Анализ конкуренции на рынке кондитерских изделий - Анализ конкурентоспособности торгового предприятия ИП Семенов С. А. ("СладковЪ")
Г. Иваново
Исследование рынка кондитерских изделий г. Иванова ставило своей целью определение его особенностей и потребительского поведения ивановцев и предполагало рассмотрение двух основных сегментов: шоколадные изделия и мучные кондитерские изделия. Предполагалось решение следующих задач: анализ причин покупки кондитерских изделий; определение частоты приобретения; выявление мест покупок; определение приоритетных факторов, формирующих покупку и т. д.
ШОКОЛАДНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Полученные в ходе исследования данные свидетельствуют о том, что шоколадные изделия: конфеты в коробках, шоколадные плитки, конфеты на развес - пользуются спросом у 67,3% ивановцев. Таким образом, почти две трети населения города являются потребителями шоколадной продукции.
Что касается предпочтений по видам шоколадных изделий, то самыми популярными у ивановцев являются конфеты в коробках - они пользуются спросом почти у половины потребителей (рис. 1).
Такая не очень типичная для России в целом ситуация объясняется следующим. Во-первых, в сегменте конфет в коробках традиционно сильные позиции в Иванове занимает местный производитель ОАО "Красная Заря", представляющий популярные конфеты "птичье молоко" под ТМ "Каприз". Во-вторых, велика вероятность того, что на результаты опроса также повлияло время его проведения - близость праздничных дней. Кроме того, как отмечают эксперты, в последние годы потребительский спрос активно смещается именно в пользу дорогой кондитерской продукции, что резко обострило конкуренцию в высокоценовых сегментах кондитерского рынка, поэтому отдельные категории, такие как плиточный шоколад, фасованные конфеты, и в частности конфеты в коробках, продолжают расти гораздо быстрее, чем рынок в целом.
Стабильно высокий спрос на шоколадную продукцию отражают данные о частоте покупок: каждый второй житель приобретает шоколадные изделия не реже 1 раза в неделю (рис. 2).
Ответы респондентов на вопрос, для кого они покупают шоколадные изделия, распределились следующим образом: более половины опрошенных приобретают шоколадную продукцию для своих детей. Практически треть респондентов покупают шоколадные изделия для себя (рис. 3).
Что касается предпочтений по производителям шоколадных изделий, то здесь большая часть опрошенных - 29% - отвечали просто: "Московские производители", - что свидетельствует о размытости представления респондентов о марках (рис. 4). Тем не менее при этом чуть меньшее количество ивановцев - 26,5% - отметили, что предпочитают продукцию ОАО "Кондитерский концерн "Бабаевский". Также были названы такие компании-производители, как ОАО "Московская кондитерская фабрика "Красный Октябрь", ОАО "РотФронт" и ООО "Нестле Россия".
В споре за лидерство среди торговых точек, наиболее часто посещаемых с целью приобретения шоколадной продукции, безоговорочную победу одержали удобно расположенные для респондентов обычные продуктовые магазины - в них покупают шоколадные изделия более половины любителей шоколадных изделий. Рынки в качестве места приобретения шоколадной продукции выбирают четверть респондентов (рис. 5).
На вопрос о приоритетности факторов, влияющих на выбор потребителей, более половины опрошенных наиболее значимым назвали производителя. Каждый пятый респондент отдает предпочтение тому или иному производителю по опыту сложившихся покупок. Более чем для 10% потребителей определяющую роль играет цена товара. Отдельные покупатели обращают внимание на внешний вид и состав продукции (рис. 6).
К мучным кондитерским изделиям традиционно относят различные виды печенья - сахарное, затяжное, крекеры, а также вафли, пряники и торты.
Согласно полученным результатам исследования, 72,3% ивановцев покупают мучные кондитерские изделия. Причем наибольшим спросом у жителей города пользуются вафли и сдобное печение - их покупают соответственно 51,5% и 36,9% респондентов. На третьем месте потребительских предпочтений находятся сахарное печение и пряники. Им отдают предпочтение 14,1% любителей мучных кондитерских изделий. Далее в списке предпочтений следуют торты - 11,1%, и, наконец, пятое место поделили между собой крекеры и пирожные - по 5,6% (рис. 7).
Практически каждый второй респондент покупает мучные кондитерские изделия не реже одного раза в неделю. Исключение составляют торты и пирожные, которые ивановцы приобретают приблизительно раз в месяц (рис. 8).
Что касается причин покупки мучных кондитерских изделий, то здесь картина иная: вафли, печенье, пряники, торты и пирожные покупаются в первую очередь для себя и лишь затем для детей и других членов семьи.
Выбирая продукцию того или иного производителя, ивановцы отдают несомненное предпочтение местным производителям. На вопрос о том, чью продукцию они предпочитают покупать, как минимум каждый второй опрошенный ответил, что ивановских. А по таким позициям, как сахарное печенье, пряники и вафли, местные производители набрали абсолютное большинство голосов.
Самые популярные места приобретения мучных кондитерских изделий - продуктовые магазины и рынки.
Ответы респондентов на вопрос "На что вы ориентируетесь при покупке мучных кондитерских изделий?" - распределились следующим образом: более чем для 50% респондентов значительное влияние на выбор оказывает предыдущий опыт покупки, далее покупатели обращают внимание на производителя. Внешний вид, состав и цена выбираемой продукции имеют приблизительно равное значение для покупателей.
Результаты исследования позволяют сделать следующие выводы.
Шоколадные изделия пользуются спросом у 67,3% ивановцев, причем самым популярным видом шоколадных кондитерских изделий можно считать шоколадные конфеты в коробках, которые пользуются спросом почти у половины потребителей.
Частота покупки шоколадных изделий довольно высока - почти каждый второй житель приобретает данную продукцию хотя бы раз в неделю. Основная часть шоколадных изделий приобретается для детей. Наиболее популярна у ивановцев продукция московских производителей. Чаще всего шоколадные изделия покупаются в продуктовых магазинах шаговой доступности.
Что касается мучных кондитерских изделий, их покупает 72,3% ивановцев. Практически каждый второй респондент покупает мучные кондитерские изделия не реже одного раза в неделю. Выбирая продукцию, ивановцы отдают предпочтение преимущественно местным производителям, а покупки совершают в основном в продуктовых магазинах и на рынках, ориентируясь в первую очередь на предыдущий опыт покупки и на производителя.
Похожие статьи
-
Маркетинговые исследования рынка кондитерских изделий - Анализ маркетинговой деятельности АО "Рахат"
Для выявления предпочтений потребителей был проведен опрос жителей города Алматы. Опрос проводился в районах массового скопления людей, у разных...
-
Основными рынками сбыта товара являются Иваново, Москва, близлежащие области. В 2007 году произошло перераспределение доли в пользу Иваново, что...
-
Мероприятия в области маркетинга ИП Семенов С. А. ("СладковЪ") предполагает использование следующих методов продвижения своей продукции: 1. Рекламная...
-
Магазин ИП Семенов С. А. ("СладковЪ") открыт в 2004 году индивидуальным предпринимателем Семеновым С. А. Магазин ИП Семенов С. А. ("СладковЪ") расположен...
-
Отечественный рынок кондитерских изделий считается одним из самых больших в мире - он входит в ТОП-5 крупнейших мировых рынков. Около половины рынка...
-
Анализ рынка упаковки кондитерских изделий в Республике Казахстан Кондитерский рынок имеет особую специфику. Помимо влияния на развитие отрасли...
-
Изучение непосредственного окружения организации направлено на анализ состояния тех составляющих внешней среды, с которыми организация находится в...
-
Понятие конкурентоспособности и ее значение в рыночной экономике Конкурентоспособность торговый рынок Понятие конкуренции является сложным и...
-
Мучные кондитерские изделия включают в себя разнообразные виды печенья, вафель, сухарей, рулетов, кексов, сушек, пряников, а также торты, пирожные и...
-
В последние годы проблема здорового питания становится все более актуальной. Для человека очень важен рацион питания, а также качественный состав...
-
Инновационная активность участников рынка - Анализ структуры шоколадных изделий Российской Федерации
Лето 2010 года оказалось неудачным для производителей шоколада: из-за аномальной жары на 40% упали продажи кондитерских изделий в РФ -- это вдвое больше...
-
Динамика импорта мучных кондитерских изделий - Маркетинговое исследование предприятия
Мучные кондитерские изделия всегда занимали особое место на советском, а потом и российском кондитерском рынке. На сегодняшний день данный продукт...
-
Необходимыми условиями достижения самоокупаемости и самофинансирования предприятия в условиях рынка являются ориентация производства на потребителей и...
-
Факторы конкурентоспособности ООО "ДЕЛЛА" Доминго Строй Мода Продукт - качество Качественная продукция Качественная продукция Качественная продукция -...
-
Заключение - Анализ конкурентоспособности торгового предприятия ИП Семенов С. А. ("СладковЪ")
В нашей стране, в условиях рыночных отношении, предприниматели имеют равные права и возможности, но не все используют их в полной мере. В данной работе...
-
Анализ продукта Индивидуальный предприниматель Зайнуллин Радмир Равильевич - высокотехнологичное и развивающееся предприятие по производству хлеба и...
-
Продуктовые: шоколадные изделия: пирожные, шоколадные плитки, батончики, развесные шоколадные конфеты, вафли в шоколадной глазури, зефир и фигурный...
-
В настоящее время крупные производители стремятся предоставить потребителю что-то нестандартное, необычное, поскольку качество у всех примерно...
-
Применим SWOT - анализ для установления основной стратегической цели деятельности торгового предприятия ИП Семенов С. А. ("СладковЪ"). Возможности: 5 -...
-
Лексический уровень является важным стилеобразующим фактором языка рекламы. Создатели рекламных текстов используют неограниченные ресурсы русской...
-
Оценка экономического эффекта от мероприятий по повышению качества входа в систему Данная оценка ведется по предложенным мероприятиям по повышению...
-
Фонетические особенности рекламы кондитерских изделий Фонетические выразительные средства играют значительную роль в оформлении рекламного текста....
-
Кондитерские изделия -- пищевые продукты, обладающие хорошими вкусовыми свойствами и красивым внешним видом. Изготавливают их из сахара, патоки, плодов и...
-
Введение - Анализ конкурентоспособности торгового предприятия ИП Семенов С. А. ("СладковЪ")
Радикальная перестройка системы управления экономикой, переходящей на рельсы рыночных отношений - одно из важнейших направлений программы реформ,...
-
Если говорить о сегментации шоколадного рынка по видам продукции, то здесь выделяют шоколадные плитки, упакованные шоколадные конфеты, шоколадные...
-
Ассортимент кондитерских изделий весьма разнообразный и насчитывает более 10 000 наименований. Мучные кондитерские изделия занимают второе место по...
-
План маркетингового исследования План маркетингового исследования необходим для успешного его проведения. Он детализирует методы, которые требуются для...
-
Разработка стратегии маркетинга на предприятиях Успешная деятельность предприятия в переходный период во многом зависит от его умения адаптироваться к...
-
Организация продвижения готовой продукции на рынок Покупка товара произойдет лишь тогда, когда покупатель платежеспособен, а товар ему необходим. Поэтому...
-
Аннотация В статье рассмотрены и выявлены факторы спроса, действующие на рынке смартфонов на основе конкуренции фирм Apple и Samsumg в данном сегменте...
-
На сегодняшний день существует как минимум две точки зрения по вопросу измерения конкуренции. С одной стороны, одними экономистами предполагалась...
-
Анализ рынка рекламных услуг г. Москвы - Совершенствование маркетинговой деятельности предприятия
Цель маркетингового исследования состояла в анализе ситуации на рынке рекламной продукции: Максимально возможное определение доли рынка "Московская...
-
Рассмотрим основные способы обмана покупателя при продаже мучных кондитерских изделий. Это, прежде всего: 1. Обман при подсчете стоимости покупки -...
-
Качество товаров является одной из основополагающих характеристик, оказывающих решающее влияние на создание потребительских предпочтений и формирование...
-
Краткая характеристика предприятия "Хуавей" Китайская транснациональная компания со штаб квартирой в Шэньчжене, Китай. Крупнейший производитель...
-
Ведущее место в тексте рекламы кондитерских изделий занимает существительное, на том основании, что данная часть речи называет объект рекламы - товар и...
-
Анализ финансового состояния предприятия ИП Семенов С. А. ("СладковЪ") Проведем вертикальный анализ бухгалтерского баланса. Источником проведения анализа...
-
Стратегия маркетинга СОАО "Коммунарка" направлена на систематический анализ потребностей основных рынков сбыта и выбранных сегментов покупателей с целью...
-
Динамика отгрузки кондитерских изделий СОАО "Коммунарка" на рынок РБ и экспорт за 2012-2014 гг. прослежена в таблице 2.1. Таблица 2.1 - Динамика отгрузки...
-
Конкуренция как фактор экономического роста Современная рыночная экономика представляет собой сложнейший организм, состоящий из огромного количества...
Анализ конкуренции на рынке кондитерских изделий - Анализ конкурентоспособности торгового предприятия ИП Семенов С. А. ("СладковЪ")