Висновок - Поняття пектинів

Пектин - це очищений полісахарид. Він є гелеутворювачем, стабілізатором, згущувачем, вологоутримуючим агентом, освітлювачем. Пектин використовують у виробництві цукерок, фруктових начинок, кондитерських желейних і пастильних виробів, мармеладу, активованого вугілля. Пектин сприяє виведенню з організму радіонуклідів, солей важких металів, інших токсичних речовин, покращує обмін холестерину. Тому його застосовують для профілактики та виведення радіонуклідів з організму людини[1].

В косметології пектин використовується в якості структорогелеутворювачів та емульгаторів. На основі практичних дослідів було виявлено доцільність використання низькоетерифікованих пектинових речовин в якості активної миючої добавки до шампунів і рідкого мила спеціального призначення з метою ефективного зв'язування іонів важких металів в комплексні з'єднання і видалення їх з водою. Було доведено, що застосування шампуню спеціального призначення, який містив пектинові речовини, істотно зменшувало забруднення волосся піддослідних тварин свинцем.

В косметології використовують морський пектин який може входити до складу кремів, гелів, масел для ванн. Він також дуже ефективний при процедурах для корекції фігури в вигляді обвертування. Він покращує стан шкіри, тому пектин можна використовувати в якості додавання до масок лиця, шиї. Якщо використовувати в складі маски для волосся, то він проявляє зміцнюючі властивості [6].

Отже пектиновмісні продукти, косметичні засоби дуже позитивно впливають на людський організм. Тому потрібно розвивати виробництво пектину та його використання в різних галузях.

Похожие статьи




Висновок - Поняття пектинів

Предыдущая | Следующая