Анализ ассортиментной политики ОАО "Малинский маслосырозавод" - Анализ ассортиментной политики предприятия
На сегодняшний день переработку молока в осуществляют достаточно большое количество молокоперерабатывающих предприятий, на которые приходится 90 % всего перерабатываемого молока. Как итог в Самарской области в 2011 году достигнут самый высокий рост валового производства молока за последние 9 лет. По сравнению с 2010 годом его объемы увеличились на 18 % и составили 3,6 млн. тонн молока.
По оценкам экспертов, Самарская область стала производить в два раза больше молока, чем может потребить внутренний рынок. Поэтому перед всеми предприятиями-переработчиками молока сегодня стоит задача наращивания экспорта
Основной экспортный рынок для отечественных предприятий - российский. На этот рынок свою продукцию поставляют 67 предприятний молочной отрасли. Из рис. 1 видно, что экспорт молочных продуктов в 2005 году составил 246 млн USD. Рост по сравнению с 2004 годом составил 118%
Рис. 1. Динамика экспорта молочных продуктов из Республики Беларусь в 2000-2005 гг.
Рассматривая будущее молочной отрасли России, следует понимать, что одним из перспективных направлений ее развития может быть экспортная ориентация, и для этого есть объективные предпосылки, связанные с развитой производственной базой и товарно-сырьевой конъюнктурой.
Из цельномолочной продукции на предприятии производятся молоко 2,5 % и 3,5 %-ой жирности, кефир 2, 5% и 3,5 %-ой жирности, сметана 20 % и 25 %-ой жирности, творог нежирный 5 %, 9 и 18%-ой жирности.
Стандартно по ассортименту масло животное выпускается следующих наименований: бутербродное, любительское и крестьянское.
Ассортимент выпускаемых сыров включает в себя сыр российский 50 %-ой жирности (твердый) и клинковый 30 %-ой жирности (мягкий).
В виду того, что для работы с ассортиментом наиболее существенными с точки зрения маркетинга являются следующие цели: объем сбыта, прибыль и доля рынка, следует проанализировать структуру произведенной продукции по номенклатурным позициям. Такой анализ позволяет показать абсолютное и относительное значение тех или иных товарных групп в процессе формирования величины обозначенных показателей.
Для наглядности представления информации анализ структуры производства по товарным группам изображен на рис 2.:
Рис. 2. Структура производства по различным группам товаров ОАО "Щучинский МСЗ" за 2004-2005 гг.
На втором месте в общей величине товарной продукции находится цельномолочная продукция, доля которой составляет 16,96 %. Удельный вес сыров жирных по данным на конец 2012 г. составил 16,66 %. На оставшиеся группы приходится 3,96 % или 1650,5 тонн в валовом выпуске.
Стоит отметить, что на предприятии практически совпадают объемы производства и реализации продукции. Это говорит о правильной ассортиментной и сбытовой политике ОАО "Малинский маслосырозавод". По мнению экспертов завода, снижение производства цельномолочной продукции говорит о том, что рынок Гродненской области насыщен, и предприятие направляет сырье на более выгодные и доходные продукты, такие как сыр и сухая сыворотка.
Для того, чтобы проанализировать эффективность работы предприятия с ассортиментом, следует рассмотреть количество наименований продукции, реализуемой в течение года, количество вновь реализуемой продукции и рассчитать коэффициенты обновляемости продукции за последние два года.
Коэффициент обновляемости продукции колеблется приблизительно на одном уровне, а значит, каждый год в торговый ассортимент добавляется и извлекается примерно одинаковое количество наименований молочных изделий. Функционируя в условиях жесткой конкуренции со стороны остальных 7 производителей молочной продукции в Гродненской области, ОАО "Малинский маслосырозавод" в свою очередь стремиться сформировать наиболее эффективную структуру ассортимента как добавляя новые виды молочных изделий, так и изымая старые.
Планируемый к производству сывороточно-белковый концентрат будет в 2013 году на 100 % реализовываться на внутреннем рынке. Начиная с 2008 года, 10-15 % сывороточно-белкового концентрата будет реализовываться на экспорт.
Для увеличения экспорта новой продукции ОАО "Малинский маслосырозавод" в страны ближнего и дальнего зарубежья, специалисты предприятия разработали ряд маркетинговых условий:
Содержание в концентрате токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов не должны превышать допустимых уровней, установленных СанПиН 11-63 РБ.
Дифференцированный подход в ценообразовании на новую продукцию: цены устанавливаются индивидуально, на приемлемой для стран-импортеров уровне.
Продукция будет упакована в современную привлекательную и качественную упаковку класса Ecolean.
Маркетинговая политика предприятия
Цели стратегии маркетинга.
На основании проведенного анализа рынков сбыта предприятия представляется возможным определить следующие цели стратегии маркетинга ОАО "Малинский маслосырозавод":
Получение прибыли за счет удовлетворения потребительского спроса населения на молочные продукты.
Расширение ассортимента выпускаемой продукции путем постоянного улучшения технологии и использования современного оборудования и за счет этого увеличение круга потребителей в России.
Увеличение объемов реализации молочных изделий на 140-150 % к 2015 году, что предусмотрено генеральным прогнозом развития завода до 2016 г.
Формирование у потребителя четкого, легко запоминающегося образа своей продукции, ассоциирующегося с качеством и невысокими ценами.
Вывод к концу 2016 года на рынок нового продукта - сывороточно-белкового концентрата.
Позиционирование товаров.
Успешный сбыт продукции ОАО "Малинский маслосырозавод" , а также осуществление экспортных поставок, должно быть обеспечено за счет придания ей следующих потребительских свойств:
Высокое качество продукции, а также широкий ее ассортимент, призванный удовлетворить самые разнообразные запросы потребителей.
Относительно невысокие цены, обеспечивающие конкурентоспособность новой продукции.
Удобная, красочная упаковка, разнообразная расфасовка и дозировка.
Увеличенный срок хранения продукции, что достигается за счет использования современных технологий переработки молока и способов упаковки.
Вышеперечисленные свойства, а также сертификация продукции на соответствие международному стандарту качества серии ISO 9000, позволят продукции завода позиционироваться на рынке на уровне лучших отечественных и зарубежных образцов.
Сегментирование рынка.
Сегментирование рынка, на котором будет реализовываться продукция ОАО "Щучинский МСЗ", целесообразно провести по географическому признаку.
1. Внутренний рынок Беларуси.
В Беларуси предприятие в настоящее время реализует около 46 % своей продукции.
2 .Внешний рынок.
На данном сегменте реализуется около 54 % (в стоимостном выражении) выпускаемой продукции. Однако в планах предприятия - довести емкость данного сегмента до уровня не ниже 70 % от общего объема реализации.
ОАО "Малинский маслосырозавод" будет работать и в дальнейшем на этих сегментах.
Товарная политика.
Значительная широта товарного ассортимента для ОАО "Малинский маслосырозавод" является одним из обязательных условий успеха на рынке, поскольку, только расширяя ассортимент, можно в полной мере удовлетворять потребительский спрос различных сегментов рынка, привлечь широкий круг потребителей. Исходя из этого, на предприятии постоянно обновляется ассортимент выпускаемой продукции.
Ценовая политика.
В России сохраняется государственное регулирование цен на продовольственные товары.
Коммуникативная политика.
Достижение стоящих перед ОАО "Малинский маслосырозавод" рыночных целей потребовало активизации применения мероприятий комплекса стимулирования. Особенно это важно в настоящее время, когда на белорусском рынке появилось большое количество разнообразной продукции как отечественного, так и российского производства, рекламируемой в СМИ. В связи с этим и ОАО "Малинский маслосырозавод" начиная с 2011 года прибегнул к использованию рекламных средств.
Как показывает практика, наиболее эффективной для завода оказалась прямая реклама, включающая в себя адресную рассылку предприятиям оптовой и розничной торговли - основным потребителям молочной продукции.
Для расширения сбыта молочных продуктов, особенно на насыщенном российском рынке, у предприятия возникла необходимость в торговой марке, способной закрепить в сознании потребителей устойчивый образ продукции, как это делается в настоящее время практически всеми молочными комбинатами РФ. При этом важно отметить, что в последние годы в России все более непопулярными становятся-псевдоиностранные названия и все больше предприятий используют подчеркнуто русские - "Иван Поддубный", "Милая Мила", "Домик в деревне" и так далее.
Для расширения экспортных поставок ОАО "Малинский маслосырозавод" разместил информацию о своей продукции в журнале "Внешняя торговля", на своем сайте в Интернете. Готовится информация о продукции завода для организации сайта предприятий мясомолочной отрасли. В 2015 г. также планируется разместить информацию о продукции в коммерческих бюллетенях (один из лучших для данной отрасли - "Продукты питания" г. Москва).
Важным элементом продвижения данной продукции предприятия на рынке является его постоянное участие в выставках, посвященных отраслевой тематике - Руссарго 2014, Российской агропромышленной выставке, Многоотраслевой выставке-ярмарке "Еврорегион "Неман".
Похожие статьи
-
- К основным факторам, определяющим ассортимент продукции также работают над оптимизацией товарной номенклатуры, обновлением товарного ассортимента; -...
-
Ассортиментная политика является одним из главных элементов конкурентной стратегии фирмы. Вопрос о расширении или сужении ассортимента производимой или...
-
Понятие, виды и показатели ассортимента предприятия Ассортиментная политика предприятия - система мер стратегического характера, направленная на...
-
Анализ маркетинговой политики Сложность проведения какой либо маркетинговой политики, помимо, скажем, сложности просчитать реакцию потребителя,...
-
Краткая характеристика ОАО "Малинский маслосырозавод" Основная специализация предприятия на тот момент времени - выработка сычужных сыров и масла...
-
Ценовая политика: функции, этапы формирования Ценообразование на предприятии представляет собой сложный процесс, состоящий из нескольких взаимосвязанных...
-
Исследование товарной политики предприятия Товарная политика - совокупность мероприятий и стратегий, ориентированных на постановку и достижение...
-
Анализ ассортимента продукции предприятия - Политика ассортиментов товара
Начиная производство тротуарных плит, первый вопрос, с которым сталкивается производитель тротуарной плитки - выбор метода производства. Существует два...
-
Ассортимент товаров - совокупность видов товаров, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку. Основными...
-
Введение - Анализ ассортиментной политики предприятия
На современном этапе развития Российской экономики особую актуальность приобретают вопросы улучшения управления ассортиментом товаров народного...
-
Разработка рекомендаций по выбору целевых рынков сбыта Целевой рынок обеспечивает для фирмы основную долю от общего результата ее деятельности. В ходе...
-
Ассортиментная политика - это одна из важнейших составляющих конкурентной стратегии универсама "Соседи". В обязанности работников отдела поставок...
-
В силу своей специфики продукция строительных материалов имеет промышленный характер. Это обусловлено тем фактом, что большинство строительных объектов...
-
Технико-экономическая характеристика ООО "Компания "Poligraf". ООО "Компания "Poligraf" основана 28 июня 1994 года. Деятельность предприятия регулируется...
-
Ассортиментная политика - политика, суть которой состоит в определении номенклатуры производимых или реализуемых товаров, продукции с учетом собственных...
-
Общая характеристика предприятия Корпорация Canon - японская транснациональная машиностроительная компания, один из мировых лидеров в области создания...
-
На фармацевтическом рынке России сегодня имеется примерно 9 тысяч препаратов, однако в ассортименте их насчитывается максимум одна тысяча. Насущная...
-
Для осуществления успешной деятельности на рынке необходима детально разработанная и хорошо продуманная товарная стратегия. Стратегические решения по...
-
Анализ рынка рекламных услуг г. Москвы - Совершенствование маркетинговой деятельности предприятия
Цель маркетингового исследования состояла в анализе ситуации на рынке рекламной продукции: Максимально возможное определение доли рынка "Московская...
-
Товар -- основа всего комплекса маркетинга. Если товар не удовлетворяет потребности покупателя, то никакие дополнительные затраты на маркетинговые...
-
Управление ассортиментом является одной из важнейших функций любого предприятия. Именно от ассортимента во многом зависит эффективность его работы и...
-
Анализ внешней и внутренней среды "ОАО" КЭМЗ" Ковылкинский электромеханический завод создан в декабре 1962 году и являлся одним из филиалов Лианозовского...
-
Стратегия маркетинга СОАО "Коммунарка" направлена на систематический анализ потребностей основных рынков сбыта и выбранных сегментов покупателей с целью...
-
АВС и XYZ анализ ассортимента Аптечной сети "36,6" Задачей аптеки на современном этапе развития экономики является не только получение прибыли, но,...
-
Стратегический анализ Сегментный анализ 1) Проверка правильности используемых признаков сегментации с помощью непараметрических критериев. При сегментном...
-
Характеристика компании Компания ООО "Ривайвал" была основана в 1994 году. Профессионализм, надежное партнерство и ответственный подход к делу позволили...
-
Как известно маркетинговая политика предприятия включает в себя товарную, ценовую, сбытовую политику, а также политику продвижения товара на рынке [10,...
-
Товар в системе маркетинга и направления товарной политики Товар - понятие сложное, его можно рассматривать с нескольких позиций в зависимости от того, в...
-
Ценовая политика -- это поведенческая философия или общие принципы деятельности, которых фирма собирается придерживаться в сфере установления цен на свои...
-
Понятие и виды товарной политики Товарная политика является одним из ведущих звеньев в продаже товаров предприятиями (организациями), так как она...
-
Введение - Ассортиментная политика Аптечной сети
В современном маркетинге изучению рынка придается особое значение. Эти исследования необходимы, чтобы предвидеть развитие рыночной ситуации, в первую...
-
Маркетинговые технологии в системе формирования ассортиментной политики Туристское предприятие, действуя в сложных условиях рынка, должно внимательно...
-
Введение - Ассортиментная политика в системе маркетинговой деятельности туристской фирмы
В рамках современных условий туризм возглавляет список важнейших социально-экономических отраслей мировой экономики. Он становится стилем жизни миллионов...
-
Краткая характеристика и технико-экономические показатели предприятия Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности СИБИРЬ...
-
Большинство ученых, рассматривающих вопросы содержания, сущности и методологии формирования товарной политики предприятия, основной ее составляющей...
-
ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Анализ реализации продукции предприятия
Основной целью предприятия в большинстве случаев является получение максимально возможной прибыли от реализации продукции. В сегодняшних условиях жесткой...
-
В настоящее время клиент предъявляет продавцу обязательное требование: сервис должен обеспечить работоспособность товара в течение всего срока службы....
-
Товарная политика - Конъюнктура рынка
Товарную политику необходимо рассматривать как составляющую часть маркетинга; Формирование товарной стратегии направлено на ориентацию реальных...
-
Заключение - Разработка мероприятий по совершенствованию товарной политики
Таким образом, в курсовой работе решены все поставленные задачи. По проведенному исследованию можно сделать следующие выводы. Товарная политика...
-
Основными конкурентами ОАО "Черниговская макаронная фабрика" являются: макаронные фабрики, имеющие импортные линии по производству длинно резанных и...
Анализ ассортиментной политики ОАО "Малинский маслосырозавод" - Анализ ассортиментной политики предприятия