Площадь для размещения производственного оборудования, Склады - Проектирование производства и систем управления мини-пекарень
Расчет площади, необходимой для размещения производственного оборудования, представлен в таблице 4.
Таблица 4 Площадь для размещения производственного оборудования
Вид оборудования |
Площадь М2 |
Электропечь |
8.0 |
Машина для просеивания муки |
3.0 |
Тестомесильные машины |
2.0 |
Емкость для выдержки теста |
1.4 |
Тестоделительная машина |
0.7 |
Тестоформовочная машина |
1.6 |
Тестозакатывающая машина |
2.6 |
Стол для выдержки изделий |
2.0 |
Нарезательная машина |
1.0 |
Транспортер |
2.4 |
Всего: |
24.7 |
Суммарная площадь, занимаемая оборудованием, составляет 24.7 м2.
С учетом планировки оборудования и обеспечения удобства его обслуживания линейные размеры производственного цеха составят: длина 9.0 м; ширина 7 м; высота 3.2 м.
Общая площадь цеха составит 63 м2.
Склады
1. Склад муки
Для устойчивого производства хлебобулочных изделий необходимо обеспечить запас сырья из расчета недельной производственной программы. Для хранения такого запаса требуется помещение площадью 20м2 и высотой 3.2 м.
Склад Готовой продукции
Требуемая площадь для хранения готовой продукции рассчитывается из дневной выработки. И составляет 8 м2
3) Склад для прочих составляющих продукции (дрожжи, тмин, и др.) Площадь склада сырья рассчитана исходя из необходимости хранения недельного запаса сырья. Требуемая площадь 6 м2
Общая площадь помещений составит:
1. Склад муки |
20 м2 |
2. Склад готовой продукции |
8 м2 |
3. Склад сырья |
6 м2 |
4. Пекарня |
63 м2 |
Итого: общая площадь помещений |
97 м2 |
Схема производственной структуры предприятия представлена на рис.
Управление
Пекарня Склады Магазин
Склад 1 Склад 2 Склад 3
Перечень выполняемых функцийПеречень выполняемых функций представлен в таблице 4:
Должность |
Функции |
Кол-во |
Коммерческий директор |
|
1 |
Директор по продаже |
|
1 |
Управляющий производством |
|
2 |
Пекари |
|
12 |
Продавцы |
|
6 |
Подсобные рабочие |
4 | |
Кладовщик |
- хранение и подача сырья |
1 |
Хозяйственник |
- содержание помещений |
1 |
Охранник |
- охрана помещений |
2 |
Похожие статьи
-
Перечень необходимого оборудования - Проектирование производства и систем управления мини-пекарень
Таблица 1. Перечень необходимого оборудования Наименование оборудования Характеристики Суммарная стоимость, тыс. руб 1 Электропечь 8 кв. М 990 000 2...
-
Экономическая эффективность проекта - Проектирование производства и систем управления мини-пекарень
Основными показателями экономической эффективности проекта являются срок окупаемости инвестиций и рентабельность продукции. Размер инвестиций на...
-
Предполагается, что в первые полгода работы предприятия объем произведенной продукции составит 992264 шт., в следующие полгода - 1488396 шт., во второй...
-
Заключение - Проектирование производства и систем управления мини-пекарень
Продукцией предприятия в первый год его работы является несколько рзаличных сортов хлебобулочных изделий. Предприятие строится в городе Томске. Выбор и...
-
Численность производственных рабочих определяется исходя из количества рабочих мест и количества смен работы предприятия: Ч = ЧРм*КСм, где Ч -...
-
Размещение производства - Проектирование производства и систем управления мини-пекарень
Для размещения проектируемой пекарни выбран г. Томск, так как проведенные маркетинговые исследования рынка хлебопродуктов в этом регионе выявили наличие...
-
Планирование оптимальной производственной мощности При выборе производственной мощности проектируемого предприятия используются следующие критерии: 1....
-
Для обеспечения удовлетворения запросов и предпочтений большего числа потребителей планируется выпускать несколько наименований хлебобулочных изделий:...
-
Обычно, когда предприниматель решает открыть новое дело, он исходит из уверенности в том, что сможет производить товары необходимые потребителю которые...
-
Технология производства Основным сырьем для производства хлебопродуктов является мука, вода, соль и дрожжи. Это те компоненты, без которых ничего не...
-
Быстрое развитие информационных технологий на предприятиях, обусловлено необходимостью повышения конкурентоспособности производимой продукции, как на...
-
Шаньга Сибирская ГОСТ 24557-89 Сдоба Сибирская ГОСТ 24557-89 (18) Где:- часовая производительность печи, кг - продолжительность храрнения продукции на...
-
Перечень выполняемых функций - Проектирование производства и систем управления мини-пекарень
Коммерческий директор 1. Выявление и установление наиболее рациональных форм снабжения. 2. Заключение хозяйственных договоров с поставщиками сырья и...
-
Введение - Проектирование производства и систем управления мини-пекарень
Предметом данного курсового проекта является организационное проектирование частной хлебопекарни с использованием новых технических и управленческих...
-
Общая площадь участка цеха состоит из производственной, вспомогательной и служебно-бытовой площадей. Производственная площадь занята производственным и...
-
Выбор производственного участка Технико-экономическое обоснование строительства цеха по производству укупорочных колпачков разработано на основании...
-
Ориентировочный расчет площади зон ТО и ТР производится по формуле: Fз = fa * Хз * Кп(2.9) Где fa - площадь преобладающего в парке автомобиля (в плане),...
-
Структура системы управления организацией Структура системы управления организацией - упорядоченная совокупность взаимосвязанных элементов, находящихся...
-
Описание задачи проектирования Данная система предназначена для установки "Cannon Viking Maxfoam", которая в свою очередь предназначена для производства...
-
Элементы производственной системы - Производственная система
Элементами производственной системы являются: производственный процесс, ресурсы, продукция. 1. Процесс производства (конверсии)- это последовательность...
-
На рисунке 2.2 представлена блок-схема экономической системы ПК "Шекснинский маслозавод", коэффициенты которой К1 и К2 являются отношением объема...
-
Расчет установленной мощности ( Р Усm ), потребляемой всеми видами оборудования, производится в табличной форме (табл. 8). Таблица 8. Расчет...
-
Производственная система SIPA PPS 48 для производства ПЭТ преформ состоит из следующих комплектующих: Машина SIPA с пресс формой производства фирмы SIPA...
-
Основное и главное различие при изготовлении разнообразной продукции заключается в объемах производства одинаковых изделий, повторяемости и ритмичности...
-
Выпуск изделий должен производиться в производственных помещениях, оборудованных местной и общеобменной вентиляцией, с соблюдением температурного режима...
-
Схема размещения технологического оборудования - это расположение технологического оборудования и рабочих мест на производственной площади. В курсовом...
-
Площадь рабочего участка, с учетом габаритов оборудования и допустимого расстояния между ними, составляет 432 м2 (длина 24 м, ширина 18 м). В площадь...
-
Основным требованием, предъявляемым ко всем видам оборудования - обеспечение получения продукции отличного качества при высокой производительности. Одним...
-
Производственная мощность - максимально возможный выпуск продукции - участка цеха составляет 3000 т/год. Она может быть достигнута при условии...
-
Планировка производственного участка Планировка производственного участка (цеха) - это план расположения технологического оборудования и рабочих мест на...
-
Рис. 3.3. Схема замещения фазы асинхронного двигателя Полное сопротивление разветвления: Z R '( S ) = R R '( S ) + j* X R '( S ). Полное сопротивление...
-
Технико-экономическое обоснование внедрения АСУ С целью уменьшения процента брака произведенного ППУ необходимо использовать прогрессивные...
-
Физическое представление системы управления не может быть полным, если отсутствует информация о том, на какой технологической платформе она реализована....
-
Для хранения готовых изделий используются контейнера марки ХКЛ-18 с восемнадцатью лотками размером 740*620*83 Количество потребных контейнеров Nв, шт,...
-
Плотность тока в проводниках обмотки статора принимаем Д S =5 А/мм2. Необходимое сечение проводника: S S = I Нф/D S = 0,394/5 = 0,07879 (мм2). Выбираем...
-
Затраты на содержание и амортизацию производственной площади определяются по формуле: (4.10) Где - затраты на содержание и амортизацию производственной...
-
При размещении оборудования руководствовались технологическими, техническими требованиями и регламентированными нормами. При выборе варианта компоновки...
-
При анализе использования средств труда решаются следующие задачи: Изучение структуры и движения ОПФ, их распределение по местам использования и...
-
Общая информация В данном разделе подробнее рассмотрим объект исследования - ПК "Шекснинский маслозавод". Форма собственности - частная....
-
Разводка сжатого воздуха предусматривается системой воздухопроводов, прокладываемых по стенам и строительным конструкциям с уклоном 0.003 в направлении...
Площадь для размещения производственного оборудования, Склады - Проектирование производства и систем управления мини-пекарень