План маркетинга - Стратегия развития предприятия
В условиях рыночных отношений использование маркетинга является объективно необходимым, так как он указывает предприятиям и организациям наиболее правильные пути повышения эффективности их деятельности, ориентируемой на потребителя реализуемой продукции.
С помощью маркетинга более рационально решаются проблемы обеспечения потребителей необходимыми товарами и услугами с целью получения максимальной прибыли и хороших экономических результатов на товарном рынке.
Задачей стратегического маркетинга является глубокое изучение рынков, потребностей покупателей и особенностей их потребления. Эти задачи решаются стратегическим маркетингом по следующим направлениям: изучаются потребности и поведение покупателей, производится выбор целевых сегментов рынка и анализ конкурентоспособности.
Управление маркетингом в рамках изучения, прогнозирования и активного воздействия на рынок потребителей, поставщиков и конкурентов является одним из основных элементов стратегии маркетинга и коммерческой деятельности как таковой.
Целью маркетинга является создание условий для работы фирмы, при которых она может успешно выполнить свои задачи.
В комплекс маркетинга входят мероприятия по следующим направлениям:
- - Ассортиментная политика - Ценовая политика - Политика стимулирования спроса - Политика товародвижения и сбыта
Главной целью кофейни является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли. Основным товаром считается кофе. Поэтому в товарной политике главный упор делается на выпуск кофе и кофейных напитков. Непререкаемым условием является высокое качество и отличный вкус. Это одно их конкурентных преимуществ заведения. [10]
Комплекс мероприятий, увязанный по срокам и исполнителям представлен в Таблице 6.
Таблица 6
Мероприятия |
Сроки |
Исполнители |
Затраты |
1. Ассортиментная политика | |||
1.1. Обновление меню. |
1 раз в три месяца |
Отдел маркетинга, Исполнительный директор |
Заказ нового меню, Меню-бордов, Проработка новых позиций, |
1.2. Сезонное предложение |
1 раз в три месяца |
Отдел маркетинга, Исполнительный директор |
Заказ нового меню, листовок, меню-бордов, |
2. Ценовая политика | |||
2.1. Мониторинг цен с конкурентами. |
1 раз в три месяца |
Исполнительный директор, Бухгалтерия |
Заказ нового меню, листовок, меню-бордов |
2.2. Ежегодное повышение цен |
1 раз в год |
Исполнительный директор, Бухгалтерия |
Заказ нового меню, листовок, меню-бордов По разделам 1 и 2 в год примерные затраты составят 21568 руб |
3. Политика стимулирования спроса | |||
3.1. Снижение цен на некоторые товары. Метод KVI. |
1 раз в три месяца |
Исполнительный директор, Бухгалтерия |
Заказ нового меню, листовок, меню-бордов |
3.2. Лимитированные скидочные или бонусные карты |
Ежедневно |
Администратор Кофейни, Бухгалтерия |
-10% от обычной стоимости блюда Примерные затраты 40000 руб |
4. Политика товародвижения и сбыта | |||
4.1. Временные скидочные акции на непопулярные товары |
По необходимости |
Администраторы кофейни, Бухгалтерия |
-20%-50% от обычной стоимости блюда Примерные затраты 10000 руб в год |
Итого затраты по маркетингу в год составляют: |
71568 руб |
Так как спрос на услуги общепита является постоянным с небольшим сезонным влиянием (в летний период он повышается), то необходимо создание преимуществ перед другими конкурентами, уже находящимися на этом рынке. Создание сезонного предложения подразумевает собой набор, который состоит из популярного кофейного напитка и десерта, при заказе которого посетителю предлагается дать интересный творческий ответ на тему, придуманную с фирмой-партнером. Несколько победителей, по окончанию сезонного предложения получают ценные призы. Ими могут быть путевки, электронная техника, абонементы в спортивные клубы и т. п.
Проводить ценовую политику следует с учетом того, чтобы цена на продукцию не превысила уровень цен, обеспечивающих эту продукцию на конкурентоспособном уровне. Принятие решений в области ценообразования имеет важное значение для маркетинговой стратегии фирмы. Цена во многом зависит от состояния рынка, наличия конкурентов на рынке и уровня издержек обращения, которые выступают своеобразным ограничителем в ценообразовании.
В то же время правильное установление цены на реализуемую продукцию оказывает влияние на результаты прибыли от деятельности организации. Цена оказывает прямое влияние на величину объема продаж, поскольку более высокая цена может привести к падению спроса, и наоборот, более низкая цена, соответственно, может привести к увеличению объема продаж.
При анализе ценообразования необходимо учитывать:
- -- себестоимость услуг, -- цены конкурентов на аналогичные услуги или услуги заменители, -- цену, определяемую спросом на данную услугу.
Стратегия ценообразования ориентированна на избежание спада в сбыте и минимизацию воздействия таких внешних сил, как конкуренты и участники каналов сбыта. Из всевозможных методов предпочтительнее установление цены на основе ощущаемой ценности товара, т. е. основной фактор ценообразования - не издержки, а покупательское восприятие. Но, безусловно, необходимо покрытие первоначальных и текущих затрат. Предполагается также широкое использование ценовых приемов воздействия. С учетом динамики цен и уровня инфляции розничные цены будут изменяться.
Продвижение товаров и услуг на рынок предполагает совокупность различных видов деятельности по доведению информации о достоинствах товара до потенциальных потребителей и стимулированию его приобретения. Методы продвижения на рынок товаров и услуг включают: рекламную деятельность, стимулирование сбыта, связи с общественностью, прямой сбыт продукции и персональные продажи товаров и услуг (метод KVI). Товары группы KVI -- это товары сильно эластичные по цене (чувствительные к цене). По товарам группы KVI покупатели определяют ценовой уровень предложения. Поэтому для торгового маркетинга является жизненно важным выделение товаров в товарной категории, с самой низкой, определяющей для покупателей ценой.[10]
В зависимости от цели, которую преследует реклама, можно использовать одно из возможных направлений, связанных с формированием у потребителя положительного образа о товаре или услуге, определением образа организации, стимулированием сбыта товара и стремлением привлечь потребителя и сделать его постоянным клиентом организации. Один из самых действенных способов в этой области - скидочные и бонусные карты для постоянных посетителей. Каждому гостю кофейни выдается бланк, на котором администратор кофейни ставит отметку о посещении; после десяти визитов покупатель получает карту постоянного гостя со скидкой в 10%.
Стимулирование продаж имеет многоцелевую направленность. Главным объектом воздействия является потребитель, который обладает наибольшей значимостью, и вся политика маркетинга сводится к воздействию именно на потребителя.
Чтобы покупатель пришел еще раз, нужна продукция высшего качества, дружеская атмосфера общения, открытость, быстрое обслуживание. Следует использовать любую возможность, чтобы показать покупателям, как им рады, как высоко их ценят, как надеются, что они расскажут о продукции кофейни своим знакомым, - заинтересуются и обязательно придут в кафе.
Главной трудностью в осуществлении проекта является отбор поставщиков высококачественного сырья и готовой продукции и формирование устойчивых связей с ними. При заключении договоров поставки необходимо учесть все возможные случаи сбоев поставок или осуществление их ненадлежащим образом, а также ответственность сторон. Качество и своевременность вот главные принципы в организации товародвижения. Планируется готовую продукцию заказывать в кафе с периодичностью в 15 дней, а скоропортящиеся продукты, которые занимают существенную долю блюд из меню, закупать каждый день самим у непосредственных поставщиков, неся самостоятельно транспортные расходы. Тем самым цена на одну единицу товара увеличивается, но кофейня получает преимущество в меню: свежая и вкусная продукция, а главное - быстро приготовленная.
Для того чтобы минимизировать списание продукции и безболезненный переход на обновленное меню, продукцию которая выводится из меню или же подходит к сроку годности, на усмотрение администраторов кофейни проводятся временные акции. Их длительность может колебаться от одного дня до месяца. Они подразумевают собой скидку на данный ряд товаров от 20% до 50% (с учетом, что себестоимость товара не превышает продажную цену). Таким образом, может осуществляться сбыт непопулярной продукции. [3]
Похожие статьи
-
Как известно маркетинговая политика предприятия включает в себя товарную, ценовую, сбытовую политику, а также политику продвижения товара на рынке [10,...
-
Особенности развития маркетинга Российской Федерации - Стратегии маркетинговой деятельности
Многогранен и противоречив процесс политических и экономических преобразований в России. И одно из наиболее ярких достижений это переход к открытому для...
-
Сущность, концепции и значение маркетинга В основе понятия "маркетинг" (англ. marketing) лежит термин "рынок" (англ. market). Это понятие в наиболее...
-
Пути совершенствования стратегии маркетинга ЗАО "Тандер" В условиях сегодняшней экономической кризиса предприятию необходимо рационально использовать...
-
Маркетинговая стратегия на каждом этапе ЖЦТ (жизненный цикл товара) - Понятие и сущность маркетинга
Стратегия маркетинга предусматривает, каким должно быть поведение фирмы на рынке, чтобы она смогла достичь своей цели. Маркетинговая стратегия зависит от...
-
Как известно, термин "маркетинг-микс" был впервые представлен в 1953 г. Нилом Борденом в президентском обращении к Американской маркетинговой ассоциации....
-
Предприятие ООО "Алькорстрой" не так давно использует стратегию развития товара. Так как важную роль при этом играют потребители, то непосредственно...
-
Любое начинание стремится совершенствовать собственную активность, расширять производство либо реализацию услуг, усиливать прибыль, увеличивать...
-
Маркетинговая среда представляет собой совокупность активных субъектов и сил, действующих за пределами предприятия и влияющих на возможности ее успешного...
-
Ценовая политика предприятия - Основы маркетинга
Сегодня мы с вами приступаем к рассмотрению второго компонента комплекса маркетинга - цены. Цена - Денежная сумма , запрашиваемая за товар или услугу ;...
-
Стратегический план маркетинга обычно составляется для фирмы в целом и для отдельных СБЕ на 3-5 и более лет. Такой план ежегодно пересматривается и на...
-
Под продвижением понимается совокупность различных видов деятельности по доведению информации о достоинствах продукта до потенциальных потребителей и...
-
Маркетинг стратегии развития Формирование и реализация стратегии развития любого хозяйствующего субъекта протекает в условиях рынка, где основополагающую...
-
Основой разработки стратегии рекламной кампания Является общая программа маркетинга. Следовательно, каким путем спланированы все мероприятия по...
-
Анализ стратегий и методов эффективного маркетинга
Одним из аспектов выживания и конкурентоспособности предприятия является креативность мышления ее менеджеров и персонала. Они должны быть объединены...
-
Стратегия маркетинга - Бизнес-планирование на примере ООО "Изюминка"
Производимую продукцию мы планируем распространять в собственном магазине, который находится в одном здании с пекарней. Часть выпечки со временем мы...
-
Маркетинговый план должен убедить потенциального партнера в понимание того, как рынок делится на сегменты, и что он способен довести продукт до...
-
Цели, задачи, функции и комплекс маркетинга предприятия - Комплекс маркетинга
Один из ведущих теоретиков по проблемам управления П. Друкер пишет, что "Цель маркетинга - сделать усилия по сбыту ненужными. Его цель - так хорошо...
-
Виды стратегий Особенностью современных условий планирования для предприятия является поиск путей, направленных на создание конкурентного преимущества с...
-
Трудности и специфика разработки стратегии в России - Маркетинговая стратегия предприятия
Крайний дефицит достоверной рыночной информации делает доступной в лучшем случае оценку на качественном уровне. В самом деле, категория "доля рынка"...
-
ИННОВАЦИОННАЯ СТРАТЕГИЯ И ИННОВАЦИОННАЯ ПОЛИТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ. МАРКЕТИНГ ИННОВАЦИЙ При оценке эффективности инновационных проектов рекомендовано...
-
Сущность, понятие, специфика и содержание маркетинга в туризме Слoво "маркетинг" в буквальнoм переводе с английского языка oзначает "действие на рынке",...
-
Основные принципы маркетинга - Совершенствование маркетинговой деятельности предприятия
Маркетинг - это вид деятельности, в основе которой лежит исполнение объективных законов. Маркетингу присущи свои основные законы и закономерности: общие,...
-
Сущность комплекса маркетинга предприятия Данное понятие является одним из основных понятий маркетинга. В комплекс маркетинга входит все то, что...
-
Маркетинговая деятельность, ее цели и задачи Возникновение маркетинга тесно связано с возникновением обмена и возникновением рынка. Маркетинг - это...
-
Стратегия существования продукта - SWOT-анализ на примере предприятия ООО "Каскад"
Стратегия сегментирования и позиционирования реализуется через соответствующие характеристики продукта, продвижение, ценообразование и распределение...
-
Можно выделить четыре основных инструмента маркетинга: Местный продукт Цена территориального продукта Место Продвижение Местные продукты - это общее...
-
Маркетинговая стратегия товара - Понятие и сущность маркетинга
Стратегия маркетинга предусматривает, какой должна быть структура маркетинга, чтобы фирма смогла достичь своих целей. Основными направлениями в решении о...
-
Роль рекламы в стратегии маркетинга - Значение рекламы в системе маркетинговых коммуникаций
Основные утверждения, что реклама -- важнейший элемент маркетинга, основываются на том, что сфера маркетинга охватывает все стороны современной экономики...
-
Разработка комплекса маркетинга на предприятии Комплекс маркетинга магазина "Оскар" включает в себя четыре составляющих: товарная политика, ценовая...
-
Понятие стратегии маркетинга - Значение рекламы в системе маркетинговых коммуникаций
Маркетинговый коммуникация реклама сбыт Можно выделить два основных подхода к изучению рынка: естественно-научный и искусственно - технический. В первом...
-
Виды конкурентных стратегий - Конкурентная стратегия предприятия
Рассматривая конкурентные стратегии обеспечивающие конкурентное преимущество фирмы, М. Портер выделяет две основные: А) способность фирмы разрабатывать,...
-
Анализ рынка Известно, что любой рынок состоит из покупателей, которые отличаются друг от друга своими вкусами, желаниями, потребностями и мотивами...
-
Стратегический план компании определяет направления деятельности, которые будет развивать компания, и задачи, связанные с каждым из них. Затем каждое...
-
Разработка стратегии маркетинга на предприятиях Успешная деятельность предприятия в переходный период во многом зависит от его умения адаптироваться к...
-
План маркетинга - Разработка бизнес-плана
Раздел, посвященный маркетингу, является одной из важнейших частей бизнес-плана, поскольку в нем непосредственно говорится о характере намечаемого...
-
Маркетинг Маркетинг -- это процесс создания дополнительной стоимости предприятия, процесс инвестирования в существующие ресурсы с целью получения...
-
Маркетинг территории как стратегия регионального развития Международный спортивный маркетинг город Сущность и разновидности территориального маркетинга...
-
С точки зрения осуществления коммуникации и обмена в условиях рыночной экономики очевидно, что маркетинг не является новым видом деятельности, поскольку...
-
Проанализируем сильные и слабые стороны компании. Для этого проведем SWOT-анализ компании "Аванта" (таблица 2.5). Таблица 2.5 - SWOT-анализ компании...
План маркетинга - Стратегия развития предприятия