Теоретичні основи формування асортименту товарів у роздрібній торгівельній мережі, Особливості формування асортименту на підприємствах роздрібної торгівлі - Формування асортименту товарів у роздрібній торговельній мережі

Особливості формування асортименту на підприємствах роздрібної торгівлі

Формування асортимент товарів - один з найважливіших процесів у діяльності роздрібного торгового підприємства. Стабільність роздрібної торгівлі визначається раціональністю, повнотою і стійкістю асортименту товарів. Від складу й своєчасного оновлення асортименту безпосередньо залежать зростання товарообігу і швидкість реалізації товарів. Відсутність у торгівлі потрібних товарів, їх вузький, нестабільний чи невідповідний запитам споживачів асортимент породжують незадоволений попит, що негативно позначається на ефективності торгівлі.

Розрізняють виробничий і торговий асортимент. У роздрібній торговельній мережі повинен бути представлений торговий (широкий) асортимент товарів, який включає асортимент товарів, що випускаються багатьма підприємствами.

Формування асортименту товарів являє собою процес підбору для продажу різних груп товарів, їх видів, та різновидів за всіма ознаками, що їх відрізняють. Це складний процес, що здійснюється з врахуванням цілого ряду факторів, які можна розділити на загальні - що не залежать від конкретних умов роботи торгового підприємства, та специфічні - ті що відображають конкретні умови роботи даного торгового підприємства.

Найважливішим принципом формування асортименту товарів є його відповідність характеру попиту населення району, в якому розміщується даний магазин. Це дозволяє максимально задовольняти попит населення на товари народного споживання. Попит покупців являється найбільш важливим фактором, що впливає на формування асортименту, можна навіть сказати, що вони взаємопов'язані - суттєва зміна попиту повинно супроводжуватися змінами в сформованому асортименті. При формуванні асортименту в роздрібній мережі необхідно враховувати фактор їх взаємозаміни. У разі відсутності у продажу необхідного продукту або якщо покупець не вдоволений якістю запропонованого товару, він, як правило, шукає йому заміну, шукаючи аналогічний товар зі схожими властивостями. Особливо це виявляється всередині групи товарів [3, С. 147-148].

Необхідно також відмітити, що на попит і споживання багатьох товарів впливає сезонність їх виробництва, а також фактори соціального та економічного характеру, такі як:

    - розмір грошових доходів населення, його чисельність, соціальний, професійний та його статевовіковий склад; - рівень роздрібних цін та їх співвідношення; - об'єм завозу продуктів з інших регіонів; - географічні та кліматичні умови проживання населення; - національні та історичні особливості праці і побуту даного району та інші.

Перераховані вище фактори можна розглядати в якості елементів, що визначають силу впливу попиту на формування асортименту. Більшість з них має конкретне числове визначення і являються постійними для визначеного району.

Другий основний фактор формування асортименту - виробництво товарів. Потреби населення ідуть попереду виробництва, стимулюючи його розвиток і ставлячи перед ним нові задачі. В свою чергу, розвиток виробництва розширює асортимент і збільшує масу товарів, визиваючи все нові та нові потреби. Виходячи з даного твердження - товаровиробники повинні підкорювати своє виробництво задоволенню потреб.

Формування асортименту товарів в магазинах, виходячи з перерахованих вище основних факторів, дозволяє забезпечити задоволення попиту покупців, підвищення економічної ефективності підприємства і рівня торгового обслуговування населення [2, С. 38-47].

Ступінь задоволення попиту залежить від складу та своєчасного оновлення асортименту товарів в магазині. Відсутність в магазинах визначених товарів, їх вузький, нестабільний асортимент породжують незадоволений попит, збільшують затрати часу населення на пошук необхідних товарів, негативно впливає на економічну ефективність діяльності підприємства.

Тому при формуванні асортименту товарів в роздрібній торговій мережі найважливішою вимогою являється максимальне задоволення попиту покупців при найменших затратах часу на здійснення покупки і забезпечення ефективної роботи торгових підприємств.

Процес формування асортименту товарів в магазинах складається з наступних етапів: магазин асортимент

    1. Встановлення групового асортименту товарів в магазині (визначення асортиментного профілю на основі маркетингових досліджень в області цільового ринку); 2. Розрахунок структури групового асортименту (визначення кількісного співвідношення окремих груп товарів); 3. Визначення внутрішньогрупового асортименту (здійснюється підбір конкретних різновидів товару у межах кожної групи).

Третій етап вважається найбільш відповідальним, так як саме на ньому відбувається перехід виробничого асортименту в торговий, і від того наскільки правильно сформований асортимент в магазині, в кінцевому результаті залежить задоволення попиту покупців цільового ринку [3, С. 149-150].

Формування асортименту товарів у роздрібній торговельній мережі потребує не тільки встановлення магазинам групового і видового асортименту, раціонального розміщення його в окремих магазинах, але і постійного регулювання і систематичного контролю за дотриманням його повноти і стабільності. Це досягається шляхом розробки і впровадження в практику роботи магазинів обов'язкових асортиментних переліків товарів, які слугують інструментом регулювання асортименту товарів в магазинах. Його рекомендується встановлювати для кожного конкретного магазину враховуючи його тип, розмір торгової площі, місце розташування та інші фактори.

Повнота асортименту - це відповідність фактичної наявності товарів на торговому підприємстві затвердженому асортиментному переліку.

Під стабільністю асортименту слід розуміти безперебійну наявність в продажу товарів, передбачених асортиментним переліком магазину.

Маючи асортиментний перелік товарів, можна розраховувати коефіцієнти стійкості видового та внутрівидового асортименту товарів, які характеризують роботу комерційного апарату магазину з дотримання встановленого асортименту товарів і можуть використовуватися для контролю за станом асортименту товарів у магазині.

Коефіцієнт повноти видового і внутрівидового асортименту визначається як відношення кількості видів, різновидів найменувань товарів, які фактично є в продажу, до тієї їх кількості, яка встановлена для магазину асортиментними переліками товарів:

(1.1)

Де, КП - коефіцієнт повноти видового і внутрівидового асортименту магазину на конкретну дату;

РФ - кількості видів, різновидів найменувань товарів, які фактично є в продажу;

РН - кількість товарів, яка встановлена для магазину асортиментними переліками.

На стійкість асортименту впливають різні фактори господарської діяльності магазину, в тому числі і випадкові (затримка відправки товарів постачальниками, порушення графіків завезення). Для усунення впливу випадкових факторів і більш об'єктивної оцінки товарного асортименту його стійкість доцільно визначати за окремі періоди за даними декількох перевірок. У цьому випадку коефіцієнти стійкості асортименту визначаються за формулою:

, (1.2)

Де, КСт - коефіцієнт стійкості асортименту товарів в магазині за період (місяць, квартал, рік);

РФ1, РФ2, ..., РФn - фактична кількість різновидів товарів в момент окремих перевірок;

РН - кількість різновидів товарів, передбачених асортиментним переліком;

N - кількість перевірок.

Числове значення коефіцієнтів повноти і стійкості асортименту знаходиться в межах від 0 до 1. При цьому чим ближче ці показники до одиниці, тим повніший і стійкіший ассортимент в магазині, тим якісніше він сформований [3,С.149-153].

Отже, процес формування асортименту на підприємствах роздрібної торгівлі вважається одним з головних чинників, які в подальшому значно впливають на результати показників фінансової діяльності підприємства. Успішний керівник, який керується у своїй діяльності не тільки сьогоднішнім днем, завжди приділяє формуванню асортименту важливе значення не лише на початковому етапі діяльності магазину, а й на протязі всього часу роботи.

Похожие статьи




Теоретичні основи формування асортименту товарів у роздрібній торгівельній мережі, Особливості формування асортименту на підприємствах роздрібної торгівлі - Формування асортименту товарів у роздрібній торговельній мережі

Предыдущая | Следующая