Сравнительная характеристика производителей слабоалкогольных и безалкогольных напитков в ЗАО "Гулливер" - Особенности формирования ассортимента в розничном торговом предприятии
В ЗАО "Гулливер" представлен широкий ассортимент пива. Особенно много в продаже светлых, темных сортов пива, каждый сорт характеризуется определенным ароматом, вкусом, цветом, массовой долей сухих веществ и содержанием спирта.
Ассортимент представлен на витрине, в специальных холодильных витринах, без стекол, чтобы покупатель мог спокойно изучить и выбрать продукт, который ему подходит. Пиво разлито в стеклянные бутылки, жестяные банки, ПЭТ-бутылки. Более подробно можно увидеть ассортимент реализуемого пива в ЗАО "Гулливере" в таблице 2.
Таблица 2. Ассортимент пива в ЗАО "Гулливер"
Группа пива |
Ассортимент |
1. Пиво отечественное | |
Светлое |
"Балтика №3 Классическое", "Балтика №7", "Балтика №9", "Балтика Кулер", "Челябинское живое", "Жигулевское", "Оболонь", "Ячменный Колос", "Сибирская Корона", "Толстяк", "Старый Мельник", "Уральский Мастер", "Три Медведя", "Большая Кружка", "Туборг", "Жигулевское", "Клинское", "Сокол". |
Темное |
"Балтика №4 Оригинальное" |
Безалкогольное |
"Балтика №0" |
Пивные коктейли |
"Балтика №2 Пати Джус" |
Пастеризованное |
"Рижское", "Бархатное", "Клинское" |
Непастеризованное |
"Уральский Мастер" |
2. Пиво импортное | |
Светлое |
"Amstel", "Carlsberg", "Efes Pilsener", "Heineken", "Zlaty Bazant", "Сernovar", "Prazecka", "Lowenbrau", "Guinness", "Krusovice", "Hoegaarden", |
Темное |
"Bakalar", "Zlaty Bazant", "Lowenbrau", "Krusovice" |
Безалкогольное |
"Stella Artois", "Buckler" |
Пивные коктейли |
- |
Пастеризованное |
"Бэссэр Бок" |
Непастеризованное |
- |
Заключение: пиво, реализуемое в ЗАО "Гулливер" можно объединить в группы по его крепости, которые зависят от содержания алкоголя: пиво с малым содержанием алкоголя до 5%, средним до 8%, а крепкое - свыше 9%.
Пиво с малым содержанием алкоголя: "Балтика №0", "Балтика Кулер", "Stella Artois", "Buckler", "Челябинское живое", "Жигулевское", "Оболонь", "Ячменный Колос", "Сибирская Корона", "Толстяк", "Старый Мельник", "Три Медведя", "Большая Кружка", "Туборг", "Жигулевское", "Клинское", "Сокол", "Балтика №3 Классическое", "Amstel", "Carlsberg", "Efes Pilsener", "Heineken", "Zlaty Bazant", "Сernovar", "Prazecka", "Guinness", "Krusovice", "Hoegaarden", "Рижское", "Бархатное".
Среднее содержание алкоголя: "Lowenbrau", "Балтика №7", "Бэссэр Бок", "Уральский Мастер", "Балтика №2 Пати Джус".
Пиво с крепким содержанием пива: "Балтика №9", "Уральский Мастер крепкое".
Список производителей пива:
- § "Афанасий" (ООО "Частная пивоварня "Афанасий") § "Лакинский пивзавод" (ООО "РУДО-Аква" филиал "Лакинский пивзавод") § "Моршанский пивоваренный завод" (ОАО "Завод пивоваренный "Моршанский") § "Самко" (ООО "Пивоваренный завод "САМКО") § нидерландская пивоваренная компания Heineken § AB InBev § SABMiller § Carlsberg § Anheuser-Busch InBev § британская SABMiller plc § Очакова Российская компания
В ассортименте гипермаркета преобладает пиво с малым содержанием алкоголя, так как спрос покупателей определен именно на этот вид пива.
Таблица 2.1 Органолептическая оценка качества слабоалкогольных напитков на примере пива.
Наименование показателя |
Наименование пива | |
Балтика светлое |
Балтика темное | |
Наименование продукта |
Пиво "Балтика" светлое пастеризованное |
Пиво "балтика" темное пастеризованное |
Наименование местонахождение изготовителя, поставщика |
ОАО "Сан Интербрю", 141600 Россия, Московская обл., г Клин, ул. Московская, 28 (К). |
ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" Россия,194292, Санкт-Петербург, 6-й верхний переулок,3. |
Содержание спирта |
Не менее 4,5% |
Не менее 4,8% |
Состав пива |
Вода, солод ячменный, рисовая или кукурузная крупа или мальтозная патока, хмель. |
Вода, солод ячменный светлый, мальтозная патока, хмелепродукты. |
Пищевая ценность в 100 г |
Углеводы не более 4,6 г; |
Углеводы не более 3,3 г; |
Энергетическая ценность в 100 г |
42 ккал |
41 ккал |
Условия хранения |
Хранить в затемненном месте при температуре от +10 до +20°С. |
Хранить в затемненном месте при температуре от +10 до +20°С. |
Срок годности |
6 месяцев |
9 месяцев |
Объем, дм3 |
500 |
500 |
Обозначение НД |
ГОСТ Р 51174-98 |
ГОСТ Р 51174-98 |
Информация о сертификации |
Имеется |
Имеется |
Похожие статьи
-
Пиво - группа слабоалкогольных напитков на зерновой основе, которые изготавливают путем брожения без перегонки. В России вырабатывают пиво трех типов:...
-
Введение - Особенности формирования ассортимента в розничном торговом предприятии
Ассортимент напиток безалкогольный На современном рынке в условиях конкурентной борьбы на объемы спроса потребителей, и, соответственно на успех...
-
Сырье для производства слабоалкогольных и безалкогольных напитков Качество безалкогольных напитков формируют сырье и технология производства. В...
-
Состояние и перспективы развития производства и потребления слабоалкогольных и безалкогольных напитков Напитки различной природы, состава,...
-
Понятие об ассортименте товаров, классификация торгового ассортимента Поскольку рыночный успех является главным критерием оценки деятельности...
-
ДОГОВОР ПОСТАВКИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ №__ Город Ульяновск "___" _______________ 20__ г. ЗАО "ГУЛЛИВЕР" (далее "Покупатель"), в лице ___________,...
-
Понятие ассортимента и основные функции управления ассортиментом торгового предприятия Успех деятельности фирмы во многом определяется качеством...
-
Деятельность по формированию ассортимента торговой организации включает: 1. Разработку ассортиментной политики. Ассортиментная политика торговой...
-
Формирование ассортимента обуви На формирование торгового ассортимента влияет множество факторов, поэтому оно является достаточно трудоемким и творческим...
-
Факторы формирования ассортимента в системе товарной политики предприятия Формирование ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях -- сложный...
-
Коммерческая служба торговой организации, обобщив информацию о факторах влияния на торговый ассортимент, осуществляет его формирование с учетом основных...
-
Рассмотрим формирование ассортимента ООО "СтройГид". ООО "СтройГид" проводит ассортиментную политику. Ассортиментная политика предприятия сочетает в себе...
-
Понятие ассортимента товаров в коммерции Набор товаров, предлагаемых предприятием-изготовителем на рынке, называют ассортиментом. Товарный ассортимент, -...
-
Качество кожаной обуви в обувном магазине компании "Zenden" проверяется при ее приемке от поставщика внешним осмотром. При этом оценивается правильность...
-
Характеристика исследуемой организации Универсам "Соседи" - магазин продуктов питания, позиционирующий себя как универсам для близлежащих кварталов. Сеть...
-
Номенклатура, или товарный ассортимент, -- это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара...
-
Проведем расчет эффективности мероприятий по совершенствованию формирования ассортимента. Для этого: Рассчитаем новые цены на группы строительных товаров...
-
Разработка мероприятий по совершенствованию формирования ассортимента товаров Разработаем мероприятия по совершенствованию формирования ассортимента ООО...
-
Проведем оценку эффективности формирования ассортимента ООО "СтройГид" в соответствии с принципами формирования ассортимента. Проведем анализ динамики...
-
Заключение - Формирование и управление товарным ассортиментом на торговом предприятии
Управление ассортиментом предприятия представляет собой комплексный процесс, включающий основные классические функции управления: планирование, в...
-
Рассмотрим этапы и методы анализа формирования ассортимента организации. Методика формирования ассортимента включает, как минимум, 3 этапа. Рассмотрим их...
-
Формирование ассортимента -- проблема подбора конкретных товаров, их отдельных серий, определения соотношений между "старыми" и "новыми" товарами,...
-
Формирование ассортимента товаров - это сложный и непрерывный процесс, основная цель которого заключается в наиболее полном удовлетворении потребностей...
-
ВВЕДЕНИЕ - Особенности формирования ассортимента товаров на предприятии (на примере ООО "СтройГид")
В современных условиях в России многократно увеличился ассортимент различных товаров, значительная часть которого представлена продукцией недостаточно...
-
Понятие товарного ассортимента, его характеристика Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом заключается в том, чтобы...
-
Одним из способов повышения эффективности работы компании является оптимизация ассортимента выпускаемой продукции. Какие этапы включает этот процесс,...
-
Планирование ассортимента, то есть количественного соотношения отдельных видов изделий параметрического ряда продукции в плане продаж, основано на...
-
В магазинах относительно узкий производственный ассортимент преобразуется в широкий торговый, который включает в свой состав товары различных...
-
Общая характеристика предприятия Субъектом данного исследования является организация ООО "Центр реструктуризации", находящийся по адресу: 410005, г....
-
Ассортиментная политика - политика, суть которой состоит в определении номенклатуры производимых или реализуемых товаров, продукции с учетом собственных...
-
Понятие об ассортименте и торговой номенклатуре товаров Ассортимент товаров - совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или...
-
Введение - Формирование и управление товарным ассортиментом на торговом предприятии
Современный этап развития экономики России характеризуется нестабильностью внешней и внутренней среды функционирования экономических субъектов. Положение...
-
Организационно-коммерческая характеристика предприятия оптовой торговли предприятия METRO (г. Красноярск) METRO Cash &; Carry является крупнейшей...
-
Для достижения целей работы было проведено одномоментное наблюдение и произведен анализ структуры торгового ассортимента. Место проведения магазин...
-
Управление ассортиментом товара - деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента. Основными элементами управления...
-
Краткая характеристика предприятия ООО "Coca-Cola HBC Евразия" и основные показатели деятельности компании В данной главе речь пойдет о предприятии,...
-
На российском рынке представлен широкий спектр разнообразных косметических средств, призванных улучшить состояние кожи. Естественно, вся эта косметика...
-
Общая характеристика предприятия МЗХ основан в 1959 г. на базе небольших мастерских по производству несложных товаров домашнего обихода. Первый бытовой...
-
Рассмотрим на примере, каким образом проводится оптимизация ассортимента. В таблице 2 представлены расчеты по фактическим данным продаж. Исходные данные...
-
В результате изучения теоретических основ коммерческой деятельности предприятия можно сделать следующие выводы: - планирование ассортимента является...
Сравнительная характеристика производителей слабоалкогольных и безалкогольных напитков в ЗАО "Гулливер" - Особенности формирования ассортимента в розничном торговом предприятии