Особливості виробництва молока при без прив'язному способі утримання корів - Аналіз технології отримання і переробки молока в умовах ННВ АК ЛНАУ "Колос" Луганської області
М. В.Зубець та ін. (1988) рекомендують безприв'язне утримання корів, яке порівняно з прив'язним забезпечує скорочення затрат праці внаслідок того, що засоби механізації і автоматизації при цій технології використовуються ефективніше. Безприв'язне утримання потребує застосування в господарстві надійних засобівмеханізації виробничих процесів, наявності спеціальних приміщень, міцноїкормової бази і високого рівня зоотехнічної роботи. За технологією тваринутримують без прив'язі. Годують їх на вигульно-кормових майданчиках з годівницьабо у приміщеннях при вільному доступі до кормів. Доять у доїльних залах наустановках "ялинка", "тандем", "карусель".Важливе значення має розподіл всього стада корів ферми на однорідні групи завіком і часом отелення. Для кожної групи виділяють окрему секцію у приміщенні ічастину вигульно-кормового майданчика. Відпочивають тварини взимку в приміщенніз боксами, комбібоксами, або на глибокій підстилці, а влітку -- на відкритихмайданчиках[3;4;26]
Бенкета ін. (1990) стверджують, що при використанні методу безприв'язного утримання:
Ь тварини швидко адаптуються до нових умов;
Ь доїння потребує менших витрат людської праці, так як його можна проводити в доїльних залах в більш оптимальних умовах праці;
Ь якість молока при охоложденні його безпосередньо після доїння поліпшується;
Ь рух, сонячне випромінювання та свіже повітря благодійно впливають на організм тварин;
Ь з'являється можливість для формування груп тварин зокремим поголів'ям з врахуванням продуктивності та періоду лактації [26]
Є. А. Арзуманян, А. П. Бегучєв таін. (1991) виокремлюють переваги безприв'язного утримання: порівняна просто будівлі та обладнання приміщень, полегшення обслуговування тварин, більша можливість для впровадження засобів механізації, значне скорочення витрат робочого часу на виробництво продукції й підвищення продуктивності праці [3;20]
Вертійчук А. І., Мощенко М. І. (1995) відмічають, що безприв'язнеутримання може бути вільно-вигульним на глибокій незмінюваній протягом 6-12місяців підстилці або боксовим, при якому кожна тварина має окремий бокс для відпочинку [3;4]
О. Т. Бусенко та ін. (2005) пропонують на молочних підприємствахпромислового типу застосовувати безприв'язний спосіб утримання корів. Із його застосуваннямзростає ефективність використання засобів механізації, збільшуєтьсянавантаження на одного працівника, підвищується продуктивність праці, збільшується рухова активність тварин і реакція їх на споживання корму. Протеці переваги мають значення тоді, коли в господарстві створена міцна кормовабаза. Бузун I. A. вказує переваги і недоліки безприв'язного утримання:
Таблиця 1
Спосіб утримання |
Переваги |
Недоліки |
Безприв'язний на довго незмінюваній підстилці |
Забезпечує різке зниження витрат на основі ефективного використання техніки, розподілу праці, поліпшує відтворну здатність тварин, активізує моціон |
Потребує великих витрат підстилки, тварини забруднюються, що збільшує час на підготовку вим'я до доїння, обмежує відпочинок і рух тварин. |
Безприв'язний боксівий |
Крім переваг попередньої технології, знижує витрати підстилки, поліпшує відпочинок тварин |
Збільшує витрати корму, обмежує рух тварин, що спричиняє стреси і травмування |
Безприв'язний змінно-потоковий |
Крім переваг попередньої технології, поліпшує використання кормів, зменшує фермський вантажооборот |
Неорганізований як слід рух тварин, що призводить до стресів, травмування, збільшується загроза інфікування тварин |
Є. І.Адмін та ін. (2006) вважають, що в порівнянні з прив'язним, безприв'язне утримання корів сприяє значному скороченню витрат праці за доглядом за тваринами, так як дозволяє ефективніше використовувати засоби механізації та краще організовувати працю тваринників. При цьому способі тварин утримують безприв'язі. Годувати корів можна на вигульно-кормовому майданчику з годівниць або в приміщеннях при вільному доступі тварин до кормів. Доять корів в спеціальному приміщенні, оснащеному доїльними установками. [4;20]
А. Лазаре А. Лазаревич (2007) стверджує, що при освоєнні безприв'язно-боксовогоутримання належну увагу необхідно приділяти комплектації груп тварин заперіодом лактації. На фермах з безприв'язно-боксовим утриманням зростає роль ізмінюється характер праці зоотехніка-технолога, який повинен не лишеконтролювати дотримання всіх вимог технології, але й впроваджувати в довіренейому виробництво нові досягнення науки. Досвід застосування технологіїбезприв'язно-боксового утримання молочної худоби свідчить про йогоперспективність, а її впровадження -- одним із реальних резервів забезпеченнярентабельності виробництва продукції [3;26]
Похожие статьи
-
Особливості виробництва молока при прив'язному способі утримання корів С. І.Адмін та ін. (1983) відмічають, що при прив'язному способі утримання корів...
-
Актуальність теми - Одною з провідних галузей тваринництва є молочне скотарство. На сучасному етапі це актуальна і важлива галузь сільського...
-
Схема виробництва рослинних олій За технологічною ознакою технологічні процеси діляться на шість груп: Підготовка до зберігання і зберігання олійного...
-
Вибір та обгрунтування технологічного процесу Згідно із завданням до проектування та потребами багатьох галузей техніки було розглянуто і порівняно...
-
Металургійні та технологічні особливості зварювання алюмінію та його сплавів Для алюмінію та його сплавів застосовують практично всі промислові способи...
-
Підготовка сировини М'ясом називається туша або частина туші, отримана від забою худоби, що представляє собою сукупність м'язової, жирової, сполучної і...
-
Вступ, Опис технології виробництва - Теплова обробка плит перекриття у касетній установці
Промисловість збірного залізобетону України - не досить могутня, технічно озброєна галузь будівельної індустрії, яка поставляє будівництву 20%...
-
Технологічна схема і її описання - Особливості екології і технології виробництва калача уральського
Підготовка борошна. Борошно доставляється на хлібозавод у автоборошновозах, а додаткова сировина в автомашинах. Перед пуском у виробництво пропускають...
-
Виробництво сирокопченої ковбаси зернистої складається з таких етапів: 1) Підготовка сировини (розморожування (при використанні замороженого м'яса ),...
-
Вибір схеми технологічного процесу - Аналіз сучасного стану виробництва постійних магнітів
В даний час розроблено декілька технологій отримання магнітних матеріалів зі сплавів Fe-Ni-Al-Со: 1) метод порошкової металургії з подальшим пресуванням...
-
Підбір технологічного обладнання Для досконалого ведення технологічного процесу виробництва ковбасних виробів необхідно раціонально підібрати...
-
ОСНОВНІ ТЕХНОЛОГІЧНІ ПРОЦЕСИ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ СОЛОДУ - Технологія виробництва солоду
Для виробництва солоду використовують ячмінь, який відповідає вимогам ДСТУ - "Ячмінь для пивоваріння". Даний вид сировини, якій надходить на завод,...
-
Морфологічні зміни При надходженні вегетаційної вологи зерно набухає і збільшує свій об'єм внаслідок поглинання води його колоїдами. У проростаючому...
-
Рецептура продукту - Обгрунтування та аналіз технології виробництва сирокопченої ковбаси зернистої
Рецептура ковбаси сирокопченої зображена в таблиці 1.3 Таблиця 1.3 Рецептура ковбаси сирокопченої зернистої Сировина Витрати сировини на 100 кг несолоної...
-
Висновок - Обгрунтування та аналіз технології виробництва сирокопченої ковбаси зернистої
Сирокопчені ковбаси відносять до класу делікатесної продукції, вирізняються від інших щільною консистенцією, гострим запахом, приємним солонуватим...
-
Ковбаса була і залишається надзвичайно популярною, та є одним з постійних продуктів в раціоні сучасної людини. Пріоритетними спрямуваннями у виробництві...
-
Опис технологічних операцій - Аналіз сучасного стану виробництва постійних магнітів
Принциповими елементами технології виробництва постiйних магнiтiв типу альніко являються: Отримання лігатури Al-Fe Зазвичай використовувана...
-
Асортимент продукції - Обгрунтування та аналіз технології виробництва сирокопченої ковбаси зернистої
Сирокопчені ковбаси відносять до класу делікатесної продукції, вирізняються від інших щільною консистенцією, гострим запахом, приємним солонуватим...
-
Вступ - Обгрунтування та аналіз технології виробництва сирокопченої ковбаси зернистої
М'ясо-молочна промисловість є складовою частиною харчової промисловості України. Забезпечення населення якісними продуктами харчування є одним з головних...
-
ВСТУП - Технологія виробництва солоду
Солод - це заздалегідь замочене, пророщене в штучних умовах й при цьому збагачене активними ферментами, зерно різних видів зернових культур. Під...
-
Технології виробництва туалетних мил - Розробка технології виробництва туалетного мила
Для виробництва туалетного мила використають, як правило, туалетну основу (ядрове мило), одержувану в результаті часткової висолки мильного клею або...
-
Рід струму на підприємстві -- змінний, напруга в мережі 220, 380 В, частота струму (промислова) -- 50 Гц, режим нейтралі живлячої мережі -- трифазна...
-
Аналіз умов праці при обслуговуванні щокової дробарки СМД-118 Безпека обслуговування дробарок досягається виконанням ряду вимог техніки безпеки. Це...
-
Розщеплення крохмалю - Технологія виробництва солоду
Крохмаль - основний вуглевод ячменю, з якого у суслі формується основна частина екстракту. Тому з економічних міркувань при солодуванні ячменю дуже...
-
Харчові добавки в ковбасному виробництві - Технологія виробництва ковбас
Сучасні технології виробництва м'ясних продуктів передбачають використання різних харчових добавок, які поліпшують органолептичні, структурно-механічні і...
-
Біохімічні зміни - Технологія виробництва солоду
Вегетаційна вода, що з'являється у зерні при його зямочуванні, розчиняє той невеликий запас простих речовин (цукрів, амінокислот, пептидів та мінеральних...
-
Метеорологічні умови, Вентиляція - Розробка технології виробництва туалетного мила
Оптимальні та допустимі параметри температури, відносної вологості і швидкості руху повітря в робочій зоні виробничих приміщень для холодного та теплого...
-
Загальні питання охорони праці Державна політика в галузі охорони праці базується на принципах [22,25]: Пріоритету життя та здоров'я працівників, повної...
-
Допоміжні матеріали - Розробка технології виробництва туалетного мила
1 Їдкі луги відрізняються високою реакційною здатністю. При взаємодії з нейтральними жирами вони легко і достатньо швидко омилюють тригліцерини і...
-
Термічна ділянка, що знаходиться у виробничому приміщенні ковальського цеху ДП НВК "Електровозобудування" має площу робочої зони 378,25 м2 ,висота - 8 м....
-
Висновки - Технологія виробництва ковбас
В даному курсовому проекті було проведено огляд основної та допоміжної сировини для виробництва ковбасних виробів. Знаючи ті чи інші технологічні...
-
Рецептури туалетних мил Складання рецептури жирової суміші для виробництва мильної основи твердого туалетного мила являє собою більш складне завдання,...
-
Висновки - Технологія молочних сосусів
В кафе-барі "Мальва" готують одні із найсмачніших молочних соусів міста. Соуси молочні готують на незбираному молоці або молоці, розведеному бульйоном чи...
-
Бездимне копчення - Класифікація способів копчення
Бездимне або мокре копчення - це копчення коптильними препаратами, які є екстрактами продуктів термічного розкладання деревини, підданими спеціальній...
-
В харчовій промисловості дуже важливим є якість сировини та готової продукції, оскільки на якість продукції впливає чи не мала кількість факторів:...
-
Підготовка зерна до помелу Таблиця 3 . Підготовка зерна до помелу. Назва операції Характеристика проведення операції Вплив на якість продукту...
-
Охорона праці - Консервування зеленого горошку. Технологічний процес і сертифікація
Охорона праці - це система правових, соціально-економічних, організаційно-технічних, санітарно-гігієнічних і лікувально-профілактичних мір та засобів,...
-
2.1. Перед початком роботи необхідно уважно роздивитись своє робоче місце, перевірити справність обладнання, інструмента, освітлення, захисних пристроїв...
-
Резерви вдосконалення роботи кафе-бару "Мальва" - Технологія молочних сосусів
Часто соуси готують у ступці, як, наприклад, італіи?ськии? соус песто. При приготуванні таких соусів необхідно спочатку подрібнити...
-
Охорона праці на робочому місці - Технологія приготування пельменів
Поняття "Охорона праці" визначена статтею 1 Закону України "Про охорону праці". Охорона - це система правових, соціально-економічних,...
Особливості виробництва молока при без прив'язному способі утримання корів - Аналіз технології отримання і переробки молока в умовах ННВ АК ЛНАУ "Колос" Луганської області