Сбор вторичной информации - Маркетинговое исследование предприятия

Основными производителями кондитерских изделий являются :

    - крупные хлебозаводы, - кондитерские фабрики - комбинаты.

ЗАО "Конти-Рус" является одной из фабрик, производящих мучные кондитерские изделия на территории России.

Россияне в год съедают около 700 тыс. т мучных кондитерских изделий. Приоритеты отдаются сладкому печенью - 60 %, за ним идут пряники - 19 %, чуть отстают вафельные изделия - 18 %. А вот соленое печенье, галеты и крекеры, при всей полезности последних для здоровья, пока занимают небольшую нишу на рынке мучных кондитерских изделий - всего 3 %. Более чем на 10 % за последние годы вырос рынок покупных тортов, а количество потребителей кексов и рулетов увеличилось более чем на 15 % .Таким образом, самым предпочтительным лакомством для потребителей является сладкое печенье.

Лидером по производству следует отметить Центральный федеральный округ, с долей рынка 35,66% и объемом выпуска за январь-июнь 2013 года 3,51 млн. тонн.

Динамика объема производства мучных кондитерских изделий представлена на рис 1.

Рис 1. "Динамика объема производства мучных кондитерских изделий"

Лидером среди областей по производственной мощности является Московская область, с существенным отставанием второе место занимает Курская область, третье место занимает Санкт - Петербург. Это распределение показано на рис 2.

Рис 2. "Распределение годового выпуска мучных изделий по областям"

По рисунку видно, что Курская область уступает Московской области в объеме выпуска продукции почти на 20%. И самый маленький процент по производственной мощности занимает Липецкая область(всего лишь 2 %).

В Московской области лидером рынка уже долгое время остается компания "Большевик" производитель печенья "Юбилейное", вафель и вафельных тортов "Причуда".А в Курской области лидирует ЗАО "Конти-Рус".

По данным Госкомстата РФ, в настоящее время в России насчитывается более 800 производителей мучных кондитерских изделий, не считая мелких частных предприятий.

Производство мучных кондитерских изделий на предприятиях России представлено в таблице 3.

Таблица 3.

Предприятие

2012 г.(тыс. т)

2013 г.(тыс. т)

ОАО КФ "Большевик"

23,68

25,00

ЗАО "Конти - Рус"

17,46

22,87

ОАО Кондитерский Концерн "Бабаевский"

24,89

25,03

ООО "Санни Кейк Бейкинг"

8,00

11,80

ОАО "Хлебный дом"

10,43

9,39

ОАО "Пекарь"

10,12

10,81

ОАО "Волжанка"

8,51

9,15

ЗАО "Фирма "Конфи"

6,59

8,98

В результате исследования получены данные:

    - Количество кондитерских предприятий (вырабатывающих только мучные кондитерские изделия) составило 170 шт.; - Годовая производительность этих заводов составила 2000 тыс. тонн; - Лидером по производству является Московская область; - Соотношение импортной и отечественной продукции по этой группе изделий составляет 11% и 89% в натуральном выражении, т. е. мучные кондитерские изделия производятся в основном в России. - Длительное время спросом пользовалась в основном развесная продукция, как более дешевая по цене. Но в настоящее время соотношение фасованной и развесной продукции примерно равное.

Основной целью любой фирмы в условиях рыночной экономики является сохранение и расширение своих позиций на рынке (или его сегменте), рост или, по крайней мере, стабильное получение прибыли. Это возможно только при ориентации на максимизацию прибыли, главным средством достижения которой выступает обеспечение высокой конкурентоспособности.

В условиях сильной конкуренции любой хозяйствующий субъект для нормального функционирования и оценки своих перспектив на будущее должен знать свою конкурентоспособность. Располагая информацией о конкурентных позициях, предприятия получают

Возможность определить свои преимущества и узкие места, выбрать правильную стратегию и тактику поведения, адекватную реалиям рыночных процессов.

Начинать исследование и оценку конкурентоспособности предприятия следует с определения таких показателей, как объем продаж и доля на рынке.

У ЗАО"Конти-Рус" насчитывается очень много, основных - 6 конкурентов Данные сведем в таблицу 4.

Таблица 4 "Годовой объем выпуска мучных кондитерских изделий в конце 2013 г."

Предприятие

Годовой выпуск продукции, тыс. т

ОАО КФ "Большевик"

31,00

ОАО "Брянконфи"

28,20

ЗАО "Конти-Рус"

25,94

ОАО "Кондитерская фирма "Алтай"

21,00

ООО "Санни Кейк Бейкинг"

15,00

ОАО "Хлебный дом"

11,80

ЗАО "Фирма "Конфи"

9,56

На долю этих конкурентов приходится около 65% всего рынка.

Несмотря на это, ЗАО "Конти-Рус" имеет множество конкурентных преимуществ:

    - входит в число 10 крупнейших производителей кондитерских изделий в РФ; - имеет широкую сеть эксклюзивных дистрибьюторов и современную высокотехнологичную производственную базу.

В целях повышения конкурентоспособности на ЗАО "Конти-Рус" постоянно проводится контроль за качеством выпускаемой продукции, и ее себестоимостью, что позволяет устанавливать оптимальное и соответствующее рынку соотношение "цена-качество". В результате продукция реализуется по доступным ценам и пользуется массовым спросом у потребителей со средним и ниже среднего уровнем доходов. При этом качество кондитерских изделий ни сколько не уступает по вкусу и оформлению продукции, выпускаемыми другими кондитерскими фабриками.

Предприятие имеет широкую географию поставок: от Калининградской области до Дальнего Востока и от Мурманска до Дагестана в России, а также страны СНГ, Прибалтика и Монголия. Численность сотрудников группы на декабрь 2013 года - около 15 тыс. человек, ЗАО "Конти-Рус" - более 5000 человек.

ЗАО "Конти-Рус" постоянно участвует (с 1997 года) в различных международных и российских выставках, проводимых в Курске, Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде и во многих других городах России и бывших стран СНГ. Высокое качество продукции, производимой предприятием, многократно отмечено дипломами и медалями Всероссийских конкурсов: 62 раза кондитерские изделия были удостоены медалей различного достоинства, 2 Гран-при, большая золотая медаль "Интерфуд" за вклад в развитие продовольственного рынка. Шесть раз ЗАО "Конти-Рус" становилось дипломантом и трижды Лауреатом Всероссийской программы-конкурса "100 лучших товаров России" и трижды - Лауреатом Премии Губернатора Курской области по качеству.

Логистический центр построен и автоматизирован в соответствии с самыми прогрессивными европейскими стандартами. Проект по строительству собственного складского терминала компания реализовала за 10 месяцев. Общая сумма инвестиций в реализацию проекта составила 24 млн долл. США (с НДС). Центром управляет современная, полностью автоматизированная система управления складом, разработанная компанией SAP. Функционирование системы SAP способствует сокращению времени загрузки на 25%, обеспечивает 100%-ую точность исполнения заказа, существенно ускоряет все логистические операции.

Качество продукции является важнейшей экономической категорией рыночной экономики, от определяющей конкурентоспособность и конечные результаты деятельности предприятия. Наиболее весомыми показателями конкурентоспособности являются вкус и запах, используемое сырье, калорийность, развернутость информации и цена. Продукция ЗАО "КОНТИ-РУС" уступает лидерам по ряду ключевых факторов, которые обеспечивают конкурентоспособность. Прежде всего, это такие факторы как привлекательность этикетки, развернутость информации и известность марки.

В результате проведенного исследования можно сделать выводы:

    - основных конкурентов у ЗАО "Конти-Рус" - 6 предприятий; - годовой объем выпуска мучных изделий составил 143 тыс. т.; - выявлены главные конкуренты ЗАО "Конти-Рус"- ООО "Большевик" и ОАО "Брянконфи" по объему и ассортименту выпскамой продукции.

Похожие статьи




Сбор вторичной информации - Маркетинговое исследование предприятия

Предыдущая | Следующая