Виробнича санітарія - Аналіз технології отримання і переробки молока в умовах ННВ АК ЛНАУ "Колос" Луганської області
Згідно СНиП 2.09.04-87 "Административные и бытовые здания" для забезпечення нормованих температур в холодну пору року всередині адміністративних приміщень, незалежно від температури зовнішнього повітря, передбачена система опалення, СНиП 2.04.05-91 "Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха. Нормы проектирования.". Недоліком даного приміщення є те, що тут не регулюється температура повітря в літній час, тому що відсутній кондиціонер.
Пристрій для видалення з приміщень надлишків теплоти, пилу, шкідливих парів і газів з метою створення мікроклімату відповідно до ДСН 3.3.6.042 - 99 "Санітарні норми мікроклімату виробничих приміщень",утворюють систему вентиляції, яка забезпечує необхідний повітрообмін. Недолік такої вентиляції полягає в тому, що залежить від сили і напряму вітру, температури зовнішнього повітря, а також від необхідності подання до приміщення неочищеного повітря.
У приміщенні робочі місця мають як природне, так і штучне освітлення, яке використовується у вечірній час доби або похмурий день, відповідно до норм, встановлених ДБН. В 2.5.-28-2006 "Природне і штучне освітлення. Норми проектування ". Природне освітлення в приміщенні бічне, представлено вікном, тому створює значну нерівномірність у висвітленні ділянок, віддалених від вікна і розташованих поруч з ним. В процесі експлуатації приміщення рівень природної освітленості значно знижується у зв'язку із забрудненням засклених поверхонь світлових прорізів, а також забрудненням стін і стель, тому скла очищають не рідше 2-4 разів на рік і регулярно проводять побілку стін і стель.
Щоб уникнути перевтоми зору елементи обладнання розташовувалися на однаковій відстані від очей з урахуванням гостроти зору. При штучному освітленні освітленість складає 300 лк, коефіцієнт природної освітленості при бічному освітленні 1,5%.
Для підтримки особистої гігієни в приміщеннях є водопровідний кран з проточною водою, мило, рушник. Для відпочинку та прийняття їжі відведена спеціально обладнана для цього кімната.
Приготування дезрозчинів, виконання дезінфекції, дезінсекції та дератизації слід проводити в комбінезоні з капюшоном, гумових чоботях, рукавичках, окулярах і респіраторі.
Дезінфекцію з використанням 40%-ного формальдегіду і хлорформаліна слід проводити в протигазі марки ГП-4 або ГП-5.
Працівникам ветеринарно-санітарної служби доводиться часто працювати з отруйними та шкідливими речовинами при проведенні дезінфекції, дезінсекції, дератизації. Відповідальність за безпечне ведення робіт із застосуванням отрутохімікатів покладається на головного лікаря. До роботи з отрутохімікатами першої та другої групи не допускаються жінки та особи, які не досягли 18 років. До роботи з іншими отрутохімікатами не допускаються діти, підлітки до 18 років, вагітні і годувальниці.
Похожие статьи
-
М. В.Зубець та ін. (1988) рекомендують безприв'язне утримання корів, яке порівняно з прив'язним забезпечує скорочення затрат праці внаслідок того, що...
-
Особливості виробництва молока при прив'язному способі утримання корів С. І.Адмін та ін. (1983) відмічають, що при прив'язному способі утримання корів...
-
В агрокомплексі НН ВАК ЛНАУ "Колос" молоко піддається, також, переробці, тобто виробляються творог, бринза, вершки, вершкове масло. Для отримання...
-
Молоко та молочні продукти -- одні з найважливіших продуктів харчування людини. За хімічним складом воно є повноцінним продуктом: сухі речовини...
-
Кисломолочні продукти та їх приготування За свідченням відомого російського вченого І. І. Мечнікова, однією з причин старіння людини є руйнівна дія на її...
-
І. Г. Веліток (1975) відмічає, що технологія машинного доїння використовує знання по утриманню, годівлі, доїнню корови в умовах комплексно їмеханізації,...
-
Технологія виробництва молока Первинну обробку молока на фермі проводять згідно з ГСТУ 46.069-2003 "Молококоров'яче незбиране. Первинне оброблення,...
-
Управління охороною праці Згідно Закону "Про охорону праці", керівництво і організація роботи з охорони праці на НН ВАК ЛНАУ "Колос" покладається на...
-
Все молоко, виготовлене в господарстві, відповідає державному стандарту ДСТУ 3662-97 "Молоко коров'яче. Вимоги при закупівлях". Молоко, яке реалізують,...
-
Навчальний-науково-дослідницький агрокомплекс Луганського національного університету є учбовою базою для виробничого навчання студентів, проведення...
-
Актуальність теми - Одною з провідних галузей тваринництва є молочне скотарство. На сучасному етапі це актуальна і важлива галузь сільського...
-
Термічна ділянка, що знаходиться у виробничому приміщенні ковальського цеху ДП НВК "Електровозобудування" має площу робочої зони 378,25 м2 ,висота - 8 м....
-
Висновки - Проект лінії для виробництва консервів "Асорті №6"
Доцільність проекту по виробництву "Асорті №6" підтверджується економічними розрахунками, тобто проект окупиться за 2,3 роки. 7. Охорона праці. 1....
-
Охорона праці - Консервування зеленого горошку. Технологічний процес і сертифікація
Охорона праці - це система правових, соціально-економічних, організаційно-технічних, санітарно-гігієнічних і лікувально-профілактичних мір та засобів,...
-
Метеорологічні умови, Вентиляція - Розробка технології виробництва туалетного мила
Оптимальні та допустимі параметри температури, відносної вологості і швидкості руху повітря в робочій зоні виробничих приміщень для холодного та теплого...
-
Під час термічної обробки відбувається тісний контакт з нагрітим обладнанням та розжареним металом, тому необхідний посилений захист шкіри від опіків....
-
Вибір схеми технологічного процесу - Аналіз сучасного стану виробництва постійних магнітів
В даний час розроблено декілька технологій отримання магнітних матеріалів зі сплавів Fe-Ni-Al-Со: 1) метод порошкової металургії з подальшим пресуванням...
-
Виробництво сирокопченої ковбаси зернистої складається з таких етапів: 1) Підготовка сировини (розморожування (при використанні замороженого м'яса ),...
-
Безпека гігієни праці і виробничого середовища Виробництво харчових продуктів повинно проводитись в умовах підвищених вимог, що здійснюються у...
-
Під дією низки різних факторів повітря всередині приміщення може імінювати свій склад, температуру та вологість, що призводить до погіршення самопочуття...
-
ОПИС ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ - Компресори та компресорні установки
Компресор повітряного типу 4ВУ1 - 5/9М4 призначений для постачання стислого повітря низького тиску різним промисловим об'єктам. Його основними складовими...
-
Аналіз умов праці при обслуговуванні щокової дробарки СМД-118 Безпека обслуговування дробарок досягається виконанням ряду вимог техніки безпеки. Це...
-
Характеристика технологічного об'єкта з точки зору автоматизації Задача управління процесом нагріву в колодязях полягає у виборі та забезпеченні режиму...
-
Охорона праці на робочому місці - Технологія приготування пельменів
Поняття "Охорона праці" визначена статтею 1 Закону України "Про охорону праці". Охорона - це система правових, соціально-економічних,...
-
Аналіз негативних наслідків для організму людини важких металів показав, що вони через високу біологічну кумуляцію володіють мутагенними, канцерогенними,...
-
Рецептура продукту - Обгрунтування та аналіз технології виробництва сирокопченої ковбаси зернистої
Рецептура ковбаси сирокопченої зображена в таблиці 1.3 Таблиця 1.3 Рецептура ковбаси сирокопченої зернистої Сировина Витрати сировини на 100 кг несолоної...
-
Асортимент продукції - Обгрунтування та аналіз технології виробництва сирокопченої ковбаси зернистої
Сирокопчені ковбаси відносять до класу делікатесної продукції, вирізняються від інших щільною консистенцією, гострим запахом, приємним солонуватим...
-
Аналіз роботи в кафе-барі "Мальва" - Технологія молочних сосусів
Кафе-бар "Мальва" Ел. пошта: \n Этот адрес e-mail защищен от спам-ботов. Чтобы увидеть его, у Вас должен быть включен Java-Script Назва компанії:...
-
Вибір та обгрунтування технологічного процесу Згідно із завданням до проектування та потребами багатьох галузей техніки було розглянуто і порівняно...
-
Висновок - Обгрунтування та аналіз технології виробництва сирокопченої ковбаси зернистої
Сирокопчені ковбаси відносять до класу делікатесної продукції, вирізняються від інших щільною консистенцією, гострим запахом, приємним солонуватим...
-
Якість продукту -- це сукупність властивостей продукції, яку обумовлюють її придатність, задовольнити певні потреби відповідно до призначення. Від якості...
-
Вступ - Обгрунтування та аналіз технології виробництва сирокопченої ковбаси зернистої
М'ясо-молочна промисловість є складовою частиною харчової промисловості України. Забезпечення населення якісними продуктами харчування є одним з головних...
-
Схема виробництва рослинних олій За технологічною ознакою технологічні процеси діляться на шість груп: Підготовка до зберігання і зберігання олійного...
-
Обгрунтування асортименту продукції в технічних умовах на неї В даний час існує великий асортимент високоенергетичних постійних магнітів. На даній...
-
ТЕХНІКА БЕЗПЕКИ - Технологія відновлення п'яти деталей прядильної машини
Інструкція по техніці безпеки для слюсарів по ремонту технологічного обладнання. 1. Перед початком роботи привести в порядок робочий одяг, підібравши...
-
Зменшення надходження радіонуклідів в організм з їжею можна досягти шляхом зниження їх вмісту в продуктах за допомогою різних технологічних або...
-
ВСТУП - Технологія виробництва солоду
Солод - це заздалегідь замочене, пророщене в штучних умовах й при цьому збагачене активними ферментами, зерно різних видів зернових культур. Під...
-
Устаткування - Технологія приготування пельменів
Машина для просіювання борошна. Машина для просіювання видаляють із борошна сторонні домішки, розрихлюють його та насичують повітрям. Тісто з такого...
-
Комп'ютерне моделювання стає невід'ємною частиною процесів конструювання нових деталей і проектування технологічних процесів їх виготовлення Сучасне...
-
Процесс побудови математичної моделі за допомогою методу кінцевих різниць У цій методиці дослідження ми опишемо один з найбільш універсальних методів...
Виробнича санітарія - Аналіз технології отримання і переробки молока в умовах ННВ АК ЛНАУ "Колос" Луганської області