Исследование рынка, проблемы формирования ассортимента и конкурентоспособности коньяка, Маркетинговое исследование - Формирование ассортимента и экспертиза качества коньяка

Маркетинговое исследование

Маркетинговое исследование (англ. marketing research) - форма бизнес-исследования и направление прикладной социологии, которое фокусируется на понимании поведения, желаний и предпочтений потребителей, конкурентов и рынков в диктуемой рынком экономике.

По потреблению коньяка на душу населения в год Беларусь отстает от соседей (России и Украины), и еще больше от Западной Европы, что говорит о потенциальном росте.

На рынке коньячной продукции представлены 7 производителей. 90 % выпускаемого продукта, приходится на 5 предприятия: ОАО "Витебский ЛВЗ "Придвинье", ОАО "Гомельский ликероводочный завод", СООО "Малиновщизненский спиртоводочный завод "Аквадив", "РУП "Минск Кристалл", ОСП "Вино-водочный завод "Колос".

Доля продаж коньяка от общего объемы выпускаемых алкогольных продуктов в 2016 г. составила лишь 1 % от общего количества проданной алкогольной продукции [42].

продажи алкогольной продукции за 2016 г

Рисунок 1 - Продажи алкогольной продукции за 2016 г.

Примечание источник: собственная разработка.

По данным национального статистического комитета Республики Беларусь, производство коньяка снизилось в 2016 г. на 10,7 % по сравнению с 2015 г., до 402,0 тыс. дал. результаты представлены в таблице 28 [42].

Таблица 28 - Статистика продаж алкогольных продуктов в Республике Беларусь

Наименование

Продано тыс. дал в

2016 год в % к 2015

Продано товаров отечественного розлива

Доля в % отечественного розлива

2015

2016

Вино виноградное

3606,3

3284,8

91,1

2534,4

77,2

Вино плодовое

7889,9

5826,5

73,8

5825,8

99,9

Вина игристые, включая шампанское

1412,5

1400,8

99,2

1344,2

96,0

Водка

8635,4

8540,0

98,9

8374,8

98,1

Коньяк, коньячные напитки и бренди

450,4

402,0

89,3

288,2

71,7

Пиво

34474,2

34202,8

99,2

28459,0

83,2

Ликеры и изделия ликероводочные

1131,4

999,4

88,3

741,9

74,2

Слабоалкогольные напитки

914,9

777,2

84,9

606,4

78,0

Примечание - Источник: [42].

продажи коньяка отечественного розлива за 2016 г

Рисунок 2 - Продажи коньяка отечественного розлива за 2016 г.

Примечание источник: собственная разработка.

В торговых объектах Республики Беларусь представлено от 15 до 42 наименований коньяка отечественного розлива. Удельный вес продаж коньяка отечественного розлива за 2016 г. составил 72 % или 288,2 тыс. дал. от общего количества проданного коньяка на рынке Беларуси.

По оценкам экспертов снижение производства и реализации коньяка на территории Беларуси на 2017 г. сохраниться. Основной причиной является снижение покупательской способности населения в стране. Для сохранения и увеличения покупательской способности планируется ставки акцизов на крепкие алкогольные напитки, плодовые вина и пиво в Беларуси останутся неизменными. Так, ставку акцизов на крепкие алкогольные напитки в 2017 г. планируется сохранить на уровне действующей в 13,45 р. за литр чистого спирта.

Для исследования рынка коньяка была разработана матрица SWOT-анализа, были выявлены сильные и слабые стороны предприятий. Также возможности и угрозы развития рынка коньяка в Беларуси.

SWOT-анализ - метод стратегического планирования, заключающийся в выявлении факторов внутренней и внешней среды организации и разделении их на четыре категории:

    - Strengths (сильные стороны), - Weaknesses (слабые стороны), - Opportunities (возможности), - Threats (угрозы).

Таблица 29 - SWOT-анализ рынка коньяка Беларуси

СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ

СЛАБЫЕ СТОРОНЫ

Широкий охват каналов дистрибуции и регионов

Сфокусирован в низкоценовых сегментах

Наличие собственных производственных мощностей

Низкое качество управления ассортиментом и себестоимостью

Высокий уровень контроля качества продукции

Система мотивации отдела продаж не отвечает интересам бизнеса

Наличие в компаниях успешных брендов

Полный запрет рекламы алкоголя во всех медиа-каналах

Создание ярких брендов

ВОЗМОЖНОСТИ

УГРОЗЫ

Рост доходов населения, растущий спрос на премиальные продукты

Сокращение доли активно пьющего населения

Развитие современных каналов розницы

Государственная политика, ужесточение давление на отрасль

Наличие свободных производственных мощностей на рынке

Возможный запрет использования наименования "Коньяк"

В Беларуси растет потребление нетрадиционных премиальных крепких алкогольных напитков

Примечание - Источник собственная разработка.

Исходя из таблицы 29 можно сделать вывод что рынок коньяка Беларуси обладает достаточно высоким уровнем качества, наличием успешных брендов, наличие собственных производственных мощностей. Из слабых сторон можно выделить низкое качество управлением ассортиментом, запрет рекламы алкогольной продукции. К возможностями развития рынка можно отнести такие показатели как развитие современных розничных каналов, рост потребления нетрадиционных премиальных крепких алкогольных напитков, но также возможны угрозы такие как сокращение доли активно пьющего населения, запрет на использование в названии слова "Коньяк" и ужесточение политики давления со стороны государства.

Похожие статьи




Исследование рынка, проблемы формирования ассортимента и конкурентоспособности коньяка, Маркетинговое исследование - Формирование ассортимента и экспертиза качества коньяка

Предыдущая | Следующая