Характеристика и оценка ассортиментной политики ОАО "Малинский маслосырозавод", Краткая характеристика ОАО "Малинский маслосырозавод" - Анализ ассортиментной политики предприятия
Краткая характеристика ОАО "Малинский маслосырозавод"
Основная специализация предприятия на тот момент времени - выработка сычужных сыров и масла сливочного.
В 1953 году поступило от хозяйств Куйбышевской области было переработано 4 150 тонн молока, и выработано 336 тонн сыра и прочей молочной продукции.
В 1955 году расширена сырьевая зона за счет хозяйств соседних областей, что позволило предприятию выйти на полную проектную мощность.
В период 1961-1963 годы была произведена первая реконструкция завода, перевод котельной на сжигание жидкого топлива, построено здание с монтажом холодильного оборудования, расширены складские помещения.
В 1976 году введен в эксплуатацию цельномолочный цех и увеличился выпуск продукции до 18 000 тонн в год.
В 1986 году смонтирована дополнительная маслолиния производительностью 15 тонн в смену.
В 2014 году введен в эксплуатацию автомат по розливу молочной продукции в картонные упаковки "Tetrа-Рack" (ТР/7).
В настоящее время предприятие способно принять в переработку до 600 тонн молока в сутки.
По состоянию на 01.01.2006 г. профилирующее производство - переработка молока. Производство состоит из двух основных цехов:
Цельномолочный цех производственной площадью 34 566 м2;
Консервный цех производственной площадью 3 716 м2.
На сегодняшний день завод выпускает продукцию согласно действующих технологических инструкций в соответствии с требованиями стандартов. По состоянию на 01.01.2006 г. ассортимент предприятия сформирован из следующих наименований товарных групп производимой молочной продукции:
Масло животное;
Сыры жирные крупные;
Сыры плавленые;
Цельномолочная продукция;
Молочная сыворотка;
Молочный сахар;
Альбумин.
Основным видом деятельности комбината является заготовка и переработка молока, при котором производство цельномолочной продукции и сливок занимает 47,6 % от общего объема, масла животного - 16,9 %, иных видов молочной продукции - 0,6 %.
За прошедший год качество продукции проверялось Самарским центром стандартизации и метрологии, а также областным центром гигиены и эпидемиологии. Вся проверяемая продукция соответствовала требованиям стандартов.
Для контроля за качеством сырья, готовой продукции на заводе имеется химическая, бактериологическая и радиологическая лаборатория, которая соответствует требованиям Системы аккредитации поверочных и испытательных лабораторий Республики Беларусь и аккредитирована на техническую компетентность, на что выдан Аттестат аккредитации от 30 декабря 2002 года органом по аккредитации лабораторий.
Для улучшения качества выпускаемой продукции на предприятии непрерывно разрабатываются соответствующие мероприятия, так же утверждена и действует программа "Качество". В июне 2013 года завод получил сертификат системы менеджмента качества ИСО 9001-2001 производства масла животного.
В 4 квартале 2014 года предприятие приступило к работам по внедрению системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе анализа рисков и критических контрольных точек.
Качество готовой продукции зависит от качества поступающего сырья. За 2005 год на комбинат поступило:
Молоко высшим сортом - 41,1 %;
Молоко первым сортом - 53,2 %;
Молоко вторым сортом - 5,4 %;
Молоко несортовое - 0,3 %;
Охлажденное - 51,3 %.
На сегодняшний день ОАО "Малинский маслосырозавод" оказывает помощь хозяйствам в обеспечении моющими средствами, фильтрующими материалами, химическими реактивами. Решается вопрос о покупке хозяйствам холодильного оборудования.
Похожие статьи
-
Краткая характеристика и технико-экономические показатели предприятия Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности СИБИРЬ...
-
Краткая историческая справка молочных консервов Молочные консервы - это продукты из натурального молока или молока с пищевыми наполнителями, свойства...
-
Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "Мир" расположено в юго-западной части Курьинского района Алтайского края, центральная...
-
Краткая технико-экономическая характеристика Предприятие "CHIFF DЙCOR GRUP" SRL является юридическим лицом, имеет обособленное имущество, самостоятельный...
-
Краткая характеристика и основные показатели деятельности предприятия Общество с ограниченной ответственностью "Алькорстрой" учреждено в соответствии с...
-
Краткая характеристика деятельности Завода двигателей ПАО "КАМАЗ" Полное фирменное наименование организации: Завод двигателей Публичное акционерное...
-
Характеристика сырья для производства молочных консервов Молочные консервы представляют собой продукты, выработанные из молока и пищевых добавок и...
-
Общая характеристика деятельности предприятия Акционерное общество "Рахат" является одним из крупнейших производителей кондитерских изделий в Казахстане....
-
Для тестирования мы отобрали 4 марки сгущенного молока с сахаром. Вся продукция отечественная, изготовлена в соответствии с ГОСТ 2903-78, без упоминания...
-
Характеристика компании Компания ООО "Ривайвал" была основана в 1994 году. Профессионализм, надежное партнерство и ответственный подход к делу позволили...
-
Институтом Аграрного Маркетинга (ИАМ) в октябре 2007 г. подготовлено исследование российского рынка молочных консервов. Благодаря оценке основных...
-
Краткая технико-экономическая характеристика ООО "Комплекс" Общество с ограниченной ответственностью "Комплекс" было создано в 1998 году и является...
-
Краткая характеристика ООО "Надежда" Компания "Надежда" является крупнейшей в России по выпуску межкомнатных дверей и лидером в сфере продаж дверей на...
-
Во второй главе проанализированы практические аспекты курсовой работы: представлена характеристика деятельности исследуемого предприятия, проведен анализ...
-
Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия Объектом исследования является: Общество с ограниченной ответственностью "Регион -...
-
История компании Развития сети алкомаркетов "Семь пятниц" предусматривает открытие 400 магазинов. Открыты подразделения в городах: Москва,...
-
- К основным факторам, определяющим ассортимент продукции также работают над оптимизацией товарной номенклатуры, обновлением товарного ассортимента; -...
-
Краткая характеристика предприятия "Хуавей" Китайская транснациональная компания со штаб квартирой в Шэньчжене, Китай. Крупнейший производитель...
-
Для осуществления успешной деятельности на рынке необходима детально разработанная и хорошо продуманная товарная стратегия. Стратегические решения по...
-
Органолептические свойства молочных консервов зависят от качества используемого сырья, технологических параметров, качества и количества пищевых...
-
Характеристика предприятия Компания ГРАС по состоянию на 2015 год владеет тремя действующими заводами по производству автоклавного газобетона совокупной...
-
Анализ продукции и рынков - Оценка системы управления качеством на предприятии общественного питания
ООО "Общепит" ведет деятельность в сфере общественного питания, и более известно, как кофейня "У Лакомки". Рынок общественного питания в г. Барнауле...
-
Анализ сбытовой политики - Характеристика деятельности СООО "Пуховичимясопродукт"
Основными элементами сбытовой политики являются следующие: - транспортировка продукции -- ее физическое перемещение от производителя к потребителю, из...
-
Кератинсодержащие отходы и их краткая характеристика Основное Сырье (ОС) - составная часть сырья, существенно влияющая на формирование товароведных...
-
Структуру затрат необходимо знать, чтобы ориентироваться какие затраты вносят существенный вклад в себестоимость продукции и на основе этого принимать...
-
Всех потребителей данной отросли, по характеру заказа, можно условно разделить на две основные группы. Это те, которые заказывают продукцию на вынос и...
-
Усилия компании направлены на повышение качества питания, т. е. качество продуктов из которых приготовляется еда, повышение обслуживания клиентов....
-
Технико-экономическая характеристика предприятия Агропромышленное предприятие ЗАО "Нестеровское молоко" является закрытым акционерным обществом,...
-
В настоящее время клиент предъявляет продавцу обязательное требование: сервис должен обеспечить работоспособность товара в течение всего срока службы....
-
Ассортимент товаров - совокупность видов товаров, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку. Основными...
-
Понятие, виды и показатели ассортимента предприятия Ассортиментная политика предприятия - система мер стратегического характера, направленная на...
-
Общая характеристика предприятия Корпорация Canon - японская транснациональная машиностроительная компания, один из мировых лидеров в области создания...
-
Введение - Анализ ассортиментной политики предприятия
На современном этапе развития Российской экономики особую актуальность приобретают вопросы улучшения управления ассортиментом товаров народного...
-
На фармацевтическом рынке России сегодня имеется примерно 9 тысяч препаратов, однако в ассортименте их насчитывается максимум одна тысяча. Насущная...
-
Анализ ассортимента продукции предприятия - Политика ассортиментов товара
Начиная производство тротуарных плит, первый вопрос, с которым сталкивается производитель тротуарной плитки - выбор метода производства. Существует два...
-
Организационно-правовая характеристика предприятия Объектом исследования представленного отчета является предприятие ООО "Прокамень", действующее на...
-
Общая характеристика предприятия и его производственно-сбытовой деятельности История СОАО "Коммунарка" началась в начале прошлого века, когда было...
-
Перед всеми коммерческими и многими некоммерческими организациями в качестве одной из основных встает проблема определения цены на свои товары и услуги...
-
Анализ ценовой политики - Характеристика деятельности СООО "Пуховичимясопродукт"
Существуют различные методы установления цен непосредственно производителем. Стратегия в области формирования ценовой политики должна строиться компанией...
-
Основные технико-экономические показатели работы СООО "Пуховичимясопродукт" представлены в таблице 2.1. На основе этих данных построены диаграммы,...
Характеристика и оценка ассортиментной политики ОАО "Малинский маслосырозавод", Краткая характеристика ОАО "Малинский маслосырозавод" - Анализ ассортиментной политики предприятия