Висновки і пропозиції - Товарознавча характеристика печива, що реалізується в супермаркеті "Таргет". Печиво сахарне та затяжне
Дослідивши кондитерську галузь України, можна сказати, що незважаючи на багаточисленні перешкоди, протягом останніх років відбулося значне розширення виробництва кондитерської продукції. Але цей розвиток може зупинитися через ряд проблем, з якими перетинаються українські виробники. Одну з проблем, можна вирішити за рахунок зниження податків, особливо на той прибуток, що направляється підприємствами на технічне переоснащення. Також вона пропонує відмовитися від практики обкладення митними тарифами та ПДВ обладнання, яке ввозиться з метою розширення виробництва, насамперед такого, аналогів якому в Україні немає. Інші проблеми - пов'язані з нестачею коштів на модернізацію обладнання та впровадження нових технологій, нерозвиненість української пакувальної промисловості: зараз багато виробників відчувають нестачу якісних пакувальних матеріалів вітчизняного виробництва.
На мою думку, ці проблеми можна розв'язати двома шляхами:
- А) через залучення інвесторів, адже кондитерська галузь є досить перспективною, і тому, інвестиційно привабливою; Б) шляхом втілення державою у життя ефективної політики з підтримки виробників
Також необхідно вирішити проблеми, пов'язані з упаковкою для кондитерської продукції, які повинні регулюватися за допомогою певного державного стимулювання цієї галузі виробництва. Крім того, невиключна можливість власних дій виробників у цій сфері: спрямування частини коштів на виробництво саме тих пакувальних матеріалів, які є необхідними для ефективного функціонування даного підприємства.
В цілому ж кондитерська галузь є конкурентоздатною на внутрішньому ринку, і поряд з тим намагається зробити свою продукцію конкурентоздатною на зовнішньому ринку. Проте позиції українських виробників на глобальних ринках є ще досить слабкими.
Печиво - найбільш розповсюджений вид мучних кондитерських виробів з великим вмістом цукру-піску та жиру, низьким вмістом вологи, різної форми. Залежно від рецептури та способу виробництва печиво поділяється на: цукрове, затяжне, здобне, перешароване начинкою (цукрове, затяжне, здобне), діабетичне (у випадку заміщення цукру цукрозамінником), з начинкою, вівсяне. [18, с.530]
У 1 главі визначено особливості хімічного складу печива та стадії виробництва, вплив окремих стадії на якість печива. Також проаналізовано показники якості та безпеки печива. Щодо управління якості та торгівлі встановлено, що проводити політику управління якістю для супермаркету "Таргет" означає, що всі функції і всі рівні, від топ менеджера до операторів, залучені в роботи за якістю. Розглянули особливості маркування, упаковки і зберігання печива.
Похожие статьи
-
Виробництво кондитерських виробів є одним з найбільш інвестиційно-привабливих секторів харчової промисловості. Асортимент кондитерських виробів включає...
-
Ринок продуктів харчування відрізняється від інших ринків найбільшою стабільністю попиту, а також тим, що споживачами його товару є всі без винятку...
-
Печиво фасують в коробки, металеві банки, пачки і пакети, а так само випускають ваговим. При фасуванні печиво укладають поряд на ребро. Дрібне печиво не...
-
Стан ринку кондитерських виробів Кондитерська промисловість України - одна з найважливіших галузей харчової промисловості. Обсяг виробництва...
-
Аналіз пакування та маркування зразків печива У даному розділі ми проаналізуємо, упаковку, стан упаковки, наявність на ній маркіровки, зміст маркіровки,...
-
Печиво найбільш розповсюджений вид мучних кондитерських виробів з великим вмістом цукру-піску та жиру, низьким вмістом вологи, різної форми. Залежно від...
-
Для виготовлення печива використовують такі основні види сировини: Пшеничне борошно згідно з ГОСТ 26574 чи іншою чинною нормативною документацією;...
-
Об'єкт, предмет та організація постановки експерименту Для дослідження фізико-хімічних і органолептичних показників цукрового печива було узято п'ять...
-
Політика в області якості має бути частиною загальної політики підприємства. На цьому принципі заснована найбільш популярна зараз система так званого...
-
У виробництві цукрового печива використовуються різна сировина для формування певної структури виробу, привабливого зовнішнього вигляду з приємним смаком...
-
Класифікацію цукрового печива можна розділити на вищий, перший і другий сорти. Також можна класифікувати як за смаковою ознакою, так і по форменому. На...
-
Прилади і устаткування: ваги технічні; фарфорова ступка з товкачем; папір фільтрувальний або ротаторний; бюкси з кришкою; сушильна шафа або прилад ВЧ;...
-
Висновки - Оцінка конкурентоспроможності кондитерської корпорації
Ринок кондитерських виробів в Україні є ринком, який динамічно розвивається, що зумовлює необхідність вирішення широкого спектра питань - від проведення...
-
Вступ - Товарознавча характеристика цукру
Цукор є одним із найважливіших продуктів харчування, адже за його рахунок задовольняється близько 16-20% потреби в калоріях. Він є також універсальною...
-
Характеристика ПП "SunTea" - Дослідження ринку чаю в Україні
Приватне підприємство "SunTea" було зареєстроване 18.10.2016 року. Основним видом дiяльностi є фасування та продаж чаю. Вибiр напрямку дiяльностi...
-
Висновки - Визначення маркетингової стратегії організації
Сучасний ринок призвів, з одного боку, до ускладнення і зростання нестабільності середовища діяльності кожного підприємства незалежно від його форми...
-
Закрите акцiонерне товариство "Красень" знаходиться за адресою м. Херсон, вул. Декабристiв, 49. Код за ЕДРПОУ 00309967. Юридична адреса: м. Херсон, вул....
-
ВИСНОВКИ - Дослідження ринку чаю в Україні
На ефективність діяльності підприємства великий вплив має і держава. Ринкові відносини надають підприємству максимальної свободи підприємницької...
-
Комунікаційна стратегія, так само, як і маркетингова, потрапляє в ціль, коли чітко визначено найбільш пріоритетний сегмент. Намагаючись охопити всіх,...
-
Висновки - Аналіз і економічне обгрунтування маркетингової стратегії ЗАТ "Красень"
Сучасний ринок призвів, з одного боку, до ускладнення і зростання нестабільності середовища діяльності кожного підприємства незалежно від його форми...
-
Характеристика господарської діяльності підприємства Закрите акцiонерне товариство "Красень" знаходиться за адресою м. Херсон, вул. Декабристiв, 49. Код...
-
Формування каналів розподілу: зміст і характеристика етапів
Розглянемо процес формування каналів розподілу, що дає змогу як прибутковим, так і неприбутковим організаціям переорієнтувати свій розподіл так, щоб вони...
-
Класифікація і асортимент цукру - Товарознавча характеристика цукру
Залежно від ступеня очищення цукор розподіляють на: - цукор-пісок звичайний; - цукор рідкий; - цукор рафінований . Цукор-пісок звичайний (нерафінований)...
-
Стійкого положення на ринку можна досягти, тільки маючи високий технічний потенціал і безперервно його удосконалюючи. Велика увага приділяється в роботі...
-
Тенденції розвитку ринку трикотажних виробів в Україні
Постійне поглиблення інтеграції України у різноманітні підсистеми міжнародних економічних відносин, що відбувається в результаті глобалізаційних впливів...
-
Особливості формування логістичної стратегії на меблевих підприємствах
Особливості формування логістичної стратегії на меблевих підприємствах Обгрунтовано актуальність впровадження логістичної стратегії на підприємствах,...
-
Аналіз зовнішнього середовища та вибір регіону - Проект організації промислового підприємства
На даний час в Київській області налічується два підприємства по виготовленню термоблоків, які можуть задовольнити тільки 6-10% попиту в даній продукції...
-
Значення логістики для агропромислового комплексу
Значення логістики для агропромислового комплексу Запропоновано розширення сфери застосування логістики, що дозволить вирішити ряд проблем...
-
Сувенірний ринок: тренди, маркетинг та фактори формування якості
Мета. Дослідити сучасний сувенірний ринок в Україні та застосувати функціональний підхід до характеристики сувенірної продукції; провести класифікацію...
-
Визначення виробничої програми Сучасне виробництво - складний процес перетворення матеріалів, сировини, напівфабрикатів і інших предметів праці в готову...
-
Фактори, що впливають на процес планування нової продукції - Концепція виробництва нової продукції
Товар життєвий цикл асортимент Під впливом науково-технічного розвитку відбувається швидке старіння продукції(скорочення її життєвого циклу). Кожен новий...
-
Отже найбiльш слабкою стороною підприємства, є швидкий знос обладнання, що зумовлено специфікою роботи підприємства. Прибуток компанії напряму залежить...
-
Особливості управління маркетинговою діяльністю в АПК
Метою дослідження є аналіз особливостей сучасного управління маркетинговою діяльністю в аграрних формуваннях, обгрунтування необхідності формування...
-
ВИСНОВОК - Дослідження маркетингової діяльності приватного підприємства ТОВ фірма "ОЛІС ЛТД"
За результатами виконання курсової роботи можна зробити наступні висновки: Основними елементами маркетингового плану є: чітке визначення цільових ринків;...
-
Сутність та теоретичні основи організації ефективного зерновиробництва
Досліджено теоретико-методичні засади організації та ефективного функціонування зерновиробництва. Вдосконалено методику оцінки інтенсифікації виробництва...
-
Загальна характеристика підприємства Юридична адреса (місце знаходження підприємства): 04073, м. Київ, вул. Сирецька, 27, iдентифiкaцiйний код: 30373419....
-
Товарорух конкурентоспроможність ринковий Досліджуване підприємство ПАТ Київський завод шампанських вин "Столичний" займається виробництвом шампанських...
-
Висновки - Інтернет-торгівля як елемент сучасної ринкової інфраструктури
Інтернет-торгівля економить час покупця на вивчення та вибір товарів, їх замовлення та оплату (останнє - за умови користування системою оплати...
-
Висновки - Брендинг як ефективна технологія завоювання та утримання покупця
Метою курсової роботи було з'ясувати, що являють собою поняття "бренд" та "брендинг" та яку роль вони відіграють в маркетинговій діяльності, оцінити...
-
Обладнання, яке необхідно придбати поділяється на обладнання пилорами і обладнання по виготовленню термоблоків. До обладнання пилорами додатково...
Висновки і пропозиції - Товарознавча характеристика печива, що реалізується в супермаркеті "Таргет". Печиво сахарне та затяжне