Определение состава помещений и расчет их площади - Проектирование предприятия розничной торговли
Объемно-планировочное решение современного магазина должно отвечать главным и вспомогательным функциям.
Основным направлением магазина является продажа тканей, фурнитуры и пряжи, а также принятие заказов от постоянных клиентов. Продукция данного магазина - качественная, не дорогая, отличается новизной и разнообразием. Достоинством предприятия является уникальность и разнообразие продукции, так как в предполагаемом селе и районе в целом нет такого рода магазина.
Согласно ВСН 54-87 и СНиП II-77-80 по функциональному назначению помещения подразделяются на следующие группы:
- 1) торговые; 2) для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже; 3) подсобные; 4) административно-бытовые; 5) технические.
Торговые помещения занимают важнейшее место в общей совокупности помещений магазина. К ним относят торговые залы, помещения приема и выдачи заказов, зал кафетерия, зал демонстрации новых товаров, помещения (зоны) для оказания дополнительных услуг покупателям. Площади, формы и пропорции торговых помещений в значительной степени обуславливают уровень обслуживания покупателей, оказывают влияние на построение торгово-технологического процесса в магазине, на экономические показатели его работы.
К помещениям для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже относят приемочные, разгрузочные, кладовые для хранения товаров, охлаждаемые камеры для хранения скоропортящихся продуктов, помещения для подготовки товаров к продаже, фасовочные, комплектовочные и экспедиции отдела заказов.
Подсобные помещения включают помещения для хранения тары и контейнеров, экспедиции по доставке товаров на дом, мастерские по ремонту оборудования и инвентаря, рекламно-оформительские мастерские, помещения для приема посуды, моечные.
К административно-бытовым помещениям относят конторские помещения, кабинет директора магазина, помещения для размещения столовой или буфета для персонала магазина, комнаты отдыха, главную кассу, здравпункт, гардеробные, душевые и т. п.
Технические помещения - вентиляционные камеры, машинные отделения холодильных установок и лифтов, телефонный коммутатор, электрощитовая, помещение теплового узла или котельной, радиоузел, камеры кондиционирования воздуха.
Количество разгрузочных мест магазина было определено в главе 1 исследования.
Определение подсобных помещений произведем в таблице 2.1.
Таблица 2.1 - Определение подсобных помещений для проектируемого предприятия
Подсобные помещения |
Нормативные требования |
Проектируемое помещение |
Хранение тары |
+ |
+ |
Хранение контейнеров обменного фонда |
+ |
+ |
Помещение для хранения упаковочных материалов, инвентаря и спецодежды |
При любой величине торговой площади |
+ |
Помещение для хранения уборочного инвентаря |
+ |
+ |
Моечная |
- |
- |
Бельевая |
- |
- |
Мастерская мелкого ремонта оборудования |
При площади более 1000 м |
- |
Рекламно-декорационная мастерская |
Только в мебельных магазинах площадью свыше 1500 м |
- |
Охлаждаемая камера пищевых отходов |
- |
- |
Помещение для мусора |
При любой величине торговой площади |
+ |
Экспедиция для доставки товраов на дом |
Только мебельные магазины |
- |
Помещение для приема стеклотары |
- |
- |
Помещение комплектации заказов |
- |
- |
Таким образом, для магазина "Ткани" определено 5 подсобных помещений.
В таблице 2.2 определим состав служебно-бытовых помещений согласно ВСН 54-87.
Таблица 2.2 - Определение служебных и бытовых помещений для проектируемого предприятия
Подсобные помещения |
Нормативные требования |
Проектируемое помещение |
Кабинет директора и секретаря |
Отдельные помещения при торговой площади от 650кв. м. |
- |
Контора |
То же |
- |
Комната технического персонала |
От 1000 кв. м. |
- |
Комната персонала |
При площади до 1000кв. м. |
+ |
Буфет |
От 1000 кв. м. |
- |
Столовая |
- |
- |
Красный уголок |
От 1000 кв. м. |
- |
Главная касса |
От 650 м. |
- |
Помещение для хранения личных вещей продавцов |
- |
- |
Гардеробные |
При любой площади |
Есть в здании |
Уборные |
При любой площади |
Есть в здании |
Душевые |
От 400 кв. м. | |
Уборные для покупателей |
- |
Есть в здании |
Стоит отметить наличие уборных и гардеробной в здании нахождения проектируемого магазина.
Удельные показатели нормируемой площади по группам неторговых помещений непродовольственных магазинов представлены в таблице 2.3.
Таблица 2.3 - Удельные показатели нормируемой площади по группам неторговых помещений
Группы помещений |
Норматив на 10 м. торговой площади, кв. м. |
Прием, хранение и подготовка товаров к продаже |
3,6 |
Подсобные |
1,2 |
Служебные и бытовые |
1,44 |
Итого |
6,24 |
В таблице 2.4 произведем расчет неторговых помещений проектируемого магазина.
Таблица 2.4 - Расчет площади неторговых помещений проектируемого магазина
Группы помещений |
Норматив на 10 м. торговой площади, кв. м. |
Расчет |
Площадь помещений, кв. м. |
Прием, хранение и подготовка товаров к продаже |
3,6 |
3,6*200/10 |
72 |
Подсобные |
1,2 |
1,2*200/10 |
24 |
Служебные и бытовые |
1,44 |
1,44*200/10 |
28,8 |
Итого |
6,24 |
124,8 |
Итого, общая площадь неторговых помещений магазина равна 124,8 м2. Таким образом, площадь торгового зала магазина равна: торговая площадь + неторговая площадь: 200 - 72 - 24 - 28,8 = 75,2 кв. м.
Согласно схеме проектируемого магазина на рисунке 1.1, эти требования удовлетворены.
Похожие статьи
-
Архитектурно-дизайнерское решение магазина - Проектирование предприятия розничной торговли
Повышенный потребительский спрос на ткани диктует необходимость создания специализированных торговых помещений для их презентации и продажи. Торговые...
-
Материально-техническую базу предприятия характеризуют такие показатели как: занимаемая площадь, оборудование, средства механизации и оргтехники, которые...
-
Состав и взаимосвязь помещений магазина Магазин должен располагать комплексом помещений, необходимых для рационального функционирования...
-
Помещения, входящие в состав магазина, по своему функциональному назначению делятся на следующие группы: торговый зал, помещения для хранения и...
-
Введение - Проектирование предприятия розничной торговли
Каждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять потребность на будущее в финансовых, материальных, трудовых и...
-
Исполнитель услуги обязан оказывать услуги, отвечающие требованиям функциональной пригодности в соответствии с правилами продажи. Требования эргономики...
-
Понятие, состав, классификация и задачи оптовой торговли Оптовой торговлей называется торговля товарами с последующей их например, для целей снабжения...
-
Проводимые в нашей стране рыночные преобразования создали определенные условия для розничной и оптовой торговли товарами народного потребления. Основные...
-
Формирование ассортимента товаров - это сложный и непрерывный процесс, основная цель которого заключается в наиболее полном удовлетворении потребностей...
-
В данном бизнес-плане мы рассматриваем небольшой продуктовый магазин площадью 20-25 м2 в спальном районе в местах с высокой проходимостью людей. Он может...
-
Важным направлением совершенствования организации розничной торговли на Ишлейского райпо является контроль за товарными запасами - планировать...
-
Мерчендайзинг в розничной торговле - Маркетинг предприятия
Мерчендайзинг (англ. "merchandise" - торговать) - это комплекс маркетинговых мероприятий, направленный на увеличение объемов продаж в розничной торговле....
-
В зависимости от особенностей объемно-планировочного решения магазин является отдельно стоящим одноэтажным зданием, высота помещений 4 метра. Фундамент...
-
Движение материальных потоков в логистической цепи осуществляется с помощью входящей в ее состав транспортно-складской системы. Узловыми пунктами этой...
-
Формирование ассортимента обуви На формирование торгового ассортимента влияет множество факторов, поэтому оно является достаточно трудоемким и творческим...
-
В результате изучения теоретических основ коммерческой деятельности предприятия можно сделать следующие выводы: - планирование ассортимента является...
-
Торговая политика предприятия предусматривает определенную систему, формы и методы, обеспечивающие реализацию стратегических планов и максимальную...
-
Анализ и оценка коммерческой деятельности предприятия В магазине ООО "Три кита" используется метод продажи товаров по образцам, по предварительным...
-
Содержание, функции и задачи коммерческой деятельности Термин "коммерция" получил широкое распространение в России в связи с переходом от...
-
Классификации предприятий розничной торговли - Услуги розничной торговли
У различных авторов можно найти различные классификации предприятий розничной торговли. Н. Д. Эриашвили классифицирует розничную торговлю по...
-
Понятие розничной торговли - Розничная торговля
Под розничной торговлей понимают деятельность по продаже товаров и услуг непосредственно конечным покупателям. Функции розничной торговли: - формирование...
-
Ознакомление с организацией ТТП Оперативные торгово-технологические процессы в магазине - это совокупность торговых и технологических процессов,...
-
Изучение существующих тенденций и возможностей предприятия, касающихся реализации товаров, определение факторов, которые позитивно и негативно влияют на...
-
Коммерческая деятельность включает в себя нематериальные составляющие предпринимательской деятельности, она определяется характером и динамикой...
-
Расчет и подбор теплового оборудования Для приготовления горячих блюд на предприятии общественного питания должно быть тепловое оборудование. Плиту...
-
Виды розничных торговых предприятий - Маркетинг в розничной торговле
Розничные торговые предприятия. Сегодня услугами розничных магазинов самообслуживания пользуются представители всех слоев общества, особенно при...
-
Организационно-коммерческая характеристика предприятия оптовой торговли предприятия METRO (г. Красноярск) METRO Cash &; Carry является крупнейшей...
-
Метод розничной продажи товаров - совокупность приемов и способов и операций, направленных на рациональную организацию процесса продажи товаров. [ 6, с....
-
Понятие, сущность и формы розничной торговли Розничная торговля - это товарообменный процесс, направленный на удовлетворение потребностей людей путем...
-
Пересмотр ассортимента - Оптовая торговля предприятия
Степень активности потребительского рынка определяется путем изучения рыночной конъюнктуры. Рыночная конъюнктура представляет собой форму проявления на...
-
Особенности функционирования розничной торговли - Современные тенденции развития внутренней торговли
Розничная торговая сеть классифицируется по двум признакам: стационарности и товарно-ассортиментному профилю. По первому признаку розничная торговая сеть...
-
Мерчендайзинг в розничной торговле, композиция в выкладке товаров - Основы коммерческой деятельности
Мерчендайзинг - направление маркетинга, способствующее стимулированию розничных продаж через привлечение внимания конечных покупателей к определенным...
-
ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Роль мерчандайзинга в системе розничной торговли
Мерчандайзинг - это комплекс мер, направленных на повышение оборота торговой точки, который позволяет увеличить продажи товара без участия продавца. С...
-
РОЛЬ МЕРЧАНДАЙЗИНГА В СОВРЕМЕННОЙ ТОРГОВЛЕ - Роль мерчандайзинга в системе розничной торговли
Мерчендайзинг торговля покупатель психология Первоначально технологии мерчандайзинга применили производители, которым было необходимо выгодно представить...
-
Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли
Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли Известно, что ресурсы предприятия и требования рентабельной работы в...
-
Целью контрольной работы является выработка навыков самостоятельной учебно-исследовательской работы, обучение методике поиска, анализа, обобщения...
-
Согласно терминологии электронная торговля в "узком" смысле - это продажа или покупка товаров и услуг, осуществляемая с помощью Интернета, вместе с...
-
Органолептические и физико-химические анализы позволяют определить фальсификацию пива любым способом. Поскольку фальсификация товаров на российском рынке...
-
Товарная политика: Присутствует разнообразный ассортимент, а также есть еда для различных религий. Если вы едите не в ресторане, то ваш заказ упаковывают...
-
Методика определения доли рынка предприятия и основных конкурентов
Приведены данные о емкости рынка, объеме продаж предприятия и объемах продаж основных конкурентов. Необходимо определить долю рынка (в процентах)...
Определение состава помещений и расчет их площади - Проектирование предприятия розничной торговли