ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА В МАГАЗИНЕ, Содержание торгово-технологического процесса - Особенности устройства и технологическая планировка магазина

Содержание торгово-технологического процесса

Торгово-технологический процесс - это комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических

Под операцией понимается часть технологического процесса, выполняемая отдельными работниками соответствующими приемами и методами.

Торговые (коммерческие) операции связаны главным образом со сменой формы стоимости (изучение спроса, составление заявок на завоз, формирование ассортимента, реклама и информация). Качество и своевременность этих операций влияют на широту и устойчивость ассортимента, бесперебойность продажи и культуру торговли в целом. Предмет труда -- это не только товары, но и покупатели.

Технологические операции связаны с обработкой товарных потоков. Они включают транспортировку, приемку, хранение, подготовку к продаже, упаковку, перемещение, выкладку на торговом оборудовании и мебели.

В "Нине" технологические операции состоят из следующих элементов:

    - операции по поступлению и приемке товаров; - хранение и подготовка товаров к продаже; - размещение и выкладка товаров в торговом зале; - организация процесса продажи и обслуживания покупателей.

Похожие статьи




ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА В МАГАЗИНЕ, Содержание торгово-технологического процесса - Особенности устройства и технологическая планировка магазина

Предыдущая | Следующая