Организация обслуживания в процессе проживания - Курортные гостиницы

Характеризуя организацию обслуживания в курортных гостиницах в РФ в результате анализа литературных источников можно отметить, что многие санаторно-оздоровительные учреждения плохо обеспечены телефонной связью, возможность воспользоваться междугородней связью из номера практически отсутствует. Качество воды оставляет желать лучшего почти повсеместно. Питание в санаторно-оздоровительных учреждениях осуществляется на условии полного пансиона, поэтому при внедрении новых форм обслуживания надо учитывать специфику санаторно-оздоровительных учреждений, уделять особое внимание новым медицинским разработкам по физиологическим возможностям потребления и учитывать социальную адресность, то есть соответствовать требованиям определенного контингента потребителей в соответствии с типом предприятия. При этом нельзя забывать об обеспечении столовых качественным бельем, посудой и приборами. Желательно исключить использование клеенок на обеденных столах, алюминиевых кастрюль для первых блюд, алюминиевых чайников, тарелок со сколами и трещинами, заменить стаканы на чашки.

Известно, что многие руководители санаториев, пансионатов, домов отдыха реализуя путевки через региональные фонды социального страхования, доходы от своей деятельности в основном направляют на переоснащение того номерного фонда, который заполняют, продавая путевки самостоятельно или через туристские организации. В последнее время серьезно рассматривается вопрос об аккумулировании средств, направляемых на социальное страхование, персонально на счету каждого плательщика этого налога. Следовательно, каждый самостоятельно будет выбирать, где ему отдыхать. Поэтому разрыв в качестве обслуживания, который имеет место внутри санаторно-оздоровительного учреждения, может привести к негативным последствиям в ближайшем будущем.

Приведенные негативные примеры не дают возможности в целом оставить у клиента благоприятное впечатление о времени, проведенном на отдыхе.

Похожие статьи




Организация обслуживания в процессе проживания - Курортные гостиницы

Предыдущая | Следующая