ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН на примере создания ресторана, Персонал и фонд оплаты труда., Управляющий ресторана. - Составление организационного плана бизнес-проекта

Персонал и фонд оплаты труда.

В сфере ресторанного бизнеса многое зависит от сотрудников заведения. Их профессиональный уровень, корректное поведение, индивидуальный подход к каждому клиенту являются гарантом хорошей репутации ресторана.

Для успешного развития бизнеса необходимо сформировать настоящую команду, которая будет действовать во благо общего дела. Для начала нужно подобрать персонал, который на первом этапе работы заведения сможет привлечь к нему внимание, помогая формировать позитивные отзывы о новом проекте. А затем, по мере развития и расширения деятельности, понадобится обучение сотрудников, повышение их квалификации.

Хотелось бы более подробно остановиться на ключевых сотрудниках ресторана, требованиях к их квалификации и основных задачах в работе.

Управляющий ресторана.

Руководитель ресторана - ключевая фигура в заведении. От профессионализма будущего руководителя проекта будет во многом зависеть успешность ресторана. Это должен быть сложившийся управленец в ресторанной сфере с опытом "старт-ап" ресторанов.

Основные текущие задачи:

- реализовывает выполнение текущих задач развития ресторана; - занимается вопросами подбора персонала заведения, его поощрениями и взысканиями; - осуществляет финансовый контроль за деятельностью ресторана в соответствии с принятыми бюджетами; - отвечает за проведение маркетинговых, рекламных, PR - мероприятий; - взаимодействует с надзорными службами; - создает корпоративную культуру и традиции.

Похожие статьи

• График осуществления проекта. - Составление организационного плана бизнес-проекта

  Когда у вас на руках будет календарный план реализации вашего проекта, в котором будут указаны ключевые этапы и сроки их достижения, вы сможете постоянно...

• Численность персонала, график и режим работы, подсчет фонда заработной платы., Правовое обеспечение проекта. - Составление организационного плана бизнес-проекта

  Определив структуру предприятия и количество подразделений можно определить потребность в работниках. Зная особенности производства несложно составить...

• Поставщики, Макет ООО " Изюминка", Организационный план - Бизнес-планирование на примере ООО "Изюминка"

  Ассоциация предприятий производителей и потребителей хлебопекарного и кондитерского оборудования "Луч" поставляет оборудование, монтирует его и сдает...

• Заключение, Список литературы - Исследование сервисной деятельности на примере ресторана быстрого питания "Макдоналдс"

  Подводя итоги своей работы, я хочу сказать, что на данный момент такое понятие как сервисная деятельность играет огромную роль в нашей жизни. На данный...

• Введение - PR-средства создания имиджа социально ответственной компании (на примере нефтяной отрасли промышленности)

  Энергия - это основа современного общества. Из всех источников энергии нефть оказалась самым важным и проблематичным из-за своей центральной роли, из-за...

• Организационный план - Разработка бизнес-идеи частной гостиницы

  Руководителем и единственным учредителем ООО "Гнездышко" является Куклева Татьяна Александровна. На данное предприятие планируется набрать следующий...

• ВВЕДЕНИЕ - Составление организационного плана бизнес-проекта

  При составлении бизнес-плана важно позаботиться о разработке организационной части. Это часть бизнес-плана, для которого необходимо четко установить...

• ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН В БИЗНЕС-ПЛАНЕ, Организационная структура предприятия и схема управления. - Составление организационного плана бизнес-проекта

  Организационный план в бизнес-плане, должен отражать следующие моменты бизнеса: Ь Организационная структура предприятия и схема управления; Ь Численность...

• Составление организационного плана - Основы бизнес планирования на предприятии

  Важным моментом, с которого необходимо начинать данный раздел бизнес-плана и который необходимо подробно осветить, является организационная структура...

• Понятие бизнес-плана. Цель, задачи и особенности составления - Бизнес-планирование предприятий общественного питания

  Бизнес-план - краткое, точное, доступное и понятное описание предполагаемого бизнеса, важнейший инструмент при рассмотрении большого количества различных...

• Анализ качества анимационного обслуживания на предприятии общественного питания (на примере ресторана "Феникс") - Анимационная деятельность на предприятиях общественного питания

  В ресторане "Феникс" как и на любом предприятии общественного питания проводилось анкетирование гостей заведения. Ресторан специально для этих целей...

• Теоретические основы разработки стратегического маркетингового плана, Понятие и сущность маркетингового плана развития - Обоснование необходимости и разработка стратегического маркетингового плана развития (на примере ООО "Алькорстрой")

  Понятие и сущность маркетингового плана развития План является одним из важных документов, определяющих стратегию развития предприятия, которая в свою...

• Введение - План создания кафе "Подкрепись"

  Каждая фирма, начиная свою деятельность, должна ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных...

• Проект по совершенствованию рекламной деятельности в ООО "Печатный дом", Совершенствование организационной структуры рекламной службы в ООО "Печатный дом" - Проект по совершенствованию организации деятельности рекламной службы в редакции газеты (на примере ООО "Печатный дом")

  Совершенствование организационной структуры рекламной службы в ООО "Печатный дом" От правильно сформированной организационной структуры зависит,...

• Приложение (Сопровождающие документы) - Составление бизнес плана инвестиционного проекта

  Приложение обычно содержит материалы, которые не обязательно должны быть приведены в основном тексте. Только те документы, которые представляют...

• Сервисная деятельность ресторана быстрого питания "Макдоналдс", История создания и развития - Исследование сервисной деятельности на примере ресторана быстрого питания "Макдоналдс"

  История создания и развития Небольшой ресторанчик братьев Макдоналдов в городе Сан Бернардино был ничем не примечательным заведением в 40-е годы XX века....

• Управление и организация - Составление бизнес плана инвестиционного проекта

  В этом разделе описываются структура организации и ключевые работники-управленцы. Во-первых, должна быть описана форма собственности (товарищество,...

• Описание компании - Составление бизнес плана инвестиционного проекта

  В этом разделе плана следует детально описать компанию, включая ее историю, настоящий статус и будущий проект. Ключевые элементы этого раздела: - История...

• Заключение - Процесс бизнес-планирования на предприятии

  При всем многообразии форм бизнеса существуют основы, обязательные практически для всех областей коммерческой деятельности, опора на которые необходима...

• АНАЛИЗ РАБОТЫ СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ СЕКЦИЙ УЛИЧНЫХ ВИДОВ СПОРТА, Описание деятельности бизнеса - Инновационный проект разработки сайта уличных видов спорта

  Описание деятельности бизнеса Спортивный клуб ИП Сумароков Даниил Юрьевич открыт в декабре 2015 года. Основное направление бизнеса - оказание...

• Организация работы с персоналом глазного центра как фактор повышения эффективности маркетинговых коммуникаций - Маркетинговые коммуникации

  Важным фактором повышения эффективности функционирования предприятия является грамотная работа руководителей с персоналом предприятия. На основании...

• Теоретические основы формирования репутации авиационной компании, Возникновение внутренней и внешней репутации авиационной компании - Эффективное управление кадровыми ресурсами (на примере авиационной компании)

  Возникновение внутренней и внешней репутации авиационной компании На современном этапе развития рыночных отношений обострилась конкурентная борьба за...

• Введение, Формы и технологии электронного бизнеса - Перспективы и характеристика электронной коммерции

  Электронный бизнес - одно из направлений развития компании (фирмы, организации), которое подразумевает перевод части деятельности в электронную форму...

• Многономенклатурные (многопродуктовых) поставки (заказов) при логистическом управлении складами и терминалами (на примере), Характеристика предприятия и его достижения в области управления складским хозяйством, Подходы, используемые на предприятии по управлению многономенклатурными поставками складкой системе - Оптимизация многономенклатурных поставок

  Характеристика предприятия и его достижения в области управления складским хозяйством В 2010 году холдинг в который входило российское предприятие...

• Организационная структура управления ООО "Урал-инструмент-Пумори" - Конкурентный анализ и разработка рекомендаций по повышению конкурентоспособности ООО "Урал-инструмент-Пумори" на основе интернет-технологий продвижения товара

  На данный момент штатное расписание фирмы состоит из 40 человек. В ООО "Урал-инструмент-Пумори" выделяется 7 отделов. Схема управления предприятием...

• Введение - Современные технологии распространения рекламы в сфере информационного сервиса на примере ПАО "Ростелеком"

  Реклама - самый действенный инструмент в попытках фирмы модифицировать поведение покупателей, привлечь их внимание к товарам, создать положительный образ...

• Введение - Организация работы бара как структурного подразделения ресторана

  Общественное питание представляет собой крупную, широко разветвленную отрасль народного хозяйства, которая решает важные социально-экономические задачи....

• Оценка маркетинговой деятельности ТОО "Бизнес Партнер", Обзор рынка оценочных услуг в Казахстане - Маркетинг сферы оценки

  Обзор рынка оценочных услуг в Казахстане В наше время, как никогда, велика цена принятия верного решения в бизнесе и в частной жизни. Очень часто...

• Разработка бизнес-плана - Бизнес-планирование предприятий общественного питания

  В рыночной экономике существует множество версий бизнес-планов по форме, содержанию, структуре и т. д. Наибольшие различия наблюдаются в рамках...

• Коммуникации в образовательных учреждениях - Повышение эффективности коммуникации в православной гимназии (на примере православной гимназии во имя Святителя Николая Чудотворца г. Сургута)

  Переход нашей страны к рынку привел к возникновению денежных отношений в ранее некоммерческих сферах. Так, платным стало образование, появилось такое...

• Введение - Составление маркетинговой программы бизнес-планирования

  За последнее время у нас в стране возник повышенный интерес к разработке бизнес-планов отдельных организаций и предприятий. У многих людей, только...

• Организация торгово-выставочного зала - Оптово-розничная реализация товаров (на примере ООО "Бизнес-Партнер")

  Не маловажное значение в торговом процессе организации выставка и выкладка образцов продаваемой продукции. Для это создан отдел - клиентских продаж, у...

• Основы организации торгового процесса на предприятии ООО "Бизнес-Партнер", Общая характеристика предприятия - Оптово-розничная реализация товаров (на примере ООО "Бизнес-Партнер")

  Общая характеристика предприятия ООО "Бизнес-Партнер" работает на непродовольственном рынке Уфы с апреля 1995 года. Все это время предприятие развивалось...

• Бизнес-план, Сущность и значение бизнес планирования - Составление маркетинговой программы бизнес-планирования

  Сущность и значение бизнес планирования Бизнес планирование маркетинговый Разработка бизнес-планов приобрела особую актуальность в нашей стране, в...

• Основные задачи системы сервиса - Исследование сервисной деятельности на примере ресторана быстрого питания "Макдоналдс"

  В основные задачи системы сервиса входит: - Консультирование потенциальных покупателей перед приобретением изделий данного предприятия, позволяющее им...

• Введение - Исследование сервисной деятельности на примере ресторана быстрого питания "Макдоналдс"

  Сервис ресторан ассортимент обслуживание На современном этапе в экономике различных стран мира наблюдается растущая роль сферы услуг, которая становится...

• Заключение - PR-средства создания имиджа социально ответственной компании (на примере нефтяной отрасли промышленности)

  Социальная деятельность нефтяной компании...Так что же это? Просто PR-ход для создания имиджа социально ответственной компании? Или здесь есть нечто...

• Организационная структура рекламного агентства - Создание и развитие рекламных агентств

  К услугам рекламных агентств прибегают даже фирмы, имеющие сильные собственные рекламные отделы. В агентствах работают творческие и технические...

• Этапы составления бизнес-плана предприятия - Процесс бизнес-планирования на предприятии

  В настоящее время не существует определенных методик подготовки бизнес-плана, однако, общая структура бизнес-плана, в соответствии со стандартами UNIDO,...

• Социальная деятельность в современном мире, ее взаимосвязь с концепцией информационной открытости - PR-средства создания имиджа социально ответственной компании (на примере нефтяной отрасли промышленности)

  Социальной деятельностью естественно занимаются не только российские нефтяные компании, но и западные. Соответственно, существуют как общие черты в...

ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН на примере создания ресторана, Персонал и фонд оплаты труда., Управляющий ресторана. - Составление организационного плана бизнес-проекта

Предыдущая | Следующая