ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА СРЕДСТВ ПО УХОДУ ЗА КОЖЕЙ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В МАГАЗИНЕ "ГРОЗДЬ", Общая характеристика предприятия - Формирование ассортимента средств по уходу за кожей, реализуемых в магазине "Гроздь"
Общая характеристика предприятия
Субъектом данного исследования является организация ООО "Центр реструктуризации", находящийся по адресу: 410005, г. Саратов, ул. Пугачевская, д. 147151, оф. 503., а именно один из 15 его магазинов в г. Энгельсе, Магазин №79 "Гроздь", который расположен по адресу: г. Энгельс, 2-й Микрорайон, ул. Урицкого, д. 28. Размер торговой площади составляет 190 м2. Схема расположения торгового оборудования, согласованная с мерчандайзером, директором магазина, супервайзером и директором по продажам, и, утвержденная директором ООО "Центр реструктуризации".
Данный магазин соответствует государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов".
Продажа товаров осуществляется методом самообслуживания, то есть покупатель знакомится с товаром без помощи продавца - консультанта, отбирает нужные ему изделия и у выхода из магазина оплачивает их стоимость кассиру.
Самообслуживание - наиболее эффективный метод продажи товаров, так как вследствие значительного сокращения времени, затрачиваемого покупателями на покупку, увеличивается пропускная способность и, следовательно, товарооборот и рентабельность магазина [39].
В состав оборудования входят: баннеты в них хранятся замороженные полуфабрикаты, стеллажи пристенные и островные для выкладки штучных товаров, шкафы-холодильники для охлаждения напитков, горки, стойки.
ООО "Гроздь Самолет" было образовано в 1995 г. Организация выделилась из структуры Ассоциации торговых представителей "Самолет", которая была организована в 1991 г. Основное направление деятельности - оптово-розничная торговля продуктами питания, алкогольной продукцией, табачными изделиями и косметической продукцией.
В результате семилетней деятельности открылось 5 складов оптово-розничной торговли. Совсем недавно открылся новый "Распределительный центр". Генеральным директором фирмы "Гроздь-Самолет" являлся Плотников Дмитрий Валентинович.
В январе 2002 года компания "Гроздь-Самолет" начала освоение розничного рынка г. Саратова. Первый магазин был открыт в поселке Юбилейном г. Саратова. За этим последовало активное развитие сети магазинов "Гроздь". За 2002-2008 гг. было открыто 120 магазинов "Гроздь", в том числе в г. Энгельсе 15 магазинов. Сеть магазинов "Гроздь" входит в отдельную структуру ООО "Центр Реструктуризации", директором которой является Кречин Сергей Геннадьевич.
Формат сети магазинов "Гроздь" Ї экономный гастроном, торговая площадь более 200 кв. метров при минимуме складских помещений магазина.
Ассортиментный перечень магазинов "Гроздь" включает более 3000 наименования товара и построен с учетом наиболее полного удовлетворения потребностей населения, исключающий наличие товара с низким качеством и коэффициентом оборота.
Ассортимент на 80% составлен из продуктов отечественных производителей, из них 25% продукты Саратовских производителей.
Ценовая политика строится по принципу ежедневных, низких цен, раз в неделю проводится мониторинг цен мелкооптовых рынков и сетевых магазинов конкурентов цена, в результате устанавливаются конкурентно-преимущественная на весь ассортимент товаров в сети магазинов "Гроздь"
В сети магазинов "Гроздь" регулярно проводятся мероприятия по привлечению новых покупателей в магазины и формированию приверженцев. Устраиваются семейные праздники, лотереи, дегустации и др. промо-мероприятия, предоставляющие полную информацию о товарах и возможность попробовать продукцию, которая представлена в магазинах.
Цель организации: Обеспечить население каждого микрорайона города полным ассортиментом продовольственных товаров вблизи от места жительства.
Для достижения данной цели решаются следующие задачи:
Расширяется сеть магазинов
Увеличивается площадь магазинов
Проводится политика снижения цен
Еженедельно проводится мониторинг цен
Повышается культурный уровень обслуживания покупателей
Изучается покупательский спрос населения
Проводятся промо-акции и дегустации
Доля "Грозди" в объеме сетевого рынка Саратова составляет 30%. Все операторы сетевого рынка Саратова определяют свой формат как "экономичный магазин", отказываясь от наименования "дискаунтер". Стать супермаркетом в столичном понимании сети не могут, - нет площадей и недостаточно количество ассортиментных позиций. Начавшая работать в формате дискаунтера сеть "Гроздь" теперь также пытается перейти к "экономичому магазину", расширяя ассортимент и повышая уровень сервиса.
Тем не менее ассортиментная и ценовая политика сети строится таким образом, чтобы удовлетворить потребности представителей всех социальных групп.
Одной из характерных черт развития розничной торговли в Саратове является то, что все ритейлеры сталкиваются с проблемой отсутствия в городе подходящих для открытия магазина площадей из нежилого фонда недвижимости.
Хотя саратовские сети не могут соперничать с общероссийскими гигантами на равных, своего покупателя они находят, используя для повышения его лояльности не только такие приемы, как введение дисконтных карт для постоянных клиентов или установка пониженных цен на социально значимые группы товаров, но и пытаются выйти на прямой контакт со своим покупателем. Лучшим средством для установления подобных "дружеских" отношений с клиентом является издание корпоративной газеты или журнала. В саратовской сети "Гроздь" есть свои печатные средства массовой информации - газета "Еда в сети магазинов "Гроздь". "Еда" является старейшим изданием такого рода в Саратове, в сентябре этого года увидел свет уже двенадцатый выпуск газеты, которая выходит тиражом 80 000 экземпляров раз в полтора месяца и распространяется по почтовым ящикам потенциальных посетителей сети "Гроздь", - жителей домов, находящихся в непосредственной близости от магазинов. Газета - это мощный инструмент по работе с покупателями. Через нее объявляют разные конкурсы, люди очень активно на это реагируют. Цель газеты - привлечь покупателя в магазины сети "Гроздь" и рассказать о тех товарах, которые он сможет в них приобрести. При этом стараются не навязывать агрессивную рекламу, а рассказать о различных видах продукции таким образом, чтобы покупатель сам мог сделать правильный выбор. Издание не просто рекламное, а скорее рекламно-информационное, - например, в последнем номере есть статьи, посвященные русским традициям, связанным с Масленицей, рецепты пирогов и блинов, тест, анекдоты и гороскоп. Средства на издание газеты сеть получает за счет размещения в ней рекламы продукции, представленной в магазинах, а информационные материалы готовятся отделом маркетинга и рекламы.
Таким образом, воздействуя на покупателей, повышая их лояльность, а также наработав необходимый опыт в использовании торговых технологий, розничная сеть "Гроздь", может удачно развиваться в нашем регионе, но и, возможно, сможет выйти за его пределы, став общероссийским брендом.
Похожие статьи
-
Анализ российского рынка средств по уходу за кожей Сегодня российский рынок парфюмерии и косметики уже входит в список крупнейших рынков Европы. Объем...
-
Организационно-техническая характеристика предприятия Розничное подразделение Компании "Zenden" представляет собой классически построенный сетевой бизнес...
-
Организационно-экономическая характеристика магазина ООО "Акбар" ООО "Акбар" представляет собой сеть магазинов по продаже широкого ассортимента...
-
Общая характеристика магазина "Головные уборы" ИП Суторма С. В. Выпускная квалификационная работа выполнялась на основе магазина ИП Суторма С. В....
-
Понятие об ассортименте товаров, классификация торгового ассортимента Поскольку рыночный успех является главным критерием оценки деятельности...
-
Характеристика исследуемой организации Универсам "Соседи" - магазин продуктов питания, позиционирующий себя как универсам для близлежащих кварталов. Сеть...
-
Цель практики: 1) углубление теоретических знаний и получение навыков практической работы на предприятиях (учреждениях, организациях), 2) овладение...
-
Характеристика предприятия Торговая сеть "Мария - Ра" - одна из крупнейших компаний в Сибирском регионе, входящая в первую 10 продовольственных сетей в...
-
Факторы формирования ассортимента в системе товарной политики предприятия Формирование ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях -- сложный...
-
Организационно-экономическая деятельность магазина "Магнит" В данном магазине оказывают основные и дополнительные услуги. Основная - реализация различных...
-
Организационно-экономическая характеристика магазина ООО "Акбар" Исследуемый магазин - ООО "Акбар", г. Оренбург, ул. Космонавтов, д. 96. ООО "Акбар"...
-
Рассмотрим формирование ассортимента в магазине "Головные уборы". Ассортимент товаров -- группа товаров, связанных между собой либо в силу схожести сферы...
-
Коммерческая служба торговой организации, обобщив информацию о факторах влияния на торговый ассортимент, осуществляет его формирование с учетом основных...
-
Формирование ассортимента товаров - это сложный и непрерывный процесс, основная цель которого заключается в наиболее полном удовлетворении потребностей...
-
Во второй главе проанализированы практические аспекты курсовой работы: представлена характеристика деятельности исследуемого предприятия, проведен анализ...
-
Одной из важнейших характеристик товаров является ассортиментная, которая определяет принципиальные различия между товарами разных видов и наименований...
-
На российском рынке представлен широкий спектр разнообразных косметических средств, призванных улучшить состояние кожи. Естественно, вся эта косметика...
-
Проведенные теоретические и практические исследования средств по уходу за кожей реализуемых в торговой сети "Гроздь" города Энгельса, формирование и...
-
С целью выявления потребительских предпочтений и формирования рационального ассортимента был проведен опрос потребителей покупателей магазина "Гроздь"...
-
ВВЕДЕНИЕ - Формирование ассортимента средств по уходу за кожей, реализуемых в магазине "Гроздь"
Российский косметический рынок - это мощный рынок, который активно развивается, демонстрирует хорошую динамику роста, которая на сегодняшний день...
-
В зависимости от особенностей объемно-планировочного решения магазин является отдельно стоящим одноэтажным зданием, высота помещений 4 метра. Фундамент...
-
Характеристика ЗАО "Доброном" ЗАО "Доброном" -- это компания, основным направлением деятельности которой является розничная торговля в небольших...
-
В магазинах относительно узкий производственный ассортимент преобразуется в широкий торговый, который включает в свой состав товары различных...
-
Проблема повышения конкурентоспособности товаров отражает практически все стороны жизни общества и неизменно находится в центре внимания руководства всех...
-
Основной целью магазина "Светлана", как и любого коммерческого предприятия, является получение прибыли и удовлетворение потребностей, следовательно,...
-
Деятельность по формированию ассортимента торговой организации включает: 1. Разработку ассортиментной политики. Ассортиментная политика торговой...
-
Понятие товарного ассортимента, его характеристика Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом заключается в том, чтобы...
-
Торговая сеть "Мария - Ра" работает с крупнейшими отечественными и зарубежными производителями продуктов питания и промышленных товаров, формируя...
-
На сегодняшний день в России присутствуют практически все форматы торговли - супер - и гипермаркет, DIY, магазины "у дома", бутики и т. д." Всех их...
-
Применительно к области формирования и размещения товаров в магазинах заслуживает внимания опыт ряда фирм США, Франции, ФРГ, Канады. Численность...
-
Рассмотрим этапы и методы анализа формирования ассортимента организации. Методика формирования ассортимента включает, как минимум, 3 этапа. Рассмотрим их...
-
В современных условиях конкуренции рынок определяет необходимый ему ассортимент, поэтому задачей предприятия является удовлетворить спрос лучше и...
-
ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Анализ ассортимента косметических товаров, реализуемых магазином ООО "Акбар"
В процессе исследования хозяйственно-коммерческой деятельности и ассортиментной политики магазина ООО "Акбар" (г. Оренбург, ул. ул. Космонавтов, д. 96)...
-
Направления совершенствования ассортимента косметических товаров, реализуемых в магазине ООО "Акбар" Ассортимент косметических товаров в магазине ООО...
-
Введение, Общая характеристика предприятия - Торговля виноградными винами
Объект исследования: вина Предмет исследования: экспертиза качества и ассортимент вин. Цель исследования: проведение экспертизы качества и исследование...
-
Оптимизация ассортимента Одним из способов повышения эффективности работы компании является оптимизация ассортимента. Мероприятия по управлению товарным...
-
Понятие об ассортименте и торговой номенклатуре товаров Ассортимент товаров - совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или...
-
Проведенный анализ ассортимента косметических товаров, реализуемых в магазине ООО "Акбар" за последние 3 года дал следующие результаты (таблица 2)....
-
Краткая характеристика ООО "ГидроКом" Организационно-правовая форма фирмы Общество с ограниченной ответственностью "ГидроКом", зарегистрирована 26...
-
В современных условиях развития рынка организациям, как занимающим нишу в емкости, так и только выходящим на рынок, приходится все сложнее. И это связано...
ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА СРЕДСТВ ПО УХОДУ ЗА КОЖЕЙ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В МАГАЗИНЕ "ГРОЗДЬ", Общая характеристика предприятия - Формирование ассортимента средств по уходу за кожей, реализуемых в магазине "Гроздь"