ОСОБЕННОСТИ УСТРОЙСТВА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПЛАНИРОВКА МАГАЗИНА, Состав и взаимосвязь помещений магазина - Особенности устройства и технологическая планировка магазина

Состав и взаимосвязь помещений магазина

Магазин должен располагать комплексом помещений, необходимых для рационального функционирования торгово-технологического процесса.

Совокупность помещений магазина в соответствующей их взаимосвязи составляет его технологическую планировку. Техническая планировка магазина "Нина" представлена в Приложении Б. Магазин "Нина" состоит из следующих помещений:

Торговый зал. Занимает важнейшее место в общей совокупности помещений магазина. Площадь торгового зала составляет 142,8 м2. Площадь, форма и пропорции торгового зала в значительной степени обусловливает уровень обслуживания покупателей, оказывают влияние на построение торгово-технологического процесса в магазине, на экономические показатели его работы. Торговый зал занимает большую долю в общей площади магазина. Он служит для размещения рабочего и выставочного запаса товаров, здесь производится отбор товаров покупателями, осуществляются расчетные операции за отобранные товары, оказываются различные дополнительные услуги покупателям. В торговом зале организованы рабочие места продавцов и кассиров. Поэтому устройство и планировка торгового зала отвечают требованиям рациональной организации совершаемых здесь операций. Важнейшими из этих требований являются: свободное движение покупательского потока; обеспечение кратчайших путей движения товаров из зон хранения и подготовки товаров к продаже к местам их выкладки и размещения; создание условий хорошей просматриваемости и удобства для ориентации покупателей, все эти требования соблюдаются в магазине "Нина". Торговый зал магазина имеет больший периметр глухих стен и перегородок, что очень важно для расширения возможности установки торгового оборудования.

Административно-бытовые помещения. Сюда относиться: кабинет директора магазина, помещения для размещения столовой для персонала магазина, туалет, кабинет охраны и бухгалтера. Общая площадь данных помещений составляет 63,3 квадратных сантиметра;

Помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже. Сюда относят складское помещение, общей площадью 89,6 квадратных сантиметра, которое служит для приемки, разгрузки, и хранению товара.

Рассмотрим структуру площадей магазина, она показывает, какую долю занимает конкретная площадь в общей площади магазина:

Sт. з/Sобщ,

Sа. б.п/ Sобщ,

Sхр./ Sобщ

Где Sобщ - общая площадь помещения (295,7 м2);

Sт. з. - площадь торгового зала (142,8 м2);

Sа. б.п - административно-бытовая площадь (89,6 м2 );

Sхр.- площадь для хранения (63,3 м2).

Результаты расчетов представим в таблице 4

Таблица 4 Структура площадей магазинов

Наименование помещений

Доля занимаемая в общей площади (%)

Торговый зал

48,3

Административно-бытовые помещения

30,3

Помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже.

21,4

Итого

100

Все помещения магазина расположены с учетом обеспечения рациональной взаимосвязи между ними. Планировка торговых помещений, а также помещений (зон) для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже, административно-бытовых помещений отвечает следующим основным требованиям:

Торговые помещения непосредственно связаны с помещениями для хранения и подготовки товаров к продаже;

Торговый зал и кладовые расположены на одном уровне;

Торговый зал связан с помещениями для приемки товаров кратчайшим путем;

Административно-бытовые помещения связаны с торговыми помещениями, а также с помещениями для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже.

Размещение помещений и их планировка направлены на обеспечение максимальных удобства для покупателей при отборе и покупке ими товаров. Планировка помещений магазина обеспечивает нормальные условия работы персонала, высокий уровень производительности труда работников.

Похожие статьи




ОСОБЕННОСТИ УСТРОЙСТВА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПЛАНИРОВКА МАГАЗИНА, Состав и взаимосвязь помещений магазина - Особенности устройства и технологическая планировка магазина

Предыдущая | Следующая