Индикация золотистых стафилококков - Санитарно-микробиологический анализ мороженой рыбы
Метод основан на выявлении характерного роста эти микроорганизмов
На элективных питательных средах, изучении морфологических свойств, наличие энзима плазмокоагулазы.
Один грамм продукта и 1 миллилитр разведения (1 : 10) засевают в пробирку с 6-7 миллилитрами солевого рыбопептонного бульона (7% NaCl). Посевы помещают в термостат при температуре 37 градусов Цельсия на 24 часа. И сред обогащения проводят посев на элективные среды: желчно - или молочно-солевой агар или среду Байрд-Паркера. Посевы выдерживают при температуре 37 градусов Цельсия в течении 24 часов.
Из типичных для стафилококков колонии (на молочно - и желчно солевом агаре с радужным венчиком вокруг колоний; на среде Байрд-Паркера - черные, блестящие с узким белым краем, окруженные прозрачной зоной) (рис.3) готовят препараты, окрашивают по Граму, микроскопируют, отсеивают на скошенный агар в пробирках для получения чистой культуры и инкубируют при температуре 37 градусов Цельсия в течении 24 часов. С суточной культурой ставят реакцию плазмокоагуляции.
Рисунок 3. Рост стафилококков на среде Байрд-Паркера.
Реакция плазмокоагуляции: в пробирку с 0.5 мл кроличьей плазмы, разведенной физраствором в соотношении 1 : 5 (1мл плазмы к 4 мл физраствора ), вносят петлю суточной культуры стафилококка. Пробирки помещают в термостат при температуре 37 градусов Цельсия. Учет реакции плазмокоагуляции проводят через 24 часа. Реакция считается положительной если сгусток образовался в течении 24 часов.
Похожие статьи
-
Определение кишечной палочки - Санитарно-микробиологический анализ мороженой рыбы
Метод основан на способности бактерий группы кишечных палочек сбраживать в среде Кесслера лактозу с образованием кислоты и газа. Бактерии группы кишечных...
-
Определение КМАФАнМ - Санитарно-микробиологический анализ мороженой рыбы
Исследуемую рыбу отбирают в количестве не более 3 штук. От каждого экземпляра из нескольких мест вырезают кусочка с кожей и мышцами, не затрагивая...
-
Сухое искусственное замораживание(рис.1) - наиболее эффективный и широко применяемый на судах и холодильниках способ обработки рыбы. Замораживание...
-
Изменения в тканях рыбы при замораживании - Санитарно-микробиологический анализ мороженой рыбы
Как в процессе замораживания, так и при последующем хранении и размораживании в рыбе происходят биологические, физические и биохимические изменения. К...
-
Устанавливают в замороженном (степень замораживания, температуру, наличие глазури) и размороженном видах. По качеству мороженую рыбу делят на 1-й и 2-й...
-
Микрофлора мороженой рыбы - Санитарно-микробиологический анализ мороженой рыбы
В процессе замораживания многие микроорганизмы, находящиеся на рыбе, погибают. Обсемененность рыбы после замораживания колеблется от 102 до 103 в 1г. При...
-
Основной способ консервирования рыбы в нашей стране - замораживание. Более 85 % мороженой продукции производится на судах рыбопромыслового флота....
-
В зависимости от способности к выживанию после замораживания, хранения в замороженном состоянии и размораживания микроорганизмы могут быть разделены на...
-
Санитария производства - Санитарно-микробиологический анализ мороженой рыбы
Согласно СанПин 2.3.4.050-96 "Производство и реализация рыбной продукции" на предприятии по производству мороженой рыбы действуют следующие правила по...
-
Менингококки - Частная микробиология
Морфология и биологические свойств. Менингококк относится к роду нейссерий (Neisseria), который включает, помимо менингококка, ряд непатогенных...
-
Возбудитель скарлатины. Хар-ка - Частная микробиология
Семейство-Sreptococacea включает 6 родов опасных для человека: Streptococcus, Aerococcus, Leuconostoc, Pediococcus, Lactococcus. Стрептококки....
-
Опыты по испытанию нового препарата "Биотон" на микробную культуру сальмонелл. Опыты проводилась в городском санитарно-эпидемиологическом центре г....
-
В данной работе исследовано 9 полиморфных вариантов 2 кандидатных генов подверженности к гестозу: рецептора активина 2 типа (ACVR2A) и лептина (LEP) . В...
-
Выделение ДНК из лейкоцитов венозной крови Выделение ДНК проводили стандартным методом с использованием фенол-хлороформной очистки [98, 120]. К 0.7 мл...
-
Патологоанатомические изменения, Диагноз - Ассоциативные болезни птиц
При вскрытии трупов цыплят, павших в возрасте от нескольких часов до 7-10 дней, обнаруживают изменения, свойственные септическим заболеваниям. У...
-
Возбудители кишечного иерсиниоза и псевдотуберкулеза - Частная микробиология
Иерсиний псевдотуберкулеза Открыты Малассе и Виньялем в 1983 г. Морфология и физиология Y. pseudotuberculosis представляют собой грамотрицательныеные...
-
Род Klebsiella. Род Klebsiella относится к семейству энтеробактерий. Особенность представителей рода -- способность образовывать капсулу. Основной вид --...
-
Этапы проведения бактериологического исследования - Ассоциативные болезни птиц
1 день- Вскрытие трупов, посевы из внутренних органов на МПБ и МПА 2 день - При росте типичных для эшерихий колоний, снятие 2-3 характерных колоний и...
-
Выделение и очистку ДНК проводили методом по (Current protocols in, 1994). Для проведении ПЦР культуры выращивали в пробирках на среде ВКМ №55 при...
-
Стрептококки. Характеристика - Частная микробиология
Таксономия . Стрептококки относятся к отделу Firmicutes, роду Streptococcus. Род состоит из более чем 20 видов, среди которых есть представители...
-
В целях повышения эффективности стоматологического ортопедического лечения челюстно-лицевых больных стоит острая необходимость исследования микрофлоры...
-
Витамины - Анализ пищевых веществ, необходимых для организма человека
Это низкомолекулярные органические вещества различной химической природы, выполняющие роль биологических регуляторов жизненных процессов в организме...
-
Согласно одному из распостраненных определений, гестоз представляет собой синдром полиорганной недостаточности, возникающей при беременности, в основе...
-
Заключение - Анализ нервной системы человека
Главными функциями нервной системы являются управление деятельностью разных органов и аппаратов, которые составляют целостный организм, осуществление...
-
Высшая нервная деятельность - Анализ нервной системы человека
ВНД - это деятельность коры больших полушарий головного мозга и подкорковых образований, обеспечивающих наиболее совершенное приспособление (поведение)...
-
Именно броуновское движение органических молекул в водной среде является причиной не только самоорганизации БС, но и их самовосстановления....
-
Закаливание растений - Морозоустойчивость растений
Морозоустойчивость -- не постоянное свойство растений. Она зависит от физиологического состояния растений и условий внешней среды. Растения, выращенные...
-
Биотехнологическая стадия - Производство биоферментных препаратов
Основной стадией является собственно биотехнологическая стадия, на которой с использованием того или иного биологического агента (микроорганизмов,...
-
Гипоксию In vitro Моделировали на 21-й DIV путем замены на 10 минут нормоксической культуральной среды на среду без кислорода. Для вытеснения кислорода...
-
Синегнойная палочка - Частная микробиология
Морфология. Средние размеры синегнойной палочки 1-3x0,5-1 мкм; в нативных препаратах бактерии подвижны (имеют один или два полярных жгутика). В мазках...
-
Штаммы, используемые в работе, находились в лиафилизированном состоянии. Лиофилизация ? процесс высушивания под вакуумом из замороженного состояния....
-
Материал для исследования следует брать по возможности до начала химиотерапии и лучше во время вскрытия или дренирования гнойного очага. Особенно...
-
Туберкулез --хроническое заболевание человека, сопровождающееся поражением органов дыхания, лимфатических узлов, кишечника, костей и суставов, глаз,...
-
Таксономия: Семейства Brucellaceae класса Альфа-протобактерий Возбудители бруцеллеза B. melitensis, B. abortus, B. suis, B. canis, B. ovis относятся к...
-
Таксономия: отдел Gracilicutes, род Francisella. Возбудитель - Francisella tularensis. Морфология: мелкие кокковидные полиморфные палочки, неподвижные,...
-
Бактерии семейства Campylobacteriaceae Отдела Gracilicutes, Род Campylobacter, Вид С. jejuni, С. coli и С. Lari Кампилобактеры -- спиральные бактерии,...
-
В каждом организме (животном, растительном или микробной клетке) все время происходят сложные процессы превращения веществ. Велика роль в этих процессах...
-
Культуральные свойства холеры. Рост возбудителя холеры. - Пути передачи кишечных инфекций
Холерный вибрион предпочитают аэробные условия и быстро погибает в анаэробных. Температурный оптимум 37 °С. Вибрион холеры хорошо растет на простых...
-
Обзор литературы - Фауна рыб нижнего течения реки Гайва
В главе приведена краткая характеристика основных видов рыб, отмеченных в уловах на р. Гайве. Обыкновенный ерш - Gymnocephalus cernuus (Linnaeus, 1758)...
-
Физико-географическая характеристика района исследования - Фауна рыб нижнего течения реки Гайва
Название реки сложено из коми-пермяцких слов "гай" - "отклик", "эхо" и "ва" - "вода", то есть "Вода с откликом (эхом). В переводе с коми-пермяцкого Гайва...
Индикация золотистых стафилококков - Санитарно-микробиологический анализ мороженой рыбы