Заключение - Формирование ассортимента и экспертиза качества коньяка
Перед началом работы над дипломной работой была поставлена цель провести оценку качества коньяка, определить конкурентоспособность исследуемых образцов коньяка, а также исследовать и сформировать ассортимент коньяка.
В соответствии с целью были решены задачи и сделаны следующие выводы:
- 1) в зависимости от сроков выдержки коньячных спиртов коньяки в Республике Беларусь разделяют на группы: коньяк трехлетний "три звездочки", коньяк четырехлетний, коньяк пятилетний "пять звездочек", коньяк выдержанный "КВ", коньяк выдержанный высшего качества "КВВК", коньяк старый "КС", коньяк очень старый "BС"; 2) определены и изучены факторы, формирующие и сохраняющие качество коньяка, которыми в свою очередь являются Ї упаковка, технология производства, а также условия транспортировки хранения объектов исследования; 3) была произведена оценка качества и дегустация образцов коньяка. При проведении оценки качества десяти образцов отклонений, регламентируемых в СТБ 1386-2013 выявлено не было; 4) рынок коньяка Беларуси обладает достаточно высоким уровнем качества, наличием успешных брендов, наличие собственных производственных мощностей. Из слабых сторон можно выделить низкое качество управлением ассортиментом, запрет рекламы алкогольной продукции. К возможностям развития рынка можно отнести такие показатели как развитие современных розничных каналов, рост потребления нетрадиционных премиальных крепких алкогольных напитков, но также возможны угрозы такие как сокращение доли активно пьющего населения, запрет на использование в названии слова "Коньяк" и ужесточение политики давления со стороны государства; 5) исходя и проведенных исследования ассортимент магазина достаточно большой, но как показал ABC анализ необходимость оптимизировать ассортимент путем удаления таких наименования как "LuxOR". Из анализа видно, что на полках магазина может находиться 16 наименований которые будут делать основной товарооборот, для поддержания ассортимента можно добавить еще несколько наименований высокого и низкого ценового сегмента для удовлетворения потребности различных покупателей; 6) после всех произведенных расчетов можно сделать вывод о том, что базовый образец оказался наилучшим из представленных образцов, в основном все образцы серьезно уступают базовому, из наиболее выделяющихся можно выделить такие образцы как "LuxO", "Арагви", "GRANDS Moldaviens" эти образцы наиболее конкурентоспосбны. Коньяк "Месхети" имеет наименьший индекс конкурентоспособности.
Похожие статьи
-
Введение - Формирование ассортимента и экспертиза качества коньяка
Коньяк - это крепкий алкогольный напиток янтарно-золотистого цвета, обладающий сложным ароматом с ванильными или цветочно-фруктовых оттенками и мягким...
-
Подводя итог проведенному исследованию можно сделать следующие выводы, что цели и задачи, поставленные при написании дипломной работы, были выполнены....
-
Оценка конкурентоспособности коньяка - Формирование ассортимента и экспертиза качества коньяка
Конкурентоспособность товара - способность товаров конкурировать между собой. Конкурентоспособность товара можно оценивать только с теми товарами,...
-
Заключение - Формирование ассортимента косметических товаров
В процессе исследования хозяйственно-коммерческой деятельности и ассортиментной политики магазина ООО "Акбар" был проведен анализ: Ѕ показателей...
-
Мучные кондитерские изделия включают в себя разнообразные виды печенья, вафель, сухарей, рулетов, кексов, сушек, пряников, а также торты, пирожные и...
-
Объекты и методы исследования Для провидения органолептической оценки были взяты 10 образцов коньяка белорусского розлива. Все образцы входят в один...
-
Оценка качества коньяка - Формирование ассортимента и экспертиза качества коньяка
Оценка качества коньяка начинается с упаковки и маркировки, далее оценки органолептических показателей. Первый этап - визуальная оценка. Маркировка...
-
Экспертиза качества коньяка - Формирование ассортимента и экспертиза качества коньяка
Дегустация проводилось по следующим показателям: прозрачность; цвет; букет; вкус (спиртовой, цветочный, древесный, пряный, ореховый). Дегустация коньяка...
-
Нами была проведена оценка качества 3-х видов детского туалетного мыла разных производителей на соответствие требованиям ГОСТ 28546-2002 "Мыло туалетное...
-
В последние годы проблема здорового питания становится все более актуальной. Для человека очень важен рацион питания, а также качественный состав...
-
Классификация и ассортимент - Формирование ассортимента и экспертиза качества коньяка
Классификация и химический состав коньяка обусловлены историей его происхождения и традициями производства. В 12 веке благодаря Гильома Х герцогу...
-
Анализ российского рынка средств по уходу за кожей Сегодня российский рынок парфюмерии и косметики уже входит в список крупнейших рынков Европы. Объем...
-
ВВЕДЕНИЕ - Особенности формирования ассортимента товаров на предприятии (на примере ООО "СтройГид")
В современных условиях в России многократно увеличился ассортимент различных товаров, значительная часть которого представлена продукцией недостаточно...
-
Кожаная обувь является предметом первой необходимости. Она предназначена для защиты ног человека от неблагоприятных воздействий внешней среды - холода,...
-
ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Анализ ассортимента косметических товаров, реализуемых магазином ООО "Акбар"
В процессе исследования хозяйственно-коммерческой деятельности и ассортиментной политики магазина ООО "Акбар" (г. Оренбург, ул. ул. Космонавтов, д. 96)...
-
Номенклатура, или товарный ассортимент, -- это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара...
-
Заключение - Формирование и управление товарным ассортиментом на торговом предприятии
Управление ассортиментом предприятия представляет собой комплексный процесс, включающий основные классические функции управления: планирование, в...
-
Маркетинговое исследование Маркетинговое исследование (англ. marketing research) - форма бизнес-исследования и направление прикладной социологии, которое...
-
Химический состав коньяка Коньяк - алкогольный напиток с характерным букетом и вкусом, изготовленный из коньячного спирта, полученного фракционированного...
-
Заключение - Особенности формирования ассортимента товаров в магазине рознично-торговой сети
Подводя итоги, можно сделать вывод, что ассортимент -- один из наиболее важных инструментов повышения конкурентоспособности торгового предприятия. Он...
-
Организационно-экономическая характеристика магазина ООО "Акбар" ООО "Акбар" представляет собой сеть магазинов по продаже широкого ассортимента...
-
В процессе выполнения выпускной квалификационной работы "Формирование ассортимента ООО"Гидроком", в соответствии с ее целью, была собрана и...
-
Заключение - Организация формирования и продвижения HR-бренда компании
В данной дипломной работе были рассмотрены уникальные аспекты и наиболее эффективные инструменты формирования HR-бренда компании в сфере мобильной...
-
Факторы формирования ассортимента в системе товарной политики предприятия Формирование ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях -- сложный...
-
Разработка программы управления ассортиментом, по сути своей, это действующий товарный ассортимент предприятия, но корреляционный и доработанный на...
-
ВВЕДЕНИЕ - Формирование ассортимента средств по уходу за кожей, реализуемых в магазине "Гроздь"
Российский косметический рынок - это мощный рынок, который активно развивается, демонстрирует хорошую динамику роста, которая на сегодняшний день...
-
Товар в системе маркетинга и направления товарной политики Товар - понятие сложное, его можно рассматривать с нескольких позиций в зависимости от того, в...
-
Понятие об ассортименте товаров, классификация торгового ассортимента Поскольку рыночный успех является главным критерием оценки деятельности...
-
Заключение - Товароведная характеристика и экспертиза качества мясных палочек
Производство мясных полуфабрикатов в тесте представляет в настоящее время крупную специализированную отрасль, имеющую перспективную программу развития,...
-
Характеристика сырья для производства молочных консервов Молочные консервы представляют собой продукты, выработанные из молока и пищевых добавок и...
-
Полимерные строительные материалы - материалы, в состав которых в качестве основного компонента входят высокомолекулярные органические вещества --...
-
Металлами называют кристаллические вещества, обладающие металлическим блеском, высокой прочностью, твердостью, жаропрочностью, пластичностью, электро - и...
-
Во второй главе проанализированы практические аспекты курсовой работы: представлена характеристика деятельности исследуемого предприятия, проведен анализ...
-
Контроль качества обуви проводится в два этапа: 1) проверка качества обуви по внешнему виду; 2) проверка физико-механических показателей качества обуви...
-
Ассортимент товаров - набор товаров разных видов и разновидностей, формируемых по определенным признакам с целью удовлетворения потребностей покупателей....
-
Проблема повышения конкурентоспособности товаров отражает практически все стороны жизни общества и неизменно находится в центре внимания руководства всех...
-
В магазинах относительно узкий производственный ассортимент преобразуется в широкий торговый, который включает в свой состав товары различных...
-
Проведенный анализ ассортимента косметических товаров, реализуемых в магазине ООО "Акбар" за последние 3 года дал следующие результаты (таблица 2)....
-
ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Анализ ассортимента седативных лекарственных средств растительного происхождения аптеки
В результате проведенного исследования мы можем сделать следующие выводы: 1. формирование ассортимента в аптеке - сложный, многоступенчатый процесс,...
-
Объектом исследования при прохождении практики является профессиональная косметическая продукция, применяемая при осуществлении парикмахерских услуг....
Заключение - Формирование ассортимента и экспертиза качества коньяка