Характеристика основного вида деятельности предприятия. Анализ ассортимента - Коммерческая деятельность магазина "Светлана"

Основной целью магазина "Светлана", как и любого коммерческого предприятия, является получение прибыли и удовлетворение потребностей, следовательно, основной вид деятельности-наиболее полно удовлетворение потребителей посредством продажи качественного и доступного по цене товара!

Формирование ассортимента товаров -- это сложный и непрерывный процесс, основная цель которого заключается в наиболее полном удовлетворении потребностей населения в товарах при обеспечении прибыльности работы торгового предприятия.

В розничной торговле на процесс формирования торгового ассортимента существенное влияние оказывают факторы, определяющие спрос населения:

    *социальные (социальный состав обслуживаемого населения, его образовательный и культурный уровень, характер трудовой деятельности); *экономические (развитие производства, уровень доходов и социального обеспечения населения, уровень розничных цен на товары); *демографические (половозрастной состав населения, количество и состав семей); *природно-климатические (географическое расположение населенного пункта, климат); *национально-бытовые (национальный состав населения, его традиции, нравы, обычаи); *изменения моды; *достижения научно-технического прогресса.

Формирование ассортимента товаров заключается в определении его широты и глубины. Широта ассортимента определяется количеством товарных групп, а его глубина -- количеством видов и разновидностей товаров внутри каждой группы.

В розничной торговле в основу построения ассортимента должно быть положено рациональное соотношение отдельных групп товаров в зависимости от:

    *объема товарооборота магазина; *размера торговой площади; *технической оснащенности; *условий товароснабжения.

При формировании ассортимента следует также учитывать:

    *численность обслуживаемого населения; *уровень его доходов; *наличие в зоне обслуживания магазина промышленных предприятий, учебных заведений и т. п.; *место расположения магазина по отношению к другим торговым предприятиям (при этом обязательно принимается во внимание ассортимент предлагаемых ими товаров).

Работниками магазинов разрабатываются ассортиментные перечни, включающие в себя виды и разновидности товаров, которые постоянно должны быть в продаже. Наличие таких перечней способствует лучшему обслуживанию покупателей, так как позволяет постоянно иметь в продаже необходимые им товары за счет поддержания полноты и стабильности (устойчивости) ассортимента.

При этом под полнотой ассортимента понимается предоставление покупателю широкого выбора разновидностей товаров, а под стабильностью -- обеспечение постоянного наличия в продаже определенных разновидностей товаров. Выражением этих показателей являются коэффициенты полноты и стабильности ассортимента.

Ассортимент магазина "Светлана" включает в себя все необходимые группы продовольственных товаров:

    -безалкогольные напитки, соки, минеральные воды; -диетическое питание; -консервы; -кофе, чай; -масло сливочное и другие жиры -мороженое; -мясные и колбасные изделия; -свежие овощи и фрукты; -рыба и рыбные изделия; -специи, приправы; -сыры; -кондитерские изделия; -продукты быстрого приготовления; -макаронные изделия; -молоко и молочные продукты; -мука, крупы; -яйцо; -сахар, поваренная соль; -майонезы, соусы, кетчупы; -хлеб и хлебобулочные изделия; -пиво и сопутствующие к нему товары; -алкогольные напитки; (в приложении имеется лицензия) -шоколад, конфеты

Непродовольственные товары представлены минимумом необходимых товаров.

Ассортимент шоколада в магазине "Светлана" на июнь 2014 года.

Название

Цена(руб)

Кол-во(шт)

Milka

67

100

Alpen Gold

40

200

Аленка

28

72

Россия-щедрая душа.

38

89

Twix

25

113

Mars

26

88

Российский

30

78

Воздушный

40

46

KitKat

38

28

Dove

43

15

Похожие статьи




Характеристика основного вида деятельности предприятия. Анализ ассортимента - Коммерческая деятельность магазина "Светлана"

Предыдущая | Следующая