Електробезпека, Протипожежна безпека - Аналіз технології отримання і переробки молока в умовах ННВ АК ЛНАУ "Колос" Луганської області

Відповідно до ГОСТу 12.1.019-79 "Электробезопасность. Общие требования", електробезпека забезпечується конструкцією електроустановок, технічними способами і засобами захисту, організаційно-технічними заходами. Від ураження електрикою в приміщенні передбачена ізоляція струмоведучих частин електроустановок.

Нагрівальні прилади (електроплитки, муфельні печі та ін) встановлюють на теплоізолюючий матеріал і не допускають попадання на них лугів, кислот, розчину солей і т. д. Стаціонарні електричні прилади заземлюють, і раз на місяць перевіряють їх справність. Не можна заземляти прилади до системи водопостачання та опалення. Якщо при роботі електроприладу з'являється запах або дим, змінюється характер шуму, то прилад слід негайно відключити. Усунення несправностей, ремонт, технічне обслуговування електроприладів проводять при їх відключенні від мережі. Забороняється включати декілька приладів в одну розетку. Не можна користуватися несправною електромережею та штепсельними розетками.

Протипожежна безпека

Заходи попередження пожеж передбачають вже при проектуванні будинків, при виборі технологій виробництва, установок і обладнання. Це регламентується ГОСТом 12.1.004-91 "Пожарная безопасность. Общие требования" і СНиП 2.01.02-85 "Противопожарные нормы". У коридорі є схема плану евакуації при пожежі, на якій чітко вказано, в якому напрямку потрібно рухатися в разі пожежі. В кінці коридору під щитом знаходиться пожежний кран. При пожежі слід закрити вікна і кватирки, вимкнути вентиляцію та електроприлади. На подвір'я виносять балони з горючим газом, горючою рідиною, хімічно активні речовини.

У тваринницьких приміщеннях на випадок пожежі є: ящики з піском, 2 брухту, 2 багра, вогнегасники ВП-5, 0 і брезент.

Для регулювання питань по пожежній безпеці в господарстві регулярно видаються накази по підтримці пожежної безпеки. Відповідно до ГОСТ 12.1.004-91 "Пожарная безопасность. Общие положення" пожежна безпека забезпечується системами запобігання пожежі, захисту від пожежі і організаційними заходами. На території підприємства біля ферми виділено місце для засобів пожежогасінні. До них відносяться: ломи, лопати, сокири, пожежні відра, пісок. Використовуються пінні вогнегасники.

Кожне відділення господарства оснащено аптечкою для надання першої медичної допомоги. У господарстві працівники проходять щорічне медичне обстеження. Є роздягальні для чоловіків і жінок.

Щороку проводяться такі комплексні заходи з охорони праці:

    - перевірка заземлення обладнання; - придбання спецодягу і спецвзуття для робітників; - забезпечення робітників спеціальним харчуванням; - придбання миючих засобів, креоліну; - придбання літератури з охорони праці та пожежної безпеки; - проведення медичного огляду працівників; - придбання медичних аптечок для всіх підрозділів; - проведення експертизи пожежної безпеки.

Висновки і пропозиції

В результаті аналізу отримання та переробки молока можна зробити висновок:

    - Технологія доїння досит добре себе оправдує, машинне дуже прискорює техніку видоювання та зменшує навантаження на робітників. - Постачання молока на молочний блок дуже застаріла техніка, яка займає велику кількість робочої сили та часу. - Технологія первинної обробки та дослідження молока відповідає стандартним нормам - Переробка молока також є устарівшою, тому затрачається багато робочої сили та часу, що й являється економічно не вигідним для господарства.

Пропозиції:

Проаналізувавши отримання та переробку молока в умовах НН ВАК ЛНАУ "Колос" пропоную удосконалення процесів.

Стосовно отримання молока, вважаю необхідним провести молокопровід, через який під тиском й буде постачатися молоко на молочний блок. А що до переробки, доцільніше за все провести модернізацію процесу сипарації.

Похожие статьи




Електробезпека, Протипожежна безпека - Аналіз технології отримання і переробки молока в умовах ННВ АК ЛНАУ "Колос" Луганської області

Предыдущая | Следующая