Организация торгово-технологического процесса на розничном предприятии, Ознакомление с организацией ТТП - Исследование торгово-технологического процесса магазина
Ознакомление с организацией ТТП
Оперативные торгово-технологические процессы в магазине - это совокупность торговых и технологических процессов, последовательно взаимосвязанных, целью которых является доведение товаров в широком ассортименте и надлежащего качества до потребителей с наименьшими затратами труда и времени.
Важно различать технологический и торговый процессы.
Торговый процесс обеспечивает смену формы стоимости. Предметом труда здесь являются не только товары, но и покупатели. Он включает в себя не только доведение товаров до потребителя, но и изучение опроса населения, формирование ассортимента, рекламу товара. Структура торгового процесса, последовательность выполнения различных операций зависят от степени хозяйственной самостоятельности магазина, формы продажи, вида и типа магазина.
Технологический процесс обеспечивает обработку товарных потоков, начиная с поступления товара в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Он включает в себя такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка, упаковка, перемещение, выкладка на торговом оборудовании. Осуществляется без участия покупателей.
Торгово-технологический процесс в магазине можно разделить на три основные части:
Операции с товарами до предложения их покупателям: разгрузка, доставка в зону приемки, приемка, доставка на хранение или подготовку, хранение, подача в торговый зал, выкладка:
Операции непосредственного обслуживания покупателей: встреча покупателя, предложение товаров, отбор товаров, расчет;
Дополнительные операции по обслуживанию покупателей: прием заказов, раскрой тканей, подгонка одежды, доставка товаров на дом.
К основным торговым функциям предприятий розничной торговли следует отнести:
Изучение покупательского спроса на товары:
Формирование ассортимента товаров;
Организацию закупок и завоза товаров;
Оказание торговых услуг покупателям;
Рекламирование товаров и услуг
На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до предложения их покупателям. К ним относят:
Разгрузку транспортных средств;
Доставку товаров в зону приемки;
Приемку товаров по количеству и качеству;
Доставку товаров в зону хранения, подготовки к продаже или непосредственно в торговый зал, в зависимости от степени готовности их к продаже;
Хранение товаров;
Подготовку товаров к продаже;
Перемещение товаров в торговый зал;
Выкладку товаров на торговом оборудовании.
Наиболее ответственную часть торгово-технологического процесса в магазине составляют операции непосредственного обслуживания покупателей, к которым относятся:
Встреча покупателя;
Предложение товаров;
Отбор товаров покупателями;
Расчет за отобранные товары;
Оказание покупателям дополнительных услуг.
Третья часть торгово-технологического процесса включает выполнение операций, связанных с дополнительным обслуживанием покупателей. Они направлены на оказание им разнообразных услуг, связанных с приобретением товаров.
Торгово-технологический процесс в магазине должен строиться на основе следующих основных принципов:
Обеспечение комплексного подхода к выработке оптимальных вариантов продажи товаров,
Обеспечение наилучших условий выбора товаров, экономия времени покупателей, высокий уровень торгового обслуживания.
Соответствие технологии современному научно-техническому уровню, использование передовой техники, прогрессивных трудовых процессов,
Достижение оптимальной экономической эффективности технологического процесса путем ускорения оборачиваемости товаров, экономии труда, снижения издержек обращения,
Сохранение физико-химических свойств товаров
Организация торгового и технологического процесса в магазине зависит от потребительских свойств товаров, степени их готовности к продаже, принятой системы телодвижения, применяемых форм продажи.
Таким образом, организация торгово-технологического процесса на торговом предприятии должна способствовать наиболее эффективному доведению товара в широком ассортименте надлежащего качества до покупателя с наименьшими затратами труда и времени при высоком уровне торгового обслуживания.
Похожие статьи
-
В зависимости от особенностей объемно-планировочного решения магазин является отдельно стоящим одноэтажным зданием, высота помещений 4 метра. Фундамент...
-
Содержание торгово-технологического процесса Торгово-технологический процесс - это комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических Под...
-
Этапы организации деятельности и основные процессы Организация деятельности Интернет-магазина по сути своей не многим отличается от организации...
-
Исполнитель услуги обязан оказывать услуги, отвечающие требованиям функциональной пригодности в соответствии с правилами продажи. Требования эргономики...
-
Сущность, задачи торгово-технологического процесса на предприятии Торгово-технологический процесс -- это комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих)...
-
Продажа товаров - завершающая стадия торгово-технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на этой стадии, являются наиболее...
-
Цель практики: 1) углубление теоретических знаний и получение навыков практической работы на предприятиях (учреждениях, организациях), 2) овладение...
-
Понятие, сущность и формы розничной торговли Розничная торговля - это товарообменный процесс, направленный на удовлетворение потребностей людей путем...
-
Приемка товара по количеству и качеству - Торгово-технологический процесс в магазине
Торгово-технологический процесс включает в себя комплекс взаимосвязанных торговых и технологических операций, содержание и последовательность выполнения...
-
Приемка товаров в магазине - это важная составная часть торгово-технологического процесса. В магазине "Электролайт" приемку товара по количеству и...
-
Сущность, концепции и значение маркетинга В основе понятия "маркетинг" (англ. marketing) лежит термин "рынок" (англ. market). Это понятие в наиболее...
-
Формирование ассортимента товаров - это сложный и непрерывный процесс, основная цель которого заключается в наиболее полном удовлетворении потребностей...
-
Введение - Исследование торгово-технологического процесса магазина
Главной целью современного этапа экономических преобразований, проводимых в торговле, является создание благоприятных условий для эффективной...
-
Помещения, входящие в состав магазина, по своему функциональному назначению делятся на следующие группы: торговый зал, помещения для хранения и...
-
В маркетинговой практике используются различные приемы и методы общения с целевой аудиторией для получения желаемой ответной реакции. К основным методам...
-
Торгово-технологический процесс состав - это сложный комплекс взаимосвязанных операций коммерческого и технологического характера, которые осуществляются...
-
В результате изучения теоретических основ коммерческой деятельности предприятия можно сделать следующие выводы: - планирование ассортимента является...
-
Содержание, функции и задачи коммерческой деятельности Термин "коммерция" получил широкое распространение в России в связи с переходом от...
-
Анализ и оценка коммерческой деятельности предприятия В магазине ООО "Три кита" используется метод продажи товаров по образцам, по предварительным...
-
Продажа товаров является заключительной стадией торгово-технологического процесса и представляет собой совокупность приемов осуществления основных...
-
Техническая оснащенность предприятия - Анализ торгово-технологического процесса ЗАО "Доброном"
Оборудование торговых предприятий разделяют на две группы: 1. Немеханическое. В ЗАО "Доброном" торговый зал оснащен оборудованием для показа и отбора...
-
Ассортимент данного магазина включает в себя все необходимые группы продовольственных и минимум непродовольственных товаров: - безалкогольные напитки,...
-
Розничная продажа товаров представляет собой торговлю товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего пользования, не связанного...
-
Важным направлением совершенствования организации розничной торговли на Ишлейского райпо является контроль за товарными запасами - планировать...
-
Терминологическое исследование понятия "сервисное обслуживание" Анализ исторической эволюции услуг в обществах разного типа позволяет сформулировать...
-
В соответствии с учебным планом я, Леташкова К. Ю, проходила практику у Индивидуального предпринимателя Закарлюка А. А. в магазине "Электролайт" на...
-
Логистический процесс на складе весьма сложен, поскольку требует полной согласованности функций снабжения запасами, переработки груза и распределения...
-
ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Особенность логистических процессов предприятия
В данной курсовой работе были решены следующие задачи : Иследовали теоретические аспекты организации и управление процессом перемещения и хранения грузов...
-
Метод розничной продажи товаров - совокупность приемов и способов и операций, направленных на рациональную организацию процесса продажи товаров. [ 6, с....
-
Продажа товаров - Торгово-технологический процесс в магазине
Завершающей стадией торгово-технологического процесса являются операции, связанные с обслуживанием покупателей. Они являются наиболее важной частью...
-
Деятельность производителя любых изделий, но особенно технически сложных, как производственного, так и сбытового назначения обречена на неудачу, если не...
-
1. Характеристика учредительных документов организации. Учредительный договор Одним из видов учредительных документов является учредительный договор (для...
-
Организационно-техническая характеристика предприятия Розничное подразделение Компании "Zenden" представляет собой классически построенный сетевой бизнес...
-
Выводы - Организация процесса продажи товаров и торгового обслуживания покупателей в магазине
Во время прохождения практики происходит закрепление и конкретизация результатов теоретического обучения, приобретение студентами умения и навыков...
-
Продажа товаров -- завершающая стадия торгово-технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на этой стадии, являются наиболее...
-
Характеристика исследуемой организации Универсам "Соседи" - магазин продуктов питания, позиционирующий себя как универсам для близлежащих кварталов. Сеть...
-
Материально-техническую базу предприятия характеризуют такие показатели как: занимаемая площадь, оборудование, средства механизации и оргтехники, которые...
-
Характеристика предприятия Торговая сеть "Мария - Ра" - одна из крупнейших компаний в Сибирском регионе, входящая в первую 10 продовольственных сетей в...
-
При поступлении товаров в магазин, осуществляется приемка по качеству и количеству. Она проводится по сопроводительным документам (сертификатам,...
-
Целью контрольной работы является выработка навыков самостоятельной учебно-исследовательской работы, обучение методике поиска, анализа, обобщения...
Организация торгово-технологического процесса на розничном предприятии, Ознакомление с организацией ТТП - Исследование торгово-технологического процесса магазина