Изучение ассортиментной политики предприятия - Характеристика деятельности ЗАО "Зюраткуль" магазин №10 Продукты г. Бакал
1. Рассчитать основные показатели ассортимента (широту, полноту, новизну, устойчивость), выработать предложения по оптимизации ассортимента в предприятии.
Основные показатели ассортимента будем рассчитывать на примере пряничных изделий:
Таблица 4
N П/п |
Виды пряников |
Полнота (П) |
Новизна (Н) |
Устойчивость (У) | |
Действ. Пд |
Базов. Пб | ||||
1. |
Сырцовые |
10 |
13 |
2 |
4 |
2. |
Заварные |
10 |
12 |
2 |
4 |
3. |
Коврижка |
1 |
3 |
1 | |
ИТОГО |
Шд=21 |
Шб=28 |
Н=4 |
У=9 |
Определение широты.
Ассортимент пряников в магазине ЗАО "Зюраткуль" в данный момент составляет 21 видов, а максимальное количество, которое когда-то было завезено в магазин, составляло 28 видов. На основании этого находим коэффициент широты:
Шд - количество видов товаров в данный момент;
Шб - самое максимальное количество по стандарту.
Отсюда:
Где - Кш - коэффициент широты
Коэффициент широты 75%. Из этого можно сказать, что ассортимент пряников в магазине достаточно большой.
Определение полноты.
В данное время в магазине имеется 10 видов сырцовых пряников. Самое большее число сырцовых пряников, которое было в магазине, составляло 13 видов. Находим коэффициент полноты сырцовых пряников.
Заварных пряников в данный момент в магазине тоже 10 наименований, а самое большее было около 12 видов. Находим коэффициент полноты заварных пряников по этой же формуле:
Находим коэффициент полноты коврижки. В настоящее время всего 1 вид коврижки, а самое большее было 3 вида коврижек.
Коврижек в магазин завозят не много, так как спросом большим они не пользуются.
Как видно из расчетов, ассортимент пряников довольно высокий.
Определение коэффициента устойчивости. В настоящее время в магазине имеется 21 наименований пряников, но пользуются спросом, в основном, 9 наименований. Находим коэффициент устойчивости:
Процент устойчивости равен 43,0%, отсюда можно посоветовать администрации магазина обновлять чаще наименования и виды пряников.
Определение коэффициента новизны. В настоящее время в магазине имеется 21 видов пряников. Периодически поступает 3-4 новых видов пряников. Находим коэффициент обновления:
Видим, что процент новизны невелик. Желательно, чтобы в магазин поступали пряники разных поставщиков и как можно больше новинок.
Завоз товаров в магазин осуществляется в соответствии со спросом населения и установленным перечнем ассортимента практически ежедневно, кроме воскресенья. Благодаря этому, обеспечивается полнота и устойчивость ассортимента товаров и необходимый уровень товарных запасов.
2. Разработать ассортиментный перечень с учетом возможностей оптимизации ассортимента в торговом предприятии
Одним из способов повышения эффективности работы компании является оптимизация ассортимента выпускаемой продукции. Каждый раз при составлении бюджета продаж, в бюджет предыдущего вносят поправки в соответствии с прогнозом будущих продаж и с уже поступившими заказами. Таким образом, учитывается сложившийся на рынке спрос, а также выявленные тенденции. Однако высока вероятность появления "исторических ошибок", которые будут переходить из одного планового периода в другой. Во избежание подобных ошибок необходимо проводить постоянную работу по оптимизации структуры реализуемой продукции. Может создаться необходимость проведения новых позиций или, наоборот, сокращение ассортимента, корректировка объемов производства и цен.
Рост основных экономических показателей деятельности торгового предприятия, а также обеспечение необходимого уровня обслуживания в значительной степени зависит от правильного формирования ассортимента товаров в магазине. Проблема управления ассортиментом является одной из пограничных областей в сфере менеджмента и маркетинга.
Исключение из ассортимента нерентабельных и мало рентабельных товаров позволит магазину увеличить рентабельность на 30-50%. С целью выявления неходовых, залежалых товаров рекомендуется: изучить возможность сокращения по ним торговой надбавки. Допустим, что средний срок нахождения на складе залежалых товаров 12 месяцев, цены за этот период возросли на 12%, тогда реальная потеря выручки увеличится с связи с инфляции уже не на 12%, а вдвое больше. В этом случае для магазина может оказаться целесообразным продать часть товара со скидкой.
Таблица 5
Ассортиментный перечень с учетом возможностей оптимизации
Товарная группа |
Продовольственные товары |
Вино-водочные изделия |
Слабоалкогольные напитки |
Безалкогольные напитки |
Молочная продукция |
Сыры |
Мясная гастрономия |
Мясопродукты |
Рыба |
Хлебобулочные изделия |
Кондитерские изделия |
Замороженные продукты |
Овощи-фрукты |
Бакалея |
Консервы |
Чай, кофе |
Соусы, специи |
Растительное масло |
Чипсы, снеки |
Детское питание |
Товары для животных |
Непродовольственные товары |
Табак |
Бытовая химия |
Сопутствующие товары |
3. Сопоставить фактическое наличие групп товаров в торговом предприятии с ассортиментным перечнем, сделать выводы
Ассортимент магазина ЗАО "Зюраткуль" на сегодняшний день состоит из продовольственных и непродовольственных товаров.
Таблица 6
Фактический ассортиментный перечень товаров.
Группы товаров магазина |
Продовольственные товары |
Хлебобулочные изделия |
Бакалейные товары |
Плоды и овощи |
Кондитерские изделия |
Вкусовые товары |
Вино-водочные изделия и напитки |
Молоко и молочная продукция |
Яичные товары |
Мясная гастрономия |
Рыбные товары |
Пищевые жиры |
Безалкогольные напитки |
Сыры |
Замороженные продукты |
Консервы |
Чай и кофе |
Соки |
Чипсы и снеки |
Детское питание |
Салаты |
Товары для животных |
Растительное масло |
Непродовольственные товары |
Бытовая химия |
Табак |
Средства ухода за собой |
Сопутствующие товары |
Вывод: наименьшую прибыль в товарном ассортименте магазина ЗАО "Зюраткуль" приносит товарная группа "Салаты", поэтому было предложено исключить данную группу товаров из ассортимента магазина.
Проанализировав динамику продаж, можно прийти к выводу, что в 2013 году не ожидается снижения спроса и покупательской способности на остальные товарные группы, приносящие наибольшую долю в прибыли предприятия.
Главной целью торгового предприятия является достижение ритмичности работы предприятия, правильной организации закупочно-сбытовой деятельности, эффективности формирования товарного ассортимента предприятия.
Предложено, с целью получения дополнительной прибыли, реализовать залежалые товары со скидкой.
Похожие статьи
-
Основной целью магазина "Светлана", как и любого коммерческого предприятия, является получение прибыли и удовлетворение потребностей, следовательно,...
-
Для осуществления успешной деятельности на рынке необходима детально разработанная и хорошо продуманная товарная стратегия. Стратегические решения по...
-
1. Рассчитать и проанализировать экономические показатели (розничный товарооборот, валовой доход, издержки обращения, прибыль) В зависимости от типа...
-
1. Характеристика учредительных документов организации. Учредительный договор Одним из видов учредительных документов является учредительный договор (для...
-
Одной из важнейших характеристик товаров является ассортиментная, которая определяет принципиальные различия между товарами разных видов и наименований....
-
Деятельность по формированию ассортимента торговой организации включает: 1. Разработку ассортиментной политики. Ассортиментная политика торговой...
-
Коммерческая служба торговой организации, обобщив информацию о факторах влияния на торговый ассортимент, осуществляет его формирование с учетом основных...
-
Для разработки ассортиментной стратегии и выработки эффективной ассортиментной политики часто прибегают к объемно-стоимостному анализу, то есть...
-
Организационно-экономическая деятельность магазина "Магнит" В данном магазине оказывают основные и дополнительные услуги. Основная - реализация различных...
-
Товарная по?итика характеризуется такими понятиями как широта (ко?ичество пред?агаемых товарных групп), г?убина (ко?ичество...
-
Введение, Краткая характеристика организации - Коммерческая деятельность магазина "Светлана"
Коммерсант - это, прежде всего, организатор. Организовывать - значит определить цель, знать финансовые и материальные ресурсы и уметь их использовать для...
-
- К основным факторам, определяющим ассортимент продукции также работают над оптимизацией товарной номенклатуры, обновлением товарного ассортимента; -...
-
Внешняя среда торгового предприятия - Коммерческая деятельность магазина "Светлана"
В отличие от других рыночных систем, рынок продовольственных товаров имеет большое значение для населения любой страны, так как его нормальное...
-
Цель практики: 1) углубление теоретических знаний и получение навыков практической работы на предприятиях (учреждениях, организациях), 2) овладение...
-
Ассортиментная политика - это одна из важнейших составляющих конкурентной стратегии универсама "Соседи". В обязанности работников отдела поставок...
-
Ассортимент товаров - совокупность видов товаров, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку. Основными...
-
Д?я ана?иза п?анирования и формирования товарной по?итики предприятия необходимо испо?ьзовать внутренние вторичные данные. В данном...
-
Исследование товарной политики предприятия Товарная политика - совокупность мероприятий и стратегий, ориентированных на постановку и достижение...
-
Ассортиментная политика является одним из главных элементов конкурентной стратегии фирмы. Вопрос о расширении или сужении ассортимента производимой или...
-
Одной из важнейших характеристик товаров является ассортиментная, которая определяет принципиальные различия между товарами разных видов и наименований...
-
В результате изучения теоретических основ коммерческой деятельности предприятия можно сделать следующие выводы: - планирование ассортимента является...
-
Понятие ассортимента товаров в коммерции Набор товаров, предлагаемых предприятием-изготовителем на рынке, называют ассортиментом. Товарный ассортимент, -...
-
Анализ сбытовой политики - Характеристика деятельности СООО "Пуховичимясопродукт"
Основными элементами сбытовой политики являются следующие: - транспортировка продукции -- ее физическое перемещение от производителя к потребителю, из...
-
Анализ ценовой политики предприятия - Маркетинговая деятельность на предприятии
Цена (Price), как важнейший экономический инструмент комплекса маркетинга, оказывает непосредственное воздействие на характер доходности предприятия....
-
Теперь нужно разобраться, как же работает компания ООО ТЭК "ТрансНерудКавказ"? 1. Подписание транспортно-экспедиционной компанией договора с клиентом на...
-
Большинство ученых, рассматривающих вопросы содержания, сущности и методологии формирования товарной политики предприятия, основной ее составляющей...
-
Общая характеристика предприятия Субъектом данного исследования является организация ООО "Центр реструктуризации", находящийся по адресу: 410005, г....
-
Аптечный бизнес - один из самых сложных с точки зрения формирования оптимального товарного запаса и заказа медикаментов. Ассортимент средней аптеки...
-
За последние три года темпы роста розничного товарооборота снижаются: в 2009 году рост товарооборота составил 122,4%, а в 2010 году - 118,5%.Эго...
-
Введение - Анализ ассортиментной политики предприятия
На современном этапе развития Российской экономики особую актуальность приобретают вопросы улучшения управления ассортиментом товаров народного...
-
Ассортимент товаров - набор товаров разных видов и разновидностей, формируемых по определенным признакам с целью удовлетворения потребностей покупателей....
-
Рассмотрим формирование ассортимента в магазине "Головные уборы". Ассортимент товаров -- группа товаров, связанных между собой либо в силу схожести сферы...
-
Организационно-техническая характеристика предприятия Розничное подразделение Компании "Zenden" представляет собой классически построенный сетевой бизнес...
-
Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли
Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли Известно, что ресурсы предприятия и требования рентабельной работы в...
-
В разделе представлены результаты анализа предметной области, выявлены имеющие место проблемы, проводится математическое моделирование бизнес-процессов....
-
Характеристика предприятия Торговая сеть "Мария - Ра" - одна из крупнейших компаний в Сибирском регионе, входящая в первую 10 продовольственных сетей в...
-
Факторы формирования ассортимента в системе товарной политики предприятия Формирование ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях -- сложный...
-
Понятие об ассортименте товаров, классификация торгового ассортимента Поскольку рыночный успех является главным критерием оценки деятельности...
-
Комплекс маркетинга (marketing-mix) представляет собой совокупность практических мер воздействия на рынок или приспособления деятельности компании к...
-
Понятие товарного ассортимента, его характеристика Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом заключается в том, чтобы...
Изучение ассортиментной политики предприятия - Характеристика деятельности ЗАО "Зюраткуль" магазин №10 Продукты г. Бакал