Електробезпека, Протипожежна безпека - Аналіз технології отримання і переробки молока в умовах ННВ АК ЛНАУ "Колос" Луганської області
Відповідно до ГОСТу 12.1.019-79 "Электробезопасность. Общие требования", електробезпека забезпечується конструкцією електроустановок, технічними способами і засобами захисту, організаційно-технічними заходами. Від ураження електрикою в приміщенні передбачена ізоляція струмоведучих частин електроустановок.
Нагрівальні прилади (електроплитки, муфельні печі та ін) встановлюють на теплоізолюючий матеріал і не допускають попадання на них лугів, кислот, розчину солей і т. д. Стаціонарні електричні прилади заземлюють, і раз на місяць перевіряють їх справність. Не можна заземляти прилади до системи водопостачання та опалення. Якщо при роботі електроприладу з'являється запах або дим, змінюється характер шуму, то прилад слід негайно відключити. Усунення несправностей, ремонт, технічне обслуговування електроприладів проводять при їх відключенні від мережі. Забороняється включати декілька приладів в одну розетку. Не можна користуватися несправною електромережею та штепсельними розетками.
Протипожежна безпека
Заходи попередження пожеж передбачають вже при проектуванні будинків, при виборі технологій виробництва, установок і обладнання. Це регламентується ГОСТом 12.1.004-91 "Пожарная безопасность. Общие требования" і СНиП 2.01.02-85 "Противопожарные нормы". У коридорі є схема плану евакуації при пожежі, на якій чітко вказано, в якому напрямку потрібно рухатися в разі пожежі. В кінці коридору під щитом знаходиться пожежний кран. При пожежі слід закрити вікна і кватирки, вимкнути вентиляцію та електроприлади. На подвір'я виносять балони з горючим газом, горючою рідиною, хімічно активні речовини.
У тваринницьких приміщеннях на випадок пожежі є: ящики з піском, 2 брухту, 2 багра, вогнегасники ВП-5, 0 і брезент.
Для регулювання питань по пожежній безпеці в господарстві регулярно видаються накази по підтримці пожежної безпеки. Відповідно до ГОСТ 12.1.004-91 "Пожарная безопасность. Общие положення" пожежна безпека забезпечується системами запобігання пожежі, захисту від пожежі і організаційними заходами. На території підприємства біля ферми виділено місце для засобів пожежогасінні. До них відносяться: ломи, лопати, сокири, пожежні відра, пісок. Використовуються пінні вогнегасники.
Кожне відділення господарства оснащено аптечкою для надання першої медичної допомоги. У господарстві працівники проходять щорічне медичне обстеження. Є роздягальні для чоловіків і жінок.
Щороку проводяться такі комплексні заходи з охорони праці:
- - перевірка заземлення обладнання; - придбання спецодягу і спецвзуття для робітників; - забезпечення робітників спеціальним харчуванням; - придбання миючих засобів, креоліну; - придбання літератури з охорони праці та пожежної безпеки; - проведення медичного огляду працівників; - придбання медичних аптечок для всіх підрозділів; - проведення експертизи пожежної безпеки.
Висновки і пропозиції
В результаті аналізу отримання та переробки молока можна зробити висновок:
- - Технологія доїння досит добре себе оправдує, машинне дуже прискорює техніку видоювання та зменшує навантаження на робітників. - Постачання молока на молочний блок дуже застаріла техніка, яка займає велику кількість робочої сили та часу. - Технологія первинної обробки та дослідження молока відповідає стандартним нормам - Переробка молока також є устарівшою, тому затрачається багато робочої сили та часу, що й являється економічно не вигідним для господарства.
Пропозиції:
Проаналізувавши отримання та переробку молока в умовах НН ВАК ЛНАУ "Колос" пропоную удосконалення процесів.
Стосовно отримання молока, вважаю необхідним провести молокопровід, через який під тиском й буде постачатися молоко на молочний блок. А що до переробки, доцільніше за все провести модернізацію процесу сипарації.
Похожие статьи
-
М. В.Зубець та ін. (1988) рекомендують безприв'язне утримання корів, яке порівняно з прив'язним забезпечує скорочення затрат праці внаслідок того, що...
-
Кисломолочні продукти та їх приготування За свідченням відомого російського вченого І. І. Мечнікова, однією з причин старіння людини є руйнівна дія на її...
-
І. Г. Веліток (1975) відмічає, що технологія машинного доїння використовує знання по утриманню, годівлі, доїнню корови в умовах комплексно їмеханізації,...
-
Актуальність теми - Одною з провідних галузей тваринництва є молочне скотарство. На сучасному етапі це актуальна і важлива галузь сільського...
-
Згідно СНиП 2.09.04-87 "Административные и бытовые здания" для забезпечення нормованих температур в холодну пору року всередині адміністративних...
-
Молоко та молочні продукти -- одні з найважливіших продуктів харчування людини. За хімічним складом воно є повноцінним продуктом: сухі речовини...
-
Особливості виробництва молока при прив'язному способі утримання корів С. І.Адмін та ін. (1983) відмічають, що при прив'язному способі утримання корів...
-
В агрокомплексі НН ВАК ЛНАУ "Колос" молоко піддається, також, переробці, тобто виробляються творог, бринза, вершки, вершкове масло. Для отримання...
-
Технологія виробництва молока Первинну обробку молока на фермі проводять згідно з ГСТУ 46.069-2003 "Молококоров'яче незбиране. Первинне оброблення,...
-
Управління охороною праці Згідно Закону "Про охорону праці", керівництво і організація роботи з охорони праці на НН ВАК ЛНАУ "Колос" покладається на...
-
Все молоко, виготовлене в господарстві, відповідає державному стандарту ДСТУ 3662-97 "Молоко коров'яче. Вимоги при закупівлях". Молоко, яке реалізують,...
-
Навчальний-науково-дослідницький агрокомплекс Луганського національного університету є учбовою базою для виробничого навчання студентів, проведення...
-
Пожежна безпека - Технології зварювання кронштейну
Характеристика виробництва щодо пожежної небезпеки Причинами виникнення пожежі і вибухів у цеху і на ділянці є : Ш іскри і бризки розплавленого металу, а...
-
Рід струму на підприємстві -- змінний, напруга в мережі 220, 380 В, частота струму (промислова) -- 50 Гц, режим нейтралі живлячої мережі -- трифазна...
-
Вибір схеми технологічного процесу - Аналіз сучасного стану виробництва постійних магнітів
В даний час розроблено декілька технологій отримання магнітних матеріалів зі сплавів Fe-Ni-Al-Со: 1) метод порошкової металургії з подальшим пресуванням...
-
Термічна ділянка, що знаходиться у виробничому приміщенні ковальського цеху ДП НВК "Електровозобудування" має площу робочої зони 378,25 м2 ,висота - 8 м....
-
Схема виробництва рослинних олій За технологічною ознакою технологічні процеси діляться на шість груп: Підготовка до зберігання і зберігання олійного...
-
Охорона праці - Консервування зеленого горошку. Технологічний процес і сертифікація
Охорона праці - це система правових, соціально-економічних, організаційно-технічних, санітарно-гігієнічних і лікувально-профілактичних мір та засобів,...
-
Пожежна безпека - Електропривод щокової дробарки
Приміщення відносять до категорії Д, до якої відносять виробництва, які перероблюють неспалимі речовини в холодному стані. Протипожежні розриви між...
-
Аналіз роботи в кафе-барі "Мальва" - Технологія молочних сосусів
Кафе-бар "Мальва" Ел. пошта: \n Этот адрес e-mail защищен от спам-ботов. Чтобы увидеть его, у Вас должен быть включен Java-Script Назва компанії:...
-
Аналіз негативних наслідків для організму людини важких металів показав, що вони через високу біологічну кумуляцію володіють мутагенними, канцерогенними,...
-
Вибір та обгрунтування технологічного процесу Згідно із завданням до проектування та потребами багатьох галузей техніки було розглянуто і порівняно...
-
Рецептура продукту - Обгрунтування та аналіз технології виробництва сирокопченої ковбаси зернистої
Рецептура ковбаси сирокопченої зображена в таблиці 1.3 Таблиця 1.3 Рецептура ковбаси сирокопченої зернистої Сировина Витрати сировини на 100 кг несолоної...
-
Заходи із протипожежної безпеки - Розрахунок механізованого освітлювача
Керування пожежної охорони іі їхні органи в порядку пожежного надзору розробляють і видають обов'язкові для всіх відомств, підприємств, організацій і...
-
1. Гольдштейн М. І., Грачев С. Ст, Векслер Ю. Г. Спеціальні сталі: Підручник для Вузів. 2-е видав., перероб. і доп. - М.: МІСИС, 1999. - 408 с. 2. ГОСТ...
-
Цех відноситься до будівель з несучими і захищаючими конструкціями з природних або штучних кам'яних матеріалів, бетону або залізобетону із застосуванням...
-
Метеорологічні умови, Вентиляція - Розробка технології виробництва туалетного мила
Оптимальні та допустимі параметри температури, відносної вологості і швидкості руху повітря в робочій зоні виробничих приміщень для холодного та теплого...
-
Целью контроля является: - обеспечение потребителей полноценными продуктами, которые соответствуют санитарным нормам безопасности; - предотвращение...
-
Заходи із техніки безпеки при ремонті Обладнання коксохімічного виробництва підлягає ремонту в діючих цехах в умовах високих температур, загазованості і...
-
Підбір технологічного обладнання Для досконалого ведення технологічного процесу виробництва ковбасних виробів необхідно раціонально підібрати...
-
Резерви вдосконалення роботи кафе-бару "Мальва" - Технологія молочних сосусів
Часто соуси готують у ступці, як, наприклад, італіи?ськии? соус песто. При приготуванні таких соусів необхідно спочатку подрібнити...
-
Санітарні вимоги до обладнання інвентаря, посуду, тари - Технологія приготування пельменів
Підприємство масового харчування відповідно до діючих норм забезпечення типових підприємств, повинні бути забезпечені торгово-технологічним і холодильним...
-
Організація робочого місця - Технологія приготування пельменів
Робочим місцем називають частину виробничої площі де працівник виконує певні операції, використовуючи при цьому спеціальне обладнання посуд, інвентар,...
-
Охорона праці на робочому місці - Технологія приготування пельменів
Поняття "Охорона праці" визначена статтею 1 Закону України "Про охорону праці". Охорона - це система правових, соціально-економічних,...
-
Висновки, Перелік джерел інформації - Розробка технології виробництва туалетного мила
На підставі даних науково-технічної, учбової літератури за темою дипломного проекту, обгрунтовано вибір технологічної схеми виробництва туалетного мила,...
-
Опис технології та технологічна схема виробництва та розподілу води для ін'єкцій Метою вивчення технології підготовки води для ін'єкцій, яка...
-
Ковбаса була і залишається надзвичайно популярною, та є одним з постійних продуктів в раціоні сучасної людини. Пріоритетними спрямуваннями у виробництві...
-
Страви в ресторанах азербайджанської кухні виготовляють відповідно до нормативної документації, що діє в галузі (Збірник Рецептур Національних кухень). У...
-
Якість продукту -- це сукупність властивостей продукції, яку обумовлюють її придатність, задовольнити певні потреби відповідно до призначення. Від якості...
-
Виробництво сирокопченої ковбаси зернистої складається з таких етапів: 1) Підготовка сировини (розморожування (при використанні замороженого м'яса ),...
Електробезпека, Протипожежна безпека - Аналіз технології отримання і переробки молока в умовах ННВ АК ЛНАУ "Колос" Луганської області