Аналитическая часть, Обоснование выбранного типа предприятия и его места расположения - Организация работы ресторана средиземноморской кухни высшего класса на 64 посадочных места. Технологические расчеты горячего и холодного цеха

Обоснование выбранного типа предприятия и его места расположения

В Екатеринбурге 7 районов: Районы Екатеринбурга на карте [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://travelel. ru/rajony-ekaterinburga-spisok-rajonov-ekaterinburga. - Заглавие с экрана.

    1. Верх-Исетский район 2. Железнодорожный район 3. Орджоникидзевский район 4. Кировский район 5. Октябрьский район 6. Чкаловский район 7. Ленинский район

Для своего ресторана высшего класса актуален в г. Екатеринбург Октябрьский район, в котором не так много предприятий общественного питания, чем в других районах, а так же не так ярко выражена Средиземноморская кухня. Контингент средний, больше семейных пар.

Октябрьский административный район занимает Юго-восточную территорию города Екатеринбурга от центра до поселка Кольцово.

В Октябрьский район входят часть центрального района города,

Микрорайоны: Микрорайоны Екатеринбурга [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://propiska-ekb. ru/administration-rayon/oktyabrsky. - Заглавие с экрана.

    - Шарташский рынок; - Парковый; - Компрессорный; - Лечебный; - Синии камни; - поселок Кольцово.

Микрорайон "Парковый" очень удобен и не далеко от центра города. Программа 2гис [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://2gis. ru/ekaterinburg/query. - Заглавие с экрана.

В этом микрорайоне находятся такие предприятия как:

    1. Кафе "Квартал Pro", Европейская кухня; 2. Столовая, ИП Золотова Н. А; 3. Кофейня "Сантос", Итальянская, Японская, Русская, Европейская кухня; 4. Кафе "Вечера на хуторе", Украинской кухни; 5. Кулинария "Пышечка", Русская кухня; 6. Кафе "Дока-Пицца", Европейская, Итальянская, Русская кухня; 7. Отель "Атлаза Сити Резиденс 4*/ ATLAZA City Residence 4*", Европейская кухня; 8. Столовая "Фотон"; 9. Кафе "Шлягер", Европейская кухня; 10. Ресторан "Халиф", Узбекская, Арабская, Европейская кухня,

В микрорайоне "Парковый", нет ресторанов, куда бы можно было сходить всей семьей.

Удобное расположение для ресторана средиземноморской кухни.

На этой улице находятся такие предприятия как: Программа 2гис [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://2gis. ru/ekaterinburg/search. - Заглавие с экрана.

    1. Кулинария "Пышечка", Русская кухня; 2. Кафе "Вечера на хуторе", Украинской кухни; 3. Пиццерия "Smile Pizza"; 4. Кулинария "Пекарушка", Русская кухня; 5. Суши-маркет "Рис", Японская кухня; 6. Кафе "Избушка", Европейская, Русская кухня; 7. Кафе "Чарли", Европейская, Русская кухня 8. Ресторан "Своя Компания", Итальянская, Европейская, Японская кухня.

По улице Декабристов нет Средиземноморской кухни, есть только заведение ресторан "Своя Компания" с Итальянской кухней, поэтому я считаю, что рентабельно открыть ресторан высшего класса средиземноморской кухни в жилом комплексе на 1 этаже, есть парковочные места.

Я предлагаю открыть ресторан Средиземноморской кухни высшего класса в микрорайоне "Парковый", жилой комплексе на 1 этаже, улица Декабристов, д. 45. Программа 2гис [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://2gis. ru/ekaterinburg/search. - Заглавие с экрана.

Похожие статьи




Аналитическая часть, Обоснование выбранного типа предприятия и его места расположения - Организация работы ресторана средиземноморской кухни высшего класса на 64 посадочных места. Технологические расчеты горячего и холодного цеха

Предыдущая | Следующая