Производственный план, Планирование объемов переработки сырья и выхода готовой продукции - Организация переработки подсолнечника на растительное масло в цехах ООО "Воронежское"

Планирование объемов переработки сырья и выхода готовой продукции

Первым этапом разработки производственного плана является планирование объемов переработки подсолнечника и выхода готовой продукции. Для организации необходимо провести анализ потенциальных возможностей собственной сырьевой базы в производстве данной масличной культуры.

В таблице 4 приводится баланс производства и распределения подсолнечника на предприятии с учетом организации перерабатывающих производств.

Таблица 4. Распределение подсолнечника в ООО "Воронежское"

Вид продукции

Наличие на начало года

Приход

Расход

Остаток на конец года

Валовое производство

Прочие поступления

Продажа

Внутрихозяйственное использование

Государству

На рынке

В хозяйстве

На корм скоту

На семена

В переработку

Прочие расходы

Подсолнечник

42582

42536,7

45,3

13720

Для переработки подсолнечника будет использоваться комплект оборудования: МПШ - 88.

Количество сырья, которое может переработать данное оборудование: 13720 ц.

Однако в хозяйстве производится больше сырья на 42536,7 ц, чем необходимо, поэтому излишки направляются на реализацию. Выход готовой продукции определим по процентам в таблице 5.

Упаковывать масло будем в пластиковые бутылки, объемом 1 литр.

Для переработки подсолнечника на растительное масло, исходя из наличия собственного сырья, было выбрано оборудование марки "МПШ-88".

Таблица 5. Выход готовой продукции

Показатели

Виды продукции

Собственное сырье

Закупаемое сырье

ИТОГО

Количество сырья, ц

13720

-

13720

Выход готовой продукции:

Масло растительное

4802

-

4802

Жмых

6174

-

6174

На предприятии планируется производство растительного масла методом холодного отжима. Поэтому основными этапами технологического процесса являются:

Прием, очистка от примесей и предварительная сушка семян подсолнечника;

Сушка семян подсолнечника;

Вейка обрушенных семян;

Отжим масла с получением подсолнечного масла и жмыха;

Фильтрация подсолнечного масла с получением прессового подсолнечного масла 1-го сорта;

Розлив масла в бутылки из полимерного материала объемом 1 л.

Похожие статьи




Производственный план, Планирование объемов переработки сырья и выхода готовой продукции - Организация переработки подсолнечника на растительное масло в цехах ООО "Воронежское"

Предыдущая | Следующая