Висновки - Товарознавча характеристика печива, що реалізується в супермаркеті "Таргет". Печиво сахарне та затяжне

Виробництво кондитерських виробів є одним з найбільш інвестиційно-привабливих секторів харчової промисловості. Асортимент кондитерських виробів включає безліч найменувань готової продукції, основні з них - це шоколад, карамель, вафлі, печиво, драже, карамелева глазур, мармелад, цукерки та інші залежно від спеціалізації підприємства.

Печиво - найбільш розповсюджений вид мучних кондитерських виробів з великим вмістом цукру-піску та жиру, низьким вмістом вологи, різної форми. Залежно від рецептури та способу виробництва печиво поділяється на: цукрове, затяжне, здобне, перешароване начинкою (цукрове, затяжне, здобне), діабетичне (у випадку заміщення цукру цукрозамінником), з начинкою, вівсяне. [18, с.530]

В главі визначено особливості хімічного складу печива та стадії виробництва, вплив окремих стадії на якість печива. Також проаналізовано показники якості та безпеки печива. Щодо управління якості та торгівлі встановлено, що проводити політику управління якістю для супермаркету "Таргет" означає, що всі функції і всі рівні, від топ менеджера до операторів, залучені в роботи за якістю. Розглянули особливості маркування, упаковки і зберігання печива.

Похожие статьи

• Класифікація печива - Товарознавча характеристика печива, що реалізується в супермаркеті "Таргет". Печиво сахарне та затяжне

  Печиво найбільш розповсюджений вид мучних кондитерських виробів з великим вмістом цукру-піску та жиру, низьким вмістом вологи, різної форми. Залежно від...

• Вступ - Товарознавча характеристика печива, що реалізується в супермаркеті "Таргет". Печиво сахарне та затяжне

  Ринок продуктів харчування відрізняється від інших ринків найбільшою стабільністю попиту, а також тим, що споживачами його товару є всі без винятку...

• Стадії виробництва та вплив окремих стадії на якість печива - Товарознавча характеристика печива, що реалізується в супермаркеті "Таргет". Печиво сахарне та затяжне

  Для виготовлення печива використовують такі основні види сировини: Пшеничне борошно згідно з ГОСТ 26574 чи іншою чинною нормативною документацією;...

• Новий асортимент, Особливості хімічного складу печива - Товарознавча характеристика печива, що реалізується в супермаркеті "Таргет". Печиво сахарне та затяжне

  Класифікацію цукрового печива можна розділити на вищий, перший і другий сорти. Також можна класифікувати як за смаковою ознакою, так і по форменому. На...

• Управління якості в торгівлі - Товарознавча характеристика печива, що реалізується в супермаркеті "Таргет". Печиво сахарне та затяжне

  Політика в області якості має бути частиною загальної політики підприємства. На цьому принципі заснована найбільш популярна зараз система так званого...

• Показники якості та безпеки печива - Товарознавча характеристика печива, що реалізується в супермаркеті "Таргет". Печиво сахарне та затяжне

  У виробництві цукрового печива використовуються різна сировина для формування певної структури виробу, привабливого зовнішнього вигляду з приємним смаком...

• Аналіз асортиментної структури та стану ринку печива, Стан ринку кондитерських виробів - Товарознавча характеристика печива, що реалізується в супермаркеті "Таргет". Печиво сахарне та затяжне

  Стан ринку кондитерських виробів Кондитерська промисловість України - одна з найважливіших галузей харчової промисловості. Обсяг виробництва...

• Особливості маркування, упаковки і зберігання - Товарознавча характеристика печива, що реалізується в супермаркеті "Таргет". Печиво сахарне та затяжне

  Печиво фасують в коробки, металеві банки, пачки і пакети, а так само випускають ваговим. При фасуванні печиво укладають поряд на ребро. Дрібне печиво не...

• Вступ - Товарознавча характеристика цукру

  Цукор є одним із найважливіших продуктів харчування, адже за його рахунок задовольняється близько 16-20% потреби в калоріях. Він є також універсальною...

• Транспортування та зберігання цукру білого - Товарознавча характеристика цукру

  Цукор сировина обробка пакування Цукор транспортують у критих транспортних засобах та в контейнерах згідно з ГОСТ 18477 транспортом усіх видів,...

• Показники і норми якості цукру білого - Товарознавча характеристика цукру

  За органолептичними показниками цукор повинен відповідати вимогам зазначеним у таблиці 1. Таблиця 1 Органолептичні показники Назва показника...

• Висновки - Оцінка конкурентоспроможності кондитерської корпорації

  Ринок кондитерських виробів в Україні є ринком, який динамічно розвивається, що зумовлює необхідність вирішення широкого спектра питань - від проведення...

• Загальна характеристика пат "львівська кондитерська фабрика "Світоч" - Елементи, особливості та механізми визначення маркетингової стратегії ПАТ "Львівська кондитерська фабрика "Світоч""

  Світоч (травень -- серпень 1962: Червона троянда) -- кондитерська фабрика у Львові (ПАТ "Львівська кондитерська фабрика "Світоч"), контрольним пакетом...

• Характеристика ринку кондитерських виробів України, Основні тенденції розвитку ринку кондитерських виробів в Україні - Оцінка конкурентоспроможності кондитерської корпорації

  Основні тенденції розвитку ринку кондитерських виробів в Україні У кондитерській галузі, де працюєть понад 170 тисяч фахівців, - одна з найрозвиненіших у...

• Класифікація і асортимент цукру - Товарознавча характеристика цукру

  Залежно від ступеня очищення цукор розподіляють на: - цукор-пісок звичайний; - цукор рідкий; - цукор рафінований . Цукор-пісок звичайний (нерафінований)...

• Теплова обробка - Товарознавча характеристика цукру

  Отримання дифузійного соку. Дифузія - це процес вивільнення із складної речовини одного чи декількох компонентів під дією розчинника (екстрагента), що...

• Класифікація та асортимент, Класифікація і асортимент клеїв - Товарознавча характеристика товарів побутової хімії

  Класифікація і асортимент клеїв Клеї поділяють в залежності від різних ознак. За призначенням клеї ділять на виробничі (для з'єднань матеріалів) і...

• Класифікація та асортимент лакофарбових товарів - Товарознавча характеристика товарів побутової хімії

  Лакофарбові матеріали включають оліфи, лаки, фарби, емалі, грунтовки, шпаклівки і допоміжні матеріали для обробки, які утворюють стійкі до зовнішніх умов...

• Класифікація і асортимент абразивних товарів - Товарознавча характеристика товарів побутової хімії

  Розрізняють абразивні товари природні - наждак (мілко зерниста гірська порода із зерен корунду з іншими мінералами), пемза (пориста легка вулканічна...

• РЕАЛІЗАЦІЯ ПРОЕКТУ, Моніторинг і контроль проекту - Проект створення транспортно-експедиційної компанії "Дніпро-Логістик"

  Моніторинг і контроль проекту Даний проект є проектом створення нового бізнесу. Для його реалізації вирішено всі можливі операції з управління проектом...

• Висновки - Визначення маркетингової стратегії організації

  Сучасний ринок призвів, з одного боку, до ускладнення і зростання нестабільності середовища діяльності кожного підприємства незалежно від його форми...

• Характеристика господарської діяльності підприємства - Визначення маркетингової стратегії організації

  Закрите акцiонерне товариство "Красень" знаходиться за адресою м. Херсон, вул. Декабристiв, 49. Код за ЕДРПОУ 00309967. Юридична адреса: м. Херсон, вул....

• Споживні властивості цукру та їх формування, Приймання, первинна обробка й підготовка сировини - Товарознавча характеристика цукру

  Цукор-пісок та цукор-рафінад, що виробляється з цукрового буряка, являє собою майже чисту сахарозу; так, цукровому піску сахарози міститься 99,75% сухих...

• Технологія продажу товарів побутової хімії, Приймання по кількості і якості - Товарознавча характеристика товарів побутової хімії

  У торговельному (демонстраційному) залі товари побутової хімії розміщують за групами на пристінних та острівних гірках, прилавках, у контейнерах та на...

• Пакування цукру білого - Товарознавча характеристика цукру

  Кристалічний цукор першої, другої та третьої категорій і цукрову пудру фасують масою нетто від 0,25 кг до 2,0 кг в паперові, поліетиленові і...

• Класифікація та асортимент інструментів для малярних робіт, Класифікація та асортимент засобів по догляду за житлом, предметами домашнього побуту, садом і городом - Товарознавча характеристика товарів побутової хімії

  До цих інструментів відносять пензлики і малярські щітки, ручні фарборозпилювачі, валики, скребки та ін. Пензлики і малярні щітки застосовують для...

• Висновки - Аналіз і економічне обгрунтування маркетингової стратегії ЗАТ "Красень"

  Сучасний ринок призвів, з одного боку, до ускладнення і зростання нестабільності середовища діяльності кожного підприємства незалежно від його форми...

• Аналіз і економічне обгрунтування маркетингової стратегії ЗАТ "Красень", Характеристика господарської діяльності підприємства - Аналіз і економічне обгрунтування маркетингової стратегії ЗАТ "Красень"

  Характеристика господарської діяльності підприємства Закрите акцiонерне товариство "Красень" знаходиться за адресою м. Херсон, вул. Декабристiв, 49. Код...

• Теоретичні аспекти управління якістю для підвищення конкурентоспроможності продукції, Сутність і характеристики системи управління якістю продукції - Забезпечення якості продукції на промисловому підприємстві на засадах сучасних принципів управління якістю, та їх вплив на конкурентоспроможність на прикладі ПАТ "Київський завод шампанських вин "Столичний""

  Сутність і характеристики системи управління якістю продукції Основним фактором розвитку будь-якої продукції в умовах ринкової економіки є забезпечення...

• Комплексний і спеціальний маркетинговий аналіз діяльності ПАТ "Запорізький комбінат будматеріалів", Загальна характеристика підприємства - Брендинг як ефективна технологія завоювання та утримання покупця

  Загальна характеристика підприємства Запорiзький комбінат будматерiалiв введено до експлуатацiї у 1949 роцi. Пiдприємство розташоване в межах мiста...

• Висновки та рекомендації - Формування асортименту товарів у роздрібній торговельній мережі

  Формування асортименту товарів являє собою процес підбору для продажу різних груп товарів, їх видів, та різновидів за всіма ознаками, що їх відрізняють....

• Сутність та зміст системи комплексного управлінні якістю продукції на підприємстві (петля якості) - Міжнародна стандартизація та управління якістю продукції

  Комплексна система управління якістю продукції (КС УЯП) - це цільова підсистема системи управління підприємством, об'єктом якої є якість продукції, а...

• Стратегія росту, Початкова стратегія - Характеристика маркетингових стратегій підприємства

  Вперше докладно була розроблена Ігорем Ансоффом. Ним же була побудована модель росту підприємства. Вона складається з п'яти стадій: 1. Стадія планування....

• Вплив запропонованого заходу на рівень конкурентоспроможності ПАТ КЗШВ "Столичний" - Забезпечення якості продукції на промисловому підприємстві на засадах сучасних принципів управління якістю, та їх вплив на конкурентоспроможність на прикладі ПАТ "Київський завод шампанських вин "Столичний""

  Впроваджуючи на даному підприємстві систему стандартизації MTQ потрібно розуміти що це дуже складно, так як підбір та критерії майбутніх працівників...

• Введение - Товароведная характеристика и экспертиза качества мясных палочек

  Сегодня в России на долю пищевой и перерабатывающей промышленности приходится более половины продовольственного товарооборота страны. В состав этой...

• Збільшення рівня конкурентоспроможності продукції за рахунок нововведень: запровадження у сфері управління якістю принципів TMQ - Забезпечення якості продукції на промисловому підприємстві на засадах сучасних принципів управління якістю, та їх вплив на конкурентоспроможність на прикладі ПАТ "Київський завод шампанських вин "Столичний""

  Для покращення рівня конкурентоспроможності мого підприємства, за рахунок підвищення якості я планую запровадити систему TMQ. Загальний менеджмент якості...

• Характеристика меню і напоїв у ресторані "Колиба" - Особливості обслуговування учасників офіційних заходів харчування на прикладі готельно-ресторанного комплексу

  Візитною карткою ресторану називають його меню, тобто перелік закусок, страв, напоїв (з вказанням ціни й виходу), які є в наявності у продажі під час...

• Сучасні вимоги щодо професійно-кваліфікаційної характеристики фахівця з маркетингу, його роль у забезпеченні ефективної діяльності підприємства в умовах конкурентного середовища - Організаційне забезпечення маркетингової діяльності підприємства

  Маркетолог - це спеціаліст з вивчення ринку, потреб і переваг споживачів (товару, іміджу, діяльності компанії в цілому тощо). Він оцінює, яка продукція...

• Классификация и характеристика ассортимента мучных кондитерских изделий - Анализ ассортимента, потребительских свойств, оценка качества мучных кондитерских изделий (на примере ЗАО "Тандер" магазин "Магнит")

  Ассортимент кондитерских изделий весьма разнообразный и насчитывает более 10 000 наименований. Мучные кондитерские изделия занимают второе место по...

• Характеристика досліджуваного підприємства, Загальна характеристика готельно-ресторанного комплексу "Колиба", Аналіз та характеристика послуг ресторану "Колиба" - Особливості обслуговування учасників офіційних заходів харчування на прикладі готельно-ресторанного комплексу

  Загальна характеристика готельно-ресторанного комплексу "Колиба" Недалеко від міста Київ, в тихому і затишному куточку міста Коростень, розташувався...

Висновки - Товарознавча характеристика печива, що реалізується в супермаркеті "Таргет". Печиво сахарне та затяжне

Предыдущая | Следующая