Количество полуавтоматических машин "Мультивак", Весы MCDFA - Оценка эффективности технологических процессов обработки, хранения и переработки рыбной продукции
Полуавтоматическая машина "Мультивак" камерного типа циклического действия применяется для упаковки в предварительно изготовленные пакеты рыбы, а также кулинарных изделий из нее.
Техническая характеристика:
Производительность 3 - 4 цикла / мин
Размеры крышки 460 * 560 * 200 мм
Длина сварного шва 4 * 470 мм
Потребляемая мощность 0,4 кВт
Габариты 1200 * 850 * 945 мм
Масса 270 кГ
Потребное количество оборудования:
Q =300 / 480 = 0,625 кГ / мин
0,625 / 0,2 = 3,125 пак / мин
Q =16 пак / ми
=
Устанавливаем 1 машину
Весы MCDFA
Весы имеют набор из 7 строк на этикетку, максимальный вес 15 кГ, минимальный 3 Г.
Табло - вес (5 цифр), цена (6 цифр), стоимость (7 цифр).
Световая индикация - 0; тара; запись; авто (ZERO, TRE, SAVE, AUTO).
Объем памяти 700 наименований, PLL / 54, клавиши 3 набора.
Тип печати - прямая термопечать.
Этикетка и ролики - 1000 этикеток (58 * 30 мм), 700 этикеток (58 * 40 мм), размер роликов - ширина 62 мм, максимальный радиус 91 мм.
Внешние устройства RS - 232 C (стандарт)
RS - 422 (по специальному заказу)
Техническая характеристика:
Мощность 70 Вт
Габариты 410 * 430 * 195 мм
Масса 15 кГ
Таблица 5.1. Подбор используемого оборудования
Наименование оборудования и транспортных средств |
Количество по расчету |
Количество установленного |
Электротельфер |
1 | |
Рыборезка ИРУ30 |
0,03 |
1 |
Конвейер мойки и дочистки |
1 |
1 |
Коптильная печь Н20 - ИКБ |
0,85 |
1 |
Дымогенератор ЕПРО |
1 |
1 |
Шкафной морозильный аппарат |
0,23 |
1 |
Машинка для нарезки филе на ломтики EMURА |
1 |
1 |
Вакуумупаковочная машина "Мультивак" |
0,3 |
1 |
Весы MEDFA |
1 |
1 |
Корзины для дефростации |
4,49 |
5 |
Стол для укладки |
1 |
1 |
Стол для смешивания рыбы с посольной смесью |
1 |
1 |
Похожие статьи
-
Морозильный аппарат МШ предназначен для замораживания рыбы, полуфабрикатов и рыбной кулинарии. Рыба замораживается в блочных формах 800 * 250 * 65 мм до...
-
Машина ИРУ - 30 - универсальная модернизированная дисковая рыборезка. Предназначена для разрезки лососевых рыб. Выполняет функции: отрезает головы и...
-
Расчет потребного оборудования и транспортных средств. Расчет металлических перфорированных корзин для дефростации рыбы Данные корзины имеют объем 800 *...
-
Вспомогательные материалы, сырье и тара, используемые для изготовления подкопченной рыбы должны быть не ниже первого сорта (при наличии сортов) и...
-
Задачи и цели технологического контроля Основной задачей, стоящей перед рыбообрабатывающими предприятиями, является выпуск продукции высокого качества....
-
Характеристика сырья Биологическая справка. Используемая нами в данном производстве рыба относится к отряду лососеобразных (Salmonitormes), семейству...
-
Таблица 3.1. Точки контроля Что контролируется Виды контроля Периодичность контроля 1. Прием сырья Качество рыбы (согласно требованиям стандартов) Каждая...
-
Целью курсовой работы является развитие навыков к оценке эффективности технологических процессов обработки, хранения и переработки выращенной продукции и...
-
Токарный станок с ЧПУ RAIS T250 CNC Fanuc 0i-Mate TB Токарный станок с ЧПУ RAIS Т250 CNC Fanuc 0i-Mate TB с наклонной станиной предназначен для...
-
Данная установка применяется при горячем и холодном копчении. Дым образуется при сухой перегонки опилок в процессе нагревания их при их неполном...
-
Улучшение качества продукции - одно из важнейших направлений повышения эффективности производства, в ом числе сбережения труда и материальных ресурсов,...
-
Охрана природы в настоящее время является одной из наиболее важных проблем, поскольку природа является средой обитания и жизнедеятельности человека....
-
Грузооборот холодильник строительный оборудование Схема технологического процесса, температурный режим Рисунок 1.1 Схема технологического процесса...
-
Продуктовый расчет, продуктовый баланс и баланс движения сырья. Продуктовый расчет. В качестве сырья используется кета мороженая, потрошенная с головой,...
-
Технологическая карта на ремонт детали смотреть приложение Б. Выбор размера партии детали Размер партии должен быть выбран с таким расчетом, чтобы...
-
Выбор стандартного оборудования Автомат тракторного типа АДГ-602 ГОСТ 8213-75 Автомат предназначен для дуговой сварки протяженных швов в нижнем положении...
-
Конвейер барабан натяжение линия Код задания: М242 По коду задания определяем: -вид применения устройства М (М-устройство относится к механическому...
-
Для изготовления трикотажного платья целесообразно использовать оборудование представленное в таблице 4. Таблица 4. Характеристика оборудования,...
-
Проектом предлагается для сборки кронштейна специальное приспособление ПС-08. Точная установка деталей кронштейна производится по упорам. Жесткое...
-
Изгиб вала Износ поверхности под подшипник Износ шлицов по ширине Износ резьбы. 005 слесарная 010 токарно-винторезная 015 слесарная 020 наплавочная 025...
-
Данному виду обработки подлежат следующие поверхности: - линейные - 4, 16, 7, 9, 13, 19; - диаметральные - 3, 6, 17, 8, 14; - фаски - 2, 5, 10, 12, 15,...
-
При расчете потребного количества оборудования необходимо привести формулы для расчета производительности с расшифровкой входящих в них параметров и...
-
Нмес=Q/12;(1.5) где Q-годовая программа выпуска изделий, шт; 12-количество месяцев в году Нмес = 1800/12 = 150 шт. Окончательное количество деталей в...
-
Зубофрезерование является самой распространенной, но трудоемкой операцией для обеспечения высокого качества изготовления зубчатых колес, ее следует...
-
Для приготовления безалкогольных напитков необходимо соответствующее оборудование. Проведем подбор необходимого оборудования. - Автомат для выдува...
-
Линия ребросклеивания шпона внутренних слоев. Описание. На линиях ребросклеивания производят соединение листов или кусков шпона поперек волокон, при этом...
-
Таблица 20. Наименование блюд Норма сырья на 1 порцию гр. нетто. Количество порций За день Масса п/ф нетто. Салат "Балапан " 75 40 3 Салат мясной 75 35...
-
Технологический процесс изготовления щитов из ламинированной ДСтП включает следующие операции: 1) раскрой плит на щитовые заготовки (без припусков на...
-
Определение количества и видов ремонтов - Эксплуатация и ремонт горных машин и комплексов
Количество и виды технических обслуживаний и ремонтов являются исходной информацией для составления годового и месячного графиков ремонтных работ по...
-
Технологический процесс термофинишной обработки Расчет термообрубного отделения начинается с составления ведомости термофинишных операций, приведенной в...
-
Расчет оборудования производится в порядке установки машин в технологическом потоке. На основании производственных расчетов устанавливается требуемая...
-
Заключение - Машина для изрезывания свеклы
В данном курсовом проекте на тему "Машина для изрезывания свеклы" было описано устройство аппарата, рабочие процессы, представлены технические...
-
Ассортимент переработанных плодов и овощей очень обширен и ежегодно обновляется. В данный момент состояние производства у нас в России мало развивается,...
-
Технологические возможности и технические характеристики станка. Станок фрезерный консольный вертикальный модели ВМ127М предназначен для фрезерования...
-
Токарная обработка Токарная черновая обработка Данному виду обработки подлежат следующие поверхности: - линейные - 3, 6, 21, 24; - диаметральные - 4, 7,...
-
Выбор методов обработки и оборудования При разработке методов обработки мужского пиджака используется нормативно-техническая документация. Техническая...
-
Зерно - живой организм. Оно дышит, оно может болеть. На зерно многообразно влияет внешняя среда, у него есть вредители. Эти факторы при определенных...
-
Данному виду обработки подлежат следующие поверхности: - Ш16 с фаской 1Ч45° - 30 и 31 соответственно. Обработка поверхностей будет проходить за 2...
-
Характеристика производственных помещений для приготовления полуфабрикатов и блюд для сложной кулинарной продукции блюда "Куриная грудка на овощной...
-
Н = ?Тп. з. / ?Тшт. * Кс, (1.1) где ?Тп. з.-сумма подготовительно-заключительного времени, мин.; ?Тшт.- сумма штучного времени по всем...
Количество полуавтоматических машин "Мультивак", Весы MCDFA - Оценка эффективности технологических процессов обработки, хранения и переработки рыбной продукции