Оценка рисков - Стратегия развития предприятия

В настоящее время ресторанный бизнес развивается достаточно высокими темпами, и его услуги всегда будут пользоваться популярностью в народе. Риск в бизнесе может быть выражен вероятностью отклонения или изменения фактически полученных данных от их планируемых величин. Риск - возможность возникновения неблагоприятных ситуаций в ходе реализации инвестиционного процесса.

Риск может возникать:

    - как возможность потерь в форме фактических убытков или упущенной выгоды; - как степень нестабильности, непредсказуемости результатов.

Риски могут быть вызваны следующими причинами:

    - отсутствием полной информации; - случайностью; - противодействием.

Инвестиционные риски классифицируются:

    - риски упущенной выгоды; - риски снижения доходности (процентные, кредитные); - риски прямых финансовых потерь (биржевые, селективные, риски банкротства).

Основные риски кофейни перечислены в таблице 11.

Таблица 11

Возможные риски

Влияние на ожидаемую прибыль

Меры по снижению влияния риска

1. Экономические риски связаны с неплатежеспособностью потребителя, неустойчивостью спроса, снижения цен конкурентами.

Уменьшение дохода

Постоянная работа с клиентами, совершенствование товара, гибкая ценовая политика, повышение качественных параметров продукции

2. Увеличение цен на сырье

Увеличение затрат

Заключение долгосрочных договоров на покупку сырья и полуфабрикатов, установление в контракте фиксированных цен на длительное время

3. Производственный риски

Снижение доходности

Четкое календарное планирование работ

4. Финансовый риск

Снижение дохода

Основная мера по снижению риска заключается в разработке инвестиционно-финансовой стратегии, целью которой является попадание в зону прибыльного функционирования

Вероятность наступления рисков целесообразно оценивать экспертным методом.

Каждому эксперту (Э1, Э2, Э3), работающему отдельно от других, предоставили перечень рисков.

Оценка вероятности их наступления по десятибалльной шкале (минимальный балл - несущественный риск, максимальный - риск навярняка реализуется), Vi - среднее значение вероятностей наступления риска.

Полученные данные представлены в таблице 12.

Таблица 12

Риски

Э1

Э2

Э3

Vi

1. Экономические риски связаны с неплатежеспособностью потребителя, неустойчивостью спроса, снижения цен конкурентами.

5

6

4

5

2. Увеличение цен на сырье

9

9

7

8.3

3. Производственный риски

6

7

8

7

4. Финансовый риск

8

6

6

6.7

Проанализировав данные Таблицы 11, подтвердим, что оценки не противоречат друг другу, во избежание неверных прогнозов. Принято считать нормой, если max(Эi-Эj)<2,5, где Эi, Эj - оценка каждой пары экспертов. Результаты проверки приведены в таблице 13.

Таблица 13

Риски

Э1-Э2

Э1-Э3

Э2-Э3

Max(Эi-Эj)

Примечания

1. Экономические риски

1

1

2

2

Норма

2. Увеличение цен на сырье

0

2

2

2

Норма

3. Производственный риски

1

2

1

2

Норма

4. Финансовый риск

2

2

0

2

Норма

По данным таблицы 12 и удельного веса рисков в общей совокупности оценивается абсолютная величина риска и сводится в Таблицу 14.

Таблица 14

Риски

Веса, Bi

Вероятность, Vi

Баллы, Bi*Vi

1. Экономические риски

1

5

5

2. Увеличение цен на сырье

3

8.3

24.9

3. Производственный риски

2

7

14

4. Финансовый риск

4

6.7

26.8

Похожие статьи




Оценка рисков - Стратегия развития предприятия

Предыдущая | Следующая