярдных залов, игорных комплексов и автоматов, а также работа по другим направлениям индустрии развлечений; - проведение банкетов, обслуживание свадеб, юбилеев, торжеств и ритуалов; - оказание сервисных услуг по заказам населения; - создание собственной производственной инфраструктуры, включая производственные и перерабатывающие мощности, складские и другие вспомогательные объекты, транспорт и сбытовую сеть и управление ими; - осуществление внедрения новых технологий приготовления, расширения ассортимента и повышения качества продукции общественного питания.

Имеется информация о том, что выручка от реализации продукции в 2015 г. по сравнению с 2014 г. уменьшилась на 540 тыс. руб. или на 1,1%. Себестоимость продукции при этом удалось сократить на 490 тыс. руб. или на 1,4%. За счет опережающего темпа роста выручки от реализации по сравнению с себестоимостью продукции, затраты на 1 рубль реализации сократились в 2015 г. по сравнению с 2014 г. на 1 коп. Валовая прибыль предприятия сократилась за 2014-2015 гг. на 50 тыс. руб. или на 0,4%.

За счет сокращения затрат на 1 рубль реализации выросла рентабельность продаж. За 2014-2015 гг. прирост составил 0,2%.

Численность работников за исследуемый период не изменилась и составляет 30 человек.

Эффективность использования трудовых ресурсов за исследуемый период сократилась на 1,1%. Это произошло из-за снижения объема выручки от реализации продукции при сохранении численности персонала.

Эффективность использования основных и оборотных средств предприятия за 2014-2015 гг. выросла.

На рынке ресторанного бизнеса ЗАО "Космик" имеет ряд преимуществ по сравнению с другими ресторанами города:

    - гарантированное высокое качество еды и напитков; - гарантированное качество обслуживания; - высокая скорость обслуживания; - возможность выбора максимально широкого ассортимента блюд; - прекрасный позитивный интерьер; - повышенная комфортность пребывания в обеденном зале.

Похожие статьи




Анализ концепций управления маркетингом в спорт баре ЗАО "Космик", Анализ деятельности спорт-бара ЗАО "Космик" - Современные виды маркетинговой деятельности предприятия

Предыдущая | Следующая